《最幼兒園健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》大班教案反思》屬于幼兒園公開課教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、最幼兒園健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》大班教案反思
【教材分析】
食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí)，了解了一些食物的種類與營(yíng)養(yǎng)，但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的能力?；顒?dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。
3.懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
4.了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.教師自制多媒體課件《國(guó)王和王后的煩惱》。
2.食物金字塔;幼兒園某日午餐的食譜。
3.提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
【活動(dòng)過程】
1.播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國(guó)王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?
2.引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
(1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。
提問：這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?
(2)播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》，引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營(yíng)養(yǎng)。
(3)請(qǐng)幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小? 哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃得最少的是什么?
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3.請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，鞏固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
(1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
(2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、為什么這樣設(shè)計(jì)。
(3)請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。
(1)出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
(2)提問：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡?
(3)師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng)，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。
【活動(dòng)延伸】
指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜，請(qǐng)幼兒將自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受。
附故事：
國(guó)王和王后的煩惱
從前，國(guó)王和王后生活得很愉快，因?yàn)樗麄冇袃蓚€(gè)可愛的孩子。
但是，最近國(guó)王和王后卻很煩煩惱。這幾個(gè)月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與她正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬菜都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。國(guó)王和王后十分擔(dān)心，非常著急，這可怎么辦呢?
活動(dòng)反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
2、大班健康活動(dòng)教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(zhǎng)。
5.鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)
A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。
反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
3、幼兒園大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》教學(xué)設(shè)計(jì)反思
設(shè)計(jì)意圖：
現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)，通過讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、 知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、讓幼兒了解常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(zhǎng)。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解用餐的合理搭配。
教學(xué)難點(diǎn)：知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件
教學(xué)過程
一、開始部分：
教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎?只有通過了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員， 分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2..第一關(guān)：食物金字塔
營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
(2)最底層是些什么?
(3)從下往上數(shù)第二層是什么?
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?
(5)吃的最少的應(yīng)該是什么?
小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃 ，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(zhǎng)。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣
一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味;
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養(yǎng)全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”
(1)請(qǐng)小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營(yíng)養(yǎng)食譜，注意牢記剛才的搭配秘訣，
(2)反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
(3)幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的美餐吧!
白河肉糕金滿堂
雜糧豐收五谷香
涼皮扣肉菜豆腐
臘肉竹筍紅薯粉
河蝦小魚魚腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三點(diǎn)水
陜南特色我最美
恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。
6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡，身體長(zhǎng)得更快，更結(jié)實(shí),更健康。
7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?
三、課后延伸。
1.知道了白河的特色，咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋
韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚
2.請(qǐng)大家來排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
4、大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》教案反思
設(shè)計(jì)意圖：
現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)，通過讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
4、學(xué)會(huì)在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解用餐的合理搭配。
教學(xué)難點(diǎn)：知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件
教學(xué)過程：
一、開始部分：
教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎?只有通過了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員， 分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2..第一關(guān)：食物金字塔
營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
(2)最底層是些什么?
(3)從下往上數(shù)第二層是什么?
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?
(5)吃的最少的應(yīng)該是什么?
小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃 ，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(zhǎng)。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣
一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味;
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養(yǎng)全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”
(1)請(qǐng)小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營(yíng)養(yǎng)食譜，注意牢記剛才的搭配秘訣，
(2)反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
(3)幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的美餐吧!
白河肉糕金滿堂
雜糧豐收五谷香
涼皮扣肉菜豆腐
臘肉竹筍紅薯粉
河蝦小魚魚腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三點(diǎn)水
陜南特色我最美
恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。
6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡，身體長(zhǎng)得更快，更結(jié)實(shí),更健康。
7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?
三、課后延伸。
1、知道了白河的特色，咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋
韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚
2、請(qǐng)大家來排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》反思：
當(dāng)我將微課投入到課堂之中，通過活動(dòng)的教學(xué)，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來講,此次活動(dòng)有如下亮點(diǎn)：
一是從幼兒身邊選材,貼近幼兒生活,符合健康領(lǐng)域特點(diǎn)。
二是我為活動(dòng)做了充分的準(zhǔn)備, 在活動(dòng)前搜集整理大量的音樂、圖片、視頻資料，通過闖關(guān)游戲，親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時(shí)生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場(chǎng)播放，幼兒們既新奇又感觸，內(nèi)心科學(xué)膳食，營(yíng)養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護(hù)幼兒的參與積極性, 采用多種方法獎(jiǎng)勵(lì)既突出了個(gè)別,又面向了全體。
同時(shí)也有諸多不足：
1.整個(gè)活動(dòng)下來，從課堂情況反映上來說，對(duì)“葷素搭配”這個(gè)理解得比較好，落實(shí)得很多，而對(duì)后面“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”深入不夠，講述分析交流可以更多。
2.技術(shù)支撐還是比較薄弱如：動(dòng)畫部分想得出來視頻卻不會(huì)做、電子白板的先進(jìn)技術(shù)展現(xiàn)也因條件限制無法處理得更好。
我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著分享快樂的愉悅，通過反思把教學(xué)實(shí)踐中的"得"與"失"加以總結(jié)，變成自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
5、幼兒園大班健康領(lǐng)域：小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思
【教材分析】
食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí)，了解了一些食物的種類與營(yíng)養(yǎng)，但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物，容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)
養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的能力。活動(dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。
3.懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
4.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件 18、19.食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。
2.提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
【活動(dòng)過程】
1.播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國(guó)王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?
2.引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
(1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。
提問：這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?
你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?
(2)播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》)，引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營(yíng)養(yǎng)。
(3)請(qǐng)幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小?哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃得最少的是什么?
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知
(1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
(2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。
(3)請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
(1)出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
(2)提問：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡
(3)師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。
【活動(dòng)延伸】
指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜，請(qǐng)幼兒將自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受
附
國(guó)王和王后的頻惱
從前，國(guó)王和王后生活得很愉快，因?yàn)樗麄冇袃蓚€(gè)可愛的孩子。
但是，最近國(guó)王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，地的身體漸漸地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與地正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。
國(guó)王和王后十分擔(dān)心，非常著急，這可怎么辦呢?
活動(dòng)反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
6、最幼兒園健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》大班教案反思
【教材分析】
食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí)，了解了一些食物的種類與營(yíng)養(yǎng)，但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的能力。活動(dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。
3.懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
4.了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.教師自制多媒體課件《國(guó)王和王后的煩惱》。
2.食物金字塔;幼兒園某日午餐的食譜。
3.提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
【活動(dòng)過程】
1.播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國(guó)王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?
2.引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
(1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。
提問：這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?
(2)播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》，引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營(yíng)養(yǎng)。
(3)請(qǐng)幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小? 哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃得最少的是什么?
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3.請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，鞏固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
(1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
(2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、為什么這樣設(shè)計(jì)。
(3)請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。
(1)出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
(2)提問：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡?
(3)師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng)，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。
【活動(dòng)延伸】
指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜，請(qǐng)幼兒將自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受。
附故事：
國(guó)王和王后的煩惱
從前，國(guó)王和王后生活得很愉快，因?yàn)樗麄冇袃蓚€(gè)可愛的孩子。
但是，最近國(guó)王和王后卻很煩煩惱。這幾個(gè)月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與她正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬菜都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。國(guó)王和王后十分擔(dān)心，非常著急，這可怎么辦呢?
活動(dòng)反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
7、教案幼兒園大班科學(xué)活動(dòng)《小小橋梁設(shè)計(jì)師》反思
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過幼兒自己對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，培養(yǎng)幼兒有順序、有耐性的良好觀察習(xí)慣和敏銳的觀察能力。
2、培養(yǎng)幼兒認(rèn)識(shí)、探索生活中常見事物蘊(yùn)含的科學(xué)原理的興趣。
3、通過幼兒自己操作，培養(yǎng)幼兒實(shí)際解決問題的能力。
4、讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。
5、積極參與探索活動(dòng)，萌發(fā)求知欲，體驗(yàn)成功快樂。
教學(xué)準(zhǔn)備：
小神童電腦軟件、橋梁展示圖、紙、筆
教學(xué)過程：
一、以故事形式引起幼兒興趣：
小熊家門前有一條小水溝，它正在那發(fā)愁不知怎么辦才能過對(duì)岸，小朋友你們能幫助小熊想個(gè)辦法嗎?小熊的好朋友機(jī)靈猴也幫它想了個(gè)法子，我們一起聽聽是什么法子?和我們想的一樣嗎?
二、邊看小神童軟件邊提問：
1、機(jī)靈猴和小熊來到了什么地方?看到一座什么橋?在古代人們用什么來建造橋梁的?小熊喜歡嗎?為什么?
2、機(jī)靈猴和小熊又來到了哪一座橋?趙州橋是用什么來建造的?它的外形怎樣?趙州橋和竹橋有什么區(qū)別?
3、它們來到了現(xiàn)代看見了什么橋?鋼筋吊橋的用什么來建造的?鋼筋吊橋在結(jié)構(gòu)上有什么特別之處?鋼筋吊橋起到什么作用呢?你們現(xiàn)在見過哪些鋼筋吊橋?
4、看完了鋼筋吊橋，它們又看了什么橋?現(xiàn)代立交橋建立在什么地方?它是用什么來建造的?它對(duì)交通起到什么作用?你們?cè)谀男┑胤娇吹浆F(xiàn)代立交橋?
5、除了機(jī)靈猴介紹我們認(rèn)識(shí)的古代竹橋、趙州橋和現(xiàn)代的鋼筋吊橋、立交橋外，你們還見過哪些橋呢?
6、我們一起進(jìn)入電腦看看一些用不同材料建造的、有不同用途的橋梁。
三、我們看了這么多橋梁，你們最喜歡哪一座橋?為什么?
四、小熊現(xiàn)在想到了要建造一座橋，我想請(qǐng)小朋友做一名小小橋梁設(shè)計(jì)師幫助小熊設(shè)計(jì)一座橋，好嗎?
五、幼兒設(shè)計(jì)橋梁。
六、請(qǐng)個(gè)別幼兒向大家介紹他的設(shè)計(jì)作品，最后一起送給小熊。
活動(dòng)反思：
《我是小小橋梁設(shè)計(jì)師》選自我校校本課程《愛我松江，親近自然》，該系列課程性質(zhì)為探究型課程。
探究，當(dāng)我第一次接觸這門課時(shí)真是一頭霧水，于是就用著傳統(tǒng)的方式，以老師傳授知識(shí)、學(xué)生接受知識(shí)為主。而事實(shí)上，探究型課程的目的是激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究和體驗(yàn)，著眼于讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的一門課程。
既然是上探究課，就應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生在課堂中通過自主探究而習(xí)得，即使無知識(shí)的習(xí)得，也一定要有學(xué)習(xí)方法的習(xí)得和學(xué)習(xí)能力的提升，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。
在試教中，我最大的問題就是放不了手，總是想要一手掌控著課堂節(jié)奏，許多的知識(shí)還是改不了的傳授，學(xué)生真正自主思考的部分較少;另一個(gè)問題就是廢話過多，學(xué)生回答問題后，我總是免不了的想要去重復(fù)、去敘述完整。
因此，在正式上課時(shí)，我特別的注意這兩大問題，多引導(dǎo)、少重復(fù)。
在探究分類時(shí)，由學(xué)生交流自己查詢到的資料，培養(yǎng)學(xué)生通過不同方法獲得資料的能力，交流完畢后，我進(jìn)行一定的歸納，將知識(shí)簡(jiǎn)化，只取最常見的兩種分類方式，并運(yùn)用到實(shí)際，由學(xué)生說說松江名橋的種類。在這里，我盡量避免了對(duì)學(xué)生交流的內(nèi)容重復(fù)，只對(duì)學(xué)生的資料進(jìn)行了簡(jiǎn)單的歸納，“他是按照……分類的”。
在探究不同結(jié)構(gòu)橋梁承受的能力的差異時(shí)，首先由學(xué)生通過說說不同結(jié)構(gòu)橋梁的特點(diǎn)，再對(duì)它們的承受力量進(jìn)行猜測(cè)，在這里，我要引導(dǎo)學(xué)生通過科學(xué)的方法來驗(yàn)證自己的猜測(cè)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的精神。整個(gè)探究過程，我只是一個(gè)穿針引線的人，從如何驗(yàn)證到需要什么，從所給材料的用處到實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，從動(dòng)手實(shí)驗(yàn)到得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。在說出需要什么時(shí)，我要引導(dǎo)學(xué)生說的是“橋面、橋墩……”，而非什么材料，因?yàn)閷W(xué)生首先觀察到的應(yīng)當(dāng)是表象的東西，而非代替物;最難搭的斜拉橋在實(shí)驗(yàn)前出示成品，并讓他們通過觀察說說為什么難搭以及如何解決難搭的部分;在實(shí)驗(yàn)過程中，我在學(xué)生之間來回走動(dòng)，適當(dāng)?shù)靥崾竞忘c(diǎn)撥;在分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，我特別注意不能引導(dǎo)過多，只要求學(xué)生觀察試驗(yàn)結(jié)果匯總表，并由他們說說發(fā)現(xiàn)了什么。
在最后理論聯(lián)系實(shí)際的設(shè)計(jì)橋梁環(huán)節(jié)中，我只說清楚要求，隨后就由學(xué)生們自由發(fā)揮，運(yùn)用整堂課所探究到的知識(shí)來設(shè)計(jì)。
整堂課中，我力求做到多引導(dǎo)、少重復(fù)，不干涉學(xué)生的思維，鼓勵(lì)他們思考，任他們?cè)谔骄康奶炜罩邪肯?。但其中也存在著一些問題，在引出本課時(shí)要探究橋梁結(jié)構(gòu)與橋梁承受力量的關(guān)系、如何美化橋梁以及對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)進(jìn)行一定的補(bǔ)充時(shí)，語言組織沒有到位;在學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，有些小組的操作有問題，有時(shí)心急了就想動(dòng)手幫忙，過多地參與了實(shí)驗(yàn)。
總而言之，探究課中，教師應(yīng)當(dāng)是序曲，真正的劇情屬于學(xué)生。