大黑屋江戶木筷始于大正初期，是已傳承了100年的傳統(tǒng)工藝。江戶木筷不僅嚴(yán)選制作素材，而且完全由匠人手工制作。它最大的特征是符合人體工學(xué)原理的形狀設(shè)計(jì)。著名的“下町武藏筷”采用了“東京晴空塔”的形狀，頭部六角形、中間三角形、尾部四邊形的設(shè)計(jì)，讓使用者更加舒適。