《食品安全年終總結》屬于年度總結中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、食品安全年終總結
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。20**年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領導下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學習《國務院關于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門加大食品安全工作力度，扎實開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。
一、加強組織領導，健全工作機構
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時調(diào)整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，鄒學忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監(jiān)管制度化建設。擬定了《周坡鎮(zhèn)20**食品安全工作要點》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20**年度食品安全目標管理責任書》，加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設。
二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導，確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20**年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導、檢查、監(jiān)管131次，實現(xiàn)了指導、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術服務部門，加強農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項整治、建立長效機制
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》。大力推進產(chǎn)品質量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進機關、進農(nóng)戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓力度，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會責任感。
3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的`法律法規(guī)，開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應急預案、強化事故報告
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
2、食品安全年終個人的工作總結
一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關部門大力幫助指導，認真貫徹落實黨的會議精神，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實際情況結合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展產(chǎn)品質量和食品安全專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務院關于加強食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《省產(chǎn)品質量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構，落實專職責任制
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領導組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關產(chǎn)品質量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，馬上聯(lián)動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經(jīng)營。
三、認真落實，加強監(jiān)管，抓重點，帶全面
我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領導及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進行《市場規(guī)范管理培訓》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準入制等。
全面落實商品質量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標的，立即當眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷毀超標蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
3、食品安全年終個人的工作總結
縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結如下：
一、領導重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實處
我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領導小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與XX年食品安全專項整治有機結合起來，明確職責分工，完善工作措施。全面落實食品安全責任追究制。
二、注重宣傳，增強群眾食品安全意識
我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關法律法規(guī)和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。
三、突出重點，強化監(jiān)督檢查措施
我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點，切實加大了監(jiān)督查處力度，以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
四、加大執(zhí)法力度，嚴肅查處違法違規(guī)行為
在監(jiān)督檢查中，加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結合部與農(nóng)村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質量和安全。
針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴重的情況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點2家，執(zhí)法人員下達監(jiān)督意見書，將這2家的制水設備及成品水全部封存，同時進行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強制執(zhí)行。
此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品安全專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權益，我們將繼續(xù)把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去，確保廣大人民群眾飲食安全，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的食品安全環(huán)境
4、食堂食品安全員年終工作總結
為切實加強我校食堂食品安全，保障全校區(qū)師生飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)國家、省州縣食安委《關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的緊急通知》精神，對我校（營養(yǎng)改善計劃實施學校）食堂食品安全進行了扎實的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自檢自查工作情況總結如下：
一、工作開展情況
按照要求，我校食品安全管理、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行了整改。
?。ㄒ唬┩晟剖称钒踩O(jiān)管整治工作機制
切實加強組織領導。我校都高度重視學校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
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1、自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
2、自查食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。對新開辦的食堂，及時聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴格按照規(guī)定辦理許可證，對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全的及時整改，辦理許可證。
3、自查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
4、自查學校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
5、自查學校食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。
6、自查學校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衛(wèi)生狀況及飲用水水質情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。
7、自查學校食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。
二、下一步工作安排
一是深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織后勤人員學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓結束后，要將相關資料整理、保存好，以備檢查，主要負責人要切實承擔學校食堂食品安全第一責任人的責任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
二是認真開展全面排查。繼續(xù)組織本校、園的相關人員對學校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。
三是切實加強食品安全事故防控，開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急工作監(jiān)督檢查。要按照職責分工繼續(xù)將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患；制定食品安全事故
應急預案，結合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，督促排查，降低學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應對能力。
四是切實做好信息報送工作。
5、社區(qū)食品安全年終工作總結
年以來，社區(qū)在街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛(wèi)生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓，并結合社區(qū)實際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將年的工作總結如下：
一、健全機制，落實責任
健全了社區(qū)食品安全工作機制，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負責的基礎上，具體落實了由社區(qū)主任任組長，副組長由治保主任擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區(qū)實際情況（只有2家小型超市，2個農(nóng)家樂，7個農(nóng)村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位），有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關于食品衛(wèi)生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識，提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識。
三、認真落實、規(guī)范管理
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾?，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市，2個農(nóng)家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監(jiān)管相結合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴格落實農(nóng)村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識，加大宣傳力度，加強監(jiān)管，多學習食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。
6、食品安全年終工作總結
一、加強組織和領導，落實職責
為了加強食品安全工作的組織和領導，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質量股、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負責農(nóng)產(chǎn)品質量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質高效安全生產(chǎn)技術的指導工作，農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管股負責農(nóng)產(chǎn)品的質量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負責產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為
我局認真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點的農(nóng)資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。
XX年我局在食品安全工作中共出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。
三、加強農(nóng)資經(jīng)營人員培訓，提高守法意識和從業(yè)素質
XX年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓3次，共培訓人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進行了專業(yè)知識和相關法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質。
四、加強宣傳力度，增進群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為文件精神和相關知識。XX年共發(fā)放相關宣傳資料4000余份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電話0838-3121298，確保群眾舉報投訴渠道暢通，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。
五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任
根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關于印發(fā)的通知》(羅食藥安辦〔XX〕9號)文件要求，我局對全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產(chǎn)者的食品安全主體責任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織)、農(nóng)資經(jīng)營者、”三品一標”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質量安全承諾書120余份。
六、認真開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查
在”元旦”、”春節(jié)”、”五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個次，未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個，經(jīng)檢測，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標。
七、強化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管，推進農(nóng)產(chǎn)品基地建設和三品一標申報
在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標準化生產(chǎn)技術的指導力度，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用、生產(chǎn)資料購買、產(chǎn)品質量檢測和流向等記錄表，要求生產(chǎn)者嚴格規(guī)范投入品使用、嚴格執(zhí)行相關生產(chǎn)技術規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄，建立生產(chǎn)檔案。同時對符合三品一標認證條件的產(chǎn)品及時申報，目前共有18個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，1個產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志，還有1個產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報中。
XX年完成了標準化生產(chǎn)基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜萬畝，水果萬畝。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬余畝，XX年3月全縣無公害產(chǎn)地認定整體推進通過，認證面積共萬畝)。
7、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全年終工作總結
20xx年，圍繞年初制定的食品安全工作責任目標，我們以“省級食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為標準，充分發(fā)揮各職能部門的協(xié)同作戰(zhàn)功能，重點整治，教育引導，逐步規(guī)范，在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)上，狠抓了全鎮(zhèn)食品（藥品）安全工作，我們的做法是：
一、制度健全責任明確，工作常態(tài)化。
切實加強了對食品（藥品）安全監(jiān)管工作的組織領導，鎮(zhèn)黨委政府以黨委副書記、常務副鎮(zhèn)長徐同志為組長，分管安全、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)等領導為副組長，工商、派出所、衛(wèi)生、防疫、教育等相關部門負責人為成員的食品藥品安全監(jiān)管小組，根據(jù)人事變化適時調(diào)整，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，把食品藥品安全監(jiān)管工作作為一項經(jīng)常性的工作來抓，與全鎮(zhèn)社會經(jīng)濟發(fā)展等中心工作同安排、同部署、同考核。同時，與各村、駐郝店各單位簽訂了目標管理責任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務分解細化到各村及各相關部門，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，分管領導親自抓，主管領導具體抓，相關部門協(xié)同抓的良好工作局面。建立健全了食品藥品安全相關制度，配置了專門的辦公場地，完善了《郝店鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作方案》，制定了協(xié)管員（信息員）管理制度、明確了協(xié)管員（信息員）工作職責，建立了食品藥品安全協(xié)管工作網(wǎng)絡，安排村計生專干、企事業(yè)單位的安全員兼任食品藥品安全協(xié)管信息員。
二、形式多樣，宣傳多樣化。
我們采用會議、培訓、專欄、標語橫幅、知識講座等多種形式，對各學校（幼兒園）、企業(yè)、餐飲業(yè)主、食品藥品生產(chǎn)、銷售點等重點人群、重點對象，反復宣傳《食品藥品安全法》、《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護法》等法律法規(guī)，宣講假冒偽劣商品鑒別知識及農(nóng)村家宴食品藥品衛(wèi)生安全知識。到目前為止，我們已經(jīng)開展食品藥品安全宣傳教育進校園、進機關、進社區(qū)、進農(nóng)莊活動5場次，發(fā)放宣傳資料3500余份，張貼標語100多條，懸掛橫幅10條，宣傳教育做到了貼近實際、貼近生活、貼近消費者，營造了良好的宣傳氛圍，較明顯地增強了消費者的自我保護意識和生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信守法意識。
三、清理整頓，強化管理食品（藥品）市場規(guī)范化。
在食品藥品市場監(jiān)督管理上，我們集中行動，清理整頓，規(guī)范運作，源頭治理，重點打擊與引導規(guī)范并重，疏堵并舉努力營造安全的食品藥品市場。
一是全面推行了食品藥品經(jīng)營信用監(jiān)管制度，從源頭遏止食品藥品不安全因素。針對中小學生和農(nóng)村老人安全意識相對較弱、貪便宜等特點，我們加強學生食堂的飲食安全監(jiān)管檢查，對學校內(nèi)部小賣部、學校周圍及農(nóng)村食品藥品零售點實行“進貨臺賬”制度，堅決杜絕“三無”食品（飲品）流入市場;
二是集中整頓，強力規(guī)范食品藥品消費市場。在“五一”、“六一”、“十一”等重大節(jié)日，我們組織公安、工商、檢疫、衛(wèi)生等職能部門，會同市食品（藥品）安全檢查行動，對轄區(qū)的食品（藥品）進行排查，對糧油、肉類、蔬菜、飲品、保健品、水產(chǎn)品、酒類、奶制品、兒童食品藥品等重點行業(yè)進行集中清理整頓，共出動人員100多人次、車輛30臺次，檢查食品藥品經(jīng)營門店60多戶、餐館5戶、學校食堂3個、小食店20個，藥品經(jīng)營門店4家、村衛(wèi)生室醫(yī)療站17個，沒收無生產(chǎn)日期、無質量安全標志、無檢驗報告書及過期食品（藥品）17種34公斤并全部銷毀，取締無證經(jīng)營攤點7處。
三是加強經(jīng)常性管理，有效地防止不安全因素的反彈。按照《食品（藥品）安全工作方案》，我們做到“四個一”的'經(jīng)常性管理，即對食品（藥品）市場及流通環(huán)節(jié)一月一檢查，對各檢查情況一月一公布，對安全信息協(xié)管員一月一回訪，對食品（藥品）安全工作半年一評比，引導消費者健康消費，最大限度地壓縮了不法行為的生存空間。
8、村鎮(zhèn)食品安全年終工作總結
彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里，有999戶，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶?，F(xiàn)有農(nóng)家樂13家?，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全組織網(wǎng)絡
食品安全是關系到全村人民身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，并配備聯(lián)絡11個自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規(guī)范，專門設立食品衛(wèi)生知識版塊，并定期調(diào)整更新內(nèi)容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動，要求黨員干部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規(guī)和基本常識，提高群眾的食品質量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內(nèi)30家便利超市和個體食品經(jīng)營戶進行走訪，并建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)假日期間食品消費旺季的特點，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂、便利超市為重點，會同工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，扎實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業(yè)人員上崗關。一方面，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會，制定相應規(guī)章制度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對13家農(nóng)家樂廚師進行一次體檢，合格者按規(guī)定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業(yè)人員的業(yè)務指導，并定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調(diào)人員會同工商所及鄉(xiāng)消費維權監(jiān)督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績、消防安全、食品衛(wèi)生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯(lián)動，形成監(jiān)管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)一領導和協(xié)調(diào)下，村同縣質監(jiān)局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、旅游局等多個職能部門多方聯(lián)動，形成了監(jiān)管合力。
9、村鎮(zhèn)食品安全年終工作總結
XX年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發(fā)展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監(jiān)管，認真解決人民群眾關注的食品安全問題，保障人民群眾飲食安全，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉(xiāng)XX年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環(huán)節(jié)，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監(jiān)管長效機制、重大事故應急處理機制、企業(yè)自律約束機制。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡、信息工作、宣傳教育、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
二、強化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平
?。ㄒ唬娀称贩N植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟組織，發(fā)揮自律作用。二要加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實開展生產(chǎn)技術服務，提高科學種植養(yǎng)殖水平，降低風險。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。
（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責任制，加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監(jiān)督抽查，對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理。
?。ㄈ娀称妨魍ōh(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴把食品經(jīng)營主體準入關，堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù)。二是全面加強食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責任落實，監(jiān)管重心下移”的要求，推進基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農(nóng)村食品市場的整治力度；加強農(nóng)村消費維權網(wǎng)絡建設，及時受理和處理農(nóng)民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強學校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達到量化分級管理的要求。
10、食品安全年終總結
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。20**年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領導下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學習《國務院關于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門加大食品安全工作力度，扎實開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。
一、加強組織領導，健全工作機構
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時調(diào)整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，鄒學忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監(jiān)管制度化建設。擬定了《周坡鎮(zhèn)20**食品安全工作要點》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20**年度食品安全目標管理責任書》，加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設。
二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導，確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20**年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導、檢查、監(jiān)管131次，實現(xiàn)了指導、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術服務部門，加強農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項整治、建立長效機制
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》。大力推進產(chǎn)品質量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進機關、進農(nóng)戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓力度，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會責任感。
3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的`法律法規(guī)，開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應急預案、強化事故報告
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
11、食品安全年終總結
**年**縣**部門嚴格按照責任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結如下：
一、**年食品安全主要工作
今年來，縣**局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署，結合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設
為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡，我局按照**部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領導和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的**氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。**年初，縣**局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應處罰。
二、下步工作計劃
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農(nóng)家店”50個，我們側重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有“農(nóng)家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關系，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。