《大班語言教案《學(xué)做小廚師 》》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大班語言教案《學(xué)做小廚師 》
活動目標(biāo)：
1.運(yùn)用多種感官，在了解四種做菜方法的基礎(chǔ)上，認(rèn)識"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個"火"字旁邊的漢子。
2.學(xué)習(xí)用身體動作創(chuàng)編這幾個"火"字旁的漢字的動作。
3.嘗試合作仿編兒歌，體驗(yàn)自編生活兒歌和表演的樂趣。
4.教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1.PPT
2.圖片：小廚師、炒青菜、炸雞腿、烤肉串、爆米花;字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。
3.錄音：炸雞腿。
4.廚師帽人手一個
活動過程：
一、引導(dǎo)幼兒探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。
1、請出小廚師，激發(fā)幼兒學(xué)做小廚師的興趣 。
師："小朋友們看，誰來啦?"(出示小廚師圖片)"你從哪兒看出他是一位小廚師?""我們一起學(xué)學(xué)小廚師的樣子吧!"帶領(lǐng)幼兒邊說邊表演"帶上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來，一起來做菜"。
"小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"
2、探討四種菜的不同做法。
(1)師："看看小廚師做的第一道菜是什么?"(出示青菜圖片)"這綠油油的青菜是怎么做出來的?"(幼兒自由發(fā)表意見，教師有目的引導(dǎo)，并請幼兒說一說、學(xué)一學(xué))。
"原來綠油油的青菜是炒出來的呀，我們一起來炒青菜吧。"(教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動作邊說"炒青菜，炒青菜，炒炒炒")。
(2)師："我們再來看看小廚師做的第二道菜是什么?(雞腿)""你們吃過這樣的雞腿嗎?吃起來有什么感覺?""香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來的呢"鼓勵并引導(dǎo)幼兒調(diào)動已有經(jīng)驗(yàn)，說一說、學(xué)一學(xué)雞腿是怎么炸出來的。
教師與幼兒邊做動作邊說一說："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"
(3)師："第三道菜特別香我們看一看是什么?"(出示圖片肉串)"這么香的肉串是用什么方法做出來的呢?""我們一起來烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的動作邊說"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。
(4)師："第四道菜要請小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來的"(爆米花)"玉米是怎么做出爆米花的呢?"師："玉米在鍋里受到高溫后，就開始跳舞了，跳上跳下，最后身體就'嗙'的爆開來了，變得松松脆脆""誰來學(xué)一學(xué)爆米花是怎么跳舞的啊?"全體幼兒學(xué)學(xué)做做爆米花。并跟教師念"爆米花、爆米花、爆、爆、爆。"
3、帶領(lǐng)幼兒連貫學(xué)說兒歌。
師："今天我們學(xué)做了哪幾道菜啊?""怎么做的我們邊說邊表演給小廚師聽一聽、看一看吧"
4、師幼完整念一念，做一做。
二、認(rèn)識"火"字旁的漢字。
1.提問。
教師：我們做這四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，這四個字寶寶有什么地方是一樣的?為什么?
2.教師小結(jié)。
教師：因?yàn)橛眠@些方法做菜的時候都要用到火，所以這些字都有一個火字旁。現(xiàn)在我們也可以用微波爐、電磁爐等小家電來做菜。
三、仿編兒歌，鞏固認(rèn)識四個"火"字旁的字。
1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)回憶。
教師：我們除了吃過炒青菜，你還知道什么菜也是炒出來的?
教師：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出許多不一樣的菜呢!
教師：你可以來選一種做菜的方法。和好朋友說一說這是什么字，用這種方法還可以做出什么菜。請個別幼兒表演。
四、帶上廚師帽，念著兒歌，胃老師做菜。
師：小朋友帶上廚師帽，真像一個真正的小廚師。我們一起到后面去為客人老師表演做菜，讓他們也嘗嘗我們的手藝吧!"
活動延伸：
在表演區(qū)自編兒歌，邊做邊表演，體驗(yàn)做廚師的快樂。
活動反思：
孩子們大多喜歡擺弄，喜歡模仿，而做美食又來源于生活，是孩子們看到大人們做，卻又難得有機(jī)會實(shí)踐的活動，開展這樣的活動，希望可以給孩子們提供機(jī)會，讓幼兒滿足身體動作的需求，進(jìn)一步促進(jìn)人際交往、語言、小肌肉等方面的發(fā)展。并且，運(yùn)用白板教學(xué)，使教學(xué)變得更加生動、形象、趣味，帶給幼兒的是新鮮的感受和全新的視覺。
2、大班教案《快樂的小廚師》含反思
★活動目的：
通過欣賞樂曲，引導(dǎo)幼兒聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。
能唱準(zhǔn)曲調(diào)，吐字清晰，并能大膽的在集體面前演唱《快樂的小廚師》。
喜歡參加音樂活動，體驗(yàn)音樂游戲的快樂。
★活動準(zhǔn)備：
《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機(jī)。
★活動方式：
1、 引導(dǎo)幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受樂曲情緒的變化。
2、 以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。
(1)樂曲的節(jié)奏一樣嗎?有什么變化?
(2)這時聽起來心情怎么樣?
(3)誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什么?
★活動反思與推進(jìn):
孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達(dá)的內(nèi)容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達(dá)自己的感受與理解。
3、大班教案《小廚師》含反思
活動目標(biāo)
1，激發(fā)幼兒對做菜的興趣，并感受品嘗自己勞動成果的快樂。
2，引導(dǎo)幼兒感受各種調(diào)料的滋味，氣味，能準(zhǔn)確地分辨各種調(diào)料的作用。
3，引導(dǎo)幼兒利用材料制作涼拌黃瓜，學(xué)習(xí)用刀進(jìn)行切，拍，壓，以及拌。
4，發(fā)展幼兒的動手能力和想象力，鑒別力。
5，培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致的做事態(tài)度和動手操作能力。
6，激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：幼兒準(zhǔn)確表達(dá)品嘗后自己的味覺感受。制作的過程以及放大幼兒的自豪感。
教學(xué)難點(diǎn);幼兒使用刀具的安全性。
活動準(zhǔn)備
黃瓜，鹽，味精，雞精，醬油，醋，糖，湯匙，筷子，小盆，牙簽若干
保鮮膜，水果刀
活動過程
一，請幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景，并各自講述你最喜歡吃的菜，是什么味道的?
二，請小朋友嘗嘗面前擺放的調(diào)料是什么味道的，它們的名稱是什么?
三，引導(dǎo)幼兒如何切保證安全，黃瓜可以切成什么形狀，鼓勵幼兒選擇自己喜歡的口味，因?yàn)槭欠纸M所以能否征詢其他小朋友的意見。
四，幼兒制作過程應(yīng)該是分組進(jìn)行，每組只發(fā)一把水果刀，這樣教師可以知道幼兒安全操作，其他幼兒還能認(rèn)真觀察，做好準(zhǔn)備，更能體現(xiàn)團(tuán)隊合作精神。
五，保鮮膜多幾層，上面切黃瓜不會劃傷課桌，調(diào)味品不易多放，幼兒用筷子拌勻，用牙簽食用。
六，制作完成，還可交換品嘗，評選廚師長。
教學(xué)反思
創(chuàng)意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運(yùn)用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。
4、大班教案《學(xué)做小客人》
活動目標(biāo)：
1、使幼兒學(xué)會有禮貌地做小客人，練習(xí)使用禮貌用語進(jìn)行交往。
2、使幼兒懂得一些做客的簡單禮節(jié)。
3、發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力
4、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
活動準(zhǔn)備：
1.與本班一幼兒家庭聯(lián)系有關(guān)做客事宜。
2.電話兩部。
活動過程：
一.教師向小朋友介紹活動內(nèi)容及簡單要求。
老師要帶XX小朋友去XX小朋友家做客，比一比看誰是最有禮貌的小客人。
二.幼兒到XX小朋友家做客，在做客過程中學(xué)習(xí)禮貌
1.學(xué)習(xí)有禮貌地問候主人。
到了主人家輕輕地敲門，見了主人會禮貌地問候，學(xué)說"你好"。見了不同的人會使用合適的稱謂。
2.學(xué)習(xí)有禮貌地與人交往。
(1)對于主人的招待，如請客人坐，請客人喝茶，請客人吃東西，客人都要有禮貌地說"謝謝"。
(2)在別人家不隨便翻看，拿走別人的東西。
在別人談話時，不隨便插嘴。當(dāng)別人提出問題時，要大方地回答。說話時，聲音輕一些，不大聲喧嘩。
(3)與主人要友愛相處。
(4)學(xué)習(xí)有禮貌地與主人告別。
(5)臨走時，向主人說"XX，再見"，還可客氣地邀請別人去自己家做客。
三.做客后進(jìn)行小結(jié)，對幼兒在做客中的表現(xiàn)進(jìn)行評價。
小朋友在別人家做客時很有禮貌，會說"您好"、"謝謝"、"再見"，并且不隨便亂拿別人的東西。以后到別人家去做客也要做到這些，做個有禮貌的小客人。
四、活動延伸：
可通過角色扮演和行為辨析的方式對幼兒進(jìn)行拜訪做客的教育。
(1)甜甜敲門時很用力，她這樣做好嗎?
(2)小客人進(jìn)門時沒問好，這樣做對嗎?
(3)亂翻主人東西好不好?應(yīng)該怎樣做?
5、大班教案《小老鼠和胖廚師》含反思
活動目標(biāo)
體驗(yàn)表演游戲帶來的樂趣和挑戰(zhàn)，在合作中收獲快樂和愉悅。
即興進(jìn)行表演通過觀察和討論躲藏游戲的規(guī)則。
感知樂曲結(jié)構(gòu)，并掌握節(jié)奏X X XXX。
借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動過程
1、故事導(dǎo)入
2、觀看情景表演
教師指導(dǎo)語：小老鼠和胖廚師發(fā)生了-一個什么樣的故事?
3、隨樂游戲：分段、分角色表現(xiàn)音樂
(1)A段：胖廚師：用X X XX X節(jié)奏表現(xiàn)切菜、炒菜動作
小老鼠：在鼠洞里偷看
(2)B段：躲藏游戲
(3)C段：小老鼠偷吃胖廚師的美食
4、師幼共同梳理，回憶故事情節(jié)。
5、師幼分角色共同完整隨樂游戲，感受和表現(xiàn)音樂
6、引導(dǎo)幼兒觀察胖廚師用了什么樣的辦法抓到了小老鼠，嘗試按故事情境的順序在音樂中分角色游戲。
教師提示語：胖廚師特別生氣，他想了什么辦法抓住小老鼠的呢?
(1)教師情景表演
(2)動兒嘗試練習(xí)
(3)完整表演
【教學(xué)反思】
活動開展過后，我發(fā)現(xiàn)孩子們對于“小老鼠和胖廚師”的故事以及游戲都是非常感興趣的，也都能夠積極參與到活動中，但是自主創(chuàng)編性不夠，基本是以模仿為主。這可能與一下幾個原因有關(guān)：
教師的引導(dǎo)語不夠精煉，提問啟發(fā)性欠缺。當(dāng)幼兒進(jìn)行創(chuàng)編的時候，老師應(yīng)該根據(jù)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行進(jìn)一步的總結(jié)提升，促進(jìn)其他幼兒更活躍地進(jìn)行創(chuàng)編;
教師的示范動作比較單一。在帶領(lǐng)孩子們跟音樂游戲的時候，老師如果要示范，也可以更多樣化，不要總是做同一個動作。
6、大班主題教案《快樂的小廚師》含反思
主題活動預(yù)設(shè)總目標(biāo)：
1、 通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動的快樂。
2、 喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化。
3、 愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受。
4、 自主地選擇多種方式，富有個性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。
5、 使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。
6、 提高幼兒思維的敏捷性。
活動的開展： 活動一：音樂欣賞《快樂的小廚師》(一)
★活動目的：
通過欣賞樂曲，引導(dǎo)幼兒聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。
★活動準(zhǔn)備：
《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機(jī)。
★活動方式：
1、 引導(dǎo)幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受樂曲情緒的變化。
2、 以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。
(1)樂曲的節(jié)奏一樣嗎?有什么變化?
(2)這時聽起來心情怎么樣?
(3)誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什么?
★活動反思與推進(jìn):
孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達(dá)的內(nèi)容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達(dá)自己的感受與理解。
活動二：能干的廚師師傅
★活動目的：
組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動;培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動”的情感。
★活動準(zhǔn)備：
事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時間，照相機(jī)。
★活動方式：
1、 帶領(lǐng)幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時都在做哪些事情;教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。
2、 參觀后的談話，鼓勵幼兒說說：
(1) 你看到了廚房里的工作人員在做什么?廚師師傅在做什么?
(2) 他們做哪些事情的時候動作是快的?做哪些事時動作是慢的?
(3) 他們是怎樣做的?(鼓勵幼兒用動作表現(xiàn)出來)
★活動反思與推進(jìn):
孩子們在食堂參觀的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動;在談話中，孩子們對廚房里的工作人員在做什么?廚
師師傅在做什么?表述得很清楚，能用動作加以模仿;還能說出：“廚師切菜時動作很快”“洗米時動作有點(diǎn)慢”“炸魚時、油很燙廚師的動作很慢”等等。但由于當(dāng)天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。
活動三：能干的小廚師
★活動目的：
鼓勵幼兒親身嘗試體驗(yàn)廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂。
★活動方式：
1、 周末家庭親子活動《能干的小廚師》。
2、 小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。
3、 在爸爸媽媽的指導(dǎo)、幫助下學(xué)做這道菜，體驗(yàn)烹飪過程帶來的快樂感受。
4、 建議家長們拍下孩子們做菜時的精彩瞬間。
★活動反思與推進(jìn):
通過親身體驗(yàn)廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的感受與理解;對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃… …;爸爸媽媽還給他們拍了照等等。
活動四：我會做的菜
★活動目的：
1、 鼓勵幼兒大膽表達(dá)自己對烹飪過程的感受與理解;與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。
2、 能有序地表達(dá)自己的烹飪過程。
3、 引導(dǎo)幼兒學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。
★活動準(zhǔn)備：
反映孩子們做菜時的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。
★活動方式：
1、 幼兒將帶來的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。
2、 談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達(dá)自己對烹飪過程的感受與理解;與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。
提問：“你做的菜名叫什么?”“它需要哪些材料?”“這道菜是怎樣做出來的?”
“吃起來味道怎樣?”“做菜時什么時候最開心?”
3、 引導(dǎo)幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時最開心或最得意的時候。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒：學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。
★活動反思與推進(jìn):
孩子們通過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時興奮、快樂、得意的情緒體驗(yàn)。并且、幼兒通過描述自己做菜的過程，再次體驗(yàn)了烹飪過程的有序性。
活動五：音樂欣賞《快樂的小廚師》(三)
★活動目的：
愿意運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的感受和體驗(yàn)。
★活動準(zhǔn)備：
錄音機(jī)，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個。
★活動方式：
1、 律動進(jìn)場：《龜兔賽跑》。
要求：幼兒根據(jù)樂曲節(jié)奏的快慢，情緒變化;表現(xiàn)出不同的動物形象及不同的情緒的事件。
2、 幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂曲。
3、 鼓勵幼兒用肢體語言表達(dá)自己的感受。
要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什么?
4、 根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語言表現(xiàn)。
5、 游戲：《猜猜我做什么菜》
★活動反思與推進(jìn):
本次活動由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，并親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗(yàn)到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情;也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經(jīng)驗(yàn)。遵循著傾聽入趣——感受體驗(yàn)——想象表現(xiàn)的藝術(shù)欣賞原則。但在本次活動中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到樂曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳放鋭幼鞯膬A向;另外、當(dāng)孩子在用肢體表現(xiàn)時，應(yīng)更準(zhǔn)確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時機(jī)加以引導(dǎo);這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到表演中來。
活動應(yīng)以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲后才能自然地運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行肢體表現(xiàn)。當(dāng)幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語言表現(xiàn)樂曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個性地表現(xiàn)樂曲。
活動六：綜合活動《快樂的小廚師》
★活動目的：
鼓勵幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。
★活動準(zhǔn)備：
錄音機(jī)，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。
★活動方式：
1、 幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對樂曲的感受。
幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動，邊跟著音樂節(jié)奏表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。
7、大班主題教案活動《快樂的小廚師》含反思
幼兒園大班主題教案：
快樂的小廚師
主題的由來：
三月的最后一天是幼兒園三月份的“月末大會餐”，小朋友們在會餐后紛紛在一起議論起來。有個孩子說：“南瓜餅最好吃，甜甜的、還炸得很脆、太好了”。另一個孩子說：“我最喜歡玉米炒豆，有營養(yǎng)”又有一些個孩子說：“我媽媽也會做…”…見孩子們談得那么開心，我也圍了過去、問：“你們知道幼兒園里這些好吃的東西是誰做出來的嗎?”孩子們搶著說：“我知道”“我見過…”“我去廚房拿過東西”“廚師穿著白衣服”“廚師還會做糕點(diǎn)”…我發(fā)現(xiàn)孩子們對“廚師”的話題產(chǎn)生了極大的興趣。因此，我決定捕捉住孩子們的這一“熱點(diǎn)話題”，開展一個“快樂的小廚師”的主題，和孩子們一起來討論關(guān)于“廚師”和“廚師勞動”的種種話題。
主題活動預(yù)設(shè)總目標(biāo)：
1、通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動的快樂。
2、喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化。
3、愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受。
4、自主地選擇多種方式，富有個性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。
5、能學(xué)會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
活動的開展： 活動一：音樂欣賞《快樂的小廚師》（一）
★活動目的：
通過欣賞樂曲，引導(dǎo)幼兒聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。
★活動準(zhǔn)備：
《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機(jī)。
★活動方式：
1、引導(dǎo)幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受樂曲情緒的變化。
2、以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。
(1)樂曲的節(jié)奏一樣嗎?有什么變化?
(2)這時聽起來心情怎么樣?
(3)誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什么?
★活動反思與推進(jìn):
孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達(dá)的內(nèi)容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達(dá)自己的感受與理解。
活動二：能干的廚師師傅
★活動目的：
組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動;培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動”的情感。
★活動準(zhǔn)備：
事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時間，照相機(jī)。
★活動方式：
1、帶領(lǐng)幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時都在做哪些事情;教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。
2、參觀后的談話，鼓勵幼兒說說：
(1)你看到了廚房里的工作人員在做什么?廚師師傅在做什么?
(2)他們做哪些事情的時候動作是快的?做哪些事時動作是慢的?
(3)他們是怎樣做的?(鼓勵幼兒用動作表現(xiàn)出來)
★活動反思與推進(jìn):
孩子們在食堂參觀的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動;在談話中，孩子們對廚房里的工作人員在做什么?廚師師傅在做什么?表述得很清楚，能用動作加以模仿;還能說出：“廚師切菜時動作很快”“洗米時動作有點(diǎn)慢”“炸魚時、油很燙廚師的動作很慢”等等。但由于當(dāng)天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。
活動三：能干的小廚師
★活動目的：
鼓勵幼兒親身嘗試體驗(yàn)廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂。
★活動方式：
1、周末家庭親子活動《能干的小廚師》。
2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。
3、在爸爸媽媽的指導(dǎo)、幫助下學(xué)做這道菜，體驗(yàn)烹飪過程帶來的快樂感受。
4、建議家長們拍下孩子們做菜時的精彩瞬間。
★活動反思與推進(jìn):
通過親身體驗(yàn)廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的感受與理解;對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃……;爸爸媽媽還給他們拍了照等等。
活動四：我會做的菜
★活動目的：
1、鼓勵幼兒大膽表達(dá)自己對烹飪過程的感受與理解;與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。
2、能有序地表達(dá)自己的烹飪過程。
3、引導(dǎo)幼兒學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。
★活動準(zhǔn)備：
反映孩子們做菜時的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。
★活動方式：
1、幼兒將帶來的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。
2、談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達(dá)自己對烹飪過程的感受與理解;與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。
提問：“你做的菜名叫什么?”“它需要哪些材料?”“這道菜是怎樣做出來的?”
“吃起來味道怎樣?”“做菜時什么時候最開心?”
3、引導(dǎo)幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時最開心或最得意的時候。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒：學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。
★活動反思與推進(jìn):
孩子們通過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時興奮、快樂、得意的情緒體驗(yàn)。并且、幼兒通過描述自己做菜的過程，再次體驗(yàn)了烹飪過程的有序性。
活動五：音樂欣賞《快樂的小廚師》（三）
★活動目的：
愿意運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的感受和體驗(yàn)。
★活動準(zhǔn)備：
錄音機(jī)，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個。
★活動方式：
1、律動進(jìn)場：《龜兔賽跑》。
要求：幼兒根據(jù)樂曲節(jié)奏的快慢，情緒變化;表現(xiàn)出不同的動物形象及不同的情緒的事件。
2、幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂曲。
3、鼓勵幼兒用肢體語言表達(dá)自己的感受。
要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什么?
4、根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語言表現(xiàn)。
5、游戲：《猜猜我做什么菜》
★活動反思與推進(jìn):
本次活動由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，并親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗(yàn)到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情;也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經(jīng)驗(yàn)。遵循著傾聽入趣——感受體驗(yàn)——想象表現(xiàn)的藝術(shù)欣賞原則。但在本次活動中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到樂曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳放鋭幼鞯膬A向;另外、當(dāng)孩子在用肢體表現(xiàn)時，應(yīng)更準(zhǔn)確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時機(jī)加以引導(dǎo);這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到表演中來。
活動應(yīng)以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲后才能自然地運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行肢體表現(xiàn)。當(dāng)幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語言表現(xiàn)樂曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個性地表現(xiàn)樂曲。
活動六：綜合活動《快樂的小廚師》
★活動目的：
鼓勵幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。
★活動準(zhǔn)備：
錄音機(jī)，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。
★活動方式：
1、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對樂曲的感受。
幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動，邊跟著音樂節(jié)奏表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。
教學(xué)反思：
孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達(dá)的內(nèi)容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達(dá)自己的感受與理解。
8、大班語言活動教案《學(xué)做小廚師 》
活動目標(biāo)：
1.運(yùn)用多種感官，在了解四種做菜方法的基礎(chǔ)上，認(rèn)識"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個"火"字旁邊的漢子。
2.學(xué)習(xí)用身體動作創(chuàng)編這幾個"火"字旁的漢字的動作。
3.嘗試合作仿編兒歌，體驗(yàn)自編生活兒歌和表演的樂趣。
4.教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1.PPT
2.圖片：小廚師、炒青菜、炸雞腿、烤肉串、爆米花;字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。
3.錄音：炸雞腿。
4.廚師帽人手一個
活動過程：
一、引導(dǎo)幼兒探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。
1、請出小廚師，激發(fā)幼兒學(xué)做小廚師的興趣 。
師："小朋友們看，誰來啦?"(出示小廚師圖片)"你從哪兒看出他是一位小廚師?""我們一起學(xué)學(xué)小廚師的樣子吧!"帶領(lǐng)幼兒邊說邊表演"帶上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來，一起來做菜"。
"小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"
2、探討四種菜的不同做法。
(1)師："看看小廚師做的第一道菜是什么?"(出示青菜圖片)"這綠油油的青菜是怎么做出來的?"(幼兒自由發(fā)表意見，教師有目的引導(dǎo)，并請幼兒說一說、學(xué)一學(xué))。
"原來綠油油的青菜是炒出來的呀，我們一起來炒青菜吧。"(教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動作邊說"炒青菜，炒青菜，炒炒炒")。
(2)師："我們再來看看小廚師做的第二道菜是什么?(雞腿)""你們吃過這樣的雞腿嗎?吃起來有什么感覺?""香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來的呢"鼓勵并引導(dǎo)幼兒調(diào)動已有經(jīng)驗(yàn)，說一說、學(xué)一學(xué)雞腿是怎么炸出來的。
教師與幼兒邊做動作邊說一說："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"
(3)師："第三道菜特別香我們看一看是什么?"(出示圖片肉串)"這么香的肉串是用什么方法做出來的呢?""我們一起來烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的動作邊說"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。
(4)師："第四道菜要請小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來的"(爆米花)"玉米是怎么做出爆米花的呢?"師："玉米在鍋里受到高溫后，就開始跳舞了，跳上跳下，最后身體就'嗙'的爆開來了，變得松松脆脆""誰來學(xué)一學(xué)爆米花是怎么跳舞的啊?"全體幼兒學(xué)學(xué)做做爆米花。并跟教師念"爆米花、爆米花、爆、爆、爆。"
3、帶領(lǐng)幼兒連貫學(xué)說兒歌。
師："今天我們學(xué)做了哪幾道菜啊?""怎么做的我們邊說邊表演給小廚師聽一聽、看一看吧"
4、師幼完整念一念，做一做。
二、認(rèn)識"火"字旁的漢字。
1.提問。
教師：我們做這四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，這四個字寶寶有什么地方是一樣的?為什么?
2.教師小結(jié)。
教師：因?yàn)橛眠@些方法做菜的時候都要用到火，所以這些字都有一個火字旁?，F(xiàn)在我們也可以用微波爐、電磁爐等小家電來做菜。
三、仿編兒歌，鞏固認(rèn)識四個"火"字旁的字。
1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)回憶。
教師：我們除了吃過炒青菜，你還知道什么菜也是炒出來的?
教師：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出許多不一樣的菜呢!
教師：你可以來選一種做菜的方法。和好朋友說一說這是什么字，用這種方法還可以做出什么菜。請個別幼兒表演。
四、帶上廚師帽，念著兒歌，胃老師做菜。
師：小朋友帶上廚師帽，真像一個真正的小廚師。我們一起到后面去為客人老師表演做菜，讓他們也嘗嘗我們的手藝吧!"
活動延伸：
在表演區(qū)自編兒歌，邊做邊表演，體驗(yàn)做廚師的快樂。
活動反思：
孩子們大多喜歡擺弄，喜歡模仿，而做美食又來源于生活，是孩子們看到大人們做，卻又難得有機(jī)會實(shí)踐的活動，開展這樣的活動，希望可以給孩子們提供機(jī)會，讓幼兒滿足身體動作的需求，進(jìn)一步促進(jìn)人際交往、語言、小肌肉等方面的發(fā)展。并且，運(yùn)用白板教學(xué)，使教學(xué)變得更加生動、形象、趣味，帶給幼兒的是新鮮的感受和全新的視覺。
9、社會活動《學(xué)做小廚師》大班健康教案反思
活動目標(biāo)
1.認(rèn)識烹飪用的調(diào)味品，嘗試動手制作涼拌菜。
2.體驗(yàn)自我服務(wù)與為他人服務(wù)的樂趣，感受品嘗自已勞動成果的快樂。
3.在勞動中提高動手操作的能力及耐心細(xì)致的做事態(tài)度。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.了解保持個人衛(wèi)生對身體健康的重要性。
活動準(zhǔn)備
各種食物蔬菜，油、鹽、糖、醬油、醋、沙拉醬等調(diào)味品、砧板、筷子、小盆、牙簽若干。
活動過程
1.游戲活動。
(1)出示各種烹飪調(diào)味料，幼兒通過看、聞、嘗等方法認(rèn)識和辯別。
(2)游戲：對對碰。抽取調(diào)味料名稱的字卡，尋找與字卡匹配的調(diào)味料。
2.了解制作涼伴菜方法。
(1)涼伴黃瓜
將黃瓜洗凈——黃瓜切塊——放入碗中加少許鹽——5分鐘后將鹽水倒掉——按自己口味加入其它調(diào)味料
(2)蔬菜沙拉：將蔬菜清洗干凈——切塊——放入碗中——加入沙拉醬———攪拌均勻即可食用。
3.幼兒操作。
(1)分組操作，討論如何分工、如何安全使用小刀。
(2)幼兒操作，教師指導(dǎo)。
(3)分享品嘗勞動成果。
活動延伸
回家后，在父母的協(xié)助下，給父母制作一盤好吃的涼拌菜。
教學(xué)反思
創(chuàng)意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運(yùn)用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。
10、幼兒園教案大班語言《一只耳朵耷拉的小白兔》教案
活動目標(biāo)：
知識目標(biāo):觀察圖片,能完整講述故事內(nèi)容。
技能目標(biāo)：發(fā)揮想象力，大膽續(xù)編故事。
情感目標(biāo)：懂得欣賞自己和他人，能與同伴友好相處。
通過傾聽教師對圖書書面語言的朗讀，提升依據(jù)畫面展開想象并用較豐富的語匯進(jìn)行表述的能力。
引導(dǎo)幼兒在故事和游戲中學(xué)習(xí)，感悟生活。
重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：發(fā)揮想象力，能大膽續(xù)編故事。
難點(diǎn):懂得欣賞自己和他人，能與同伴友好相處。
活動準(zhǔn)備
故事課件，故事動畫片，兔子玩偶，故事骰子(貼圖片)、畫紙、彩筆、毛絨兔子、小棒、皮筋等輔助材料。
活動過程
一、猜謎導(dǎo)入，激發(fā)幼兒活動興趣
1、教師說謎語：“紅眼睛、白衣裳、尾巴短、耳朵長”。引導(dǎo)幼兒結(jié)合原有經(jīng)驗(yàn)描述小兔子的特征。
2、教師出示一只耷拉耳朵的兔子玩偶引出課題：“老師今天給小朋友帶來了一位比較特別的新朋友，你們看一看它哪兒長的很特別呢?”
二、分段欣賞，理解故事內(nèi)容
1、教師講述故事開始部分，并播放不同種類兔子的PPT圖片。
2、利用故事課件，引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫面，并提出開放性和啟發(fā)性的問題，引發(fā)幼兒的深入思考，大膽猜想故事情節(jié)的發(fā)展。
師：為什么今天小兔子心情不開心呢?
小伙伴是怎樣笑話他的呢?
如果你是小兔子，伙伴們都笑話你你會怎么想?又會怎么做?
你覺得小兔子想的這個辦法怎么樣?
小伙伴們?nèi)⌒λ阌X得這樣做對嗎?為什么?
猜一猜接下來他會干些什么呢?
我們來看看小兔子想了什么辦法。
三、復(fù)述故事，鍛煉表達(dá)能力
1、出示貼有圖片的大骰子。請一名幼兒到前面來玩擲骰子的游戲，并鼓勵幼兒大膽講述大骰子上面的畫面內(nèi)容，再換另一名幼兒來玩。以此類推，直至講述完所有畫面。
2、兩名幼兒合作講述。一名幼兒手持大骰子，按故事情節(jié)發(fā)展變換畫面，另一名幼兒完整講述故事。
四、續(xù)編故事，拓展幼兒想象
1、師：那只耷拉耳朵的小兔子接下來還會發(fā)生什么是呢?小朋友們還有什么辦法讓它的耳朵豎起來嗎?請發(fā)揮想象力一起來續(xù)編故事吧!
2、幼兒自由結(jié)成五組，自由續(xù)編故事。每組桌面都準(zhǔn)備了畫紙、彩筆、毛絨兔子、小棒、皮筋等輔助材料，幼兒可以借助此材料邊操作邊講述，或者先畫再講述。
3、請每組一名代表分享本組續(xù)編的故事。
五、觀看動畫，幼兒情感遷移
1、播放故事動畫片，形象生動的展示小兔子的動作、表情和語氣，使幼兒感受到小兔子被伙伴們?nèi)⌒Φ男那椋斫夤适聝?nèi)涵。
2、聯(lián)系實(shí)際，引發(fā)幼兒討論并分享自己和他人的獨(dú)特之處，以及如何與同伴友好相處。
3、教師總結(jié)：其實(shí),每個人都有自己的特別之處。在以后當(dāng)我們看到身體胖的、個子矮的、或是身體某部位有殘疾的小朋友時,我們不應(yīng)該笑話他,要和他友好相處，給他們更多的關(guān)愛。
六、活動延伸：
1、在角色表演區(qū)，布置簡單的場景，投放動物頭飾，幼兒自主選擇角色進(jìn)行故事表演。
活動總結(jié)
在《綱要》和《指南》新理念的指導(dǎo)下，我遵循幼兒學(xué)習(xí)的規(guī)律和幼兒的年齡特點(diǎn)，設(shè)計并完成了本次教學(xué)活動。整個活動環(huán)節(jié)緊湊，步驟清楚，指導(dǎo)用語流暢、教學(xué)思路清晰。我遵循由淺入深的教學(xué)原則，采用了謎語玩偶形象導(dǎo)入、課件圖片觀察解讀、游戲中復(fù)述、邊操作邊創(chuàng)編、欣賞故事動畫片等多種教學(xué)形式，幼兒在看看、聽聽、想想、說說、玩玩的輕松氣氛中掌握了活動的重、難點(diǎn)。始終以幼兒為主體，每一環(huán)節(jié)都能吸引幼兒的興趣，讓幼兒在輕松的氛圍中學(xué)習(xí)對話，在積極思考與快樂的表達(dá)中感受到了語言活動的無窮樂趣，較好地完成了預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)。
11、幼兒園大班健康《學(xué)做小廚師》教學(xué)設(shè)計反思
活動目標(biāo)
1.認(rèn)識烹飪用的調(diào)味品，嘗試動手制作涼拌菜。
2.體驗(yàn)自我服務(wù)與為他人服務(wù)的樂趣，感受品嘗自已勞動成果的快樂。
3.在勞動中提高動手操作的能力及耐心細(xì)致的做事態(tài)度。
4.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5.體驗(yàn)游戲的快樂。
活動準(zhǔn)備
各種食物蔬菜，油、鹽、糖、醬油、醋、沙拉醬等調(diào)味品、砧板、筷子、小盆、牙簽若干。
活動過程
1.游戲活動。
(1)出示各種烹飪調(diào)味料，幼兒通過看、聞、嘗等方法認(rèn)識和辯別。
(2)游戲：對對碰。抽取調(diào)味料名稱的字卡，尋找與字卡匹配的調(diào)味料。
2.了解制作涼伴菜方法。
(1)涼伴黃瓜
將黃瓜洗凈——黃瓜切塊——放入碗中加少許鹽——5分鐘后將鹽水倒掉——按自己口味加入其它調(diào)味料
(2)蔬菜沙拉：將蔬菜清洗干凈——切塊——放入碗中——加入沙拉醬———攪拌均勻即可食用。
3.幼兒操作。
(1)分組操作，討論如何分工、如何安全使用小刀。
(2)幼兒操作，教師指導(dǎo)。
(3)分享品嘗勞動成果。
活動延伸
回家后，在父母的協(xié)助下，給父母制作一盤好吃的涼拌菜。
教學(xué)反思
創(chuàng)意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運(yùn)用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。