《面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文》屬于工作計(jì)劃中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。
1、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
1、本計(jì)劃書(shū)將圍繞6W2H方式展開(kāi):
(1)why?我為什幺要開(kāi)面包店?(先找出自己真正開(kāi)店的動(dòng)機(jī)?)
(2)when?我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開(kāi)店?(決定開(kāi)店的時(shí)機(jī)之前,全部資金是否已經(jīng)到位?)
(3)where?我的店想要開(kāi)在哪里?(租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)?)
(4)what?我的面包店想賣(mài)什幺?(自己是否了解門(mén)店未來(lái)賣(mài)什幺烘焙品類(lèi)及當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售特性?)
(5)whom?我的面包打算賣(mài)給誰(shuí)?(未來(lái)面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?)
(6)who?開(kāi)店后,誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營(yíng),還是聘請(qǐng)外人來(lái)管理?)
(7)howmuch?我準(zhǔn)備多少資金開(kāi)這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢(qián)?)
(8)howto?我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家面包店?(這關(guān)系門(mén)店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格,是否符合主流顧客嗜好?)最后,機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
2、原則
1)第一次開(kāi)店不必貪大求全,適合自身實(shí)力即可,但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬(wàn)。面積不可太小政策與設(shè)備問(wèn)題。3)是否可市場(chǎng)定位為健康面包坊差異化經(jīng)營(yíng)。
3、可行性分析
3.1劣勢(shì)與威脅
1)尤溪已有數(shù)家面包店,且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì),具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2)海海面包制作工藝不夠精湛。
3)店長(zhǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理能力(主要表現(xiàn)在:銷(xiāo)售口才,結(jié)合實(shí)際情況促銷(xiāo)方案制作,挖掘潛在市場(chǎng))。
了解客戶(hù)喜歡的面包糕點(diǎn)種類(lèi),客流量,客戶(hù)一次性購(gòu)買(mǎi)力,主要客戶(hù)分類(lèi)(婦女/學(xué)生,年齡段),了解在尤溪的不同地段,客戶(hù)各因素的影響因子。
3.2注意事項(xiàng)
1)面包店是一個(gè)顧客忠誠(chéng)度很高的行業(yè).所以,你從一開(kāi)業(yè)開(kāi)始,就要保證出品的質(zhì)量。現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來(lái)越緊,有消息稱(chēng)面包店裝人實(shí)行QS制,到時(shí)你的`開(kāi)的店如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求,就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過(guò)我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的(暫略)。
2)味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)行為時(shí)重要的考慮因素,衛(wèi)生狀況是前提,而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要;
3)影響購(gòu)買(mǎi)的因素:新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷(xiāo)、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
4)評(píng)估日產(chǎn)量能力:一天可以產(chǎn)多少量,可以做幾種產(chǎn)品。
4、財(cái)務(wù)狀況分析
資金預(yù)算
1)一般在不計(jì)房租的情況下,一問(wèn)30~50平米的店面均需5萬(wàn)元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬(wàn)元左右;工用具投入如烤盤(pán)、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬(wàn)元。
2)設(shè)備以二手貨為主。
3)周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30%)
4)店租(建議預(yù)測(cè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的8%~17%)、店型(依據(jù)營(yíng)業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年~10年)、裝修+空間動(dòng)線設(shè)計(jì)(依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類(lèi)別及店鋪風(fēng)格而定)。設(shè)備烤箱醒發(fā)箱冰箱大小攪拌器操作臺(tái)收銀臺(tái)可自用電腦加掃描儀來(lái)做各種模具、刀具原料
5、產(chǎn)品定位與差異化營(yíng)銷(xiāo)
1)精品化路線:少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2)保健(營(yíng)養(yǎng))面包為特色:
特色類(lèi)別材料及成分目標(biāo)對(duì)象
早餐面包學(xué)生早餐胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人糙米面包60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類(lèi)面包可以促進(jìn)血液循環(huán)減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素?zé)o糖面包概念誘導(dǎo)兒童面包概念誘導(dǎo)主要做噱頭用
3)個(gè)性化經(jīng)營(yíng):客戶(hù)可以DIY生日蛋糕,引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4)現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)策略。牛角包做好后,不急著馬上烤制,而是冷藏起來(lái),等到客人需要的時(shí)候才拿出來(lái)現(xiàn)烤。
5)部分低價(jià)專(zhuān)營(yíng)方式以提高人氣為主:牛角包,三坊七巷的黃米糕,蜂蜜小面包。
6)比如一家店,多是0.5元的產(chǎn)品,這樣即可薄利多銷(xiāo)。
6、店面選址與裝修
1)找到一個(gè)好地點(diǎn)開(kāi)店,已經(jīng)具備50%的成功要素。
2)已大量玻璃與鏡子為主,奶黃與COFFEE色為主。
3)應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點(diǎn))。色彩要適合。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調(diào),營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點(diǎn)心。
4)理想的面包屋應(yīng)開(kāi)在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車(chē)站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。
5)實(shí)例:地點(diǎn),千萬(wàn)要謹(jǐn)慎!我們當(dāng)時(shí)選址不夠慎重,覺(jué)得一條街的兩面相差不大??蓪?shí)際上非常大!我們小區(qū)大概四千戶(hù)。不過(guò)我們開(kāi)時(shí)只有一千多一點(diǎn),那時(shí)可以保本。所以上次見(jiàn)你說(shuō)兩三千人,絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的。如果是你一家的話。我們小區(qū)二期住進(jìn)來(lái)時(shí)就是兩三千戶(hù)了。那時(shí)最好的月份可以掙個(gè)五千?,F(xiàn)在三期入住后四千戶(hù),也可以掙比這個(gè)多一些。因?yàn)橛械诙衣?街道的區(qū)別有多大啊!我們當(dāng)時(shí)看鋪時(shí)就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些(與我們小區(qū)的門(mén)和路有關(guān)),但我LG心急,怕人家來(lái)開(kāi)了我們就不敢開(kāi)了,就急急地訂了北面的鋪。那是小區(qū)只有一家店,感覺(jué)也不明顯,但后來(lái)兩邊差別越來(lái)越大。我發(fā)呆時(shí)數(shù)過(guò)人,對(duì)面過(guò)了一百個(gè)人時(shí)我這邊才路過(guò)十三人。你說(shuō)區(qū)別有多大。雖然相距只有十米??蛻?hù)消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(hù)(結(jié)合本地)
7、客戶(hù)消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(hù)(結(jié)合本地)
目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體,主要為女性、學(xué)生和小孩;她(他)們的習(xí)慣是:將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。
8、銷(xiāo)售渠道
1)主要方式之一:擁有學(xué)校,網(wǎng)吧,KTV等等之類(lèi)的一些銷(xiāo)售批發(fā)代銷(xiāo)關(guān)系渠道。銷(xiāo)售主要靠店面賣(mài)成品,并按顧客要求訂做、送貨上門(mén)。
2)有些小面包店,與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系,當(dāng)這些單位員工過(guò)生日時(shí),用低價(jià)制作生日蛋糕。建立起周遍的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),電話預(yù)定等??傊?,做什么都有競(jìng)爭(zhēng),關(guān)健要有自己的特色。
9、營(yíng)銷(xiāo)與促銷(xiāo)策略
1)會(huì)員制度。
2)在面包架上或是面包上,以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)(美工設(shè)計(jì)),并取個(gè)吸引人的名稱(chēng),會(huì)讓你精心烘培的面包,變成超級(jí)業(yè)務(wù)員,向顧客推銷(xiāo)。
3)平價(jià)牛奶,在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià),貼標(biāo)簽
2、燈飾店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、燈具渠道總體分析
1、燈具市場(chǎng) 許多有實(shí)力的、老牌的經(jīng)銷(xiāo)商就散落在燈具市場(chǎng),這些老行家們大多是把門(mén)店當(dāng)做一個(gè)窗口,而將主要的精力都放在接攬工程上,因此,由這些網(wǎng)點(diǎn)而發(fā)散出來(lái)的分銷(xiāo)渠道幾乎壟斷了上海中低端工程。
2、工程渠道
照明行業(yè)從產(chǎn)品上來(lái)看即包括快速消費(fèi)品,也包括工業(yè)品,從終端用戶(hù)上可分為民品和工程品。而快速消費(fèi)品與工業(yè)品的渠道有所不同,因此照明行業(yè)的渠道也就較雜且廣,有批發(fā)渠道、替換渠道、零售渠道、工程渠道、OEM渠道等等。
工程渠道走量大,利潤(rùn)較高。但是工程渠道對(duì)燈具中間商的實(shí)力要求也很高,其中最主要的一條要求就是其資本實(shí)力,由于大多數(shù)燈具生產(chǎn)商要求現(xiàn)款現(xiàn)貨,而工程上卻要壓款,這就需要中間商墊款,且工程上的回款十分艱難,因此一般的能夠做起工程的中間商也就較少;其次是對(duì)中間商人脈攻關(guān)實(shí)力的要求,由于工程渠道環(huán)節(jié)繁多,除了廠家和經(jīng)銷(xiāo)商以外,還有甲方、建筑設(shè)計(jì)院、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、招投標(biāo)公司、建筑公司、監(jiān)理公司、裝飾裝修公司,環(huán)節(jié)的繁多,意味著人脈投入及維護(hù)成本的增加。
飛利浦、歐斯朗、索恩等國(guó)際一線品牌,由于其知名度、認(rèn)識(shí)度較高,是約定俗成的甲方指定產(chǎn)品和乙方推薦產(chǎn)品,因此這些一線品牌就可以登堂入室,直接攻關(guān)甲方或乙方,由上而下的切入;而二、三線品牌攻關(guān)的切入點(diǎn)就較靈活多變,一般要綜合涉及燈具的合同方式、標(biāo)的的大小、甲乙雙方的談判能力、中間商實(shí)力等等而定,由于影響決策的因素多,無(wú)形中就增加了中低檔燈具中間商的投入。
3、批零渠道
民品批零渠道一般都是以門(mén)店、連鎖專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)為主,而格柵燈等工品的批零商則主要聚集在專(zhuān)業(yè)的燈具市場(chǎng),只有松下格柵燈在大型的家居裝潢市場(chǎng)如百安居、歐尚等也設(shè)有專(zhuān)柜。
批零商大多為私營(yíng)老板,尤以夫妻店為甚,大多是“女主內(nèi),男主外”——老板娘坐在店里照看門(mén)店零售生意,老板則外出招攬工程或批發(fā)生意。由于私營(yíng)企業(yè)最大的特點(diǎn)就是唯利是圖,所以燈具市場(chǎng)中的批零商的品牌的忠誠(chéng)度不高,大多數(shù)都是經(jīng)營(yíng)著多個(gè)品牌,更有甚者是那個(gè)賺錢(qián)、那個(gè)好賣(mài)就賣(mài)那個(gè),且在燈具市場(chǎng)中調(diào)貨也非常方便。
4、替換渠道
民品走替換渠道較多一些,如光源等,工品燈具的替換主要是來(lái)自于大型的物業(yè),如劇院、學(xué)校、體育場(chǎng)館、市政照明等,大型的物業(yè)對(duì)替換的品牌要求也較高,對(duì)一些沒(méi)有實(shí)力進(jìn)行招投標(biāo)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的某某品牌的中間商,替換是切入大型工程的有效途徑。
二、渠道銷(xiāo)售策略
照明燈具行業(yè)在房地產(chǎn)下滑和金融風(fēng)暴中,正受到莫大的影響。這個(gè)時(shí)候的渠道銷(xiāo)售需要的是“兩手都要硬”的策略:
1、產(chǎn)品出手質(zhì)量硬
研發(fā)差異化產(chǎn)品,順應(yīng)國(guó)家對(duì)節(jié)能燈具的政策,積極開(kāi)發(fā)嚴(yán)控生產(chǎn),這樣,產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才能有立足之本,方可立足于市場(chǎng)并具備競(jìng)爭(zhēng)力。
2、渠道建立手段要硬 連鎖加盟:這個(gè)渠道建立團(tuán)隊(duì)必須由市場(chǎng)研究,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理等骨干組合。一邊在各地進(jìn)行選址的同時(shí)了解終端消費(fèi)習(xí)慣和趨勢(shì)及需求規(guī)模,及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)進(jìn)度。
政策過(guò)硬:該支持的廣告必須達(dá)到預(yù)期廣告效果,該支持的企業(yè)和產(chǎn)品的形象也必須要一致。 服務(wù)過(guò)硬:當(dāng)今的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng),服務(wù)不再是在銷(xiāo)售之后,要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,服務(wù)必須是在銷(xiāo)售之前。
素質(zhì)要硬:業(yè)務(wù)素質(zhì)的問(wèn)題,我想不用我在這里說(shuō)了吧。如果這個(gè)問(wèn)題都要我說(shuō)那就難堪咯。 3、隱形渠道
隱形渠道的建立,三個(gè)必須:
(1) 必須提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
(2) 必須提供良好的信用。
(3) 必須提供快捷、專(zhuān)業(yè)、全免的服務(wù)。
隱形渠道建立的對(duì)象
(1) 建筑工程公司
(2) 園林規(guī)劃建筑公司
(3) 市政建設(shè)公司
(4) 建筑工程行業(yè)協(xié)會(huì)等等。
渠道建立策略:以戰(zhàn)略聯(lián)盟為高度。參與解決工程中照明方案的制定與實(shí)施。提供科學(xué)合理的照明布局、實(shí)施效果、預(yù)警機(jī)制等方案。并根據(jù)本企業(yè)的承受能力,有償+無(wú)償提供類(lèi)別服務(wù)。
合作必須是輕松、愉快的。只要能在實(shí)質(zhì)上解決合作對(duì)象的問(wèn)題,就是長(zhǎng)期捆綁合作的先決優(yōu)勢(shì)。
三、終端(分銷(xiāo)商)建設(shè)
終端必須要健康,所以終端建設(shè)就是渠道暢通的前提條件。二級(jí)市場(chǎng)要設(shè)專(zhuān)門(mén)店;三級(jí)市場(chǎng)要設(shè)專(zhuān)賣(mài)區(qū)。
1、二級(jí)市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)店的建設(shè)
統(tǒng)一專(zhuān)門(mén)店裝修形象和政策。以市為單位,每個(gè)市內(nèi)建設(shè)10家專(zhuān)門(mén)店。以縣為單位,每個(gè)縣城建設(shè)3家專(zhuān)賣(mài)區(qū),部分發(fā)展到鄉(xiāng)鎮(zhèn),啟動(dòng)千店工程。
2、零售終端門(mén)頭廣告的制作 所有的零售終端都做好門(mén)頭廣告,門(mén)頭廣告制作及安裝當(dāng)?shù)鼗?,取消原?lái)的廠家統(tǒng)一噴繪,再發(fā)到當(dāng)?shù)匕惭b的模式。
3、分銷(xiāo)商及終端促銷(xiāo) (1) 促銷(xiāo)方案突出分銷(xiāo)商和終端的促銷(xiāo)。
(2) 分銷(xiāo)商的銷(xiāo)量增長(zhǎng)自認(rèn)就促進(jìn)了代理商的銷(xiāo)量增長(zhǎng)。廠方不但解決了淡季庫(kù)存等問(wèn)題,而且網(wǎng)絡(luò)在淡季得到了縱深發(fā)展。
4、終端建設(shè)人員職責(zé)重點(diǎn)
【區(qū)域經(jīng)理】代理商溝通與拓展
(1) 原有大客戶(hù)的理念溝通后,合乎條件的配備商務(wù)代表協(xié)助其開(kāi)展工作。
(2) 重點(diǎn)放在空白市場(chǎng)的開(kāi)拓:
A、可先由公司走貨適當(dāng)時(shí)期轉(zhuǎn)給大客戶(hù)處走貨,大客戶(hù)低利潤(rùn)調(diào)貨,為成立物流中心做前期的準(zhǔn)備。
B、適當(dāng)降低合作條件。
(3) 建設(shè)一到兩個(gè)樣板終端。
(4) 日常工作:
分銷(xiāo)商拜訪:不少于(_—_萬(wàn)元/月)1次拜訪/月加1次電話拜訪/月;
分銷(xiāo)商拜訪:不少于(_—_萬(wàn)元/月)2次電話拜訪/月加1次拜訪/季度;
5、終端形式與支持標(biāo)準(zhǔn)
A類(lèi)終端(品牌店)
1、適合對(duì)象:適用于1,2,3級(jí)市場(chǎng)
2、產(chǎn)品配置:以燈飾為主,綜合銷(xiāo)售光源電器,工程燈具,電工浴霸,戶(hù)外產(chǎn)品
3、店面裝修:專(zhuān)銷(xiāo)、獨(dú)立門(mén)面、形象墻、天花
4、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn):150平米—300平米,按50元每平米補(bǔ)貼,最高補(bǔ)貼1萬(wàn)元;店面展示面積大于300平米,按每平米70元補(bǔ)貼,最好3萬(wàn)元。
B類(lèi)終端(商照專(zhuān)門(mén)店)
1、適合對(duì)象:適用于1,2,3級(jí)市場(chǎng)的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商和核心分銷(xiāo)商
2、產(chǎn)品配置:以燈具產(chǎn)品、光源電器流通類(lèi)為主,綜合銷(xiāo)售燈具產(chǎn)品、戶(hù)外產(chǎn)品等‘
3、店面裝修:專(zhuān)銷(xiāo)、獨(dú)立門(mén)面、形象墻、天花、店招
4、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn):
店面展示面積小于40平米,按150元每平米補(bǔ)貼,最高5千元;店面展示面積大于40平米小于80平米,按160元每平米補(bǔ)貼,最高1萬(wàn)元;店面展示面積大于80平米,按170元每平米補(bǔ)貼,最高1.5萬(wàn)元
5、店面改造需要提前申請(qǐng)并經(jīng)批準(zhǔn)。
C類(lèi)終端(純零售店)
1、適合對(duì)象:適用于1,2,3級(jí)市場(chǎng)同城分銷(xiāo)和2,3級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商和核心分銷(xiāo)商
2、產(chǎn)品配置:以家居流通類(lèi)和光源電器流通類(lèi)產(chǎn)品為主,綜合銷(xiāo)售燈具產(chǎn)品,電工浴霸,部分戶(hù)外零售產(chǎn)品
3、店面裝修:店內(nèi)專(zhuān)銷(xiāo)、獨(dú)立區(qū)域、形象墻、天花
四、經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)以及員工薪金模式
1、經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn) 省代理提供面價(jià),經(jīng)銷(xiāo)商打折出售,利潤(rùn)由經(jīng)銷(xiāo)商自行控制。省代理每年制定一定金額的任務(wù),完成任務(wù)以及超額任務(wù)給與0.8%—1%的返利獎(jiǎng)勵(lì)。
2、渠道經(jīng)理薪金
1800+提成。
要求:連續(xù)三個(gè)月完成規(guī)定任務(wù)才能拿到全薪,獎(jiǎng)金為超出任務(wù)銷(xiāo)售金額的0.2%。每個(gè)月的任務(wù)為年任務(wù)的12分之一。第一次未完成任務(wù)扣100,第二次扣200,第三次扣300,第四次扣除全年獎(jiǎng)金。
3、工程業(yè)務(wù)員薪金 800—1000+提成
要求:每位工程業(yè)務(wù)員下轄三個(gè)市,完成既定任務(wù)可拿全薪,獎(jiǎng)金為超出任務(wù)銷(xiāo)售金額的0.2%。每個(gè)月的任務(wù)為年任務(wù)的12分之一。第一次未完成任務(wù)扣100,第二次扣200,第三次扣300,第四次扣除全年獎(jiǎng)金。
五、廣告策略及預(yù)算
1、廣告投放方式
(1)專(zhuān)業(yè)媒體
(2)家居類(lèi)雜志
(3)地產(chǎn)類(lèi)雜志
(4)財(cái)經(jīng)媒體
(5)知名網(wǎng)站
(6)電視
(7)戶(hù)外廣告
(8)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)
2、預(yù)算
其中1-6項(xiàng)多由總公司統(tǒng)一安排,7-8項(xiàng)由代理商申請(qǐng),經(jīng)總公司批復(fù)后發(fā)放。全年省代理宣傳預(yù)算大概是前年1.5%左右的回款金額作為本年度的宣傳預(yù)算。
3、燈飾店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
隨著裝修市場(chǎng)的升溫,與裝修息息相關(guān)的燈飾市場(chǎng)也在逐步受到人們的關(guān)注。燈飾市場(chǎng)需求的不斷增大,很多投資者將目光投向這一行業(yè),開(kāi)一家燈飾店也成了一項(xiàng)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
1、資金。
一般來(lái)說(shuō),燈飾店在二三類(lèi)城市大概需要5萬(wàn)或以上的開(kāi)業(yè)基金,大城市需要更多一些,小城市需要少一些。這與房租、水電、人工等及當(dāng)?shù)匚飪r(jià)水平有關(guān),不能一概而論。但是,除去房租、裝修等費(fèi)用,手頭現(xiàn)金一般不能低于5萬(wàn)元。
2、選址。
開(kāi)店選址決定生意的好壞,除非你有很大的財(cái)力和很大的零售面積,否則,燈飾店地址都應(yīng)選在現(xiàn)有的建材市場(chǎng)周?chē)?,或周?chē)加袩艟吡闶鄣牡攸c(diǎn)。如果那些好的地方很難租到的話,開(kāi)在買(mǎi)建材的必經(jīng)之路也是一個(gè)好的選擇!
3、銷(xiāo)售定位。
也就是燈飾店將來(lái)的消費(fèi)群是哪一類(lèi)。沒(méi)有高中低檔的定位,或者很含糊,勢(shì)必會(huì)影響今后的銷(xiāo)售。所以,銷(xiāo)售定位一定要切合實(shí)際,要符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平。定位如果高于當(dāng)?shù)仄骄?,就可能造成曲高和寡,門(mén)前冷落的局面。
4、前期品牌。
一個(gè)好的燈飾店,一定要有一兩個(gè)品牌來(lái)吸引前期的消費(fèi)者。好的品牌不僅可以帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷(xiāo)售,也可以增加人氣。如果你想更省心的話,也可以選擇做某個(gè)廠家的專(zhuān)賣(mài)店。
5、貨源。
如何尋找貨源?一般來(lái)說(shuō),小店以附近批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨為宜,其它產(chǎn)品可以以調(diào)貨或分銷(xiāo)別家的產(chǎn)品,雖然利潤(rùn)薄一點(diǎn),但不會(huì)因眼光和經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題造成太多產(chǎn)品積壓。除非特殊情況,一般不宜去古鎮(zhèn)進(jìn)貨。
6、產(chǎn)品風(fēng)格,數(shù)量和品種。
燈飾店的風(fēng)格不要過(guò)多,每種產(chǎn)品花色不超過(guò)3種,每款不多于35臺(tái)為宜,嚴(yán)格控制現(xiàn)金流!進(jìn)貨時(shí)要多考慮產(chǎn)品與定位,價(jià)格和市場(chǎng),花色與店面風(fēng)格之間的關(guān)系,不要造成積壓。
7、開(kāi)業(yè)前必備的東西。
2米高人字梯一把;沖擊鉆一把;大小螺絲刀各一把,手鉗一把,小一點(diǎn)的榔頭一把,絕緣膠布、自攻螺絲一些。除了搞衛(wèi)生的工具以外,還應(yīng)該買(mǎi)一些干凈的軟布用來(lái)擦拭燈具;帳簿和筆,供顧客休息的桌椅等。
8、人員的配備。
前期建議聘用1-2名有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的店員,1名電工,兼職或?qū)B毝伎伞F赣萌藛T不要只看長(zhǎng)相和身材學(xué)歷,要注重口才和人品。
9、開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
(1)多做宣傳,盡量擴(kuò)大影響力;
(2)可以考慮做一些產(chǎn)品的特價(jià),讓利消費(fèi)者;
(3)辦理各方面的手續(xù),如工商,稅務(wù)的執(zhí)照,避免造成不必要的麻煩;
(4)裝飾店面,保持衛(wèi)生整齊;
(5)對(duì)售后服務(wù)提前做好計(jì)劃,并嚴(yán)格執(zhí)行。
4、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
1、本計(jì)劃書(shū)將圍繞6W2H方式展開(kāi):
(1)why?我為什幺要開(kāi)面包店?(先找出自己真正開(kāi)店的動(dòng)機(jī)?)
(2)when?我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開(kāi)店?(決定開(kāi)店的時(shí)機(jī)之前,全部資金是否已經(jīng)到位?)
(3)where?我的店想要開(kāi)在哪里?(租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)?)
(4)what?我的面包店想賣(mài)什幺?(自己是否了解門(mén)店未來(lái)賣(mài)什幺烘焙品類(lèi)及當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售特性?)
(5)whom?我的面包打算賣(mài)給誰(shuí)?(未來(lái)面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?)
(6)who?開(kāi)店后,誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營(yíng),還是聘請(qǐng)外人來(lái)管理?)
(7)howmuch?我準(zhǔn)備多少資金開(kāi)這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢(qián)?)
(8)howto?我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家面包店?(這關(guān)系門(mén)店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格,是否符合主流顧客嗜好?)最后,機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
2、原則
1)第一次開(kāi)店不必貪大求全,適合自身實(shí)力即可,但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬(wàn)。面積不可太小政策與設(shè)備問(wèn)題。3)是否可市場(chǎng)定位為健康面包坊差異化經(jīng)營(yíng)。
3、可行性分析
3.1劣勢(shì)與威脅
1)尤溪已有數(shù)家面包店,且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì),具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2)海海面包制作工藝不夠精湛。
3)店長(zhǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理能力(主要表現(xiàn)在:銷(xiāo)售口才,結(jié)合實(shí)際情況促銷(xiāo)方案制作,挖掘潛在市場(chǎng))。
了解客戶(hù)喜歡的面包糕點(diǎn)種類(lèi),客流量,客戶(hù)一次性購(gòu)買(mǎi)力,主要客戶(hù)分類(lèi)(婦女/學(xué)生,年齡段),了解在尤溪的不同地段,客戶(hù)各因素的影響因子。
3.2注意事項(xiàng)
1)面包店是一個(gè)顧客忠誠(chéng)度很高的行業(yè).所以,你從一開(kāi)業(yè)開(kāi)始,就要保證出品的質(zhì)量。現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來(lái)越緊,有消息稱(chēng)面包店裝人實(shí)行QS制,到時(shí)你的`開(kāi)的店如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求,就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過(guò)我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的(暫略)。
2)味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)行為時(shí)重要的考慮因素,衛(wèi)生狀況是前提,而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要;
3)影響購(gòu)買(mǎi)的因素:新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷(xiāo)、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
4)評(píng)估日產(chǎn)量能力:一天可以產(chǎn)多少量,可以做幾種產(chǎn)品。
4、財(cái)務(wù)狀況分析
資金預(yù)算
1)一般在不計(jì)房租的情況下,一問(wèn)30~50平米的店面均需5萬(wàn)元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬(wàn)元左右;工用具投入如烤盤(pán)、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬(wàn)元。
2)設(shè)備以二手貨為主。
3)周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30%)
4)店租(建議預(yù)測(cè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的8%~17%)、店型(依據(jù)營(yíng)業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年~10年)、裝修+空間動(dòng)線設(shè)計(jì)(依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類(lèi)別及店鋪風(fēng)格而定)。設(shè)備烤箱醒發(fā)箱冰箱大小攪拌器操作臺(tái)收銀臺(tái)可自用電腦加掃描儀來(lái)做各種模具、刀具原料
5、產(chǎn)品定位與差異化營(yíng)銷(xiāo)
1)精品化路線:少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2)保健(營(yíng)養(yǎng))面包為特色:
特色類(lèi)別材料及成分目標(biāo)對(duì)象
早餐面包學(xué)生早餐胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人糙米面包60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類(lèi)面包可以促進(jìn)血液循環(huán)減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素?zé)o糖面包概念誘導(dǎo)兒童面包概念誘導(dǎo)主要做噱頭用
3)個(gè)性化經(jīng)營(yíng):客戶(hù)可以DIY生日蛋糕,引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4)現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)策略。牛角包做好后,不急著馬上烤制,而是冷藏起來(lái),等到客人需要的時(shí)候才拿出來(lái)現(xiàn)烤。
5)部分低價(jià)專(zhuān)營(yíng)方式以提高人氣為主:牛角包,三坊七巷的黃米糕,蜂蜜小面包。
6)比如一家店,多是0.5元的產(chǎn)品,這樣即可薄利多銷(xiāo)。
6、店面選址與裝修
1)找到一個(gè)好地點(diǎn)開(kāi)店,已經(jīng)具備50%的成功要素。
2)已大量玻璃與鏡子為主,奶黃與COFFEE色為主。
3)應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點(diǎn))。色彩要適合。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調(diào),營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點(diǎn)心。
4)理想的面包屋應(yīng)開(kāi)在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車(chē)站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。
5)實(shí)例:地點(diǎn),千萬(wàn)要謹(jǐn)慎!我們當(dāng)時(shí)選址不夠慎重,覺(jué)得一條街的兩面相差不大。可實(shí)際上非常大!我們小區(qū)大概四千戶(hù)。不過(guò)我們開(kāi)時(shí)只有一千多一點(diǎn),那時(shí)可以保本。所以上次見(jiàn)你說(shuō)兩三千人,絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的。如果是你一家的話。我們小區(qū)二期住進(jìn)來(lái)時(shí)就是兩三千戶(hù)了。那時(shí)最好的月份可以掙個(gè)五千?,F(xiàn)在三期入住后四千戶(hù),也可以掙比這個(gè)多一些。因?yàn)橛械诙衣?街道的區(qū)別有多大啊!我們當(dāng)時(shí)看鋪時(shí)就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些(與我們小區(qū)的門(mén)和路有關(guān)),但我LG心急,怕人家來(lái)開(kāi)了我們就不敢開(kāi)了,就急急地訂了北面的鋪。那是小區(qū)只有一家店,感覺(jué)也不明顯,但后來(lái)兩邊差別越來(lái)越大。我發(fā)呆時(shí)數(shù)過(guò)人,對(duì)面過(guò)了一百個(gè)人時(shí)我這邊才路過(guò)十三人。你說(shuō)區(qū)別有多大。雖然相距只有十米??蛻?hù)消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(hù)(結(jié)合本地)
7、客戶(hù)消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(hù)(結(jié)合本地)
目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體,主要為女性、學(xué)生和小孩;她(他)們的習(xí)慣是:將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。
8、銷(xiāo)售渠道
1)主要方式之一:擁有學(xué)校,網(wǎng)吧,KTV等等之類(lèi)的一些銷(xiāo)售批發(fā)代銷(xiāo)關(guān)系渠道。銷(xiāo)售主要靠店面賣(mài)成品,并按顧客要求訂做、送貨上門(mén)。
2)有些小面包店,與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系,當(dāng)這些單位員工過(guò)生日時(shí),用低價(jià)制作生日蛋糕。建立起周遍的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),電話預(yù)定等??傊?,做什么都有競(jìng)爭(zhēng),關(guān)健要有自己的特色。
9、營(yíng)銷(xiāo)與促銷(xiāo)策略
1)會(huì)員制度。
2)在面包架上或是面包上,以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)(美工設(shè)計(jì)),并取個(gè)吸引人的名稱(chēng),會(huì)讓你精心烘培的面包,變成超級(jí)業(yè)務(wù)員,向顧客推銷(xiāo)。
3)平價(jià)牛奶,在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià),貼標(biāo)簽
5、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
背景:目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶(hù)群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。
二、項(xiàng)目宗旨
我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店,立足本地市場(chǎng),根據(jù)客戶(hù)需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店,最后成立公司,以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地,建立屬于我們中國(guó)人自己的`本土面包店品牌。
三、主要產(chǎn)品
我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務(wù)計(jì)劃
1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便,我們要根據(jù)客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對(duì)客戶(hù),無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿(mǎn)足顧客的要求。
五、競(jìng)爭(zhēng)性分析
目前市場(chǎng)上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶(hù)反感。
2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類(lèi)單一,口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足,客戶(hù)認(rèn)知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶(hù)參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)
6、缺乏特色產(chǎn)品。
我們的優(yōu)勢(shì)
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶(hù)和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿(mǎn)足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類(lèi)組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。
5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場(chǎng)前景非常廣泛。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。
2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿(mǎn)足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買(mǎi)者良好的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。
4、促銷(xiāo)策略:節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。
5、外賣(mài)策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷(xiāo)商。
6、會(huì)員策略:開(kāi)啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購(gòu)買(mǎi)率,增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
資金需求:資金以單店計(jì)算
1、店面租金:3萬(wàn)/年(30平米)
2、裝修:1萬(wàn)
3、設(shè)備:2萬(wàn)
4、證件執(zhí)照:2000左右
5、工資:1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計(jì)9萬(wàn)/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。
收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷(xiāo)量,每日平均銷(xiāo)售額1000左右,月銷(xiāo)售額3萬(wàn),年銷(xiāo)售額36萬(wàn)。
效益分析:36萬(wàn)收入減去固定成本12萬(wàn),年純?nèi)?4萬(wàn),由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤(rùn)基本能超過(guò)10萬(wàn)。
八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地問(wèn)題,相信本店憑借合理地價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)地服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者地青睞,再加上我們活動(dòng)地支持,足以贏得更多顧客地光顧。
2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康地客戶(hù),我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶(hù)群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿(mǎn)足不同消費(fèi)者地需求。
3、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品地選擇越來(lái)越多,但面包地重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們地面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們地日常生活,變成人們不可或缺地一部分。
4、新店開(kāi)業(yè)我們準(zhǔn)備了不少地活動(dòng):例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度地加大和其他分店地開(kāi)張,我們地品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。
6、面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
為了創(chuàng)業(yè),我有如下工作計(jì)劃:
一、背景
目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
二、前景
目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶(hù)群體幾乎老少皆宜,人人喜愛(ài),市場(chǎng)巨大。
三、主要產(chǎn)品
1、面包、蛋撻、凍品類(lèi)(慕斯)、月餅、西餅蛋糕、生日蛋糕。
2、一般產(chǎn)品。
3、DIY產(chǎn)品。
四、服務(wù)計(jì)劃
1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便,我們要根據(jù)客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對(duì)客戶(hù),無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿(mǎn)足顧客的要求。
五、競(jìng)爭(zhēng)性分析
目前市場(chǎng)上面包店的不足:
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶(hù)反感。
2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類(lèi)單一,口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足,客戶(hù)認(rèn)知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶(hù)參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)
6、缺乏特色產(chǎn)品。
六、我們的優(yōu)勢(shì)
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶(hù)和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿(mǎn)足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類(lèi)組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。
七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施
風(fēng)險(xiǎn):
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,與如今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門(mén)的選擇余地更多了。
4、新店剛開(kāi)業(yè),品牌知名度不高。
防范措施:
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶(hù),我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶(hù)群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
7、飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、項(xiàng)目介紹
(一)項(xiàng)目背景
風(fēng)行茶飲__年誕生于臺(tái)北市大安區(qū),秉持用心做好每一杯茶,讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi),由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化,深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴,風(fēng)行茶飲在20__年入駐大陸市場(chǎng),旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),讓更多的國(guó)人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化。
(二)項(xiàng)目介紹
“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說(shuō)不迷信品牌,但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心,同時(shí)品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康,成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則,調(diào)制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來(lái)的追求。
(三)市場(chǎng)前景
目前,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心,他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分,一年四季都可以做,市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,收益四季均有保證。
風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng),凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會(huì)被淘汰,奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。
二、行業(yè)分析
(一)行業(yè)現(xiàn)狀
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,而奶茶因?yàn)榉N類(lèi)繁多,口味多變,發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn),奶茶迅速風(fēng)靡全國(guó),各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的.激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展:一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,售價(jià)低,打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì),質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群,但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中,品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
(二)SWOT分析
優(yōu)勢(shì)分析
(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,一年四季都有市場(chǎng)。
(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣,其他飲品提供的添加物單一,無(wú)法與奶茶媲美。
(3)門(mén)面可大可小,一次性投入小,風(fēng)險(xiǎn)低,投資回報(bào)周期短,回報(bào)率高。
(4)開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低,操作簡(jiǎn)單,培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,而且需要操作人員少,一般三個(gè)左右就可以了。
(5)風(fēng)行奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品,產(chǎn)品種類(lèi)繁多,可選擇性強(qiáng)。風(fēng)行奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi),還有咖啡系列。
(6)風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。
劣勢(shì)分析
(1)奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低,既是一個(gè)優(yōu)勢(shì),也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門(mén)檻低,能夠開(kāi)奶茶店的人也多,奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài),競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。
(2)奶茶的附加價(jià)值低,不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則,他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
(4)店鋪產(chǎn)品的好壞,直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明,成功的店很容易被別人復(fù)制,店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。
(5)由于媒體的宣揚(yáng),消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差,認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
(6)沒(méi)有研發(fā)原料的能力,只能被動(dòng)接受廠家提供的原料,使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。
機(jī)會(huì)分析
隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣,風(fēng)行奶茶強(qiáng)調(diào)的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象,并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量奶茶。因而,風(fēng)行奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念,使它深入人心,消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候,他們自然而然就會(huì)選擇風(fēng)行奶茶。“健康、美味、放心”是風(fēng)行奶茶的USP,即獨(dú)特的消費(fèi)主張。
威脅分析
(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊,中低檔奶茶店的價(jià)位比較低,對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。
(2)奶茶是可替代產(chǎn)品,消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。因而開(kāi)風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng),還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
三、產(chǎn)品介紹
風(fēng)行奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列,一百多種產(chǎn)品,分冷、溫、熱三種,一年四季都有市場(chǎng)。而且風(fēng)行奶茶每季都會(huì)推出新品,作為本季主打,保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),著眼于商圈的客流、購(gòu)買(mǎi)力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下:
區(qū)域店址選擇
商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街
餐飲區(qū)風(fēng)味美食街
娛樂(lè)區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地
校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)
商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓
選擇店鋪有四大要素需要注意:
第一:客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購(gòu)買(mǎi)力等,客流的大小直接影響到收入的多少。
第二:選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段,開(kāi)發(fā)中的地段的商機(jī)。
第三:商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等,店租的差距較大,要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比,對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō),除了考慮租金價(jià)格外,更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。
第四:聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng),分租空間,這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同,詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。
五、店面人員規(guī)劃
店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好,分早、中、晚三班,交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績(jī)情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度,根據(jù)店員的業(yè)績(jī)來(lái)給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰,這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
在開(kāi)業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候,做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意,提高銷(xiāo)售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng),利用各種手段刺激市場(chǎng),增加銷(xiāo)量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷(xiāo)手冊(cè),上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例,不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>
七、財(cái)務(wù)收支情況
投資分析項(xiàng)目名稱(chēng)店面
前期投資品牌加盟費(fèi)20000
質(zhì)保金(可退還)5000元
設(shè)備費(fèi)用9000元
裝修費(fèi)(視門(mén)面大小而定)11000元
首次原材料購(gòu)入(根據(jù)個(gè)人情況)8000元
合計(jì)35000元
月投入原料費(fèi)(按毛利百分比計(jì)算)15000元/月
租金(以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn))2500元/月
人員薪金(實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn))1200元/人_2=2400元
設(shè)備損耗80元/月
水電等雜費(fèi)1000元/月
合計(jì)20980元
月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9:00am—22:
平均消費(fèi)4元/人
日收入(視人流量而定)1200元
月收入36000元
利潤(rùn)額月純利15020元
年純利180240元
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
(一)收到假鈔:最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī),不僅50元、100元的要驗(yàn),20元的也有假鈔,驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。
(二)漏單:人多的時(shí)候,客人催也不要慌,防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。
(三)偷盜:做好防盜措施,有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。
九、中長(zhǎng)期規(guī)劃
一家店成功以后,會(huì)選擇再多開(kāi)幾家,如果幾家都成功之后,會(huì)進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理,形成規(guī)模效應(yīng)。
8、飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、行業(yè)分析
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們?cè)谌ツ赀M(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費(fèi)情況作出了一個(gè)調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果,我們得出學(xué)生們所能接受的價(jià)格在_元左右,因此,我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在_元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
如某奶茶店生意很火,是因?yàn)槲恢煤?,有些店的生意很旺,則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高,是因?yàn)榉?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色,有些店很賺錢(qián),則是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激勵(lì)機(jī)制。另外就是還要了解消費(fèi)者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食,喜歡什么樣的味道和口感,能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位,喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等;知道了需求,然后就要了解支撐你開(kāi)店的資源狀況,如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里,本地有沒(méi)有,品種全不全,所有的原料和配料都采購(gòu)到嗎,若本地沒(méi)有,或采購(gòu)不全,從外地采購(gòu)的成本高不高,做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)<医o解決嗎;把開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后,你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算,比較一下投入產(chǎn)出比,若利潤(rùn)率低于__%,則你開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)比較大,需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開(kāi)店;若利潤(rùn)率高達(dá)__%,則可以樂(lè)觀的開(kāi)始下一階段。
二、市場(chǎng)定位和主要消費(fèi)人群分析
奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng),在價(jià)格方面要要低,中,高檔,針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。奶茶店主要的消費(fèi)人群是:1,學(xué)生,主要是大學(xué)生,高中生,初中生,為奶茶店主要的消費(fèi)人群。2,年輕人,在工作之余,和朋友,同事,女朋友等來(lái)奶茶店消費(fèi),也是奶茶店的主要消費(fèi)人群。3,女性朋友,特別是年青女性,和女學(xué)生,是奶茶店的主要消費(fèi)人。
如今,休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類(lèi),對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且,經(jīng)過(guò)觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
三、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
1自身優(yōu)勢(shì)
1)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
2)大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
3)大學(xué)生屬于年輕一代,對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),可以始終走在流行的前列,和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
2政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái),為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括:高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,一年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為_(kāi)萬(wàn)元,并享受貸款貼息。
四、奶茶店競(jìng)爭(zhēng)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前,街道旁都有很多的奶茶店,各有各的特色,還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如__等。
2、SWOT分析
2.1優(yōu)勢(shì)分析
1)現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象;
2)奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;
3)廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi)量會(huì)有所減少;
4)店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
2.2劣勢(shì)分析
1)奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;
2)新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷(xiāo)售額;
3)產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;
4)奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
2.3機(jī)會(huì)分析
1)市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;
2)良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;
3)雖然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象;
4)產(chǎn)品種類(lèi)豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.4威脅分析
1)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
2)隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越
廣,選擇余地越來(lái)越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
3)奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會(huì)對(duì)這類(lèi)飲品感到反感。
五、奶茶店風(fēng)險(xiǎn)與防范
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,已有相對(duì)成功的品牌,對(duì)于奶茶店這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng),難以把握流行趨勢(shì)。風(fēng)險(xiǎn)因素分析:根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn),我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于:
1、天氣與流感,人們出門(mén)游玩較少。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
3、原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難,送來(lái)的次貨。
4、業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量,假-幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施:把握時(shí)尚潮流,不斷創(chuàng)新,緊跟年輕人的步伐,加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求,通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì),明確業(yè)務(wù)范圍,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí),可以根據(jù)不同的顧客特征,如年齡、性別、性格、喜好等,為顧客提供有針對(duì)性的購(gòu)買(mǎi)建議。應(yīng)對(duì):
1、維持、用流動(dòng)資金可頂3-4個(gè)月,轉(zhuǎn)變品種,盡量減損,另外利用空閑研發(fā)新品。
2、不降價(jià),提高質(zhì)量,拉住顧客。
3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu),把好驗(yàn)貨關(guān)。
4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下,跟勞務(wù)中介要人。
5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度,買(mǎi)個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)。
總之,奶茶店是有個(gè)比較好前景的小商鋪,不僅僅實(shí)在學(xué)校附近,也可以是剛開(kāi)業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因?yàn)槟滩璧晔切”窘?jīng)營(yíng),其自帶的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的,對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。奶茶可以滿(mǎn)足人們休閑的需求,正因?yàn)橛辛巳绱舜蟮男枨螅覀儾艜?huì)選擇去供應(yīng),去創(chuàng)業(yè)。
9、飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、前言
目前,很多人都喜歡喝奶茶,而且喝奶茶的好處有很多,奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的,牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿,多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類(lèi)、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。
茶能補(bǔ)充飲水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解動(dòng)物脂肪,消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對(duì)于常年偏食酸性的人來(lái)說(shuō),缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。
二、網(wǎng)站的市場(chǎng)定位
市場(chǎng)概況:
客源市場(chǎng)描述:①主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。②消費(fèi)者分析:對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō),會(huì)經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費(fèi)者。
產(chǎn)品分析:產(chǎn)品投資小,利潤(rùn)大,可以新增新品種奶茶,可以兼售咖啡果汁等飲料,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,利于投資和創(chuàng)業(yè),我們是以奶茶制作工藝的精湛,制作種類(lèi)的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿(mǎn)意的服務(wù)。
行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析:
(1)附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有___,___,__。
(2)對(duì)于新開(kāi)奶茶店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感,并且周邊有三所學(xué)校,客源充足,消費(fèi)潛力大。
(3)經(jīng)調(diào)查,附近雖然也有幾家奶茶店,但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶,因此要擴(kuò)大市場(chǎng),我們也將變革創(chuàng)新,做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人,多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶,從此提升競(jìng)爭(zhēng)力。
三、網(wǎng)站的商業(yè)模式設(shè)計(jì)
第一階段:通過(guò)廣泛的宣傳,促銷(xiāo),吸引顧客
第二階段:公司發(fā)展處于上升階段,通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象,一方面留住原有的顧客,另一方面開(kāi)拓新的客源。
第三階段:針對(duì)不同的顧客的需求,不斷的推出新的品種
四、技術(shù)模式
A、制作原料(由供應(yīng)商以最優(yōu)價(jià)提供)
以奶茶為主要原料,加上珍珠,西米等,可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備(如封口機(jī)、封口膜、杯子、吸管、攪拌機(jī)、飲水機(jī)、容器、巴臺(tái)匙、冰格、冰夾、密封罐等)。
B.制作奶茶的技術(shù)(隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn))
首先,接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)(即如何做出美味的奶茶的技術(shù))。為了更好的掌握技術(shù),我們決定組織人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)。
其次,自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后,我們必須安排至少_天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。
最后,后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏取客人的喜好,我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗(yàn)。
C、培養(yǎng)創(chuàng)新能力
不斷推陳出新,促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代,滿(mǎn)足消費(fèi)需求。
產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃:
A、初期:投入資金進(jìn)行宣傳,保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛(ài),確認(rèn)主要的消費(fèi)群體,要以良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位顧客。
B、經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后,增加材料預(yù)定渠道。擴(kuò)招店員(以在校大學(xué)生兼職為主)擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類(lèi)和數(shù)量,同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在__其它校區(qū)__,__甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設(shè)分店。
C、保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范,男女服務(wù)員的面容,著裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度,方法等。
五、營(yíng)銷(xiāo)推廣方案
營(yíng)銷(xiāo)策略:
(1)促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略
①宣銷(xiāo)并進(jìn),在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷(xiāo)售和贈(zèng)送禮品等方式,在保證銷(xiāo)量的同時(shí),帶動(dòng)品牌的成長(zhǎng)。
②對(duì)于不適合逛街的冬夏季,我們可以推出購(gòu)買(mǎi)_杯以上就送貨上門(mén),很適合宅寢室的學(xué)生。③為提高奶茶的知名度,進(jìn)行廣告宣傳,邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等策略。
(2)價(jià)格策略
我們的奶茶定價(jià)為_(kāi)元一杯_元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。我們的成本是在_元一杯。所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力。
(3)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理
提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能力,科學(xué)規(guī)范的管理流程,提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。
(4)營(yíng)銷(xiāo)渠道
通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。
10、寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、摘要
動(dòng)物是人類(lèi)的朋友,近年來(lái)寵物狗已經(jīng)逐漸被人類(lèi)所喜歡,并已進(jìn)入了人們的家庭生活?!凹矣袑櫸锕贰币殉蔀橐环N都市時(shí)尚。
如今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,工作壓力大,人際關(guān)系也很難處理,而寵物是完全屬于寵物主人自己的,他們可以通過(guò)和寵物進(jìn)行交流,來(lái)排解工作生活中的煩躁和苦悶;孤寡老人,需要心靈的慰藉,子女就可以買(mǎi)來(lái)寵物送給父母,老人也可以自己去購(gòu)買(mǎi)或領(lǐng)養(yǎng)寵物,這讓老人在精神上有了寄托;此外,獨(dú)生子女家庭,年輕的父母也愿意飼養(yǎng)寵物,一來(lái)讓孩子有一個(gè)玩伴,二來(lái)也能夠培養(yǎng)孩子的愛(ài)心。
為了關(guān)愛(ài)社會(huì)特殊群體,構(gòu)建和諧社會(huì),我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)決定開(kāi)一家寵物店。
二、市場(chǎng)分析
隨著人民生活水平的日益提高,在中國(guó),寵物也逐漸成為人們?cè)絹?lái)越密切的伴侶。無(wú)論是狗、貓、鳥(niǎo),還是魚(yú)或龜,這些往日看家護(hù)院、供人娛樂(lè)的小動(dòng)物,開(kāi)始成為家庭中的重要成員。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)環(huán)境中,寵物的可愛(ài)活潑為正處于緊張的現(xiàn)代生活中的人類(lèi)派遣孤獨(dú)、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的犬,不僅可以充當(dāng)家庭伴侶型的寵物,還可以開(kāi)發(fā)各種各樣的工作潛力。
中國(guó)南北方寵物市場(chǎng)是全國(guó)乃至世界的寵物交易基地之一,為全國(guó)及世界各地源源不斷的輸送各類(lèi)犬種,充盈著整個(gè)寵物交易市場(chǎng)。寵物行業(yè)的興盛,一定會(huì)為豐富人民精神文化生活,拓寬就業(yè)門(mén)路,引領(lǐng)人們致富,帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)騰飛作出更大的貢獻(xiàn)。中國(guó)南北方寵物交易市場(chǎng)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,同時(shí)也是促進(jìn)中國(guó)寵物業(yè)繁盛的重要組成部分,影響著中國(guó)未來(lái)寵物業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。目前市場(chǎng)上的寵物店林林總總,風(fēng)格不一。有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種糧食及零食營(yíng)養(yǎng)品之類(lèi)的食品店;也有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專(zhuān)賣(mài)店。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。此外,對(duì)寵物主人來(lái)說(shuō),最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù),寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。
所以,創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)專(zhuān)家分析認(rèn)為,經(jīng)過(guò)近10年培育的寵物市場(chǎng),如今已經(jīng)進(jìn)入了成熟發(fā)展期。對(duì)大眾投資者來(lái)說(shuō),此刻介入寵物產(chǎn)業(yè),開(kāi)家特色寵物店正是時(shí)候。
三、店鋪概述
(一)店鋪名稱(chēng)____寵物店
店鋪選址__市__區(qū)____小區(qū)旁
(二)開(kāi)店宗旨
我們的宗旨是為顧客提供最可愛(ài)的寵物、最公平的價(jià)格,盡量為顧客節(jié)省資金,而使顧客能夠買(mǎi)到滿(mǎn)意的寵物。成為消費(fèi)者心中的“四最”寵物店(四最是指:最有責(zé)任心、最優(yōu)的價(jià)格、最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、最受歡迎的寵物店)
服務(wù)宗旨:
1、本著服務(wù)愛(ài)寵人士,關(guān)心養(yǎng)寵人家的精神,一切從消費(fèi)者的角度考慮,力求讓消費(fèi)者足不出戶(hù),就能買(mǎi)到所需要的寵物及用品。讓工作繁忙的寵物主人不住社區(qū),就能滿(mǎn)足寵物的基本需求,徹底解決寵物主人的后顧之憂。
2、本店推行電話預(yù)約、上門(mén)服務(wù)、贈(zèng)送寵物展門(mén)票等服務(wù)。
3、注意鄰里關(guān)系:要把寵物店開(kāi)好,一定要和鄰里搞好關(guān)系。
4、不能太擾民:永遠(yuǎn)要想著有人不喜歡寵物,要為這部分人著想,盡量不要讓自己的店太擾。
5、樹(shù)立店鋪的口碑:寵物店靠的是口碑相傳,所以經(jīng)營(yíng)見(jiàn)成效也需要一定的過(guò)程。
(三)經(jīng)營(yíng)理念
“讓每一個(gè)喜歡寵物的人都可以擁有自己心愛(ài)的寵物”
(四)產(chǎn)品與服務(wù)
我們提供的主要是有形與無(wú)形的產(chǎn)品。我們的提供包括:狗狗的活體銷(xiāo)售、婚介、美容、配種、日常用品組成。
具體內(nèi)容如下:
1、狗狗配種:
部分狗狗配種價(jià)目表單位(元/次)
品種配種價(jià)格品種配種價(jià)格品種配種價(jià)格
西施犬¥500串串¥200標(biāo)準(zhǔn)貴婦犬¥1,000
格蘭牧羊犬¥800金毛犬¥600薩摩犬¥800
松獅犬¥500哈士奇¥800藏獒¥200
2、狗狗婚介:收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):一套禮服50元/次、洞房10元/次出租、洞房攝影100元/次。
3、狗狗美容:收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):雪納瑞、西高地、可卡美容、京巴、西施、博美:幼小型50元、標(biāo)準(zhǔn)型80元、巨型120元。(其他犬種根據(jù)美容難易程度和毛量、體型大小等面議!)。我們會(huì)努力為您提供方便、快捷、安全、衛(wèi)生的服務(wù),讓您的寶貝在輕松、快樂(lè)、熟悉的環(huán)境中享受美容而不用擔(dān)心被人粗暴對(duì)待,我們有全套專(zhuān)業(yè)工具,可以完成全部美容程序:包括修造型、拔耳毛、清耳道、剪指甲、修腳底毛、剃腹毛等等。
4、活體寵物價(jià)格因?qū)嶋H需要而定。
(五)目標(biāo)
1、目標(biāo)顧客:我們的目標(biāo)顧客是有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的孤寡老人,有錢(qián)人家的太太,家庭條件不錯(cuò)的獨(dú)生子女。
2、利潤(rùn)目標(biāo):
(1)短期目標(biāo)(1-2年)
鑒于我公司剛剛成立的現(xiàn)狀,市場(chǎng)與目標(biāo)顧客群都需要開(kāi)拓,因此短時(shí)間內(nèi)不可能盈利。所以我們的短期目標(biāo)是在本地區(qū)站穩(wěn)腳并占領(lǐng)一定的市場(chǎng),贏得目標(biāo)顧客,爭(zhēng)取扭虧為保本,至少虧本較少。
(2)中期目標(biāo)(3-5年)
經(jīng)過(guò)兩到三年的奮斗,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈,公司站穩(wěn)腳,影響力增強(qiáng),樹(shù)立了一定的知名度,并擁有了固定的顧客群和目標(biāo)市場(chǎng),并開(kāi)始開(kāi)發(fā)其它地區(qū)的市場(chǎng)和顧客。
(3)長(zhǎng)期目標(biāo)(5年以上)
我們希望在不斷的寵物市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,脫穎而出,成為寵物銷(xiāo)售和服務(wù)的新起之秀,并且擁有許多固定的客戶(hù)群和關(guān)系網(wǎng)。搶占__其他地區(qū)市場(chǎng)。
四、資金核算
(一)計(jì)算開(kāi)支
除了薪水不同以外,在別人店里當(dāng)?shù)陠T與自己開(kāi)店當(dāng)老板所思考的問(wèn)題也是不同的。正式開(kāi)店所需要的開(kāi)支和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所需要的流動(dòng)資金等,這些花費(fèi)都需要店主自己作出預(yù)算。
在前面已經(jīng)提到,企業(yè)運(yùn)營(yíng)的總成本包括固定成本和可變成本。固定成本是那些即使在開(kāi)業(yè)之后沒(méi)有銷(xiāo)售掉一袋飼料的情況下也仍然要支付的資金,例如購(gòu)買(mǎi)設(shè)備款及使用折舊,宣傳支出,員工工資及員工培訓(xùn)費(fèi)用等等,而可變成本是所生產(chǎn)的每份產(chǎn)品的成本,包括原料費(fèi)用,水費(fèi),電費(fèi)等等。
盡管創(chuàng)業(yè)者們總是期望初次投身于寵物事業(yè)就顧客盈門(mén),但進(jìn)行保守性的預(yù)算還是更加安全些同時(shí)也是很必要的一項(xiàng)工作
(二)開(kāi)業(yè)支出預(yù)算
由于寵物用品的概念非常廣泛,各類(lèi)產(chǎn)品都存在著巨大差異,又由于不同人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,經(jīng)營(yíng)理念,審美觀點(diǎn),開(kāi)店優(yōu)勢(shì)等方面也不盡相同,加之地區(qū)差異(主要表現(xiàn)在房地產(chǎn)價(jià)格勞動(dòng)力成本等方面)就很難為您做出個(gè)十分切合實(shí)際的開(kāi)業(yè)預(yù)算。但對(duì)于一般情況而言,在此可以列出開(kāi)業(yè)所需支出的各個(gè)項(xiàng)目的清單,僅供參考。
1、開(kāi)店手續(xù)費(fèi)
開(kāi)設(shè)寵物用品店需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)注冊(cè),同時(shí)還需要得到當(dāng)?shù)囟悇?wù)等相關(guān)部門(mén)的審核,認(rèn)可。鑒于食品行業(yè)的特殊規(guī)定,還需要到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證并為員工辦理健康證明
2、設(shè)備投資
設(shè)備的購(gòu)置,須在確立了產(chǎn)品種類(lèi)之后方可進(jìn)行。考慮到新開(kāi)業(yè)是資金較為緊張等原因,原則上應(yīng)以設(shè)備的多用途為主要選購(gòu)參數(shù)在選購(gòu)時(shí),一定要注重起質(zhì)量,否則會(huì)影響到寵物用品店的聲譽(yù)。
3、店面部分(裝修和租金等)支出
在租賃店面時(shí),應(yīng)注意店鋪周邊的環(huán)境,這對(duì)開(kāi)設(shè)寵物用品店至關(guān)重要,關(guān)于這一點(diǎn)前面已詳細(xì)介紹過(guò),這里就不在贅述。店面的裝飾同樣非常重要,因?yàn)檫@對(duì)引發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望將祈禱很大作用。
寵物用品屬于休閑類(lèi)商品,在進(jìn)行店面裝飾時(shí)應(yīng)注意采用淡雅、明快的色調(diào),讓各色商品一目了然。而寵物美容店應(yīng)該營(yíng)造一種溫馨、甜蜜的氣氛,讓顧客感覺(jué)這里能夠成為自己寵物的樂(lè)園。同時(shí)還要注意生活中的時(shí)令變化,遇到節(jié)假日等可以配合本店的促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)店內(nèi)裝飾做出必要的更換。
4、員工部分支出
生活中的第一印象最為重要,開(kāi)設(shè)寵物用品店也一樣。為了使寵物用品店在開(kāi)業(yè)之初就能贏得第一批顧客的好感,開(kāi)店前就要對(duì)員工進(jìn)行較為嚴(yán)格的培訓(xùn)。對(duì)寵物用品店來(lái)說(shuō),這部分費(fèi)用的支出是絕對(duì)不可以省的,因?yàn)橛行櫸镉闷芬矔?huì)涉及到一些專(zhuān)業(yè)知識(shí),如果沒(méi)有特定的相關(guān)食品或用品知識(shí)的積累,在向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品,推銷(xiāo)服務(wù)時(shí)就會(huì)由于理由不足而氣短,在贏得顧客信任的程度方面就會(huì)大打折扣。
做生意是個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。在初期生意尚不夠紅火的時(shí)候不僅需要店主的耐心還需要員工擁有足夠的信心。而員工首先是社會(huì)中的人,其工作的首要目的是謀生因此在開(kāi)業(yè)之前就必須準(zhǔn)備好至少6個(gè)月的員工工資為寵物用品店贏得生存的時(shí)間和空間
5、開(kāi)業(yè)支出
良好的開(kāi)端是成功的一半,一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)儀式不僅可以為您的寵物用品店起到廣而告知的作用,同時(shí)也會(huì)為您的事業(yè)贏得一個(gè)良好的開(kāi)端,開(kāi)業(yè)支出不僅包括開(kāi)業(yè)儀式所需的費(fèi)用,還應(yīng)包括開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)的支出。
6 、廣告支出
剛剛開(kāi)業(yè)的寵物用品店,總是急于通過(guò)各種媒介和以各種形式做廣告,希望擴(kuò)大自己店鋪的影響,而問(wèn)題是并非所有人都了解做廣告的技巧。做廣告必須首先了解下列問(wèn)題,我們的廣告受眾是怎樣的人?他們的特點(diǎn)是什么?他們最容易接受那種形式的廣告?什么樣的媒體及表現(xiàn)形式最容易體現(xiàn)寵物用品店的風(fēng)格?只有認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題的重要性才有可能達(dá)到廣告晟佳的視聽(tīng)效果。
前期宣傳是很重要的,如果是一家社區(qū)店,可采用在周遍小區(qū)發(fā)放宣傳單的方式進(jìn)行廣告宣傳,也可以通過(guò)免費(fèi)洗澡或低價(jià)美容等措施吸引顧客。
投資方案:
拿出1萬(wàn)元左右,參加培訓(xùn)一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營(yíng)養(yǎng)品跟上,還應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)的美容項(xiàng)目,所以,還應(yīng)該拿出1萬(wàn)元投資寵物美容設(shè)施:洗澡池、一把電剪(2000元左右)和五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪(2000元)、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等;兩萬(wàn)元用于進(jìn)貨,在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方,1萬(wàn)元購(gòu)置包含營(yíng)養(yǎng)品在內(nèi)的食品,5000元購(gòu)置洗浴用品、5000元配些其他種類(lèi)貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬(wàn)元;利潤(rùn)率:按照規(guī)律,投資寵物店,半年之內(nèi)不會(huì)盈利。食品、用品類(lèi)毛利潤(rùn)在20%左右,美容在60%左右。按照房租2000元/月,每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入超過(guò)5000元,就可保本。
五、打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力
選擇好了投資方向,過(guò)了選址這一關(guān)之后,接下來(lái)要考慮的問(wèn)題那就怎么樣在經(jīng)營(yíng)中打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,主要從三個(gè)地方入手:專(zhuān)業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護(hù)。
據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹,在招聘店員的時(shí)候,基本條件那就要對(duì)動(dòng)物有愛(ài)心,最好是養(yǎng)過(guò)寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),至少可以識(shí)別寵物的品種。當(dāng)然,如果沒(méi)合適人選的話,不妨讓店員先參加幾個(gè)有關(guān)的寵物知識(shí)的培訓(xùn),這樣店員上崗后才干得心應(yīng)手。此外,有的寵物店會(huì)提供比較綜合的服務(wù),例寵物美容及寵物醫(yī)療,這就需要投資者花比較大的成本來(lái)招聘專(zhuān)業(yè)的美容師和醫(yī)療師了。專(zhuān)家提醒,一定要招聘有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的美容醫(yī)療師,能夠極大降低事故的出現(xiàn)。一起寵物的醫(yī)療事故足以讓一家寵物店經(jīng)營(yíng)失敗。
在貨品品質(zhì)地方,投資者一定要嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)貨渠道。專(zhuān)家建議,在開(kāi)店初期,最好選擇知名品牌的生產(chǎn)廠家。如,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較有名的寵物用品品牌有__、__、___、__、__等。對(duì)有保質(zhì)期的貨品,能夠減少進(jìn)貨量,增加進(jìn)貨次數(shù),而對(duì)幾個(gè)比較昂貴的產(chǎn)品,為了增加資金的流動(dòng),能夠采取顧客預(yù)訂的形式,這樣能夠避免庫(kù)存帶來(lái)的成本。
寵物店經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中要格外重視口碑效應(yīng)。要想經(jīng)營(yíng)得好,一定要和顧客交朋友,不僅要提供好的服務(wù),還應(yīng)該留住顧客。據(jù)寵物店經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家__介紹,留住顧客的第一步那就提供好的服務(wù),就算顧客僅僅是買(mǎi)一袋狗糧,也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外,建立會(huì)員制度,針對(duì)老客戶(hù)給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個(gè)寵物免費(fèi)美容等促銷(xiāo)活動(dòng),有利于穩(wěn)定老客源并發(fā)展新客源。據(jù)__介紹,由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費(fèi)咨詢(xún),所以顧客都喜歡帶著自己的寵物來(lái)消費(fèi),他也儼然成為了周邊小區(qū)的寵物專(zhuān)家了。
對(duì)未來(lái)的寵物店主人來(lái)說(shuō),優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及服務(wù)口碑那就三大核心競(jìng)爭(zhēng)力。一旦經(jīng)營(yíng)得當(dāng),必將為自己開(kāi)創(chuàng)廣闊的寵物商機(jī)。
六、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇評(píng)估
(一)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
1、政策風(fēng)險(xiǎn)
在我們經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,國(guó)家對(duì)寵物市場(chǎng)的政策有可能發(fā)生了變化,從而給我們帶來(lái)政策性風(fēng)險(xiǎn),我們作為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)主動(dòng)的去了解國(guó)家的政策導(dǎo)向和一些部門(mén)的政策信息,盡可能的把握政策發(fā)展或變化方向。
2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
如今我國(guó)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),市場(chǎng)變化莫測(cè),所以國(guó)際或國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境的改變、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇等市場(chǎng)環(huán)境的變化也會(huì)給我們的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此,我們最好加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查與預(yù)測(cè),加強(qiáng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,努力增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
3、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)
這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是我們?cè)趧?chuàng)業(yè)的初期最有可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn),在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中由于我們領(lǐng)導(dǎo)者的決策失誤、工作管理失誤、工作運(yùn)營(yíng)成本增加等問(wèn)題也會(huì)給我們店的發(fā)展遇到困難。我們針對(duì)此風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)建立嚴(yán)格、高效的管理制度,制定管理措施和風(fēng)險(xiǎn)防范措施,努力實(shí)現(xiàn)管理者利益、員工利益以及個(gè)公司的整體利益。以避免風(fēng)險(xiǎn),降低損失。
4、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是任何企業(yè)都可能會(huì)存在的風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)我們?cè)诮?jīng)營(yíng)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)資金不到位、資金周轉(zhuǎn)困難、財(cái)務(wù)管理出現(xiàn)漏洞以及陷入“三角債”的困境,都會(huì)使我們店的發(fā)展舉步維艱。所以我們應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理適度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管,多種方式突破資金瓶頸,降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
(二)機(jī)遇評(píng)估
雖然我們的經(jīng)營(yíng)伴隨有風(fēng)險(xiǎn),我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因?yàn)槲覀冇形覀冏陨淼囊恍﹥?yōu)勢(shì):
1、我們寵物店剛開(kāi)始起步時(shí)的啟動(dòng)資金很少,我們盡量使最少的錢(qián)能夠發(fā)揮它最大的效用。
2、我們?cè)诮o顧客推薦寵物時(shí),我們會(huì)結(jié)合顧客自身的條件和其喜好進(jìn)行個(gè)性化的推薦。
在服務(wù)上我們不僅僅提供事前一次性服務(wù),我們會(huì)和顧客建立長(zhǎng)久的聯(lián)系。隨時(shí)幫助顧客解決客戶(hù)在喂養(yǎng)寵物時(shí)遇到的一些難題。如果我們能夠戰(zhàn)勝風(fēng)險(xiǎn),我們就將在電視傳媒等媒介上打響我們的知名度,并成為該行業(yè)的主要力量。我們的寵物公司將被越來(lái)越多的顧客所認(rèn)識(shí),有需要的顧客并會(huì)在第一選擇里選擇我們。我們相信,我們能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。
11、寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
企業(yè)名稱(chēng):寵愛(ài)有佳
創(chuàng)業(yè)者姓名:杜雪梅
公司地址:鄂爾多斯市達(dá)拉特旗錫尼路街
公司電話:5265666
電子郵件:1145288782@qq.com
日期:2014.09.16
保密計(jì)劃:
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密,僅對(duì)有投 資意向的投資者公開(kāi)。本公司要求投資公司項(xiàng)目經(jīng)理收到本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃時(shí)做出以下承諾:
妥善保管本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,未經(jīng)本公司同意不得向第三方公開(kāi)本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃涉及的本公司的商業(yè)秘密。
目錄:
第一章:
第二章:
第三章:
第四章:
第五章:
第六章:
第七章:
(一):固定資產(chǎn)
(二):流動(dòng)資金(月)
(三):銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(
(四):銷(xiāo)售和成本計(jì)劃
(五):現(xiàn)金流量計(jì)劃
第八章:附件
企業(yè)概況 企業(yè)者的個(gè)人情況 產(chǎn)品/服務(wù)介紹 市場(chǎng)評(píng)估 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 財(cái)務(wù)規(guī)劃 12個(gè)月)
一、 公司概況
寵愛(ài)有佳是一家處于創(chuàng)始階段的公司,本公司的法定經(jīng)營(yíng)模式是合伙公司。法定地址:鄂爾多斯市達(dá)拉特旗錫尼路街102號(hào)。從2014年初開(kāi)始,我公司在寵物婚介,寵物美容,寵物配種等諸多方面進(jìn)行了認(rèn)真的探討與研究并取得了相關(guān)的專(zhuān)利與使用權(quán)。從預(yù)期財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析來(lái)看,我公司可望在2017年銷(xiāo)售收入達(dá)到420000元,稅前利潤(rùn)155600元,2016年銷(xiāo)售收入為317424元,稅前利潤(rùn)238068元,我們之所以能夠達(dá)到這個(gè)目標(biāo)是因?yàn)槲覀兊馁Y金主要用于客戶(hù)開(kāi)發(fā)與維護(hù),店面的擴(kuò)張以應(yīng)對(duì)不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。現(xiàn)在的寵愛(ài)有佳服務(wù)館需要盡可能的擴(kuò)大市場(chǎng)。并取得一定市場(chǎng)份額以及科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理理念,來(lái)增加銷(xiāo)售額以促進(jìn)和改善我們的服務(wù)。
宗旨“寵愛(ài)有佳,緣于呵護(hù)”
優(yōu)勢(shì)總體來(lái)說(shuō),我們現(xiàn)在的公司處于起步階段。我們的服務(wù)是至上的,因?yàn)槲覀冇袑?zhuān)門(mén)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),以及產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。加上我們的科學(xué)的運(yùn)營(yíng)管理,將會(huì)出現(xiàn)“姹紫嫣紅”的前景。
二、 企業(yè)者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間):2004年—2008年,養(yǎng)過(guò)一只白色的哈巴狗。
2012年到至今又養(yǎng)了同樣品種的狗狗。 2011年到至今養(yǎng)了一只小貓。
2013年,養(yǎng)了五只小白兔。
教育背景、所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):目前沒(méi)有,只是憑自己以往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)飼養(yǎng)的。因?yàn)榉浅O矏?ài)小動(dòng)物。
三、 產(chǎn)品/服務(wù)介紹
1. 品牌調(diào)性寵愛(ài)有佳服務(wù)館的品牌調(diào)性
描述:總是發(fā)生在一個(gè)小康之家的溫馨故事,幸福歡樂(lè)永遠(yuǎn)是主角,小朋友們想方設(shè)法的擦拭狗狗濕漉漉的毛發(fā)—最后,雪白的小狗baby“汪汪”地叫,小朋友開(kāi)心地笑著……..。廣告語(yǔ):“寵愛(ài)有佳,緣于呵護(hù)”。
2. 產(chǎn)品的概念服務(wù)業(yè)是指生產(chǎn)和銷(xiāo)售服