想吃披薩的時候算是我人生其中一個比較矛盾的時刻，叫外賣的話份量太大吃不完，買冷凍的覺得上面的蔬菜不夠多和新鮮。奈何烘培是我比較弱的一環(huán)，但這款披薩不用搓揉面團，制作也非常簡易快速。

我偏好餅底薄的披薩，所以Pita薄餅用來做餅底最適合不過了。如果喜歡較厚的，可以選擇Pita Bread。

這款懶人披薩制作簡單，加上準備食材的時間20分鐘就搞定。要更快速的話可以在前一晚準備好后放入冰箱，第二天直接送進烤箱5分鐘，這樣一來上班族或媽媽們準備早餐更加節(jié)省時間。

在Pita薄餅上抹一層蕃茄醬(Tomato Sauce)或現(xiàn)成的披薩醬。但不是吃薯條沾的蕃茄醬 (Tomato Ketchup)。

配料隨意搭配，看看冰箱里有什么可以用。

全都準備好后，送入烤箱五分鐘。

把新鮮摘下的荷蘭芹裝在一個容器里剪碎，用剪刀操作香味比較不容易流失。

材料 (1人份)：

皮塔薄餅

蕃茄醬

火腿

蘑菇

芝士片

荷蘭芹碎

鹽和胡椒粉

作法：

烤箱預熱至200°C。

把皮塔薄餅鋪在烤盤上，然后均勻抹上番茄醬。

鋪上火腿，蘑菇和芝士片。

送入烤箱烤5分鐘，撒上鹽，胡椒粉和荷蘭芹碎即可。