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        烤面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

        《烤面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》屬于計(jì)劃書(shū)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。

        烤面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

        1、烤面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          xx烤包隸屬于深圳市好朋友國(guó)際品牌管理有限公司,xx烤包采用最新鮮的乳酪和鮮奶xx烤包,香濃口感帶美味享受,深受市場(chǎng)歡迎,店店爆滿,盈利不斷。

          xx烤包可是經(jīng)過(guò)化學(xué)師和面包師大量的研究試驗(yàn),反復(fù)地嚴(yán)格品嘗測(cè)試后,才于201年推出市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)眾多的顧客品嘗,媽媽烤包毫無(wú)爭(zhēng)議是受歡迎、美味的食品。今后我們?nèi)詫⒗^續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng),拓展業(yè)務(wù),讓更多的人能享受到高品質(zhì),低價(jià)位的美食?,F(xiàn)場(chǎng)烤制xx烤包,健康看得見(jiàn),美味可口,營(yíng)養(yǎng)更豐富。

          談到食物,媽媽是行家xx烤包創(chuàng)業(yè)

          20xx年,新加坡,三位媽媽,一個(gè)烘焙師,一個(gè)化學(xué)家,還有一個(gè)全職媽媽,她們?yōu)榱私o家人和朋友提供美味健康的烤包和飲品,經(jīng)過(guò)大量的研究試驗(yàn),反復(fù)地嚴(yán)格品嘗測(cè)試后,推出媽媽烤包和健康純果汁特飲一系列讓人無(wú)法抗拒的美食。

          美味的烤包

          媽媽烤包產(chǎn)品沁人心脾的芳香和令人回味無(wú)窮的味道總使我們回想起媽媽下廚的親切感覺(jué)。經(jīng)過(guò)眾多的粉絲品嘗,媽媽烤包毫無(wú)爭(zhēng)議成為最受歡迎、美味的烤包。并于200年1月2日新加坡《海峽時(shí)報(bào)》給予4顆星等級(jí)(最高為星)。直到今天,xx烤包的口味仍在接受不斷的改良,以確保顧客滿意。

          深圳市好朋友國(guó)際品牌管理有限公司,前身起于90年代初深圳的餐飲行業(yè),總部設(shè)在深圳,并將在北京、上海、廣州、成都等城市設(shè)立分支機(jī)構(gòu)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,與供應(yīng)商,媒體,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者等緊密合作,而后與xx烤包合作,現(xiàn)已成為中國(guó)地區(qū)總代理我們始終以傳播健康美食化和推廣為已任,為高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品和健康系列飲品在中國(guó)的普及貢獻(xiàn)良多。

          我們所有的連鎖經(jīng)營(yíng)店都是符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。從材料的準(zhǔn)備到生產(chǎn)操作流程都是合乎統(tǒng)一規(guī)定的,我們確保顧客無(wú)論惠顧哪一家xx烤包連鎖零售店,都能快速地享受到健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的高質(zhì)量美食。

          另外,我們還建立了一套完整的員工培訓(xùn)體系,以確保所有員工都能高標(biāo)準(zhǔn)地為顧客服務(wù)。我們一直堅(jiān)持著媽媽做食物的初心,天然的食材與質(zhì)樸的工藝,讓你走遍千萬(wàn)水都無(wú)法忘懷的味道。我們堅(jiān)持每一份交到你手上的烤包和飲品都是最佳狀態(tài),每一個(gè)出品都帶給你幸福的.味道。

          自20xx年創(chuàng)立,已在全球10個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)超過(guò)00家店鋪;自201年成立中國(guó)總部,已在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)超過(guò)0家店鋪。

          遍布17個(gè)城市(廣東深圳、廣東東莞、貴州貴陽(yáng)、四川成都、河北石家莊、遼寧沈陽(yáng)、西臨汾、陜西西安、江蘇南京、江蘇海門(mén)、安徽亳州、安徽合肥、江西上饒、湖北武漢、云南昆明、東濟(jì)南、福建廈門(mén))。

          xx烤包創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

          xx烤包創(chuàng)業(yè)支持:

          1、品牌形象支持

          總部提供統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一店面形象和企業(yè)VI視覺(jué)系統(tǒng)。

          2、整店輸出支持

          創(chuàng)業(yè)總部為創(chuàng)業(yè)店免費(fèi)進(jìn)行店鋪專柜的平面形象設(shè)計(jì)(平面圖;電路圖;效果圖等),并監(jiān)督指導(dǎo)、制作和安裝完成。專柜正式開(kāi)業(yè)前,總部會(huì)有專業(yè)人員指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行店鋪專柜的商品陳列。

          3、免費(fèi)培訓(xùn)支持xx烤包創(chuàng)業(yè)

          免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)商提供培訓(xùn),包括店面管理、技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。

          4、物流配送支持

          總部擁有高效的物流運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),并與全國(guó)各大物流公司長(zhǎng)期合作,能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)商提供高效的物流支持。

          5、媒體廣告支持

          總部對(duì)媒體推廣也很重視的,也與各大媒體平臺(tái)保持著良性的合作,創(chuàng)業(yè)xx烤包則可以享受到總部的媒體推廣支持,提高門(mén)店曝光率。

          6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

          為創(chuàng)業(yè)商提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè),強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)寶典安全護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。

          7、跟蹤服務(wù)支持

          后續(xù)經(jīng)營(yíng)咨詢指導(dǎo),派入管理人員及經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士駐店協(xié)助創(chuàng)業(yè)。

          8、選址裝修支持

          協(xié)助選址,落實(shí)裝修。導(dǎo)入企業(yè)VI,把握好做店的關(guān)。資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況,提供裝修設(shè)計(jì)圖,回家就可直接施工。

          9、區(qū)域保護(hù)支持

          對(duì)創(chuàng)業(yè)店在一定區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展,確保創(chuàng)業(yè)店能壟斷一方市場(chǎng),給創(chuàng)業(yè)者充足的發(fā)展空間。

          xx烤包創(chuàng)業(yè)流程:

          1、前期了解

          創(chuàng)業(yè)xx烤包之前,要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解,包括品牌信息、創(chuàng)業(yè)政策等,您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料,也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。

          2、實(shí)地考察了解

          創(chuàng)業(yè)xx烤包前,需對(duì)該品牌有足夠的了解,因此創(chuàng)業(yè)商應(yīng)當(dāng)前往創(chuàng)業(yè)總部進(jìn)行實(shí)地考察。

          3、申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)

          確定好了創(chuàng)業(yè)意向,就需要盡快的向總部提出創(chuàng)業(yè)申請(qǐng),填寫(xiě)創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)表。

          4、簽訂合同

          簽定正式的合作合同,并按約定時(shí)間履行其中條款。

          5、店面選址

          創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址,總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估,并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察。

          6、店面裝修

          公司使用統(tǒng)一的店面形象,包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。總部在創(chuàng)業(yè)者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。

          7、總部培訓(xùn)

          開(kāi)業(yè)前要經(jīng)過(guò)一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn),以保證創(chuàng)業(yè)店后期更好地經(jīng)營(yíng)。

          8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

          創(chuàng)業(yè)商要提前策劃好開(kāi)業(yè)活動(dòng),準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)流程,宣傳開(kāi)店優(yōu)惠為開(kāi)業(yè)造勢(shì)。

          9、隆重開(kāi)業(yè)

          正式開(kāi)業(yè)時(shí),總部根據(jù)創(chuàng)業(yè)級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持,以確保開(kāi)業(yè)成功。

          xx烤包創(chuàng)業(yè)條

          1、xx烤包創(chuàng)業(yè)商有決心,有良好的商業(yè)信譽(yù);

          2、在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜穗H關(guān)系;

          3、xx烤包叫什么有企業(yè)家的精神;

          4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望,努力工作,并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人;

          5、xx烤包創(chuàng)業(yè)商有管理能力;

          6、具有管理財(cái)務(wù)的能力;

          7、xx烤包創(chuàng)業(yè)商愿意全身心的投入其中;

          8、愿意接受全面的培訓(xùn)計(jì)劃,并全方位地熟悉營(yíng)運(yùn);

          9、xx烤包創(chuàng)業(yè)商提供的資料必須真實(shí)有效。

        2、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          背景:目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

          前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。

          二、主要產(chǎn)品

          面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅 一

          般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品

          三、服務(wù)計(jì)劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對(duì)客戶,無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

          四、競(jìng)爭(zhēng)性分析

          目前市場(chǎng)上面包店的不足

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。

          5、缺乏diy產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng) 6、缺乏特色產(chǎn)品。我們的優(yōu)勢(shì)

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和diy貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

          2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類組織和單位合作,開(kāi)展diy活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。

          diy:

          情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂(lè)

          家庭:培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力,共同制作的樂(lè)趣,促進(jìn)家人之間的感情交流 主婦:打發(fā)空閑時(shí)間,學(xué)習(xí)制作技能,自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè),對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高,對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理

          其他:親手制作蛋糕送人以表示心意

          五、營(yíng)銷策略

          1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。

          2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低

          糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

          3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。

          4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。 5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。 6、會(huì)員策略:開(kāi)啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購(gòu)買率,增加品牌知名度。本店特色:

          diy,為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式,為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,提高生活品味。diy服務(wù)流程:顧客需提前預(yù)約,在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū),由一名店員指導(dǎo),顧 客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,然后自己動(dòng)手,選擇奶油或水果等原料,發(fā)揮自己的想像力,根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,然后在店內(nèi)包裝好,帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式,最主要的是表達(dá)了心意,一舉兩得。

          六、投資與收益分析

          資金需求:

          1、店面租金:3萬(wàn)/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近 2、裝修:1萬(wàn) 3、設(shè)備:2萬(wàn)

          4、證件執(zhí)照:20xx左右

          5、工資:1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計(jì)9萬(wàn)/年。

          裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。 收入分析: 每日平均銷售額500左右,月銷售額3萬(wàn),年銷售額18萬(wàn)。 (12萬(wàn)由父母出資所得) 七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施 風(fēng)險(xiǎn):

          1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。

          2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

          3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門(mén)的選擇余地更多了。

          4、新店剛開(kāi)業(yè),品牌知名度不高。

          防范措施:

          1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。

          2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

          3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來(lái)越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制 了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。

          4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。

        3、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          目錄

          1、事業(yè)簡(jiǎn)介:一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介;二、項(xiàng)目宗旨;三、主要產(chǎn)品;四、管理團(tuán)隊(duì)

          2、產(chǎn)品、服務(wù)打造:一、產(chǎn)品特征、種類;二、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力;三、服務(wù)計(jì)劃;四、附加產(chǎn)品

          3、企業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略:一、企業(yè)目標(biāo);二、項(xiàng)目的SWOT分析;三、媒介計(jì)劃

          4、營(yíng)銷策略:一、產(chǎn)品策略;二、價(jià)格策略;三、促銷策略

          5、財(cái)務(wù)分析:一、資金需求;二、財(cái)務(wù)預(yù)算;三、收益預(yù)測(cè);四、風(fēng)險(xiǎn)分析

          1、事業(yè)簡(jiǎn)介

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          我們計(jì)劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為:Dream forest 夢(mèng)森林西點(diǎn)店。本企業(yè)屬于投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的買賣行業(yè)。目前其生命周期還處于一個(gè)萌芽時(shí)期。

          二、主要產(chǎn)品

          本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點(diǎn)為主。

          三、項(xiàng)目宗旨

          以淮安市大學(xué)城的學(xué)生及其周圍居民為主要客戶群,專一于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶。

          四、管理團(tuán)隊(duì)

          在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,總共有七人,分工如下:1人做店長(zhǎng);2人負(fù)責(zé)制作計(jì)劃、銷售;1人現(xiàn)金結(jié)算與賬目管理;3人負(fù)責(zé)外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu);1人負(fù)責(zé)外賣的配送。管理隊(duì)伍:以店長(zhǎng)為管理中軸,下設(shè)服務(wù)員 收銀員。公司決策:以店長(zhǎng)為核心召開(kāi)公司會(huì)議,每位員工參加,共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。

          2、產(chǎn)品服務(wù)打造

          一、產(chǎn)品的特征、種類

          本企業(yè)產(chǎn)品精致美觀,口感佳,賣相好。并且順應(yīng)人們追求健康、追求綠色的要求,開(kāi)發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類面包和無(wú)糖面包等健康產(chǎn)品,讓人們?cè)跐M足胃的同時(shí)也不必過(guò)于擔(dān)心身體健康問(wèn)題。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點(diǎn)為主,并附加口味繁多、口感獨(dú)特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產(chǎn)品。

          二、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力

          1、本企業(yè)產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新,不拘泥于過(guò)去的面包坊產(chǎn)品理念。

          2、我們的面包店店面較大,能擺上些茶座,并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,這會(huì)吸引到不少的顧客。

          3、我們把店設(shè)在淮信后面的街面上,也是在大學(xué)城內(nèi),大多數(shù)的客源是來(lái)自于學(xué)生,可以說(shuō)學(xué)生對(duì)于面包是偏愛(ài)的

          4、經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀(jì)華聯(lián)超市里面,一處是在蘇果生活超市里面。兩家店店面都不是太大,而且產(chǎn)品比較單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢(shì)就是品種多,而且更了解消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品。

          三、服務(wù)計(jì)劃

          1、堅(jiān)持“以人為本”,提倡親情化、個(gè)性化、堅(jiān)持“以人為本”,提倡親情化、個(gè)性化。

          2、安全,安全是人的第一需求,如果客人沒(méi)有安全感,服務(wù)再優(yōu)秀,再完美也無(wú)濟(jì)于事。尤其是食品,人們更注重于食品的安全

          3、方便,在設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí),應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)、適應(yīng)客人,很多人買面貌的原因很大一部分也是因?yàn)槊姘鼙憬莘奖?,所以設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)一定要貫徹這個(gè)主題。

          4、尊重。店員對(duì)賓客表示尊敬和熱烈的歡迎,賓客會(huì)感到自己受到了重視。那他對(duì)這個(gè)店就會(huì)信賴,會(huì)有更多的回頭客。

          5、創(chuàng)新。在賓客的需求與期望越來(lái)越高、越來(lái)越多樣化的情況下,服務(wù)必須不斷適應(yīng)、不斷創(chuàng)新,構(gòu)思新服務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)工作計(jì)劃

          這樣才可以不被淘汰,才可以在諸多競(jìng)爭(zhēng)者中處于不敗地位,為面包店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

          四、附加產(chǎn)品

          本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如奶茶、冰欺凌之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),給客人提供清閑、安靜、舒適的環(huán)境,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種很愜意的享受。

          3、企業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略

          一、企業(yè)目標(biāo)

          第一年:我們主要是積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),打?qū)嵒A(chǔ),是企業(yè)在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟;

          第二年:我們的主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)充產(chǎn)品,吸引更多的顧客前來(lái)消費(fèi);

          第五年:我們的目標(biāo)是占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額,在大學(xué)城附近甚至市區(qū)開(kāi)分店。

          二、項(xiàng)目的SWOT分析

          1、優(yōu)勢(shì)分析

          (1)目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象,而本企業(yè)店面較大裝潢精美,給予人以放松自由的感覺(jué);

          (2)目前市場(chǎng)上所有的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限,口感一般,價(jià)格偏高,且產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新,而本企業(yè)糕點(diǎn)樣式多樣精美,口味多多,價(jià)格合理,且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)新;

          (3)本企業(yè)店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的`消費(fèi)者。

          2、劣勢(shì)分析

          (1)新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

          (2)產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;

          3、機(jī)會(huì)分析

          (1)市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的糕點(diǎn)消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

          (2)良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;

          (3)雖然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他蛋糕店店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

          (4)產(chǎn)品種類豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

          4、威脅分析

          免責(zé)聲明:本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),與本網(wǎng)無(wú)關(guān)。

        4、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          面包是一種老少皆宜的食品,既可以作為飯后甜點(diǎn)也可以作為下午茶,雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有各個(gè)口味的面包,但是還是存在著不少缺陷,因此,如果能迎合大眾開(kāi)一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。

          一、面包店項(xiàng)目分析

          目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

          雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。

          二、面包店項(xiàng)目宗旨

          我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店,立足本地市場(chǎng),根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店,最后成立公司,以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地,建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

          三、面包店主要產(chǎn)品

          我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

          四、面包店服務(wù)計(jì)劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對(duì)客戶,無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

          五、面包店競(jìng)爭(zhēng)分析

          目前市場(chǎng)上面包店的不足

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。

          4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。

          5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)

          6、缺乏特色產(chǎn)品。

          我們的優(yōu)勢(shì)

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

          2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。

          5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場(chǎng)前景非常廣泛。

        5、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          目錄

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          二、項(xiàng)目宗旨

          三、主要產(chǎn)品

          四、服務(wù)計(jì)劃

          五、競(jìng)爭(zhēng)性分析

          六、營(yíng)銷策略

          七、投資與收益分析

          八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          背景:目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

          前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。

          二、項(xiàng)目宗旨

          我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店,立足本地市場(chǎng),根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店,最后成立公司,以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地,建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

          三、主要產(chǎn)品

          我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

          四、服務(wù)計(jì)劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對(duì)客戶,無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

          五、競(jìng)爭(zhēng)性分析

          目前市場(chǎng)上面包店的不足

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。

          4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。

          5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)

          6、缺乏特色產(chǎn)品。

          我們的優(yōu)勢(shì)

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

          2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。

          5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場(chǎng)前景非常廣泛。

          六、營(yíng)銷策略

          1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。

          2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

          3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。

          4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

          5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。

          6、會(huì)員策略:開(kāi)啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購(gòu)買率,增加品牌知名度。

          七、投資與收益分析

          資金需求:資金以單店計(jì)算

          1、店面租金:3萬(wàn)/年(30平米)

          2、裝修:1萬(wàn)

          3、設(shè)備:2萬(wàn)

          4、證件執(zhí)照:20xx左右

          5、工資:1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計(jì)9萬(wàn)/年。

          裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。

          收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬(wàn),年銷售額36萬(wàn)。

          效益分析:36萬(wàn)收入減去固定成本12萬(wàn),年純?nèi)?4萬(wàn),由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤(rùn)基本能超過(guò)10萬(wàn)。

          八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

          風(fēng)險(xiǎn):

          1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。

          2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

          3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門(mén)的選擇余地更多了。

          4、新店剛開(kāi)業(yè),品牌知名度不高。

          防范措施:

          1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。

          2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

          3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來(lái)越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的`一部分。

          4、新店開(kāi)業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng):例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開(kāi)張,我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。

        6、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          面包是一種老少皆宜的食品,既可以作為飯后甜點(diǎn)也可以作為下午茶,雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有各個(gè)口味的面包,但是還是存在著不少缺陷,因此,如果能迎合大眾開(kāi)一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。

          一、面包店項(xiàng)目分析

          目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

          雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。

          二、面包店項(xiàng)目宗旨

          我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店,立足本地市場(chǎng),根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店,最后成立公司,以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地,建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

          三、面包店主要產(chǎn)品

          我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

          四、面包店服務(wù)計(jì)劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對(duì)客戶,無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

          五、面包店競(jìng)爭(zhēng)分析

          目前市場(chǎng)上面包店的不足:

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。

          4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。

          5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)。

          6、缺乏特色產(chǎn)品。

          我們的優(yōu)勢(shì):

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

          2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。

          5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場(chǎng)前景非常廣泛。

        7、面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          背景:目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

          前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。

          二、項(xiàng)目宗旨

          我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店,立足本地市場(chǎng),根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店,最后成立公司,以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地,建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

          三、主要產(chǎn)品

          我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

          四、服務(wù)計(jì)劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的.話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對(duì)客戶,無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。

          五、競(jìng)爭(zhēng)性分析

          目前市場(chǎng)上面包店的不足

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。

          4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。

          5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)

          6、缺乏特色產(chǎn)品。

          我們的優(yōu)勢(shì)

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

          2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。

          5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場(chǎng)前景非常廣泛。

          六、營(yíng)銷策略

          1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。

          2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

          3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。

          4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

          5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。

          6、會(huì)員策略:開(kāi)啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購(gòu)買率,增加品牌知名度。

          七、投資與收益分析

          資金需求:資金以單店計(jì)算

          1、店面租金:3萬(wàn)/年(30平米)

          2、裝修:1萬(wàn)

          3、設(shè)備:2萬(wàn)

          4、證件執(zhí)照:2000左右

          5、工資:1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計(jì)9萬(wàn)/年。

          裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。

          收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬(wàn),年銷售額36萬(wàn)。

          效益分析:36萬(wàn)收入減去固定成本12萬(wàn),年純?nèi)?4萬(wàn),由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤(rùn)基本能超過(guò)10萬(wàn)。

          八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

          1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地問(wèn)題,相信本店憑借合理地價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)地服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者地青睞,再加上我們活動(dòng)地支持,足以贏得更多顧客地光顧。

          2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康地客戶,我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者地需求。

          3、雖然人們購(gòu)買食品地選擇越來(lái)越多,但面包地重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們地面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們地日常生活,變成人們不可或缺地一部分。

          4、新店開(kāi)業(yè)我們準(zhǔn)備了不少地活動(dòng):例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度地加大和其他分店地開(kāi)張,我們地品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。

        8、烤面包店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          xx烤包隸屬于深圳市好朋友國(guó)際品牌管理有限公司,xx烤包采用最新鮮的乳酪和鮮奶xx烤包,香濃口感帶美味享受,深受市場(chǎng)歡迎,店店爆滿,盈利不斷。

          xx烤包可是經(jīng)過(guò)化學(xué)師和面包師大量的研究試驗(yàn),反復(fù)地嚴(yán)格品嘗測(cè)試后,才于201年推出市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)眾多的顧客品嘗,媽媽烤包毫無(wú)爭(zhēng)議是受歡迎、美味的食品。今后我們?nèi)詫⒗^續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng),拓展業(yè)務(wù),讓更多的人能享受到高品質(zhì),低價(jià)位的美食?,F(xiàn)場(chǎng)烤制xx烤包,健康看得見(jiàn),美味可口,營(yíng)養(yǎng)更豐富。

          談到食物,媽媽是行家xx烤包創(chuàng)業(yè)

          20xx年,新加坡,三位媽媽,一個(gè)烘焙師,一個(gè)化學(xué)家,還有一個(gè)全職媽媽,她們?yōu)榱私o家人和朋友提供美味健康的烤包和飲品,經(jīng)過(guò)大量的研究試驗(yàn),反復(fù)地嚴(yán)格品嘗測(cè)試后,推出媽媽烤包和健康純果汁特飲一系列讓人無(wú)法抗拒的美食。

          美味的烤包

          媽媽烤包產(chǎn)品沁人心脾的芳香和令人回味無(wú)窮的味道總使我們回想起媽媽下廚的親切感覺(jué)。經(jīng)過(guò)眾多的粉絲品嘗,媽媽烤包毫無(wú)爭(zhēng)議成為最受歡迎、美味的烤包。并于200年1月2日新加坡《海峽時(shí)報(bào)》給予4顆星等級(jí)(最高為星)。直到今天,xx烤包的口味仍在接受不斷的改良,以確保顧客滿意。

          深圳市好朋友國(guó)際品牌管理有限公司,前身起于90年代初深圳的餐飲行業(yè),總部設(shè)在深圳,并將在北京、上海、廣州、成都等城市設(shè)立分支機(jī)構(gòu)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,與供應(yīng)商,媒體,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者等緊密合作,而后與xx烤包合作,現(xiàn)已成為中國(guó)地區(qū)總代理我們始終以傳播健康美食化和推廣為已任,為高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品和健康系列飲品在中國(guó)的普及貢獻(xiàn)良多。

          我們所有的連鎖經(jīng)營(yíng)店都是符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。從材料的準(zhǔn)備到生產(chǎn)操作流程都是合乎統(tǒng)一規(guī)定的,我們確保顧客無(wú)論惠顧哪一家xx烤包連鎖零售店,都能快速地享受到健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的高質(zhì)量美食。

          另外,我們還建立了一套完整的員工培訓(xùn)體系,以確保所有員工都能高標(biāo)準(zhǔn)地為顧客服務(wù)。我們一直堅(jiān)持著媽媽做食物的初心,天然的食材與質(zhì)樸的工藝,讓你走遍千萬(wàn)水都無(wú)法忘懷的味道。我們堅(jiān)持每一份交到你手上的烤包和飲品都是最佳狀態(tài),每一個(gè)出品都帶給你幸福的.味道。

          自20xx年創(chuàng)立,已在全球10個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)超過(guò)00家店鋪;自201年成立中國(guó)總部,已在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)超過(guò)0家店鋪。

          遍布17個(gè)城市(廣東深圳、廣東東莞、貴州貴陽(yáng)、四川成都、河北石家莊、遼寧沈陽(yáng)、西臨汾、陜西西安、江蘇南京、江蘇海門(mén)、安徽亳州、安徽合肥、江西上饒、湖北武漢、云南昆明、東濟(jì)南、福建廈門(mén))。

          xx烤包創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

          xx烤包創(chuàng)業(yè)支持:

          1、品牌形象支持

          總部提供統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一店面形象和企業(yè)VI視覺(jué)系統(tǒng)。

          2、整店輸出支持

          創(chuàng)業(yè)總部為創(chuàng)業(yè)店免費(fèi)進(jìn)行店鋪專柜的平面形象設(shè)計(jì)(平面圖;電路圖;效果圖等),并監(jiān)督指導(dǎo)、制作和安裝完成。專柜正式開(kāi)業(yè)前,總部會(huì)有專業(yè)人員指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行店鋪專柜的商品陳列。

          3、免費(fèi)培訓(xùn)支持xx烤包創(chuàng)業(yè)

          免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)商提供培訓(xùn),包括店面管理、技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。

          4、物流配送支持

          總部擁有高效的物流運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),并與全國(guó)各大物流公司長(zhǎng)期合作,能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)商提供高效的物流支持。

          5、媒體廣告支持

          總部對(duì)媒體推廣也很重視的,也與各大媒體平臺(tái)保持著良性的合作,創(chuàng)業(yè)xx烤包則可以享受到總部的媒體推廣支持,提高門(mén)店曝光率。

          6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

          為創(chuàng)業(yè)商提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè),強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)寶典安全護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。

          7、跟蹤服務(wù)支持

          后續(xù)經(jīng)營(yíng)咨詢指導(dǎo),派入管理人員及經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士駐店協(xié)助創(chuàng)業(yè)。

          8、選址裝修支持

          協(xié)助選址,落實(shí)裝修。導(dǎo)入企業(yè)VI,把握好做店的關(guān)。資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況,提供裝修設(shè)計(jì)圖,回家就可直接施工。

          9、區(qū)域保護(hù)支持

          對(duì)創(chuàng)業(yè)店在一定區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展,確保創(chuàng)業(yè)店能壟斷一方市場(chǎng),給創(chuàng)業(yè)者充足的發(fā)展空間。

          xx烤包創(chuàng)業(yè)流程:

          1、前期了解

          創(chuàng)業(yè)xx烤包之前,要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解,包括品牌信息、創(chuàng)業(yè)政策等,您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料,也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。

          2、實(shí)地考察了解

          創(chuàng)業(yè)xx烤包前,需對(duì)該品牌有足夠的了解,因此創(chuàng)業(yè)商應(yīng)當(dāng)前往創(chuàng)業(yè)總部進(jìn)行實(shí)地考察。

          3、申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)

          確定好了創(chuàng)業(yè)意向,就需要盡快的向總部提出創(chuàng)業(yè)申請(qǐng),填寫(xiě)創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)表。

          4、簽訂合同

          簽定正式的合作合同,并按約定時(shí)間履行其中條款。

          5、店面選址

          創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址,總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估,并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察。

          6、店面裝修

          公司使用統(tǒng)一的店面形象,包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格??偛吭趧?chuàng)業(yè)者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。

          7、總部培訓(xùn)

          開(kāi)業(yè)前要經(jīng)過(guò)一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn),以保證創(chuàng)業(yè)店后期更好地經(jīng)營(yíng)。

          8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

          創(chuàng)業(yè)商要提前策劃好開(kāi)業(yè)活動(dòng),準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)流程,宣傳開(kāi)店優(yōu)惠為開(kāi)業(yè)造勢(shì)。

          9、隆重開(kāi)業(yè)

          正式開(kāi)業(yè)時(shí),總部根據(jù)創(chuàng)業(yè)級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持,以確保開(kāi)業(yè)成功。

          xx烤包創(chuàng)業(yè)條

          1、xx烤包創(chuàng)業(yè)商有決心,有良好的商業(yè)信譽(yù);

          2、在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜穗H關(guān)系;

          3、xx烤包叫什么有企業(yè)家的精神;

          4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望,努力工作,并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人;

          5、xx烤包創(chuàng)業(yè)商有管理能力;

          6、具有管理財(cái)務(wù)的能力;

          7、xx烤包創(chuàng)業(yè)商愿意全身心的投入其中;

          8、愿意接受全面的培訓(xùn)計(jì)劃,并全方位地熟悉營(yíng)運(yùn);

          9、xx烤包創(chuàng)業(yè)商提供的資料必須真實(shí)有效。