清爽可口黃瓜雞肉卷的做法，用面糊攤個餅，裹上炒過的胡蘿卜絲、雞肉絲、黃瓜絲，再蘸上酸辣醬，這款黃瓜雞肉卷就做好了。既是早餐，又是小吃，還可以當宵夜哦。胡蘿卜保護視力，黃瓜能抗衰老、防止酒精中毒，雞肉抗疲勞，面粉抗饑餓，更值得贊的是味道還非常不錯哦。

需要材料：

面粉100g、黃瓜1根、胡蘿卜半根、雞肉120g、鹽、香油、料酒、油。

制作步驟：

1. 面粉同鹽混合后，攪拌均勻;

2. 半根黃瓜洗凈后，切小塊，榨汁備用;

3. 將黃瓜汁倒入面糊里，攪拌面糊，如果黃瓜汁少了，可以兌點涼白開;

4. 面糊攪拌好的樣子;

5. 電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;

6. 舀一勺面糊放進電餅鐺里，蓋上蓋子，選“煎餅”功能;

7. 煎好的黃瓜餅，盛出備用;依次煎剩下的面糊;

8. 雞肉切絲后，用料酒，鹽，香油抓勻，腌制片刻;

9. 半根黃瓜切絲;

10. 胡蘿卜半根切絲;

11. 電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;

12. 將雞肉倒入鍋里炒至變色;

13. 放入胡蘿卜絲翻炒;

14. 調(diào)入適量鹽，翻炒均勻，出鍋;

15. 煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞肉絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲，卷起來，對半切開即可?？梢灾苯邮秤?，也可蘸醬，蘸醬后風味更佳。