《酒店主管年終個人工作總結(jié)》屬于年度總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。
1、酒店主管年終個人工作總結(jié)
過去的一年,酒店在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,搞好了三項基本建設(shè)”。
一、搞好三項基本建設(shè)
1、不斷加強員工隊伍建設(shè)
“以人為本,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的x%,而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右,一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資x余萬元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大酒店這個大舞臺上,員工們的`才華得到了充分地展示,大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)
在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在x總監(jiān)、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了xx速度。目前,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達萬元,經(jīng)過改造后的大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)
為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
二、抓住了一個中心
去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。
三、實現(xiàn)了兩個亮點
實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
20xx年,全年客房入住率為x%,平均房價為x元,在市同行業(yè)中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的取得,是客房部全體員工努力的結(jié)果,也與x副總經(jīng)理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確,堅持天天早班會,周周有周會,月月有總結(jié),及時解決存在的問題,表揚先進,明確下一步工作重點,提高服務(wù)質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。
20xx年,餐廳上座率為x%,日均收入x萬元,成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,餐廳收入突飛猛進,這些都利益于硬件設(shè)施的改進,菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二樓以高檔宴會,高檔接待群體為主,三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領(lǐng)王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手,幾乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅守在工作崗位上,不論工作時間多長,任務(wù)多重,從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志,才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準確、周到的服務(wù),同樣受到了顧客的歡迎和表揚。
2、酒店主管年終工作總結(jié)
20xx年的時間流逝了,細算這一年來我們的努力。盡管算不上完美,但在各部門員工的積極努力下,也為酒店取得了不錯的收益。
作為酒店的主管,我深知自己責(zé)任的重要性,也因此在這一年來積極的要求了自己,并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當(dāng)然,我也有做的不夠好的地方。這也正是我需要寫下這份工作總結(jié)的原因。
如今,在新的一年到來之際,我在此對自己在20xx年的進步和不足做反思總結(jié)如下,希望在今后,我們的工作能有更進一步的改進!
一、工作的改進
在個人的工作方面,我根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求積極的對酒店的配置、服務(wù)、銷售計劃等等接連做出了擬定計劃方案,并在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的建議中進行詳細的修正。在工作中我?guī)ьI(lǐng)酒店員工積極的實行改進和計劃,在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的機會,創(chuàng)造銷售的熱潮。
除了在工作中的努力之外,我利用空閑的時間去積極的提升了自我的業(yè)務(wù)能力。通過空閑中對銷售、運營等書籍的充電,我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解,作為酒店的主管,我不應(yīng)該僅僅只是去追逐每次的旺季的機會,而更應(yīng)該主動的去創(chuàng)造機會,這樣才能在平淡中做出成績,最終推動xxx酒店名氣的提升!
二、管理方面
在管理上,我重視將事情做到“有理有據(jù)”,對于犯錯的懲罰,我會嚴格的執(zhí)行,并一定讓員工清楚的了解原因和理由。而對于獎勵,我也一定會大張旗鼓的表揚,讓員工們信服的同時也讓大家明白,想要得到獎勵并不難,只要有心,誰都能做到!!
并且,在工作中我堅持以身作則,在管理上不僅嚴格的要求自己,在糾正員工問題的時候,更會親力親為!讓員工能信任我,并能深刻的意識到——只有認真努力的人,沒有做不好工作!
在一年來的工作中,我不僅加強了自己,還鍛煉出了一支優(yōu)秀的團隊!正是因為有了團隊中大家團結(jié)一心的努力和拼搏,才有了如今的成績!
三、自我的不足
反思自己的不足,真的很難認清自己。為此,我向同事和員工們積極的請教了自己的問題,并收集到了許多關(guān)于自己在工作中的不足和問題。其中,最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎,這也是我自己經(jīng)常感到自責(zé)的一點。
其他的大小問題我也不一一羅列了,但在20xx年的工作中,我一定會嚴格努力,爭取在20xx年取得更好的成績!
3、酒店主管年終工作總結(jié)
對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定。
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣
怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)
主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。
通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
4、倉庫主管年終工作業(yè)績總結(jié)倉庫主管工作總結(jié)
三個月前我來到了__工廠工作,目前任職為倉庫主管,現(xiàn)如今三個月的試用期已過,我順利的通過了工廠的考驗,即將轉(zhuǎn)正,為了方便我之后的工作開展,我也是對我這三個月的工作做了詳細的回想和思考,看是否存在有待改進的地方,以下就是我對自己三個月試用期的工作總結(jié):
一、適應(yīng)較快,很快步入了正軌
因為我之前做過類似的管理工作,所以對這份工作也是存在著一定的幫助,我在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,僅僅花了三天的時間,熟悉自己的工作職責(zé)以及工作內(nèi)容,一開始我還時常需要向領(lǐng)導(dǎo)請教,三天后我就可以很好的完成自己分內(nèi)工作,跟手下的幾個倉庫管理員也是相互認識了,到現(xiàn)在已經(jīng)算是非常的熟絡(luò)了,我能這么順利的通過試用期,跟自己這么快的適應(yīng)工作有很大的關(guān)系,跟自己這么快步入正軌更是有很大的干系。
二、盡職盡責(zé),做好自己的本分工作
我不是一個投機取巧的人,在我看來一份工作要做好的前提下,就是自己要先對這份工作了解,然后再發(fā)自內(nèi)心的喜歡上它。我就是一個對待工作十分熱衷的人。
1、仔細的了解了一遍工作當(dāng)前的財務(wù)情況、倉庫大小儲存面積以及適宜存放的東西等等。然后對工廠的倉庫制定了一系列的工作計劃,這樣會更方便自己的工作開展,倉庫的工作會更系統(tǒng)化,也會更容易控制。
2、對倉庫的貨物出庫入庫工作嚴格完成,我會明確到幾點鐘幾分鐘出入的庫,并且我都會仔細的進行查驗,堅決不把有危險的東西入庫。
3、對于我所負責(zé)的那幾個倉庫管理員,我也是會嚴格的進行考勤,沒有任何的網(wǎng)開一面可將,犯了錯我就會罰,為了讓他們的工作更加的系統(tǒng)化,更加的貼合我的想法,我也會定期的會他們進行培訓(xùn)和開會,其主要的目的還是想讓互相之間的工作沒有隔閡。
4、各個倉庫的看管工作我也要會做好,在他們檢查完之后,我會再進行檢查一遍,保證倉庫內(nèi)干燥,也得保證沒有任何起火的危險,更是要做到防盜的工作。
三、根據(jù)倉庫情況,提出意見
既然我現(xiàn)在已經(jīng)是工廠的一員,我就不會在乎自己是否已經(jīng)轉(zhuǎn)正,我會根據(jù)自己的工作經(jīng)驗,對倉庫進行評估,然后提出自己的意見,比如有哪些改進的地方,倉庫的管理模式有哪些地方需要改進等等,有一些已經(jīng)得到的工廠領(lǐng)導(dǎo)的采納,并且已經(jīng)落實下去了,站在相應(yīng)的職位,我就要做好相應(yīng)的貢獻,這樣才能對得起領(lǐng)導(dǎo)的信任。
倉庫主管的工作,我還是能夠很好的完成的,我非常的有信心在自己的轉(zhuǎn)正之后,把自己工作做的更好!
5、倉庫主管年終工作業(yè)績總結(jié)倉庫主管工作總結(jié)
本人于20xx年xx月入職##公司,任倉庫主管一職。在過去的xx個月工作中,我逐漸熟悉了公司概況,產(chǎn)品特點及倉庫管理工作流程。在這農(nóng)歷新年即將到來之際,我寫下工作小結(jié),總結(jié)過去并展望20xx年,力爭在20xx年做得更好。
一、保證倉庫各項工作流程的順利開展
在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,我們倉庫全體人員做好如下工作:
1、產(chǎn)品入庫會把好驗收關(guān),對產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進行驗收,如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符,倉庫人員會迅速反映給產(chǎn),采取相應(yīng)措施。
2、產(chǎn)品出庫會把好復(fù)核關(guān),對于出庫產(chǎn)品,倉庫必須嚴格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨,對客戶要所發(fā)貨逐項復(fù)核,做到數(shù)量準確,質(zhì)量定好,標志清楚,并向送貨員(司機)移清交貨,以免造成客戶收到貨物不相符的問題出現(xiàn)。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r,合理化利用備貨計劃、進出庫計劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲存計劃,保證客戶第一時間里拿到貨物,有個滿意的服務(wù)發(fā)貨工作。
4、按照安全、方便、節(jié)約的原則,合理利用倉容、庫房,貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲?、垛距、分層。產(chǎn)品出庫按照先進庫的先出,有效期在前的先出的原則辦理。
5、對于客戶的退貨產(chǎn)品回倉,以對應(yīng)的采購?fù)素泦螢槭論?jù)收貨,倉庫核對貨單無誤后開具標準的退貨單,注明原采購單號,并經(jīng)辦事處主管審核生效后返回總部調(diào)換或退貨,保持客戶能在第一時間里收到新的產(chǎn)品。
二、發(fā)貨和努力提高自身的管理
1、協(xié)調(diào)好客戶定貨所發(fā)貨的時間控制,與柳市倉庫協(xié)調(diào)好所發(fā)貨物的周期。
2、倉庫嚴格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實行分區(qū)管理,分級負責(zé)的制度,明確各級安全負責(zé)人對所在區(qū)域的倉庫安全,嚴格執(zhí)行各項安全規(guī)章制度,掌握各種安全知識和技能。
3、加強對產(chǎn)品的進出庫驗收及清潔,安全工作,確保準確無誤,加深對公司所生產(chǎn)產(chǎn)品的了解,對客戶所咨詢的問題所提必答。
4、往后加大對倉庫每周、月的清潔力度,保持庫容整潔,美觀、防潮。
5、努力提高自身的管理業(yè)務(wù)水平及加深對產(chǎn)品各型號的認識,爭取做到成為優(yōu)秀的管理隊伍成員之一。
6、提點小建議:
?、偈欠窨梢陨倭坑嗁弮煞N托盤,一種1.2的,一種就是現(xiàn)在用的,
?、诠旧a(chǎn)比較量大的`產(chǎn)品時,是否可以不把所有的領(lǐng)料單都打出來,象113B的,可以打出一張在上面寫1_15這樣,然后單據(jù)整理也方便。
以上是我的個人總結(jié),如有不足之處請領(lǐng)導(dǎo)指正,我會盡全力在新的一年中為公司添一份力,同時也實現(xiàn)我在公司的價值。
6、倉庫主管年終工作業(yè)績總結(jié)倉庫主管工作總結(jié)
20xx年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動下,在全體成員的幫助下,我緊緊圍繞成品物資倉儲工作,充分發(fā)揮崗位職能,不斷改進工作方法,提高工作效率,較好地完成了各項工作任務(wù),現(xiàn)就自己的一年工作作簡要總結(jié)。
一、抓學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)。
1、加強思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識學(xué),提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神,物資管理、計算機操作、工商管理等知識,以求不斷提高自身素。
二、強化工作職能,搞好成品管理。
1、我主要負責(zé)砂狀、鋁法、粒狀成品管理,在工作中能夠嚴格要求自己,保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準確。
2、當(dāng)班期間,認真協(xié)調(diào)入庫及準確及時入庫。
3、物資發(fā)放,能認真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定,敢于堅持原則不徇私情,保證成品發(fā)貨的準確性。
4、報表制作,四點班除了提高發(fā)貨效率外,還要認真收集數(shù)據(jù),合理編制,以自己最大能力為領(lǐng)導(dǎo)們提供極盡可能準確的數(shù)據(jù)。
5、做好倉庫管理工作,盡可能將庫內(nèi)打并整潔,及時除理爛袋,根據(jù)情況整理庫房,并積極向5S管理靠近。
三、存在問題及明年工作計劃
辭舊迎新,在總結(jié)本年工作的同時,針對自己工作中存在的性格急躁,不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想,一是繼續(xù)加強理論學(xué)習(xí),牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念,二是繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),積極爭取參加各類培訓(xùn)班,做業(yè)務(wù)上的行家能手,提高工作效率,使工作再上新臺階;三是賬目方面,我要努力學(xué)好計算機為以后的企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準備。
面對領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許,我滿懷信心,相信在成品組在__主任的領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助的下,我一定能把工作做得更好,名副其實地成為一名永不落伍的成品保管員。
現(xiàn)在的成品管理還存在一下問題:
1、勞務(wù)隊管理還需進一步加強,其人員的不確定性,工作模式的粗放化,為成品質(zhì)量及發(fā)貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。
2、市場信息收集不夠詳細。比如硅法發(fā)貨,在無法控制其不合格品產(chǎn)生的情況下,應(yīng)提供一定的客戶要求信息,以便合理存放。
3、相關(guān)部門對質(zhì)量意識還不夠強,甚至有妥協(xié)的味道。不合格品怎能熟視無睹,還沒有一套合理的相關(guān)制度,僅限于簡單的不合格申請,萬萬不能。
4、外購料管理力度不夠。到現(xiàn)在為止,還沒有一套接受的品質(zhì)指標,什么指標該接收,什么指標不該接收,做不到一目了然,為使用及退庫帶來了一定的隱患,也希望不要為外購料加上太多的朦朧意味。
希望以上問題能夠引起相關(guān)注意,困難是絆腳石,更是前進的基石,在努力發(fā)揚優(yōu)點的同時,更應(yīng)該學(xué)會改進不足,知恥而后勇,相信在大家的共同努力下,成品管理一定會再嶄新姿。
7、酒店主管年終個人工作總結(jié)
時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去。在這一年里,xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),多次獲得客人的好評?,F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下:
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)水平
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平。作為xx酒店,我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓(xùn),員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負責(zé)的兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此,根據(jù)市場情況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要,為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣,不僅鍛煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量,為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更體現(xiàn)在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,保持整潔、衛(wèi)生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,把工作細化,從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,但我們也深刻體會到自身的不足之處,具體表現(xiàn)在:一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性;二是個別新員工工作還不夠熟練;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。
今后,我管理部會團結(jié)一致,在xx酒店的正確帶領(lǐng)下,圍繞酒店的年度任務(wù)目標,以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點:
1、繼續(xù)加強員工培訓(xùn),從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。
2、繼續(xù)落實責(zé)任制,抓好衛(wèi)生配套服務(wù),以客戶滿意為宗旨,加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,提升服務(wù)水準。
3、綜合協(xié)調(diào),配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,這樣,才能強化部門的協(xié)作能力,為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。
20xx年承載著許多人的夢想,進入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,發(fā)揮優(yōu)勢,規(guī)避劣勢,在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20xx年,我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,更好地做好管理工作,積極樹立酒店的品牌形象。
8、酒店主管年終個人工作總結(jié)
我于20xx年元月來到大酒店工作,至今將近整整一年。驀然回首,感慨萬千。一年來,我在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長迅速,思想地方日臻成熟,業(yè)務(wù)水平不斷提高,綜合素質(zhì)越升上了新臺階。特別是x月份被酒店任命為餐廳領(lǐng)班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責(zé)任重于泰山,一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識,創(chuàng)新管理方法、辦法,加強和員工同事的溝通協(xié)調(diào),對于工作中出現(xiàn)的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅決防止事態(tài)的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策,積極引導(dǎo)員工的思想,貫徹落實酒店領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示?;仡?0xx,我主要做了以下幾點工作:
一、不斷學(xué)習(xí)新知識努力適應(yīng)新環(huán)境
xx大酒店是一個精英濟濟,精英云集的地方,面對各種壓力和挑戰(zhàn),我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各地方的知識,爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超。主要做法有:
1、虛心請教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo)。
2、在重復(fù)的工作中尋求突破點,注意細節(jié),對存在的問題開展研究,對客人的心理開展揣摩。例如:xx貴賓住店時,我在首次服務(wù)后用小本子記下某個客人的喜好,包括喜歡吃的食物、酒水和習(xí)慣等,在以后的服務(wù)中開展針對服務(wù)。
3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,了解前沿知識。
4、根據(jù)經(jīng)驗和所學(xué)知識,結(jié)合餐廳情況,針對xx客人的現(xiàn)實需求,開展細節(jié)地方的調(diào)整。
二、創(chuàng)新管理方法注重員工心理
初次就任基層管理職務(wù),如何管理好、發(fā)揮好、團結(jié)好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關(guān)整個團隊的優(yōu)秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面:
1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機制。
2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實現(xiàn)人盡其能的目的。
3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。
4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài),積極引導(dǎo)員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。
三、強化細節(jié)服務(wù)實現(xiàn)完美標準
細節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”,但事實恰恰相反,酒店行業(yè)性質(zhì)特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:
1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務(wù),這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。
2、悉心服務(wù),每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。
3、培養(yǎng)員工對細節(jié)的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標準,這是不太現(xiàn)實的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標,不懈努力!坦率的說,我在這一年里是取得了一點成績,同時也存在著諸多不足和不足,比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,我會逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,不斷提高自身的文化知識和社會常識。
20XX年,我所獲得的每一次進步,每一份榮耀都離不開酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)和厚愛,感謝同事們對我的肯定和關(guān)心?;厥淄?,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業(yè)催人奮進!新的年度,新的起點,有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,為將xx打造成中國xx酒店業(yè)航母貢獻出自己的一份力量。
9、酒店主管年終個人工作總結(jié)
緊張與忙碌的20xx年即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進行總結(jié),下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié):
在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
一、在衛(wèi)生方面
嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。
二、物品管理與成本控制方面
控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺帳,控制成本費用。
三、設(shè)備設(shè)施方面
由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
四、培訓(xùn)方面
制定月培訓(xùn)計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。
五、人員管理方面
秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點:
1、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,做好管理工作。
2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。
3、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。
5、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足,本人的整改方案:
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。
2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。
5、加強與PA的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于PA機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。
以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門x經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。
總之,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平,質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量!