《大班教案《好吃的面食》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1.大班教案《好吃的面食》反思

活動目標：

　　1.對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。

　　2.了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。

　　3.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　4.發(fā)展幼兒思維和口語表達能力。

活動重難點：

　　感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法

　　了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康

活動準備：

　　1.物質準備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻

　　2.經(jīng)驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作

活動過程：

　　一、激發(fā)興趣

　　師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦?怎么會變成白貓的呢?(引出白白的面粉)

　　二、說說面粉的來歷

　　師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的?(出示視頻)小結：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農(nóng)民伯伯種出來。

　　三、了解多樣的面食

　　1.認識多種面食

　　師：白白的面粉有什么用?可以加工什么?

　　師：今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的?(出示PPT第一頁)師：你看見什么?它是怎樣的?

　　師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么?

　　2.出示烹飪方法，以問答的方式小結面食的烹飪方法

　　師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的?(出示PPT第2~5頁)兒歌小結：好吃的面食哪里來?白白的面粉做出來。

　　油條、麻花怎么來?油條、麻花炸出來。

　　餛飩、餃子怎么來?餛飩、餃子煮出來。

　　面包、蛋糕怎么來?面包、蛋糕烤出來。

　　饅頭、包子怎么來?饅頭、包子蒸出來。

　　各種面食做得好，小朋友吃了身體好。

　　四、多渠道獲取面食的信息

　　1.師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢?

　　2.利用多種渠道了解面食信息

　　師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!

　　(1)圖片(花式面食)

　　(2)錄音(面食自述)

　　3.小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養(yǎng)成分，變成垃圾食品。

　　五、洗手自制面食

　　1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢?

　　2.幼兒洗手制作面食。

活動反思：

　　本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。

2.大班教案《好吃的面食》含反思

活動目標：

　　1.對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。

　　2.了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。

　　3.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　4.發(fā)展幼兒思維和口語表達能力。

活動重難點：

　　感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法

　　了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康

活動準備：

　　1.物質準備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻

　　2.經(jīng)驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作

活動過程：

　　一、激發(fā)興趣

　　師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦?怎么會變成白貓的呢?(引出白白的面粉)

　　二、說說面粉的來歷

　　師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的?(出示視頻)小結：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農(nóng)民伯伯種出來。

　　三、了解多樣的面食

　　1.認識多種面食

　　師：白白的面粉有什么用?可以加工什么?

　　師：今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的?(出示PPT第一頁)師：你看見什么?它是怎樣的?

　　師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么?

　　2.出示烹飪方法，以問答的方式小結面食的烹飪方法

　　師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的?(出示PPT第2~5頁)兒歌小結：好吃的面食哪里來?白白的面粉做出來。

　　油條、麻花怎么來?油條、麻花炸出來。

　　餛飩、餃子怎么來?餛飩、餃子煮出來。

　　面包、蛋糕怎么來?面包、蛋糕烤出來。

　　饅頭、包子怎么來?饅頭、包子蒸出來。

　　各種面食做得好，小朋友吃了身體好。

　　四、多渠道獲取面食的信息

　　1.師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢?

　　2.利用多種渠道了解面食信息

　　師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!

　　(1)圖片(花式面食)

　　(2)錄音(面食自述)

　　3.小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養(yǎng)成分，變成垃圾食品。

　　五、洗手自制面食

　　1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢?

　　2.幼兒洗手制作面食。

活動反思：

　　本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。

3.大班教案《好吃的花生》含反思

活動目標

　　探索剝花生的方法，感知花生的特征。

　　學習用語言表達自己的感受和發(fā)現(xiàn)。

　　體驗自己動手操作的樂趣。

　　通過教師大聲讀，幼兒動情讀、參與演，讓幼兒感知花生。

　　通過觀察圖片，引導幼兒講述圖片內(nèi)容。

重點難點

　　重點：感知花生的特征。

　　難點：自己動手剝花生，用語言表達自己的感受和發(fā)現(xiàn)。

活動準備

　　花生若干盤，課件(花生制品，花生殼作品)。

活動過程

　　一、導入

　　小松鼠過生日，送禮品。幼兒閉上眼睛接禮品，品嘗。

　　二、認識花生

　　1. 出示課件一，花生圖片

　　問題：花生長在哪里?(根部)

　　2.摸一摸，看一看，搖一搖花生

　　(1)我們來摸一摸花生，摸上去有什么感覺?(粗糙)

　　(2)看一看，花生上有什么?(花紋)

　　(3)搖一搖，花生會怎樣?(響動)

　　3.探索剝花生的方法

　　(1) 小朋友想不想知道花生里有什么?我們打開花生吧?

　　(2) 花生可以怎樣打開呢?(剝，效，敲)

　　(3) 幼兒打開花生，說出自己的方法。

　　4.認識花生

　　(1)花生里有什么呀?(花生米)

　　(2)數(shù)數(shù)你的花生殼里有幾粒花生米?(花生米有多有少)

　　(3)我們再看看花生米穿著什么樣顏色的衣服?(紅衣服，花生米的紅衣服營養(yǎng)可豐富了，可以吃，也可以治病)

　　(4)現(xiàn)在請小朋友把紅衣服脫掉，看看里面有什么?(白白的肉)

　　一顆花生外面有硬硬的花生殼，花生殼里面有花生米，花生米穿件紅衣服。

　　5.吃花生

　　(1)小朋友想不想再嘗嘗花生米呀?我們一起來嘗嘗手里的花生米。

　　(2)分享

　　6.出示課件二，復習花生的樣子。

　　7.出示課件三，了解花生食品，菜。

　　8.出示課件四，欣賞花生殼作品。

　　9.幼兒合作，制作花生殼作品。

教學反思

　　在教學過程中，根據(jù)《幼兒園教育指導綱要》中的科學教育目標，是能運用各種感觀動手動腦探究問題，我設計這么幾個環(huán)節(jié)，第一個環(huán)節(jié)，摸一摸，看一看，搖一搖花生，在這個環(huán)節(jié)中，幼兒能運用感觀去感知操作，運用和體會。在第二個環(huán)節(jié)中，探索剝花生的方法，充分調(diào)動幼兒動手動腦的積極性，讓幼兒用自己的方法打開花生，為了養(yǎng)成幼兒探究問題的好習慣。設計第三個環(huán)節(jié)，認識花生米， 觀賞花生食品，拋出一些問題，讓幼兒探索。最后環(huán)節(jié)吃花生，花生殼作品制作，包含了《綱要》中教育幼兒的目標，樂意與人交往，合作分享，突出了與人交往和分享，讓孩子相互團結，分享成果。

4.大班教案《好吃的蛋糕》含反思

活動目的：

　　1、初步學會蛋糕的簡單制作方法。

　　2、體驗制作蛋糕的樂趣，感受合作與分享的快樂。

　　3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

　　4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中蛋糕的特征。

活動過程：

　　1、與幼兒共同回顧參觀面包店的情況談話引入。

　　(1)昨天我們?nèi)⒂^面包店，你知道了哪些秘密?

　　蛋糕是用什么材料做成?

　　2、教師示范講解制作蛋糕的方法。

　　先打蛋————加糖————攪拌————(直至蛋漿上起白泡)————加面粉————加水————攪拌

　　3、提出要求：

　　(1)保持桌面的整潔，攪拌時要小心，不要讓蛋漿灑落出來。

　　(2)可以和伙伴合作攪拌蛋漿。

　　4、幼兒操作

　　教師提醒幼兒打蛋時用適宜的力度，加糖時應保持桌面干凈整潔，鼓勵幼兒打蛋漿要有耐心，如果累了可以找同伴合作攪拌。提示速度較快的幼兒加面粉繼續(xù)攪拌。

　　(1)烤蛋糕

　　鼓勵做好蛋糕的幼兒可先用水果和奶油裝飾。

　　(2)品嘗蛋糕幼兒與同伴分享。

反思與分析：

　　本次系列活動從幼兒身邊最熟悉的蛋糕入手，從幼兒的興趣出發(fā)，大班幼兒思維發(fā)展迅速，求知欲望高，當讓他去學習一項新的本領時，要引導幼兒主動學習，在快樂地情緒中學習，在其自發(fā)的活動中合作學習和實踐，從而解決問題，找到所需要答案，此時，幼兒的主動性、積極性、創(chuàng)造性會發(fā)揮得淋漓盡致，作為教師更應注重幼兒的探索過程而不僅僅是探索結果，這樣才會為創(chuàng)造潛能的挖掘與培養(yǎng)提供更大的空間與機會。

5.大班教案《好吃的肉丸》含反思

活動目標：

　　1、引導幼兒學習團的技能來塑造肉丸。

　　2、通過情境化的泥塑環(huán)境讓幼兒對泥工活動感興趣。

　　3、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術氣質。

　　4、喜歡參加藝術活動，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗。

活動準備：

　　1、橡皮泥、泥工板、小塑料碗若干

　　2、小兔、小豬、小狗、小蜜蜂、小熊、熊媽媽、袋鼠等動物各一只。

　　3、煤氣爐一個、湯勺若干

活動過程：

　　一、以故事導入，激發(fā)孩子做肉丸的欲望和興趣。師：你們知道嗎?今天啊是小熊的生日哦，森林里來了許多小動物來給小熊慶祝生日哦，我們來看看都來誰啊。(一一出示小動物)來了這么多小動物啊，這下可把我們的熊媽媽和小熊了，來了真么多可好吃的肉丸只有這么一點(出示做好的肉丸)，怎么夠吃啊，那怎么辦呢?

　　反思：活動是以幼兒最喜歡的故事的形式導入的，效果很好，孩子們很感興趣。而且把孩子融入到故事中，是小動物請他們幫忙做肉丸，而不是老師要求的學做肉丸，這樣就激發(fā)了孩子學做肉丸的欲望，讓他們在做的過程中很投入。

　　二、幼兒學習做肉丸。師：那請你們來幫她做多的肉丸來給小動物們吃好嗎?小動物喜歡又圓又好吃的肉丸哦，做不漂亮的他們可不喜歡哦。所以首先我們一起來和熊媽媽學做肉丸吧。

　　做肉丸是有秘訣的——

　　(1)、從面泥媽媽身上分出一個面泥娃娃

　　(2)、邊唱歌謠邊團：“手心轉呀轉，轉轉轉轉轉，我做的肉丸圓又圓，你做的肉丸圓不圓?”

　　(3)幼兒基本完成，大聲回答：“圓!”由此體驗做成肉丸帶來的成功體驗

反思：

　　在吸引了孩子的注意時，抓住他們的興趣一步一步引導孩子們分泥-團圓，孩子們學得很認真，都想幫熊媽媽和小熊做好吃的肉丸，但老師在講解示范時不夠清楚，語速過快，動作不夠直觀，導致部分孩子不會團圓，不會轉著圈來團，小班幼兒正是以具體形象思維為主的，需要老師一個動作一個動作的示范和講解，然后讓孩子自己練習團圓。

6.大班教案《好吃的芹菜》含反思

目標

　　1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

　　2.體驗自己動手包餃子的樂趣。

　　3.愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

　　4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

準備

　　1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

　　2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

　　3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛苦的樣子。

過程

　　1.產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

　　――出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?

　　――幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

　　2.了解吃芹菜的好處。

　　――你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? (根據(jù)幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉)

　　――芹菜吃在嘴里有什么感覺?

　　――看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

　　――請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對人體的好處。

　　3.了解芹菜的多種吃法。

　　――這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的?

　　――教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉――洗凈――用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)――切碎――放少許鹽、糖、蔥、姜――與肉末一起拌勻――包餃子。

　　――幼兒自己動手包芹菜餃子。

建議

　　1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。

　　2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。

　　3.鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

反思：

　　使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的情緒達到了頂端，幼兒品嘗到了自己動手做的菜，可高興了?；顒又幸泊嬖谥蛔阒帲捎谑墙璋嗌险n，教師對幼兒的前期經(jīng)驗不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清楚，造成一開始幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來在老師的補充要求下，幼兒才學會了如何涼拌芹菜。

7.大班健康教案《好吃的早餐》含反思

活動目標

　　1、初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養(yǎng)。

　　2、知道吃早餐的重要性，養(yǎng)成不挑食的飲食習慣。

　　3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

　　5、了解生病給身體帶來的不適，學會預防生病的方法。

活動準備

　　1、各種早餐食物圖片。

　　2、圖片三幅：怎樣吃最有營養(yǎng)。

活動過程

　　1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢?

　　2、觀察圖片，說說三個小朋友家里吃的早餐

　　(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。

　　(2)小紅家：兩個雞蛋。

　　(3)小方家：稀飯、餅干。

　　3、比一比，誰家的早餐吃得合理。

　　(1)早餐要吃得有營養(yǎng)還要能吃飽，看看誰家做到了?

　　(2)小紅家早餐還缺什么?什么東西可以少一點?

　　(3)小方家早餐還還缺什么?

　　(4)早餐最好怎樣搭配?

　　教師小結：早餐是我們一天中最重要的，為了讓我們更健康，我們要吃合理的、健康的早餐。

　　4、了解早餐的重要性

　　(1)為什么要吃早餐?(早餐的營養(yǎng)能保證幼兒一上午有充足的能量和良好的精神狀態(tài)投入活動)

　　(2)不吃早餐會怎么樣?

　　教師小結：每天要按時起床，如果上小學了，要吃完早點后才上學，不吃早點就上學容易得胃病，影響身體健康。

延伸活動

　　1、將合理的早餐圖片貼到后面展角上，供小朋友們觀看。

　　2、讓兒童回去后和爸爸媽媽一起研究出合理的健康的早餐，并做到每天吃完健康的早餐再上學。

活動反思

　　本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對于不同食物的營養(yǎng)成分掌握需加強。對孩子的飲食習慣多關注，并表揚飲食習慣有改善的孩子。

8.大班健康教案《好吃的蔬菜》含反思

　　活動設計背景

　　根據(jù)我班幼兒的實際情況以及現(xiàn)有的知識水平,通過各種活動幫助幼兒加深對蔬菜種類、營養(yǎng)的認識,培養(yǎng)幼兒的探究能力和動手操作能力,使他們產(chǎn)生好奇心,激發(fā)幼兒的學習興趣,使其成為一個開放、互動的有機整體,以促進幼兒的身心發(fā)展.因此,我設立了本次主題活動《好吃的蔬菜》。

　　活動目標

　　1、在觀察、談話、操作等活動中，了解常見蔬菜的可食用部分。

　　2、知道各種蔬菜它有不同的吃法，養(yǎng)成愛吃蔬菜、不挑食的好習慣。

　　3、通過買菜游戲活動，發(fā)展幼兒的社會交往能力和語言表達能力。

　　4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　教學重點、難點

　　活動重點：了解常見蔬菜的可食用部分。

　　活動難點：知道各種蔬菜有不同的吃法，養(yǎng)成愛吃蔬菜、不挑食的好習慣。

　　活動準備

　　1、經(jīng)驗準備：有關蔬菜的一些知識經(jīng)驗，了解蔬菜的不同吃法。

　　2、物質準備：(1)各種實物蔬菜，如蔥、大蘿卜、胡蘿卜、地瓜、茄子、小白菜、黃瓜、番茄、辣椒、韭菜等;(2)常見蔬菜頭飾、錄音磁帶。

　　活動過程

　　一.開始部分：通過猜謎游戲引起幼兒參與活動的興趣

　　小朋友們，現(xiàn)在請你們和老師一起玩一個猜謎游戲，請小朋友認真聽，看誰最聰明。“紅公雞，綠尾巴，一頭鉆金地底下?！?/p>

　　二.基本部分：

　　(一)認識蔬菜的根/莖/葉

　　1、出示實物大蘿卜

　　小朋友都很聰明，猜謎語猜的很準確。那么，看看老師手里拿的是什么呢?(大蘿卜)

　　幼兒思考：蘿卜營養(yǎng)很豐富，我們主要吃它的哪部分呢?(根)你們還知道哪些蔬菜是吃根的呢?

　　幼兒行動：挑選出教師為幼兒準備的各種吃根的蔬菜，并且擺放在一起

　　2、出示一根完整的蔥

　　教師：請小朋友們認真觀察看看老師給你們變出一棵什么?(大蔥)

　　幼兒思考：你們還知道哪些蔬菜是葉菜類的呢?

　　幼兒行動：把葉菜類的蔬菜挑出來，擺放到一起。

　　3、我們知道蔬菜有的吃根，有的吃葉，還有的蔬菜吃什么呢?

　　幼兒：自由說，教師講解提示。

　　教師：舉例說明，茄子、黃瓜、豆角這幾種常見的蔬菜都是果菜類蔬菜。

　　幼兒：動腦思考還有哪些吃果的蔬菜呢?說出它們的名稱。

　　教師行動：老師把吃果的蔬菜挑出來，并擺放在一起。

　　(二)了解蔬菜的不同吃法

　　教師：現(xiàn)在呀，我們知道蔬菜按它吃的部分可以分為根類、葉類、果類，還有花類、莖類，我們以后再一起探究它。那么，小朋友，你們知道嗎?蔬菜含有多種維生素，營養(yǎng)非常豐富，對我們幼兒的生長發(fā)育尤為重要，所以老師希望小朋友要多吃各種蔬菜，不要挑食。那么這些蔬菜都能怎么吃呢?誰來說一說?

　　幼兒：炒著吃、拌涼菜吃、燉著吃、煮著吃。

　　教師：引導幼兒知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。

　　(三)游戲活動：買菜

　　教師扮演賣菜的人，幼兒扮演買菜的人，去買一種自己喜歡吃的蔬菜，但必須正確說出應該吃哪個部分，才能買到菜。

　　三.延伸部分

　　小朋友們真聰明，都能準確地說出自己喜歡的蔬菜應該吃哪部分。但是，小朋友，我們吃蔬菜的時候一定要講究衛(wèi)生，洗干凈再吃。小朋友把買到的蔬菜帶回家，給爸爸、媽媽講一講這種蔬菜應該吃哪部分?怎樣吃?并做成菜肴和爸爸、媽媽一起品嘗!

　　活動反思

　　這是一節(jié)健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發(fā)育完全，覺得蔬菜不好吃。以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養(yǎng)的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化;最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。

9.大班健康課教案《好吃的面食》含反思

活動背景

　　面食是幼兒生活中比較常見的主食之一，但是幼兒了解并不是很豐富，很多人認為面食就是面條，也有很多人認為面食是用米做成的，這些都是錯誤的觀念。為了拓展孩子們在這一塊的知識面，我開展了這次的活動。本次活動，我采用圖文結合的方式進行教學，誘人圖片沖擊幼兒視覺，語言敘述豐富知識內(nèi)容，使幼兒多渠道獲取面食信息，從而達到本次活動的目標。

活動目標

　　1、對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。

　　2、了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。

　　3、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　4、體驗游戲的快樂。

活動重點：

　　感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法活動難點了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康。

活動準備

　　1、物質準備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻

　　2、經(jīng)驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作

活動過程

　　(一)激發(fā)興趣師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦?怎么會變成白貓的呢?(引出白白的面粉)

　　(二)說說面粉的來歷師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的?(出示視頻)小結：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農(nóng)民伯伯種出來。

　　(三)了解多樣的面食

　　1、認識多種面食師：白白的面粉有什么用?可以加工什么?

　　師：今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的?(出示PPT第一頁)師：你看見什么?它是怎樣的?

　　師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么?

　　2、出示烹飪方法，以問答的方式小結面食的烹飪方法師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的?(出示PPT第2~5頁)兒歌小結：好吃的面食哪里來?白白的面粉做出來。

　　油條、麻花怎么來?油條、麻花炸出來。

　　餛飩、餃子怎么來?餛飩、餃子煮出來。

　　面包、蛋糕怎么來?面包、蛋糕烤出來。

　　饅頭、包子怎么來?饅頭、包子蒸出來。

　　各種面食做得好，小朋友吃了身體好。

　　(四)多渠道獲取面食的信息

　　1、師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢?

　　2、利用多種渠道了解面食信息師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!

　　(1)圖片(花式面食)

　　(2)錄音(面食自述)

　　3、小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養(yǎng)成分，變成垃圾食品。

　　(五)洗手自制面食

　　1、師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢?

　　2、幼兒洗手制作面食。

活動反思

　　本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。

10.大班科學公開課教案《好吃的面食》含反思

　　設計意圖：

　　一天，雯雯把早飯帶到幼兒園里，小朋友們都圍觀在她身邊，謝毅說："這個包子我吃過的，我們東北人最喜歡吃面食了"，歐陽藤瑞說："我還吃過面包呢"，佳佳說："我奶奶包子是用面粉做的"，"那面包呢?油條呢?"其他小朋友你一句，我一句地問著?？磥砗⒆觽儗γ媸巢皇呛苁煜ぃ谑俏以O計了此活動，幫助孩子了解更多的面食。

　　活動目標：

　　1.了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹飪方法，感受面食的多樣性。

　　2.探索、感知面糊、面團的形成，體驗自制面食的樂趣。

　　3.了解面食的營養(yǎng)，喜歡吃面食。

　　4.對科學活動感興趣，能積極動手探索，尋找答案，感受探索的樂趣。

　　5.培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。

　　活動準備：

　　1.幼兒已感知過面粉的特性。

　　2.面粉、和好的面團。

　　3.各種面食若干。

　　4.毛巾、水、抹布、盤子、碗、錄音機、磁帶、錄像機、錄像帶等。

　　5.幼兒洗凈雙手。

　　活動過程：

　　(一)回憶面粉的特性。

　　(二)感知、探索面粉加水后的變化。

　　1.猜一猜：在面粉里加水會有什么變化?

　　2.幼兒操作感知面糊、面團的形成。

　　(三)了解面食的烹飪方法及其營養(yǎng)。

　　1.引導幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗說說自己所知道的烹飪方法

　　2.觀看錄像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹飪方法。

　　3.師幼共同總結歸納幾種烹飪方法。

　　4.品嘗各種面食。

　　5.教師簡單介紹面食營養(yǎng)。

　　(四)制作好吃的面食。

　　1.介紹輔助材料：果汁、櫻桃等。

　　2.討論：你想做什么面食?(引導幼兒從造型、口味、顏色等方面考慮。)

　　3.師幼共同制作面食。

　　4.根據(jù)自己喜好選擇面食的烹飪方法，分類后送食堂加工。

　　活動延伸：

　　1.午睡起床后和幼兒一起品嘗自己制作的面食。

　　2.讓幼兒和家人一起去品嘗各種各樣的面食。

　　活動建議：

　　活動前建議先讓幼兒感知面粉的特性。

　　活動點評：

　　此活動通過操作感知了面粉的特性;通過觀看錄像了解了面粉的許多烹飪方法;通過制作滿足了孩子的創(chuàng)造欲望。整個活動在寬松、和諧的氛圍中進行著，孩子們積極、主動，樂學、好學。整個環(huán)節(jié)步步深入，層層遞進。

　　活動反思：

　　每逢過年過節(jié)，孩子們都會吃到各種各樣的堅果，但有的孩子只知道堅果很好吃，但不知道它們叫什么名字，有什么營養(yǎng)，為此我們教師開展了一節(jié)有關堅果的教學活動，孩子們通過活動摸摸、嘗嘗等活動，不僅知道了其名稱，還知道了各種堅果的營養(yǎng)，瞧，他們吃的過開心啊!