《二年級(jí)食品和健康安全教育教案一等獎(jiǎng)》屬于教案一等獎(jiǎng)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、二年級(jí)食品和健康安全教育教案一等獎(jiǎng)
教育目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教育重點(diǎn)：
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
教育內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
(一)細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
2、二年級(jí)食品和健康安全教育教案
教育目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教育重點(diǎn)：
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
教育內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
(一)細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
3、一年級(jí)食品安全教育主題班會(huì)教案
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校應(yīng)注意的一些食品方面的安全。
【活動(dòng)形式】
以問(wèn)答、競(jìng)賽、游戲?yàn)樾问?，以?jìng)賽小組為單位。
【活動(dòng)前準(zhǔn)備】
1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2、制作道具、準(zhǔn)備獎(jiǎng)品。
3、選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好班級(jí)布置。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、談話引入
二、班長(zhǎng)宣布“食品衛(wèi)生安全主題班會(huì)”開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則，請(qǐng)主持人上場(chǎng)。
競(jìng)賽規(guī)則
1、全班同學(xué)除6名評(píng)委和一名主持人外，其余分兩組，每組指派4人作為代表進(jìn)行比賽。
2、在活動(dòng)過(guò)程中尊重參賽同學(xué)和評(píng)委，不能大聲喧嘩，中途不能無(wú)故離開(kāi)座位，整個(gè)活動(dòng)時(shí)間為40分鐘。
3、在比賽的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要聽(tīng)清主持人所說(shuō)的答題注意事項(xiàng)，再進(jìn)行答題。
4、競(jìng)賽結(jié)束后，當(dāng)場(chǎng)公布比賽成績(jī)，頒發(fā)獎(jiǎng)品。
主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時(shí)，卻忘記了要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)。因此，這就存在著一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點(diǎn)：
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
三、食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)
主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加3分，答錯(cuò)不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看得分情況吧!
四、搶答題
主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是搶答題，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以舉手搶答。每答對(duì)一題加3分，答錯(cuò)不扣分。舉手搶答者答錯(cuò)后不再繼續(xù)搶答，直接進(jìn)行下一題的搶答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
五、辯論題
主持人：現(xiàn)在是辯論賽環(huán)節(jié)。小組討論(可以離開(kāi)座位和組內(nèi)其他成員進(jìn)行討論交流)，每組派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論，組內(nèi)其他成員可補(bǔ)充。說(shuō)得好的小組加5分，次之加3分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
主持人：好啦，辯論賽到此結(jié)束了。從雙方的辯論中，我們知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但總地說(shuō)來(lái)，是弊大于利，應(yīng)停止使用?，F(xiàn)在請(qǐng)?jiān)u委們對(duì)兩組同學(xué)的辯論情況進(jìn)行舉牌評(píng)價(jià)。(如成績(jī)相等，則兩組各加5分)
“食品衛(wèi)生安全知識(shí)競(jìng)賽”到這里就全部結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。(算積分)
比賽結(jié)果已經(jīng)出來(lái)了，xx組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向xx組表示祝賀。
五、唱《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
主持人：現(xiàn)在，讓我們拍起手來(lái)，一起來(lái)唱《食品衛(wèi)生安全童謠》。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
六、班主任小結(jié)
是呀，“食品安全真重要，病從口入危害大。”通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了很多食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)，希望同學(xué)們今后更加注意食品衛(wèi)生與安全，吃得開(kāi)心，吃得健康!
4、小學(xué)食品和健康安全教育教案
目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
重點(diǎn)：
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
授課內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
(一)細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
5、二年級(jí)食品安全教案
一、設(shè)計(jì)意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問(wèn)題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的 “三聚氰胺”，這些形形色色的食品安全問(wèn)題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)小朋友身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心?！毒V要》明確指出：“小朋友園必須把保護(hù)小朋友的生命和促進(jìn)小朋友的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對(duì)小朋友進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)小朋友的食品安全教育已迫在眉急?！毒V要》指出課題的選擇既要符合小朋友的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近小朋友的生活又有利于擴(kuò)展小朋友的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：讓小朋友初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓小朋友初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)小朋友對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高小朋友的自我保護(hù)能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓小朋友了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓小朋友掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓小朋友簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣。
活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)小朋友興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?
(二)觀察討論，分析講解。
1、觀看多媒體課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)小朋友觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放喜洋洋為小朋友分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓小朋友根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)小朋友觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給小朋友，在喜洋洋的提醒下讓小朋友認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)小朋友觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴小朋友在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)”食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使小朋友明確什么是合格和“三無(wú)”食品。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
3、觀察課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同?”小朋友進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
(三)采購(gòu)食品，游戲鞏固。
創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，小朋友分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升。
師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
6、二年級(jí)校園安全教育教案
活動(dòng)目的：
學(xué)習(xí)校園安全知識(shí)，接受安全教育，防患于未然。
活動(dòng)對(duì)象：
二年級(jí)全體學(xué)生
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入班會(huì)
同學(xué)們，你們是祖國(guó)的花朵，是祖國(guó)的未來(lái)，你們的安全倍受家人、老師的關(guān)注?！跋抡n不要擁擠，不要追逐打鬧”這是老師們每天都要對(duì)你們說(shuō)的話?？稍趯W(xué)校里我們需要注意哪些安全問(wèn)題呢?作為學(xué)生，更多時(shí)間都是在校園里度過(guò)的。那你們應(yīng)該怎樣做呢?
二、學(xué)生討論探究
1、像這種情況，我們班發(fā)生過(guò)嗎?
A.用鉛筆或其它尖銳的東西互相打鬧。B.在教室里互相追趕。
這樣做對(duì)嗎?為什么?(學(xué)生回答)
2、在我們學(xué)校還有許多地方需要注意安全，找一找哪個(gè)地方需要注意安全?(同學(xué)自由發(fā)言)
3、同學(xué)之間發(fā)生小摩擦?xí)r，下列處理方法正確的是()
A、原諒?fù)瑢W(xué)或報(bào)告老師，讓老師處理。
B、記恨在心，事后叫人一起教訓(xùn)對(duì)方。
C、據(jù)情節(jié)給予報(bào)復(fù)。 D、叫家長(zhǎng)到學(xué)校來(lái)教訓(xùn)對(duì)方。
4、在預(yù)防飲食安全方面做的不妥當(dāng)?shù)氖? )
A、購(gòu)買包裝食品時(shí)，要查看有無(wú)生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)單位。
B、餐具要衛(wèi)生，要有自己的專用餐具。
C、在外就餐時(shí)，選擇較為便宜的，無(wú)證無(wú)照的“路邊攤”。
D、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生。
5、遇到別人打架時(shí)( )
A、上前圍觀，給自己認(rèn)識(shí)的人加油、幫忙。
B、不管他 C、去勸阻 D、告訴老師
6、遇到火災(zāi)時(shí)，撥打( )
A、110 B、119 C、120 D、121
7、判斷題：
(1)用濕手觸摸電器，用濕布擦試電器。()
(2)用手或金屬制品去接觸插頭底部。()
(3)當(dāng)不慎摔倒時(shí)，身體盡量往前，保護(hù)自己的頭部。()
(4)用沙子或泥土打仗。( )
(5)下雨天，在濕的地面上奔跑。()
三、小組討論，在校園怎樣才能保證安全?代表發(fā)言，老師總結(jié)。
日常行為安全要做到：
不攜帶刀具、火種或棍棒等危險(xiǎn)品進(jìn)入校園;
不在教室、樓梯、走廊上追逐打鬧;
不上乒乓球臺(tái)、花池欄桿、亭子欄桿玩;
不趴走廊欄桿，也不從欄桿上往下扔?xùn)|西。
課間活動(dòng)不玩危險(xiǎn)游戲，不打架，不罵人;
飯前便后要洗手，不吃不衛(wèi)生的食品。
四、活動(dòng)總結(jié)
通過(guò)這次活動(dòng)，相信大家學(xué)到了許多安全知識(shí)，希望同學(xué)們?cè)趯W(xué)校能夠自覺(jué)遵守安全規(guī)則。珍愛(ài)生命，把安全牢記心中。時(shí)時(shí)刻刻注意安全。
送給大家安全順口溜：
上課小腿莫伸長(zhǎng)，走廊狹窄不瘋狂，
上下樓梯靠右走，危險(xiǎn)游戲一掃光。
同學(xué)之間有磨擦，寬容謙讓是良方，
食品衛(wèi)生有講究，平安校園人人講。
7、二年級(jí)安全暑假教育教案
教學(xué)目標(biāo)：
安全第一 安全無(wú)小事 ，暑假將至，為了使學(xué)生能過(guò)上一個(gè)平安、快樂(lè)的假期，圍繞 道路交通安全 家庭防火 外出旅游 游泳安全 飲食衛(wèi)生 等夏季易發(fā)的安全問(wèn)題對(duì)學(xué)生進(jìn)行放假前的安全教育，提高學(xué)生的安全意識(shí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)一些自救的方法，讓學(xué)生在遇到危險(xiǎn)時(shí)能采取一定的措施，保護(hù)自己。真正把安全教育落到實(shí)處。
教學(xué)重點(diǎn)：
在生活中掌握一些基本的安全防范知識(shí)。
教育過(guò)程：
導(dǎo)入：
1同學(xué)們，我們是21世紀(jì)的主人，是祖國(guó)的未來(lái)、民族的希望,是充滿生機(jī)的新一代。我們?cè)谧鎳?guó)溫暖的陽(yáng)光下長(zhǎng)大，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的一代，所以要 時(shí)時(shí)處處注意自身的安全 ，健康、快樂(lè)、茁壯地成長(zhǎng)。可是，每逢假期，我們卻總會(huì)聽(tīng)到一些小學(xué)生遭遇無(wú)端橫禍的噩耗;看到一些觸目驚心的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。請(qǐng)聽(tīng)故事 《踢球》。
2老師小結(jié)：是啊!這多危險(xiǎn)啊!為了小小的足球，落個(gè)終身遺憾，真可惜!交通安全，我們可得隨時(shí)注意。
放假了，我們應(yīng)該怎樣注意安全呢?
用電安全1、學(xué)生說(shuō)說(shuō)家里有哪些電器?(引起學(xué)生興趣，因他們較熟識(shí)。)2、教師根據(jù)學(xué)生的回答及時(shí)教育：現(xiàn)代家庭，隨著生活水平不斷提高，家庭中的電器也越來(lái)越多，給我們學(xué)習(xí)、生活帶來(lái)了好多方便及樂(lè)趣。但是，如果我們沒(méi)有掌握一定的用電知識(shí)，不注意用電安全，就會(huì)很危險(xiǎn)。所以，我們不要出于好奇，自行拆卸、維修電器，不要私自拉或亂接電線和隨意拆裝電器。使用和操作電器要注意不能濕水，一旦電器出現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源
防火安全1、提出問(wèn)題討論：如果你發(fā)生火災(zāi)或看到鄰居有火災(zāi)怎么做?(學(xué)生各自發(fā)表意見(jiàn)，說(shuō)做法，對(duì)正確的肯定。)2、根據(jù)討論，結(jié)合《安全教育讀本》向?qū)W生補(bǔ)充一些防火知識(shí)。
防溺水回憶以前因游泳、釣魚(yú)、玩水等引發(fā)的溺水事故，為學(xué)生再次敲響警鐘;結(jié)合本地江河湖泊眾多的地理情況，要求學(xué)生不能私自到河灘、水庫(kù)游泳。
交通安全：1、道路、交通;2、交通安全;3、交通法規(guī);4、道路交通標(biāo)志和交通信號(hào)。
看圖識(shí)標(biāo)志引導(dǎo)討論：
(1)行人為什么要在人行道上行走，沒(méi)有人行道要靠路邊行走?
(2)行人橫穿馬路為什么要走斑馬線?
(3)沒(méi)有劃設(shè)人行橫道的馬路應(yīng)該注意哪些?
(4)為什么不能翻越護(hù)欄?
(5)為什么不準(zhǔn)扒車、追車、強(qiáng)行攔車?
(6)為什么走路時(shí)不能看書(shū)或做其它活動(dòng)?
(7)騎自行車應(yīng)該注意什么?
(8)乘汽車時(shí)要注意什么?
(9)遇到交通事故怎么辦?
小結(jié)：
只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能度過(guò)一個(gè)安全美好的暑假。
8、二年級(jí)防溺水安全教育教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 通過(guò)故事，初步了解防溺水安全的有關(guān)內(nèi)容。
2、 知道當(dāng)自己得到別人的幫助時(shí)，要學(xué)會(huì)感激別人。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
故事《小貓落水》、小貓圖片、已畫(huà)好的故事背景圖中班幼兒防溺水教案
活動(dòng)過(guò)程：
一、 師幼談話進(jìn)入本次活動(dòng)的主題。
——師：“小朋友們，現(xiàn)在是什么季節(jié)?(夏季)，天氣是熱的還是冷的呢?(熱的)，那天氣一熱你們想干什么呢?(幼兒自由回答)
——師：“有一只小貓，到了夏天它也很怕熱，所以呀，它就……(教師停下，讓幼兒自己猜測(cè)。)，聽(tīng)完接下來(lái)的故事，你們就知道它怎么樣了。
二、 教師出示小貓圖片，講述故事《小貓落水》。
教師講述故事，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)傾聽(tīng)故事。
——師：小貓很怕熱，它去干什么了?(幼兒回答)
教師小結(jié)：小貓很怕熱，它趁爸爸媽媽不注意，就跑到去河里抓魚(yú)了。 ——師：小貓為什么會(huì)落水呢?(幼兒回答)
教師小結(jié)：它在抓魚(yú)的時(shí)候，腳一滑不小心掉了下去。
——師：“小貓落水后是誰(shuí)救了它?(幼兒回答)如果沒(méi)有人救它會(huì)怎么樣?(幼兒回答)
教師小結(jié)：是小鴨子救了它，如果沒(méi)有小鴨子小貓就淹死了。
——師：“如果你是小貓，小鴨子救了你你會(huì)怎么對(duì)小鴨子說(shuō)呢?怎么做才能不掉到水里面呢?”
教師引導(dǎo)幼兒回答問(wèn)題，初步了解當(dāng)自己得到別人幫助的時(shí)候，要學(xué)會(huì)感謝別人。
三、 師幼共同討論有關(guān)防溺水的安全知識(shí)。
師總結(jié)：當(dāng)沒(méi)有大人在自己身邊的時(shí)候，小朋友們不能獨(dú)自到有很多水的地方玩耍，即使天氣再熱也不能把手和腳伸到水里面，如果碰到有人掉到水里，要記得大聲的叫救命，不然你就會(huì)像小貓一樣掉到水里。
請(qǐng)小朋友說(shuō)一說(shuō)“如果不小心掉到水里了，你會(huì)怎么做?！?/p>
故事：《小貓落水》中班幼兒防溺水教案
夏天到了，天氣很熱，小貓的爸爸和媽媽正忙著做飯，小貓趁著爸爸媽媽不注意一溜煙地跑出來(lái)，他跑啊跑啊，來(lái)到了一條小河邊。小河的水嘩嘩地流，里面還有許多小魚(yú)。小貓也將小手伸到水里，他多么想捉一條小魚(yú)啊，可是正當(dāng)他再一次將手伸到小河里時(shí)，他的腳下一滑，不好小貓掉到水里了。小貓?jiān)谒锲疵鼟暝?，大喊“救命”，恰巧小鴨子走過(guò)來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)小貓的呼救，急忙跳到水里，將小貓救上來(lái)了。小貓?jiān)僖膊桓易约旱剿吶ネ媪恕?/p>
9、小學(xué)生安全教育教案（二年級(jí)）
一、教學(xué)目標(biāo)：
通過(guò)本次活動(dòng)，讓學(xué)生了解交通、活動(dòng)、意外事件中必備的安全知識(shí)，懂得安全的重要性，知道時(shí)時(shí)刻刻要注意安全，培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)，并把自己學(xué)到的安全知識(shí)傳達(dá)給周圍的人們，做安全教育的小小宣傳員。
二、教學(xué)過(guò)程：
(一)、導(dǎo)入
生命是寶貴的，每個(gè)人都只有一次，她不象財(cái)富能失而復(fù)得，也不象離離原上草周而復(fù)始。誰(shuí)失去了生命，不僅僅是自己失去了一切，還要給活著的親人留下心靈的創(chuàng)傷。上星期五，發(fā)生了一件誰(shuí)也不希望發(fā)生的事故，葛威，一個(gè)可愛(ài)的小姑娘，她永遠(yuǎn)地離開(kāi)了我們。那天早上，就在那個(gè)寒冷的早上，她倒在了無(wú)情的車輪下，她才7歲啊!
出示主題：珍愛(ài)生命、健康成長(zhǎng)
(二)、明理導(dǎo)行
1、 這位可愛(ài)的小姑娘，才7歲，就這樣離開(kāi)了我們。像她那樣的悲劇，在我們的生活中，還有很多很多——展示資料
2、 在你的生活當(dāng)中，你還知道哪些像發(fā)生在葛威身上的悲劇。
(1) 生討論、介紹
(2) 小結(jié)、過(guò)渡：我們每天上學(xué)、放學(xué)，都是路上最擁擠的時(shí)候，一不小心，就可能發(fā)生意外。因此，我們必須注意交通安全?，F(xiàn)在，我們一起來(lái)了解一下交通方面的常識(shí)。
3、 安全過(guò)馬路
(1)認(rèn)識(shí)紅綠燈
板書(shū)：紅燈停，綠燈行，黃燈等一等
(2)討論：沒(méi)有紅綠燈的馬路或公路怎么過(guò)?
板書(shū)：先往左看，再往右看，靠右行
(3)游戲“過(guò)馬路”
一個(gè)學(xué)生演汽車，演時(shí)手學(xué)開(kāi)汽車的樣子，嘴發(fā)出汽車開(kāi)動(dòng)的聲音，幾個(gè)學(xué)生表演過(guò)馬路的小朋友。
4、 我們?cè)趯W(xué)校里或外出活動(dòng)、乘車回家時(shí)也要注意安全。否則，后果就不堪設(shè)想。
說(shuō)說(shuō)應(yīng)該注意哪些不安全行為
(如：爬樓梯扶手、爬欄桿、追趕汽車、在上下樓梯時(shí)擁擠……)
5、 認(rèn)識(shí)特殊作用的電話號(hào)碼
我來(lái)考考大家，你們知道哪些特殊的電話號(hào)碼? 它們有什么樣的好處呢?
出示： 120 110 114 119
6、 了解在家里、在校外自己保護(hù)自己的方法
我們不僅要注意交通安全、活動(dòng)安全，還必須對(duì)我們身邊的人和事保持一定的警惕。說(shuō)說(shuō)如果遇到了以下情況，你會(huì)怎么做。
A、有人敲門，稱你媽媽受了傷，讓他來(lái)接你去醫(yī)院。
B、外出活動(dòng)時(shí)，天黑路又偏僻，小明不知如何才好;
C、放學(xué)回家的路上，兩個(gè)陌生人強(qiáng)迫你跟他們走;
D、外出活動(dòng)中，同大家走散了，迷了路。
E、遇到雷雨天氣，躲在大樹(shù)下。
(三)、總結(jié)
1、 說(shuō)說(shuō)自己學(xué)了這節(jié)安全課后的感受
2、 在寫有“珍愛(ài)生命、健康成長(zhǎng)”的倡議書(shū)上集體簽名。
10、小學(xué)二年級(jí)主題班會(huì)教案：安全教育
【班會(huì)目的】
通過(guò)這次主題班會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)家庭生活安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí);掌握一些自救自護(hù)的本領(lǐng);珍惜生命，健康成長(zhǎng)。
【班會(huì)準(zhǔn)備】
1學(xué)生通過(guò)各種渠道搜集有關(guān)家庭安全方面的資料。
2制作相關(guān)的課件。
3.黑板上用彩色粉筆書(shū)寫“珍惜生命 安全第一”八個(gè)美術(shù)字。
【班會(huì)程序】
一 談話引入
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎不存在什么危險(xiǎn)。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?/p>
二 家居安全
1. 用電安全
隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來(lái)越多了。因此，我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。
1)認(rèn)識(shí)了解電源總開(kāi)關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。
2)不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。
3)電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。
4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，停止使用。
5)發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源;或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開(kāi)，不要用手直接救人。
2. 安全使用煤氣
1)燃?xì)馄骶咴诠ぷ鲿r(shí)，人不能長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)。
2)使用燃?xì)馄骶?如煤氣爐、燃?xì)鉄崴鞯?，應(yīng)充分保證室內(nèi)的通風(fēng)，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。
三 交通安全
1. 行走時(shí)怎樣注意交通安全
1)在道路上行走，要走人行道，沒(méi)有人行道的道路，要靠路邊行走。
2)集體外出時(shí)，要有組織、有秩序地列隊(duì)行走。
3)在沒(méi)有交通民警指揮的路段，要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛，不與機(jī)動(dòng)車輛爭(zhēng)道搶行。
4)穿越馬路時(shí)，要遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈停”。
2. 交通安全 ：全國(guó)平均每天發(fā)生交通事故 1600 起 , 死亡 257 人 , 受傷 1147 人 , 直接經(jīng)濟(jì)損失 731 萬(wàn)。真是令人痛心。提醒學(xué)生們要特別注意交通安全，上放學(xué)時(shí)一定要遵守交通規(guī)則，過(guò)馬路時(shí)要提高警惕，注意來(lái)往的車輛。及時(shí)消除交通隱患。
四 校園內(nèi)應(yīng)注意的安全
1.防火：學(xué)校是人群密集的地方，防火是學(xué)校安全的重要問(wèn)題，
1) 禁止在校園內(nèi)玩火、放炮。
2) 上實(shí)驗(yàn)課要注意老師的要求，不要隨意亂動(dòng)藥品。
3) 定期檢查防火設(shè)施發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)立即修復(fù)。希望大家能齊抓共管。共同參與到校園安全防范的活動(dòng)中來(lái)。
2.防盜 ：保管好個(gè)人財(cái)務(wù)。不在教室上課時(shí)或下課期間要鎖好門窗。堅(jiān)決杜絕外來(lái)陌生人員進(jìn)入校園。在外乘車或外出期間要看管好自己的錢財(cái)，對(duì)可疑人員要提高警惕，加強(qiáng)防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)盜竊事件即時(shí)報(bào)警。
3.防校園暴力 ：同學(xué)之間要和睦相處，互幫互助，團(tuán)結(jié)友愛(ài)。若存在分歧、矛盾要及時(shí)溝通化解，不要心存怨恨。若發(fā)現(xiàn)對(duì)方尋釁滋事應(yīng)及時(shí) 向有關(guān) 老師反映情況，尋求學(xué)校的幫助。
五 體育運(yùn)動(dòng)安全
在體育運(yùn)動(dòng)中一定要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，聽(tīng)從體育教師的安排和調(diào)度，不可私自活動(dòng)或打鬧。老師講解動(dòng)作要領(lǐng)時(shí)要認(rèn)真聽(tīng)講，在做有一定難度的動(dòng)作時(shí)要學(xué)會(huì)自我保護(hù)，加強(qiáng)保護(hù)意識(shí)。在做器械運(yùn)動(dòng)時(shí)要檢查好器械是否存有安全隱患問(wèn)題。
六 發(fā)生火災(zāi)怎么辦
1. 要打火警電話 119 報(bào)警，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)，還要講清什么物品著火，火勢(shì)怎么樣。
2. 一旦身受火災(zāi)的威脅，千萬(wàn)不要驚慌，要冷靜，想辦法離開(kāi)火場(chǎng)。
3. 逃生時(shí)，盡量采取保護(hù)措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。
七 實(shí)踐競(jìng)賽
1、第一組代表表演防火：(一人讀情節(jié)過(guò)程，三人表演)
2、大家認(rèn)真觀察表演后討論：
(1)發(fā)生了什么事?他們是怎么處理的?發(fā)生火情應(yīng)該怎樣與消防隊(duì)取得聯(lián)系?(打火警119、講清出事地點(diǎn)詳細(xì)地址、火勢(shì)情況)
(2)總結(jié)：情景表演向我們介紹了哪些方面知識(shí)。還有什么情況可能發(fā)生火災(zāi)?發(fā)生火災(zāi)怎么辦?怎樣防火?打什么電話求救?
八 快板表演：安全知識(shí)小結(jié)
家用電器和煤氣，閱讀說(shuō)明再使用。
發(fā)生火災(zāi)不要慌，斷電呼救第一樁。
放學(xué)回家快快走，回家晚了爸媽愁。
遇上騙子多琢磨，抓住機(jī)會(huì)趕快溜。
一人在家關(guān)好門，與人說(shuō)話要謹(jǐn)慎。
發(fā)現(xiàn)壞人來(lái)撬門，趕快撥打110。
安全隱患時(shí)時(shí)有，注意安全處處提。
安全常識(shí)牢牢記，快樂(lè)常伴我和你!
【小結(jié)】
只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能健康地成長(zhǎng)。