下面介紹的是鵜鶘的手工折紙方法。鵜鶘是一種大型的游禽，屬鵜形目鵜鶘科，又叫塘鵝。鵜鶘，讓人一眼就能認出它們的是嘴下面的那個大皮囊。大皮囊是下嘴殼與皮膚相連接形成的，可以自由伸縮，是它們存儲食物的地方。鵜鶘和鸕鶿一樣是捕魚能手。