單身漢們最怕的就是做飯了，買菜、洗菜、炒菜、燜飯、洗碗。。。想想都頭大，有沒有辦法可以簡單點解決吃飯問題呢？下面手藝活小編要介紹的這7種燜飯的做法，特別適合那些懶惰的單身漢們，買好食材用電飯煲一燜，半小時不到就香氣撲鼻，心動了吧，喜歡的童鞋趕緊學(xué)起來吧!

香菇胡蘿卜燜飯

食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

做法：

1)香菇洗凈，摘去根蒂備用;

2)臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以;

3)胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲;

4)鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下;

5)下入香菇和胡蘿卜翻炒;

6)加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調(diào)味;

7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香;

8)燜米飯;

9)等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮;

10)直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴)

排骨燜飯

食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。

做法：

1)排骨斬小塊，泡去血水;

2)大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分;

3)鍋里倒少許水，放入冰糖;

4)炒至淺咖啡色;

5)放入排骨快速翻炒;

6)均勻的炒上糖色;

7)八角和姜炒出香味;(排骨推到一邊)

8)繼續(xù)翻炒;

9)倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里;

10)把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘;

11)放入紅椒;

12)放蒜薹快速拌勻。ok!

孜然羊肉胡蘿卜燜米飯

食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。

做法：

1)羊肉洗凈，切小塊;

2)蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁;

3)鍋內(nèi)加水放入蔥姜;

4)水開后放入切好的羊肉大火煮開;

5)等羊肉變白色撈出備用;

6)炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒;

7)鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開;

8)把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋;

9)把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。

土豆豆角燜飯

食材：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。

做法：

1)土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段;

2)蔥切絲;

3)五花肉切丁;

4)鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味;

5)放入五花肉煸炒;

6)放入土豆和扁豆，煸炒;

7)放入適量生抽，上色;

8)加入適量的鹽;

9)倒入適量的清水;

10)大米提前浸泡半小時左右;

11)將大米放入鍋內(nèi);(水大約沒過大米一指關(guān)節(jié)厚度)

12)大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燒至水分干;

13)米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關(guān)火;

14)輕輕翻動，出鍋即可。

土豆牛肉胡蘿卜燜飯

食材：2個土豆、1根胡蘿卜、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜。

做法：

1)土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁;

2)牛肉洗凈切小丁;

3)蔥姜切末;

4)鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋;

5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色;

6)放入適量醬油翻炒均勻;

7)放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調(diào)味即可關(guān)火;

8)電飯鍋內(nèi)膽里準備好大米，洗凈，放入適量清水;

9)將炒完的菜倒進去;

10)用筷子攪拌均勻;

11)電飯鍋煮飯即可。

韓式香腸土豆燜飯

食材：大米2杯、土豆中等大小1個、香腸風(fēng)干的，1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜。

做法：

1)大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁;

2)上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻;

3)按正常煮飯程序至開關(guān)跳起后再燜10分鐘;

4)加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。

雞肉蘑菇燜飯

食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

做法：

1)雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘;

2)將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁;

3)大米淘洗干凈，瀝干水分;

4)平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香;

5)再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香;

6)再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香;

7)然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟;(水量要多次少加，多觀察并多加攪拌)

8)米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋。

編后語：當(dāng)你只有個電飯煲的時候，是不是就是創(chuàng)意與驚喜交錯的時候???我喜歡做菜，喜歡自己做的好吃的，哦也!!等以后，我會有精致的廚房，在里面樣樣精通，最愛各種美食。但是現(xiàn)在，我只有我的電飯煲和我的發(fā)現(xiàn)。努力哦，快樂哦。一起來學(xué)做吧!!