《大班社會(huì)教案《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大班社會(huì)教案《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》反思
【活動(dòng)設(shè)計(jì)】
家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導(dǎo)綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點(diǎn)，有計(jì)劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊(yùn)涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、幼兒通過(guò)賞茶、品茶、泡茶，體會(huì)其中的樂(lè)趣。
2、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)，了解茶的作用。
3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
4、培養(yǎng)幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及快速應(yīng)答能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、課件、磁帶。
2、茶藝表演所需的用具。
3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開(kāi)水、盤子、紙杯等。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、賞茶與品茶。
1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。
2、在等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時(shí)應(yīng)注意什么?”
3、幼兒帶著問(wèn)題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的?當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)?(湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇)
二、了解茶文化。
1、以課件引出茶的生長(zhǎng)環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
2、認(rèn)識(shí)茶的作用。
3、簡(jiǎn)單了解祭祀古茶樹(shù)的傳說(shuō)。
4、教師示范泡茶的用具和要求。
(1)茶具：土罐適合泡此茶。
(2)要選用好的山泉水。
(3)先放茶葉、再把燒開(kāi)的山泉水倒入土罐，等一會(huì)，讓茶葉慢慢地泡開(kāi)。
(4)品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、四個(gè)人一組，提出泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)。
2、幼兒泡茶。
3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。
四、活動(dòng)結(jié)束整理用具。
【活動(dòng)反思】
激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感是幼兒素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面，怎樣使孩子在輕松、自然又感興趣的前提下，激發(fā)他們?nèi)ナ占⒘私?、關(guān)注有關(guān)宜興的風(fēng)景名勝和土特產(chǎn)呢?為此，我在活動(dòng)前，讓幼兒和家長(zhǎng)一起去認(rèn)識(shí)宜興、收集圖片，活動(dòng)中我把大家收集的圖片按類歸放在一起，便于幼兒在觀看交流。在第一環(huán)節(jié)中，通過(guò)紫砂茶壺的聞名一下子就激發(fā)了孩子的興趣，再讓孩子觀看視頻知道家鄉(xiāng)特有的風(fēng)景名勝，孩子被家鄉(xiāng)景色和特產(chǎn)迷住了，激發(fā)孩子對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感。在介紹宜興新城時(shí)，孩子在自由觀看圖片講述時(shí)，由于已前知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，所以在介紹時(shí)就很活躍，再通過(guò)觀看PPT，幼兒對(duì)宜興的景觀、雄偉建筑、土特產(chǎn)、名人等的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)孩子愛(ài)家鄉(xiāng)的自豪感。通過(guò)本次活動(dòng)，不僅讓幼兒對(duì)宜興有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)，更激發(fā)了幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、大班社會(huì)教案《好喝的茶》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解茶的分類及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。
3、初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化，激發(fā)民族自豪感。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂(lè);教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。
2、幼兒喝過(guò)紅茶和綠茶;欣賞過(guò)常見(jiàn)茶具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。
1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來(lái)。
?、賻熡讎咀肋?，師：看看盆子里是什么?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來(lái)區(qū)分盆中的茶葉。)
?、趲熡鬃?，師提問(wèn)：一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)如何區(qū)分)
?、蹘煶鍪緸觚埐瑁哼@是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說(shuō)。(烏龍茶幼兒沒(méi)有接觸過(guò)，教師介紹烏龍茶的傳說(shuō)時(shí)他們聽(tīng)得很專注，傳說(shuō)深深吸引了幼兒注意)
?、軒熜〗Y(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來(lái)區(qū)分。
2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。
?、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶，怎么來(lái)區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說(shuō)出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說(shuō)出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
?、趲煟嚎梢钥磁莺煤蟛铚念伾珌?lái)區(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來(lái)區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表?yè)P(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來(lái)區(qū)分三種茶)
3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
4、講講說(shuō)說(shuō)：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶的茶史，讓幼兒知道中國(guó)是茶的發(fā)源地，是茶的祖國(guó)，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國(guó)的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國(guó)人真了不起)
二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。
1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。
?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說(shuō)喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來(lái)要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問(wèn)。
?、诮處煴硌莨Ψ虿璨杷?。(我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語(yǔ)介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)
2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南?、品啜甘霖?/p>
教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演"聞香品茗"。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)
3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)"三龍護(hù)鼎"手法，說(shuō)說(shuō)茶香、茶味以及品茶的感受。
①教師介紹"三龍護(hù)鼎"的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護(hù)鼎。
②幼兒人手一只品茗杯，師給幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說(shuō)說(shuō)烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺(jué)。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿是興奮和驚奇)
三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽(tīng)課老師品茶。
活動(dòng)反思：
孩子們學(xué)習(xí)的興趣濃厚，看到過(guò)爸爸、媽媽喝茶，和今天的學(xué)習(xí)聯(lián)系后也有一些自己對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。
3、大班社會(huì)活動(dòng)教案《感知茶文化》含反思
【活動(dòng)設(shè)計(jì)】
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培。生產(chǎn)歷史悠久，具有下火。明目。降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲。自豪。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解茶在生活中的用處，能用語(yǔ)言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2、知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
3、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話的好習(xí)慣。
4、感知故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
以圓桌布置成小茶室。各色茶葉，杯子，碟子，水，林畬茶場(chǎng)的圖片。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、教師與幼兒交談，生活中父母的愛(ài)好，許多幼兒表示父母愛(ài)喝茶。
二、幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室：“這是什么地方?有些什么?”
三、體驗(yàn)了解：
1、觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣?”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶?”
2、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類，形狀。
3、觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
四、泡茶-聞茶-觀茶：
1、教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。(顏色。形狀)
2、請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣?”
3、了解各種茶葉的功用。
4、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
教學(xué)反思：
在活動(dòng)中，孩子們參與活動(dòng)的積極性特別高，因?yàn)檫@是他們感興趣的問(wèn)題，只是個(gè)別孩子對(duì)這方面的知識(shí)欠缺，但是在活動(dòng)中，他們能充分調(diào)動(dòng)自己的各種感官來(lái)參與活動(dòng)，我個(gè)人認(rèn)為，這節(jié)課還是成功的。
4、大班社會(huì)活動(dòng)教案《中國(guó)茶香》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道中國(guó)是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用。
2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。
3.初步感受、體驗(yàn)中國(guó)文化，激發(fā)民族自豪感。
4.遵守社會(huì)行為規(guī)則，不做“禁止”的事。
5.在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂(lè)，樂(lè)意與同伴一起游戲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.茶具數(shù)套、開(kāi)水、毛巾各種茶葉
2.教學(xué)課件
活動(dòng)過(guò)程：
一、賞茶
你們家人喜歡喝茶嗎?
你知道有哪些茶葉?請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)它的名字。
今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。
我們中國(guó)的茶葉種類非常多，剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分。如：龍井、鐵觀音、烏龍茶……
小結(jié)：中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家，可以說(shuō)茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、品茶、了解茶文化
1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎?
品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。
提問(wèn)：你品到的茶是什么味道的?喝在嘴里是什么感覺(jué)?你知道喝茶的好處嗎?
( 止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等……)
2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。
小朋友欣賞茶藝表演視頻。
剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎?
三、幼兒嘗試泡茶。
1.教師示范泡茶方法。
2.提出注意事項(xiàng)：注意安全、衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶，每組小朋友明確分工。
3.幼兒泡茶。
4.幼兒相互品茶或向下面聽(tīng)課的老師敬茶。(注意敬茶禮儀：雙手端杯)
四、整理用具。
1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。
2.聽(tīng)《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。
活動(dòng)反思：
在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒(méi)有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽(tīng)者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲(chóng)”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無(wú)話可說(shuō)，無(wú)感可言。
怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國(guó)文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。
這個(gè)網(wǎng)站里的知識(shí)內(nèi)容非常全面，共分為茶史、茶葉、茶具、茶道、茶藝、茶文六個(gè)主題，每個(gè)主題又有相關(guān)的很多知識(shí)內(nèi)容，并且圖文并茂。
彌補(bǔ)了一些小組沒(méi)準(zhǔn)備的知識(shí)點(diǎn)后，我又根據(jù)班上同學(xué)的興趣，大家最想看哪個(gè)主題的相關(guān)內(nèi)容，我就點(diǎn)擊進(jìn)入，大家一起瀏覽網(wǎng)頁(yè)。
通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓我和學(xué)生都充分地感受到了中國(guó)茶文化的博大精深、茶葉包裝設(shè)計(jì)精神以及茶具的造型之美，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。
5、大班社會(huì)優(yōu)秀教案《品味中國(guó)茶》含反思
活動(dòng)背景：
看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點(diǎn)都不好喝” “我爺爺怎么說(shuō)茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” ……孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請(qǐng)每個(gè)孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對(duì)茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開(kāi)始收集茶的資料，一起認(rèn)認(rèn)紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。 對(duì)茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國(guó)茶，由此設(shè)計(jì)了本活動(dòng)。雖然“茶”是遠(yuǎn)離孩子生活經(jīng)驗(yàn)的，但只要選好切入點(diǎn)，找準(zhǔn)學(xué)習(xí)點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)，一樣可以將高雅的茶文化請(qǐng)進(jìn)幼兒園課堂，讓孩子接受我國(guó)獨(dú)具魅力茶文化的熏陶，激發(fā)孩子身為中國(guó)人的自豪感。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解茶的分類及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。
3、初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化，激發(fā)民族自豪感。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及快速應(yīng)答能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂(lè);教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。
2、幼兒喝過(guò)紅茶和綠茶;欣賞過(guò)常見(jiàn)茶具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。
1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來(lái)。
?、賻熡讎咀肋?，師：看看盆子里是什么?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來(lái)區(qū)分盆中的茶葉。)
②師幼坐下，師提問(wèn)：一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)如何區(qū)分)
?、蹘煶鍪緸觚埐瑁哼@是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說(shuō)。(烏龍茶幼兒沒(méi)有接觸過(guò)，教師介紹烏龍茶的傳說(shuō)時(shí)他們聽(tīng)得很專注，傳說(shuō)深深吸引了幼兒注意)
④師小結(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來(lái)區(qū)分。
2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。
?、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶，怎么來(lái)區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說(shuō)出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說(shuō)出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
?、趲煟嚎梢钥磁莺煤蟛铚念伾珌?lái)區(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來(lái)區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表?yè)P(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來(lái)區(qū)分三種茶)
3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
4、講講說(shuō)說(shuō)：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶的茶史，讓幼兒知道中國(guó)是茶的發(fā)源地，是茶的祖國(guó)，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國(guó)的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國(guó)人真了不起)
二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。
1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。
?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說(shuō)喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來(lái)要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問(wèn)。
②教師表演功夫茶茶藝。(我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語(yǔ)介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)
2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南?、品啜甘霖?/p>
教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)
3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法，說(shuō)說(shuō)茶香、茶味以及品茶的感受。
?、俳處熃榻B“三龍護(hù)鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護(hù)鼎。
?、谟變喝耸忠恢黄奋?，師給幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說(shuō)說(shuō)烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺(jué)。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿是興奮和驚奇)
三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽(tīng)課老師品茶。
?、俳處熃榻B提供的茶具，要求幼兒泡茶時(shí)注意安全，品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。
?、谟變簞?dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶，互相交流感受。(幼兒開(kāi)心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開(kāi)水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請(qǐng)聽(tīng)課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽(tīng)課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請(qǐng)教品茶的手法，大家沉浸 (在溫馨、美好的氣氛中)
四、結(jié)束語(yǔ)：中國(guó)人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來(lái)了解更多的中國(guó)茶的學(xué)問(wèn)。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我組織了兩次，第一次活動(dòng)下來(lái)感覺(jué)環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng)，感覺(jué)前面的調(diào)整很恰當(dāng)，突出了活動(dòng)的重點(diǎn)，將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?；顒?dòng)中孩子們驚喜，學(xué)得非常專注，活動(dòng)最后過(guò)了茶癮的孩子開(kāi)始研究茶具，還要求“古箏音樂(lè)放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡?，分享體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過(guò)程中，幼兒樂(lè)意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國(guó)茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂(lè)，激發(fā)了孩子們身為中國(guó)人的自豪感。一個(gè)快樂(lè)的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。
附：烏龍茶的傳說(shuō)：
傳說(shuō)在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng)，他擅長(zhǎng)采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊，負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了，烏龍和家人 忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶，采回來(lái)的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒(méi)有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜。可是沒(méi)想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒(méi)有了綠茶的苦澀，又 比紅茶清淡，回味無(wú)窮。于是人們就采用這種方法來(lái)制茶葉，烏龍呢經(jīng)過(guò)反復(fù)的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。
附：功夫茶茶藝表演步驟：
孔雀開(kāi)屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具;紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用;茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。
溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來(lái)，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。
鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。
烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。
滌茶留香、春風(fēng)拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開(kāi)水。春風(fēng)拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。
烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒(méi)有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開(kāi)水，用熱水沖壺。
游山玩水、慈母哺子：泡茶時(shí)間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分滿，留下的三分是情誼。
扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。
鯉魚(yú)翻身：一一翻杯。
奉茶、請(qǐng)茶：雙手奉茶，請(qǐng)品茶。
聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下：
細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚?，雙手輕揉杯身來(lái)聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因?yàn)橹袊?guó)的漢字“品”是三個(gè)“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺(jué)得滿口生津，齒頰流香。
6、大班優(yōu)秀社會(huì)教案《品味中國(guó)茶》含反思
活動(dòng)背景：
看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點(diǎn)都不好喝” “我爺爺怎么說(shuō)茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” ……孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請(qǐng)每個(gè)孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對(duì)茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開(kāi)始收集茶的資料，一起認(rèn)認(rèn)紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。對(duì)茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國(guó)茶，由此設(shè)計(jì)了本活動(dòng)。雖然“茶”是遠(yuǎn)離孩子生活經(jīng)驗(yàn)的，但只要選好切入點(diǎn)，找準(zhǔn)學(xué)習(xí)點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)，一樣可以將高雅的茶文化請(qǐng)進(jìn)幼兒園課堂，讓孩子接受我國(guó)獨(dú)具魅力茶文化的熏陶，激發(fā)孩子身為中國(guó)人的自豪感。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解茶的分類及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。
3、初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化，激發(fā)民族自豪感。
4、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見(jiàn)解，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂(lè);教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。
2、幼兒喝過(guò)紅茶和綠茶;欣賞過(guò)常見(jiàn)茶具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。
1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來(lái)。
?、賻熡讎咀肋?，師：看看盆子里是什么?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來(lái)區(qū)分盆中的茶葉。)
?、趲熡鬃拢瑤熖釂?wèn)：一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)如何區(qū)分)
?、蹘煶鍪緸觚埐瑁哼@是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說(shuō)。(烏龍茶幼兒沒(méi)有接觸過(guò)，教師介紹烏龍茶的傳說(shuō)時(shí)他們聽(tīng)得很專注，傳說(shuō)深深吸引了幼兒注意)
④師小結(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來(lái)區(qū)分。
2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。
?、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶，怎么來(lái)區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說(shuō)出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說(shuō)出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
?、趲煟嚎梢钥磁莺煤蟛铚念伾珌?lái)區(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來(lái)區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表?yè)P(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來(lái)區(qū)分三種茶)
3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
4、講講說(shuō)說(shuō)：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶的茶史，讓幼兒知道中國(guó)是茶的發(fā)源地，是茶的祖國(guó)，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國(guó)的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國(guó)人真了不起)
二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。
1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。
?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說(shuō)喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來(lái)要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問(wèn)。
②教師表演功夫茶茶藝。(我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語(yǔ)介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)
2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南恪⑵粪ǜ柿亍?/p>
教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)
3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法，說(shuō)說(shuō)茶香、茶味以及品茶的感受。
?、俳處熃榻B“三龍護(hù)鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護(hù)鼎。
?、谟變喝耸忠恢黄奋瑤熃o幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說(shuō)說(shuō)烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺(jué)。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿是興奮和驚奇)
三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽(tīng)課老師品茶。
?、俳處熃榻B提供的茶具，要求幼兒泡茶時(shí)注意安全，品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。
?、谟變簞?dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶，互相交流感受。(幼兒開(kāi)心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開(kāi)水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請(qǐng)聽(tīng)課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽(tīng)課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請(qǐng)教品茶的手法，大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中)
四、結(jié)束語(yǔ)：中國(guó)人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來(lái)了解更多的中國(guó)茶的學(xué)問(wèn)。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我組織了兩次，第一次活動(dòng)下來(lái)感覺(jué)環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng)，感覺(jué)前面的調(diào)整很恰當(dāng)，突出了活動(dòng)的重點(diǎn)，將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?；顒?dòng)中孩子們驚喜，學(xué)得非常專注，活動(dòng)最后過(guò)了茶癮的孩子開(kāi)始研究茶具，還要求“古箏音樂(lè)放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡?，分享體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過(guò)程中，幼兒樂(lè)意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國(guó)茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂(lè)，激發(fā)了孩子們身為中國(guó)人的自豪感。一個(gè)快樂(lè)的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。
附：烏龍茶的傳說(shuō)：
傳說(shuō)在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng)，他擅長(zhǎng)采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊，負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了，烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶，采回來(lái)的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒(méi)有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜。可是沒(méi)想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒(méi)有了綠茶的苦澀，又比紅茶清淡，回味無(wú)窮。于是人們就采用這種方法來(lái)制茶葉，烏龍呢經(jīng)過(guò)反復(fù)的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。
附：功夫茶茶藝表演步驟：
孔雀開(kāi)屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具;紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用;茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。
溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來(lái)，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。
鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。
烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。
滌茶留香、春風(fēng)拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開(kāi)水。春風(fēng)拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。
烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒(méi)有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開(kāi)水，用熱水沖壺。
游山玩水、慈母哺子：泡茶時(shí)間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分滿，留下的三分是情誼。
扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。
鯉魚(yú)翻身：一一翻杯。
奉茶、請(qǐng)茶：雙手奉茶，請(qǐng)品茶。
聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下：
細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚?，雙手輕揉杯身來(lái)聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因?yàn)橹袊?guó)的漢字“品”是三個(gè)“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺(jué)得滿口生津，齒頰流香。
7、大班社會(huì)教案《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》含反思
【活動(dòng)設(shè)計(jì)】
家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導(dǎo)綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點(diǎn)，有計(jì)劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊(yùn)涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、幼兒通過(guò)賞茶、品茶、泡茶，體會(huì)其中的樂(lè)趣。
2、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)，了解茶的作用。
3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
4、培養(yǎng)幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及快速應(yīng)答能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、課件、磁帶。
2、茶藝表演所需的用具。
3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開(kāi)水、盤子、紙杯等。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、賞茶與品茶。
1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。
2、在等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時(shí)應(yīng)注意什么?”
3、幼兒帶著問(wèn)題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的?當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)?(湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇)
二、了解茶文化。
1、以課件引出茶的生長(zhǎng)環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
2、認(rèn)識(shí)茶的作用。
3、簡(jiǎn)單了解祭祀古茶樹(shù)的傳說(shuō)。
4、教師示范泡茶的用具和要求。
(1)茶具：土罐適合泡此茶。
(2)要選用好的山泉水。
(3)先放茶葉、再把燒開(kāi)的山泉水倒入土罐，等一會(huì)，讓茶葉慢慢地泡開(kāi)。
(4)品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、四個(gè)人一組，提出泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)。
2、幼兒泡茶。
3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。
四、活動(dòng)結(jié)束整理用具。
【活動(dòng)反思】
激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感是幼兒素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面，怎樣使孩子在輕松、自然又感興趣的前提下，激發(fā)他們?nèi)ナ占?、了解、關(guān)注有關(guān)宜興的風(fēng)景名勝和土特產(chǎn)呢?為此，我在活動(dòng)前，讓幼兒和家長(zhǎng)一起去認(rèn)識(shí)宜興、收集圖片，活動(dòng)中我把大家收集的圖片按類歸放在一起，便于幼兒在觀看交流。在第一環(huán)節(jié)中，通過(guò)紫砂茶壺的聞名一下子就激發(fā)了孩子的興趣，再讓孩子觀看視頻知道家鄉(xiāng)特有的風(fēng)景名勝，孩子被家鄉(xiāng)景色和特產(chǎn)迷住了，激發(fā)孩子對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感。在介紹宜興新城時(shí)，孩子在自由觀看圖片講述時(shí)，由于已前知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，所以在介紹時(shí)就很活躍，再通過(guò)觀看PPT，幼兒對(duì)宜興的景觀、雄偉建筑、土特產(chǎn)、名人等的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)孩子愛(ài)家鄉(xiāng)的自豪感。通過(guò)本次活動(dòng)，不僅讓幼兒對(duì)宜興有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)，更激發(fā)了幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
8、大班社會(huì)課教案《中國(guó)茶文化》含反思
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。
配套課件：大班社會(huì)課件《中國(guó)茶文化》PPT課件
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【活動(dòng)過(guò)程】
一、導(dǎo)入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道?”
大班社會(huì)課教案《中國(guó)茶文化》含PPT課件
二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎?”
師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！?/p>
播放短片。
師：“你們找到答案了嗎?”
師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)啊?”
幼：“開(kāi)心，自豪，高興?！?/p>
三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎?好喝嗎?你們都喝過(guò)什么茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑……?！?/p>
四、茶藝。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”
幼：“想”
師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音?！?/p>
教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們教.案來(lái)源：快思老.師教案.網(wǎng)中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
【活動(dòng)反思】
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
9、大班社會(huì)公開(kāi)課教案及反思《品味中國(guó)茶》
活動(dòng)背景：
看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點(diǎn)都不好喝” “我爺爺怎么說(shuō)茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” ……孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請(qǐng)每個(gè)孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對(duì)茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開(kāi)始收集茶的資料，一起認(rèn)認(rèn)紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。對(duì)茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國(guó)茶，由此設(shè)計(jì)了本活動(dòng)。雖然“茶”是遠(yuǎn)離孩子生活經(jīng)驗(yàn)的，但只要選好切入點(diǎn)，找準(zhǔn)學(xué)習(xí)點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)，一樣可以將高雅的茶文化請(qǐng)進(jìn)幼兒園課堂，讓孩子接受我國(guó)獨(dú)具魅力茶文化的熏陶，激發(fā)孩子身為中國(guó)人的自豪感。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解茶的分類及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。
3、初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化，激發(fā)民族自豪感。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的XXX。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂(lè);教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。
2、幼兒喝過(guò)紅茶和綠茶;欣賞過(guò)常見(jiàn)茶具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。
1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來(lái)。
?、賻熡讎咀肋?，師：看看盆子里是什么?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來(lái)區(qū)分盆中的茶葉。)
?、趲熡鬃?，師提問(wèn)：一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)如何區(qū)分)
③師出示烏龍茶：這是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說(shuō)。(烏龍茶幼兒沒(méi)有接觸過(guò)，教師介紹烏龍茶的傳說(shuō)時(shí)他們聽(tīng)得很專注，傳說(shuō)深深吸引了幼兒注意)
?、軒熜〗Y(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來(lái)區(qū)分。
2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。
①師出示三杯茶：我用三種茶葉分別泡了三杯茶，怎么來(lái)區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說(shuō)出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說(shuō)出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
?、趲煟嚎梢钥磁莺煤蟛铚念伾珌?lái)區(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來(lái)區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表?yè)P(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來(lái)區(qū)分三種茶)
3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
4、講講說(shuō)說(shuō)：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶的茶史，讓幼兒知道中國(guó)是茶的發(fā)源地，是茶的祖國(guó)，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國(guó)的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國(guó)人真了不起)
二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。
1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。
?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說(shuō)喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來(lái)要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問(wèn)。
?、诮處煴硌莨Ψ虿璨杷嚒?我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語(yǔ)介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)
2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南恪⑵粪ǜ柿亍?/p>
教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)
3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法，說(shuō)說(shuō)茶香、茶味以及品茶的感受。
?、俳處熃榻B“三龍護(hù)鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護(hù)鼎。
?、谟變喝耸忠恢黄奋瑤熃o幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說(shuō)說(shuō)烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺(jué)。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿是興奮和驚奇)
三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽(tīng)課老師品茶。
?、俳處熃榻B提供的茶具，要求幼兒泡茶時(shí)注意安全，品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。
②幼兒動(dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶，互相交流感受。(幼兒開(kāi)心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開(kāi)水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請(qǐng)聽(tīng)課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽(tīng)課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請(qǐng)教品茶的手法，大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中)
四、結(jié)束語(yǔ)：中國(guó)人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來(lái)了解更多的中國(guó)茶的學(xué)問(wèn)。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我組織了兩次，第一次活動(dòng)下來(lái)感覺(jué)環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng)，感覺(jué)前面的調(diào)整很恰當(dāng)，突出了活動(dòng)的重點(diǎn)，將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?；顒?dòng)中孩子們驚喜，學(xué)得非常專注，活動(dòng)最后過(guò)了茶癮的孩子開(kāi)始研究茶具，還要求“古箏音樂(lè)放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡瑁窒眢w驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過(guò)程中，幼兒樂(lè)意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國(guó)茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂(lè)，激發(fā)了孩子們身為中國(guó)人的自豪感。一個(gè)快樂(lè)的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。
附：烏龍茶的傳說(shuō)：
傳說(shuō)在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng)，他擅長(zhǎng)采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊，負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了，烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶，采回來(lái)的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒(méi)有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜。可是沒(méi)想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒(méi)有了綠茶的苦澀，又比紅茶清淡，回味無(wú)窮。于是人們就采用這種方法來(lái)制茶葉，烏龍呢經(jīng)過(guò)反復(fù)的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。
附：功夫茶茶藝表演步驟：
孔雀開(kāi)屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具;紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用;茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。
溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來(lái)，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。
鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。
烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。
滌茶留香、春風(fēng)拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開(kāi)水。春風(fēng)拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。
烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒(méi)有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開(kāi)水，用熱水沖壺。
游山玩水、慈母哺子：泡茶時(shí)間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分滿，留下的三分是情誼。
扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。
鯉魚(yú)翻身：一一翻杯。
奉茶、請(qǐng)茶：雙手奉茶，請(qǐng)品茶。
聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下：
細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚p手輕揉杯身來(lái)聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因?yàn)橹袊?guó)的漢字“品”是三個(gè)“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺(jué)得滿口生津，齒頰流香。
10、大班社會(huì)教案《茶》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)看茶、制茶、品茶，激發(fā)幼兒動(dòng)手嘗試的愿望，體驗(yàn)動(dòng)手參與的樂(lè)趣。
2、幼兒在親身體會(huì)中，加深對(duì)中國(guó)悠久茶文化的了解。
3、在親身經(jīng)歷中，增加有關(guān)茶的感官經(jīng)驗(yàn)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、有關(guān)的錄象片、各種類別的茶、開(kāi)水、茶杯、各種制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰塊、可食用香精、牛奶、冰糖等等。
2、孩子平時(shí)了解一些有關(guān)茶葉的知識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程：
1、欣賞電視里有關(guān)“康師傅綠茶”的廣告，激起幼兒討論自己有關(guān)茶的經(jīng)歷和感受。
2、了解茶的悠久的歷史背景和文化淵源。結(jié)合錄象片的內(nèi)容和講解以及實(shí)物，讓幼兒簡(jiǎn)要了解茶是中國(guó)人最先發(fā)現(xiàn)和利用的，在我國(guó)有很多茶葉盛產(chǎn)地，以及中國(guó)的茶泡制有許多的講究，中國(guó)茶在國(guó)外很受青睞，茶對(duì)我們的健康有許多的作用等等。
3、和孩子們一起制作茶。讓孩子們?cè)谑煜ち艘延械脑系幕A(chǔ)上，通過(guò)自己的嘗試，學(xué)著配置茶：茉莉花茶、菊花茶、紅茶(可食用色素)、綠茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等?？梢允嵌喾N原料配置。
讓孩子在多種材料中選擇自己喜歡的品種，根據(jù)自己的需要進(jìn)行口味的配置，還可以用同一口味，用不同的分量來(lái)配置濃淡不同的口味。
4、品茶：幼兒介紹自己的作品“什么茶”，是什么原料，估計(jì)是什么口味等。老師用開(kāi)水進(jìn)行泡制，大家一起品茶，邊品茶邊談自己感受。
活動(dòng)延伸：
1、在活動(dòng)區(qū)里，準(zhǔn)備茶葉超市，讓幼兒在其中更加熟悉各種不同的茶;同時(shí)，準(zhǔn)備相關(guān)的材料，讓孩子能根據(jù)自己的口味，進(jìn)行自己配制茶飲料。(.來(lái)源快思老師教案網(wǎng))還可以根據(jù)孩子的提議，不斷更換材料，讓孩子們有更多的嘗試。
2、有機(jī)會(huì)能走進(jìn)茶園，讓幼兒親自看一看，摸一摸，聞一聞茶葉。親自幫助工作人員摘茶、搓差、烤茶、包裝茶。
3、有條件的可以讓幼兒通過(guò)不同的途徑，來(lái)了解有關(guān)茶葉的保健和其他的作用。
活動(dòng)反思：
一般的有關(guān)這方面的活動(dòng)，老是不可避免的去講解去觀察和了解，而本活動(dòng)卻一改此舉，放開(kāi)了讓孩子去動(dòng)手去操作，讓他們?cè)谧陨眢w驗(yàn)中去感受去獲取。但是在孩子們的親自配置中，因?yàn)槿鄙龠@方面的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)出現(xiàn)配置的口味不是所想象的。還有就是延伸中的親自去參觀環(huán)節(jié)要是放在課前就十分理想了。
11、大班社會(huì)優(yōu)質(zhì)課教案《中國(guó)茶香》含反思
目標(biāo)：
1.知道中國(guó)是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用。
2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。
3.培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。
4.幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
準(zhǔn)備：
1.茶具數(shù)套、開(kāi)水、毛巾各種茶葉
2.教學(xué)課件
過(guò)程：
一、賞茶
你們家人喜歡喝茶嗎?
你知道有哪些茶葉?請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)它的名字。
今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。
我們中國(guó)的茶葉種類非常多，剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分?！拔恼?出自快思老.師教.案網(wǎng)."如：龍井、鐵觀音、烏龍茶。。。。。
小結(jié)：中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家，可以說(shuō)茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、品茶、了解茶文化
1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎?
品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。
提問(wèn)：你品到的茶是什么味道的?喝在嘴里是什么感覺(jué)?你知道喝茶的好處嗎?
( 止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等。。。。。。)
2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。
小朋友欣賞茶藝表演視頻。
剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎?
三、幼兒嘗試泡茶。
1.教師示范泡茶方法。
2.提出注意事項(xiàng)：注意安全、衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶，每組小朋友明確分工。
3.幼兒泡茶。
4.幼兒相互品茶或向下面聽(tīng)課的老師敬茶。(注意敬茶禮儀：雙手端杯)
四、整理用具。
1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。
2.聽(tīng)《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。
教學(xué)反思：
在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒(méi)有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽(tīng)者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲(chóng)”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無(wú)話可說(shuō)，無(wú)感可言。
怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國(guó)文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。
12、大班社會(huì)優(yōu)秀教案《瑞金特色美食》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道家鄉(xiāng)有名的美食，并產(chǎn)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、使幼兒初步了解廣告在社會(huì)生活中的作用，并激發(fā)幼兒設(shè)計(jì)廣告的興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、特產(chǎn)實(shí)物圖(如：黃粘米果,烤豆干 ,荸薺,香芋,番薯葉子米果，倒番薯。肉圓，魚(yú)丸，板栗、紅魚(yú)、米酒、擂茶等)還有一部分真的實(shí)物
2、了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食及食用方法
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入課堂。
教師：你知道我們?nèi)鸾鸲加心男┨禺a(chǎn)美食嗎?你都收集了哪些圖片?誰(shuí)來(lái)跟大家一起介紹你收集的圖片?(請(qǐng)幼兒給大家介紹自己收集的瑞金特產(chǎn)美食圖片)
二、介紹瑞金特產(chǎn)美食和食用方法。
教師：孩子們剛剛說(shuō)到了許多瑞金的特產(chǎn)美食，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些有名的特產(chǎn)和美食呢?它是什么地方的什么特產(chǎn)呢?(讓幼兒說(shuō)，說(shuō)對(duì)了出示相應(yīng)的實(shí)物圖片)
教師：原來(lái)小朋友知道的特產(chǎn)和美食還真不少，可是，除了知道，你吃過(guò)嗎?怎么吃呢?;本文.來(lái)源：屈，老，師.教案網(wǎng);(讓幼兒用完整的語(yǔ)言講述自己知道的小吃和食用方法)，
教師小結(jié)：原來(lái)，我們?nèi)鸾鸬募t魚(yú)，香芋，米酒，擂茶，肉圓，萬(wàn)田的黃年米果，壬田的烤豆干，九堡的番薯葉子米果，仙米凍，謝坊的倒番薯干，日東的板栗，水星嶺的荸薺等非常的有名，可是，你們知道嗎?真正知道這些特產(chǎn)和美食的人并不多，那你們有什么辦法讓更多的人去了解這些特產(chǎn)和美食呢?(做廣告)
三、請(qǐng)幼兒學(xué)做廣告。
1、激發(fā)孩子給美食做廣告的興趣。
教師：我們?nèi)鸾鹩羞@么多好吃的，如果要讓更多的人了解我們?nèi)鸾鸬奶禺a(chǎn)和美食，就必須做廣告，其中電視廣告是效果最好，覆蓋面最廣的一種，如果讓你來(lái)給大家介紹瑞金的特產(chǎn)和美食，你會(huì)如何做廣告?你想給什么食物做廣告?
2、教師示范做廣告。
教師：(手拿仙米凍的圖片做廣告)想吃過(guò)神仙般的米凍嗎?請(qǐng)嘗瑞金仙米凍吧!
3、請(qǐng)幼兒思考如何做廣告。
教師：在做廣告的時(shí)候，你要說(shuō)出特產(chǎn)和美食的好處及出產(chǎn)地。這樣人家才知道這是瑞金的特產(chǎn)美食。
4、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己想的廣告詞。
四、結(jié)束活動(dòng)：
教師：現(xiàn)在，我們的廣告做的非常好。這樣的話，我們?nèi)鸾鸬奶禺a(chǎn)和美食就會(huì)有好多的人來(lái)吃。可我們小朋友都不會(huì)做，所以小朋友在家里問(wèn)問(wèn)爺爺奶奶或爸爸媽媽這些制作方法，好不好?
活動(dòng)反思：
孩子們對(duì)自己所熟悉的事物最感興趣，他們善于觀察、模仿，在編演廣告的過(guò)程中，他們進(jìn)一步感受、表現(xiàn)廣告的無(wú)限創(chuàng)意，他們的童真、童趣在創(chuàng)編中得到了充分的體現(xiàn)，他們的主動(dòng)性、參與性也得到了一定的增強(qiáng)?；顒?dòng)在培養(yǎng)幼兒社會(huì)性發(fā)展的同時(shí)，還豐富了他們的想像力。他們思維的靈活性和創(chuàng)造性也進(jìn)一步提高，口語(yǔ)表達(dá)也得到了鍛煉。