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        幼兒園飲食營養(yǎng)教案40篇最新
        

        
2022-03-09 22:36:08
分類：幼兒園公開課教案


        

        



        

        

        《幼兒園飲食營養(yǎng)教案40篇最新》屬于幼兒園公開課教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
        

        幼兒園飲食營養(yǎng)教案40篇最新
        

        第1篇
        　　教學(xué)目標(biāo)
        　　知識目標(biāo)
        　　1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識
        　　2、知道均衡膳食的含義
        　　能力目標(biāo)
        　　1、通過分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
        　　2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
        　　情感目標(biāo)
        　　通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
        　　知識體系圖解
        　　教材分析
        　　本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
        　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的.道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
        　　教法建議
        　　建議授課１課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應(yīng)該通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。
        　　教學(xué)設(shè)計(jì)示例
        　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
        　　教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
        　　從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
        　　首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
        　　聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
        　　根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評。
        　　分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問題？
        　　平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？
        　　課后選擇討論或分角色扮演：
        　　1、學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？
        　　2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點(diǎn)什么？
        　　3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
        　　4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長……），你打算怎么辦？
        　　板書設(shè)計(jì)：
        　　第四節(jié) ?營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生
        　　一、營養(yǎng)衛(wèi)生--均衡膳食
        　　二、飲食衛(wèi)生
        　　1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
        　　2、飯后不做劇烈運(yùn)動
        　　3、保護(hù)牙齒
        　　4、預(yù)防食物中毒
        　　探究活動
        　　調(diào)查班級成員營養(yǎng)健康狀況
        　?。?）調(diào)查班級成員的體重
        　　（2）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評價(jià)每位成員的營養(yǎng)健康狀況.（營養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
        　　（3）給本班營養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。
        第2篇
        　　教學(xué)目標(biāo)
        　　知識目標(biāo)
        　　1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識
        　　2、知道均衡膳食的含義
        　　能力目標(biāo)
        　　1、通過分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
        　　2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
        　　情感目標(biāo)
        　　通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
        　　知識體系圖解
        　　教材分析
        　　本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
        　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的.道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
        　　教法建議
        　　建議授課１課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應(yīng)該通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。
        　　教學(xué)設(shè)計(jì)示例
        　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
        　　教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
        　　從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
        　　首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
        　　聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
        　　根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評。
        　　分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問題？
        　　平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？
        　　課后選擇討論或分角色扮演：
        　　1、學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？
        　　2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點(diǎn)什么？
        　　3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
        　　4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長……），你打算怎么辦？
        　　板書設(shè)計(jì)：
        　　第四節(jié) ?營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生
        　　一、營養(yǎng)衛(wèi)生--均衡膳食
        　　二、飲食衛(wèi)生
        　　1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
        　　2、飯后不做劇烈運(yùn)動
        　　3、保護(hù)牙齒
        　　4、預(yù)防食物中毒
        　　探究活動
        　　調(diào)查班級成員營養(yǎng)健康狀況
        　　（1）調(diào)查班級成員的體重
        　?。?）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評價(jià)每位成員的營養(yǎng)健康狀況.（營養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
        　?。?）給本班營養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。
        第3篇
        　　一、活動目標(biāo)
        　　1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
        　　2、了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。
        　　3、養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
        　　二、活動準(zhǔn)備
        　　1、錄象、課件
        　　2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
        　　三、活動過程
        　　（一）激趣導(dǎo)入。
        　　1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊(duì)去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）
        　　2、這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？
        　　3、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
        　?。ǘ┱J(rèn)識明理。
        　　1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！
        　　2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的'黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說OKOK，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消
        　　化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢?。?/p>
        　　3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
        　　（三）深化理解。
        　　1、如果平時(shí)不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
        　?。?）（出示胖子）這個(gè)小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
        　?。?）（出示：瘦子）這個(gè)小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。
        　　（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他
        　　治??？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。
        　?。?）不過，他還是很痛苦，因?yàn)椋ǔ鍪荆何医?jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個(gè)痛苦了?？磥?，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！
        　　2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學(xué)校里的營養(yǎng)師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱??？（兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂！）
        　　3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子？一起把他們請出來?。ㄒ魳贰⒐恼?，健康女孩）跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個(gè)個(gè)都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒?。ǔ鍪菊n題）是嗎？
        　　四、活動結(jié)束
        　　1、評價(jià)
        　　2、總結(jié)
        第4篇
        　　教學(xué)目的：
        　　了解有關(guān)營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的知識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
        　　教學(xué)重點(diǎn)：
        　　闡明講究營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
        　　教學(xué)方法：
        　　講述法與談話法相結(jié)合。
        　　課時(shí)安排：
        　　1課時(shí)。
        　　教學(xué)過程：
        　　引言：人體的生長發(fā)育和進(jìn)行各種活動，都需要營養(yǎng)物質(zhì)和能量。我們已經(jīng)知道，通常我們所吃的食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)。那么，怎樣選擇和搭配食物，怎樣安排一日三餐，才能滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量的需要呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
        　　要做到營養(yǎng)衛(wèi)生，首先要注意合理膳食。
        　　提問：人每天都要吃食物，請大家結(jié)合自己的生活實(shí)際，談一談你知道的食物一般都有哪些？
        　　回答：豬肉、牛肉、魚、雞、大米、面粉、蔬菜……。
        　　講述：我們所吃的食物，種類繁多，但一般可以分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類這四類。在這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機(jī)鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪、部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，各類食物我們都應(yīng)該進(jìn)食，做到合理膳食，也許有同學(xué)會問，講了這么半天，到底什么叫合理膳食？結(jié)合上面的講述，我們可以知道，所謂合理膳食，就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。由于這種膳食所含的.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。
        　　不僅要做到合理膳食，同時(shí)還要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。請問在座的同學(xué)有誰今天沒有吃早餐？
        　　回答：有。
        　　提問：不吃早餐的同學(xué)，在上午上完兩節(jié)課后，有什么感覺？
        　　回答：餓、心慌、注意力不集中……
        　　講述：一般來說，學(xué)校上午安排的課多，你們的學(xué)習(xí)比較緊張，能量的消耗也比較大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，所以就會出現(xiàn)剛才同學(xué)所說的那些現(xiàn)象，并且會影響學(xué)習(xí)的效果。長期這樣下去會影響身體健康。
        　　提問：那么，應(yīng)該怎樣安排一日三餐呢？
        　　回答：聽老人講，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。 講述：有道理。早上要吃飽、吃好的道理剛才已經(jīng)講了。
        　　而午餐也很關(guān)鍵，因?yàn)橹形邕@頓飯既要補(bǔ)充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動作熱量儲備，所以午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。夜間處于睡眠狀態(tài)，能量消耗不大，因此晚餐應(yīng)該清淡些。總的來說，在每日攝入的總熱量中，早餐的熱量約占30％，午餐的熱量約占40％，晚餐的熱量約占30％。由此可見，為使每天的學(xué)習(xí)和活動能夠順利進(jìn)行，維護(hù)身體的健康，必須保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。
        　　有的同學(xué)有偏食、挑食的習(xí)慣，這是一種不好的飲食習(xí)慣，長期下去，會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響身體的健康。例如，有的人不喜歡吃蔬菜、水果和肉類，從而會導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。還有的人在逢年過節(jié)時(shí)，不注意節(jié)制飲食、暴飲暴食，這樣做會引起胃、腸功能的紊亂，嚴(yán)重的還會引起急性胃腸炎、腸梗阻等疾病。因此，我們一定要糾正偏食、挑食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。由于同學(xué)們正處在生長發(fā)育時(shí)期，因此你們應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。
        　　同學(xué)們也許會有這樣的體會，在學(xué)校打了一場籃球后，回家吃飯就吃得多。也就是說，參加體育運(yùn)動能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲。既然如此，那么飯后可以立即進(jìn)行劇烈的體育活動嗎？（回答：不行。）為什么？（回答：會胃疼。）為什么會出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？這是因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動過程中，會作適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，使肌肉內(nèi)的血液流量加大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少，結(jié)果使得胃、腸的蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。由此可知，飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動。一般來說，飯后休息半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)才進(jìn)行體育活動，較為適宜。如果在飯前進(jìn)行了較長時(shí)間的劇烈運(yùn)動，也應(yīng)該先休息20分～30分以后再吃飯。
        　　最后，我們來學(xué)習(xí)關(guān)于預(yù)防食物中毒的知識。
        　　提問：請舉出一些食物中毒的例子？
        　　回答：有人吃了腐敗變質(zhì)的食物，或被農(nóng)藥等污染了的食物，會引起中毒。
        　　講述：對。食物中毒有兩類，一類是細(xì)菌性食物中毒，這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。預(yù)防的方法主要有三點(diǎn)：第一，講究衛(wèi)生，防止細(xì)菌對食品的污染；第二，容易腐爛的食品要進(jìn)行低溫保藏，防止食品腐敗變質(zhì)，已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食品一定不要再吃了；第三，在外面購買的熟食以及隔頓的飯菜，一定要回鍋蒸煮后再吃。
        　　還有一類食物中毒是非細(xì)菌性食物中毒，包括有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌中毒。下面請同學(xué)們閱讀這部分教材內(nèi)容，然后回答問題。
        　　提問：什么是有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌中毒？它們各自的預(yù)防方法是什么？每一種食物中毒及其預(yù)防方法，請一位同學(xué)回答?；卮鸩蝗娴牡胤?，其他同學(xué)可以補(bǔ)充。
        　　回答：略。
        　　講述：關(guān)于真菌中毒的預(yù)防方法，除了同學(xué)們說的以外，我再補(bǔ)充一點(diǎn)，就是對于已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的食物，一定不要再吃了，否則仍然會引起中毒。
        第5篇
        　　一 教學(xué)目標(biāo)
        　　科學(xué)概念
        　　知道食物為我們提供六種營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水以及對身體的重要作用。
        　　沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，了解合理安排飲食的重要性。
        　　過程與方法
        　　通過收集、觀看資料、交流等獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識。
        　　通過實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。
        　　情感態(tài)度價(jià)值觀
        　　在對食物營養(yǎng)成分的認(rèn)識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命和繼續(xù)探究的興趣。
        　　二 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
        　　知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分及其作用。
        　　用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
        　　三 教學(xué)準(zhǔn)備
        　　學(xué)生：花生米、白紙；碘酒；淀粉；饅頭；熟馬鈴薯；茄子；萵筍；盧柑。（分別裝在八個(gè)小塑料杯中）“多幅食物圖片”。（課前先讓學(xué)生查找食物營養(yǎng)成分的資料）
        　　教師：多媒體教學(xué)課件等。
        　　四 教學(xué)過程
        　?。ㄒ唬┦澄锖辛N營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。
        　　1為什么我們每天要吃不同的食物？各種食物中含有哪些營養(yǎng)呢？這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)《食物中的營養(yǎng)》。（板書課題）
        　　2 食物為我們提供了幾種營養(yǎng)素？它們的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
        　?。?）看完蛋白質(zhì)錄像后回答兩個(gè)問題：蛋白質(zhì)對我們有什么作用？富含蛋白質(zhì)的食物有哪些？（板書 蛋白質(zhì)）
        　　課件出示幾種富含蛋白質(zhì)食物的圖片。講解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，分為植物蛋白和動物蛋白。人體的生長發(fā)育、組織的更新，都離不開蛋白質(zhì)。沒有蛋白質(zhì)就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣，是構(gòu)成人體的“建筑材料”。蛋白質(zhì)也能被分解為人體生命活動提供能量。蛋白質(zhì)不足時(shí)，消化吸收會出現(xiàn)障礙，如腹瀉、肝功能下降和貧血。
        　　營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：體積越小、肉質(zhì)顏色越淺的動物越有營養(yǎng)。
        　?。?）播放錄像：糖類對我們有什么作用？富含糖類的食物有哪些？
        　?。ò鍟?糖類）
        　　出示幾種富含糖類食物的圖片。講解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。淀粉為什么屬于糖類呢？（唾液可以把淀粉變成糖。）它是人體的能源材料。馬鈴薯可做糧食和蔬菜。甘薯可做糧食和制備淀粉。
        　?。?）播放錄像：脂肪對我們有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？
        　?。ò鍟?脂肪）
        　　出示幾種富含脂肪食物的圖片。講解：脂肪也分為動物脂肪和植物脂肪。它可以保護(hù)我們的身體，有保溫、提供能量、潤滑腸道的作用。。
        　　糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能給人體提供能量。人的一切生命活動像跑步、走路、寫字、思考問題等都需要消耗能量，人如果缺少了它們，如同沒有電，機(jī)器不能轉(zhuǎn)動；就像汽車沒有汽油不能行駛一樣。（板書 能量 ）
        　　（4）播放兩段錄像：維生素、礦物質(zhì)和水對我們有什么作用？富含維生素、礦物質(zhì)和水的食物有哪些？（板書 維生素 礦物質(zhì) 水）
        　　出示礦物質(zhì)的文字、圖片資料。補(bǔ)充講解：萵苣分葉用和莖用的兩種，葉用的叫生菜；莖用的叫萵筍。蝦的鈣和鎂的含量就很豐富，鈣是骨的主要成分，鎂保護(hù)心臟。鐵是血液的主要成分，缺鐵會導(dǎo)致貧血、疲勞和食欲不振等問題，還會嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)。缺鈉會頭暈，缺鋅長不高還影響腦的發(fā)育。
        　　出示幾種富含維生素、礦物質(zhì)、水食物的圖片。講解：維生素也稱維他命，波蘭科學(xué)家豐克經(jīng)過千百次實(shí)驗(yàn)從米糠中提取了一種能治療腳氣病的白色物質(zhì)稱為“維持生命的營養(yǎng)素”。目前共有幾十種。礦物質(zhì)占體重約為4%，各種維生素、礦物質(zhì)需要的量不多，但是作用很大，可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能，保持我們的健康。例如低鈉含碘的鹽是一種礦物質(zhì)及其豐富的食物。水也是構(gòu)成人體的主要成分，含有礦物質(zhì)和微量元素。占體重60%-70%，人體的各項(xiàng)生命活動，離開水都無法進(jìn)行。人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸。
        　?。ò鍟?健康 ）
        　?。?）出示文字、圖片資料并講解：我們不要忽視被稱為第七類的營養(yǎng)成分纖維。防止便秘和一些腸道疾病，如蘋果、香蕉含有豐富的食物纖維和鉀。番茄不僅含有食物纖維還含有豐富的維C，多吃可以提高人體的抗病能力。馬鈴薯含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)，鉀的含量比香蕉還要高，也含有很豐富的'膳食纖維。豆類含豐富的膳食纖維。精糧換成全谷可以增加纖維量。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：通過網(wǎng)絡(luò)、圖書、音像等途徑查找相關(guān)資料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介紹食物中營養(yǎng)成分的主要作用和研究方法。將豐富的食物與豐富的營養(yǎng)之間的關(guān)系，生動地呈現(xiàn)在學(xué)生的視覺之中。學(xué)生對問題的解決很感興趣，成為更加主動，自主的學(xué)習(xí)者。）
        　?。ǘ┍鎰e食物中的營養(yǎng)成分
        　　1 怎樣用實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪呢？
        　　出示文字、圖片：在白紙上擠壓、滑動花生米，觀察現(xiàn)象？
        　　2 碘酒是一種棕色的消毒液體。淀粉有一個(gè)特性，遇到碘酒會變成藍(lán)色。我們常用碘酒來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒過來在塑料杯里滴一滴，看看是什么顏色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接觸到食物，要輕拿輕放，用后要把碘酒瓶及時(shí)加蓋旋緊防止翻倒。）
        　　出示文字、圖片：在淀粉、饅頭、馬鈴薯等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？
        　　3 我們還可以怎樣知道食物中含有其他營養(yǎng)成分呢？（看食物包裝上的標(biāo)簽）
        　　4 動畫演示：實(shí)驗(yàn)辨別小麥種子中的營養(yǎng)成分。
        　　種子中含有哪些營養(yǎng)成分？
        　　5 蛋白質(zhì)燃燒時(shí)還會產(chǎn)生難聞的像燒雞毛一樣的氣味。課后用蠟燭燒頭發(fā)、指甲，聞聞發(fā)出的氣味。（注意安全、小心燙傷）
        　　（三）按照不同的營養(yǎng)成分將食物分類
        　　1 將食物圖片上的食物按照不同的營養(yǎng)成分進(jìn)行分類。能干的同學(xué)還可以補(bǔ)充其他食物名稱。
        　　富含蛋白質(zhì)的食物：瘦肉、奶、蛋、魚、豆制品、堅(jiān)果
        　　富含糖類的食物：米、麥、玉米、高粱、甘薯、果汁
        　　富含維生素、礦物質(zhì)、水的食物：食鹽、水、蔬菜、水果
        　　富含脂肪的食物：植物油、動物油、肥肉、蛋黃、巧克力、花生
        　　2 思考：有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？舉例說明。
        　　（四）拓展延伸
        　　1 播放錄像：當(dāng)人體缺少維生素C會怎樣呢？我們的飲食要注意什么？教你們一個(gè)快速記憶的口訣：夜盲A、腳氣B、壞血C、軟骨D。
        　　2 總結(jié)：請同學(xué)們課外繼續(xù)查找關(guān)于食物的科學(xué)知識，還會獲得更大的收獲。每年的5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日。營養(yǎng)學(xué)界有一句話：“沒有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺合理地飲食，健康快樂地成長。營養(yǎng)學(xué)家研究指出愛吃蔬菜的孩子更聰明，改變性格從吃開始。均衡營養(yǎng)還可以提高機(jī)體免疫力，合理膳食也能預(yù)防流感。最后送同學(xué)們一句話：均衡營養(yǎng)，適量運(yùn)動。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：以生活中的科學(xué)為邏輯起點(diǎn)，以科學(xué)探究為最重要的學(xué)習(xí)方式，了解科學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會分析和解決與科學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題。創(chuàng)造學(xué)習(xí)科學(xué)良好的條件和環(huán)境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)科學(xué)的魅力和樂趣，培養(yǎng)學(xué)生終身的探索樂趣、良好的思維習(xí)慣和初步的科學(xué)實(shí)踐能力。充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)開闊學(xué)生的視野。加強(qiáng)科學(xué)與其他學(xué)科之間的滲透與整合。）
        第6篇
        　　活動目標(biāo)：
        　　1、知道黑色食品的名稱。
        　　2、了解黑色食品的營養(yǎng)價(jià)值。
        　　3、平時(shí)愛吃黑色食品。
        　　活動準(zhǔn)備：
        　　1、小猴手偶一個(gè)、臺布一張。
        　　2、各類黑色食品若干。
        　　3、圖片兩張：粗脖子小朋友、頭暈摔倒的小朋友。
        　　4、醫(yī)生的錄音兩段（內(nèi)容在活動過程中）。
        　　5、黑色炒菜若干、擦嘴布人手一塊（或餐巾紙若干）。
        　　6、活動組織的音樂、參觀的輕音樂。
        　　7、游戲區(qū)里準(zhǔn)備一些黑色食品。
        　　活動過程：
        　　一、以小猴開店引出課題，導(dǎo)入活動。
        　　T：陳老師知道大（2）班的小朋友都是很聰明的。來，讓我們一起來聽聽這是什么聲音？（老師拍手上舉分開，做個(gè)“嘭啪”放爆竹的動作）
        　　S：放爆竹。
        　　T：放爆竹呀表示有好事要慶祝，對嗎？那今天有什么事要慶祝呢？老師慢慢地出示手偶小猴：“嚌嚌嚌，今天我真高興，我的食品店開張啦！你們看，這些都是我的貨。”
        　　T：我們一起來看看，小猴店里有些什么貨呢？是什么樣的呢？請幼兒看了說幾樣，認(rèn)識一下。
        　　T：小猴還告訴我們說：“我店了還有許多的貨呢，請大家來參觀一下吧！”
        　　T：好，我們一起去參觀一下小猴店里還有些什么貨，是怎樣的呢？（老師帶領(lǐng)幼兒參觀）
        　　二、放輕音樂參觀食品店，認(rèn)識黑色食品。
        　　1、組織幼兒參觀黑色食品。
        　　2、組織幼兒討論：你看到了什么？是怎樣的？
        　　3、小結(jié)：小猴店里有黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等等，都是黑色的，
        　　我們就把它們統(tǒng)稱為是“黑色食品”。
        　　三、討論黑色食品的營養(yǎng)。
        　　T：咦，小猴開了這樣的一個(gè)店，賣的東西都是黑呼呼的，生意會好嗎？為什么？
        　　1、出示圖片一，介紹海帶、紫菜的營養(yǎng)。
        　　T：我們別爭了，看，買東西的人來了。小猴趕忙迎上去：“小朋友，你要買什么？呀，你的脖子怎么啦？”
        　　小朋友：我叫明明，我要來買海帶、紫菜。我平時(shí)不愛吃這些黑呼呼的東西，結(jié)果得了大脖子病了，又難看又難受，我去看了醫(yī)生，醫(yī)生（錄音）對我說：小朋友，你得了大脖子病了，這是因?yàn)槟闵眢w里缺乏了一種叫“碘”的元素而引起的。你平時(shí)呀應(yīng)該多吃一些象海帶、紫菜之類的食品，因?yàn)檫@些菜里面就含有豐富的碘，平時(shí)只要你多吃這些菜呀就不會得大脖子病了。
        　　T：明明到小猴店里買了什么菜？他為什么要去買這些菜？
        　　T：原來呀，海帶、紫菜還能防病呢。
        　　T：明明拿著海帶、紫菜高高興興地走了。小猴出來送明明，碰到了跌跌撞撞的紅紅：哎呀、哎呀，小心，紅紅你怎么啦？
        　　紅紅：我頭老是暈暈的，站也站不穩(wěn)，剛才我蹲下去系鞋帶后站起來，突然覺得眼前一片黑呼呼的，差點(diǎn)兒摔了一跤，謝謝您把我扶了起來，我就是到您這兒來買東西的.。我去看醫(yī)生了，醫(yī)生（錄音）對我說：小朋友，你這是得了貧血病，平時(shí)呀你應(yīng)該多吃一些黑芝麻、黑豆、黑棗之類的食品，還可以買一些黑米來做飯吃。因?yàn)檫@些黑色食品中含有豐富的維生素，吃了可以補(bǔ)血，把血補(bǔ)好了，這樣才不會得貧血。
        　　T：小朋友，紅紅到小猴店里買了什么菜？她瘟神么要買這些菜？
        　　T：原來呀，黑芝麻、黑豆、黑棗、黑米能補(bǔ)血呢。
        　　2、教師小姐黑色食品能補(bǔ)血防病。
        　　3、了解其它黑色食品的營養(yǎng)。
        　　T：小猴店里還有許多黑色食品了呢，這些黑色食品有什么營養(yǎng)呢？
        　　提問幼兒，老師講解補(bǔ)充：黑木耳、香菇是菌類食品它們和烏梅、黑桑葚能抗癌，多吃了就不會得癌病，對我們?nèi)梭w的一些內(nèi)臟：肝、脾等艘是非常有好處的。
        　　T：我們剛才說的都是一些植物類的黑色食品，其實(shí)呀，還有好多動物類的黑色食品呢。
        　　幼兒思考回答，教師補(bǔ)充：如烏骨雞、黑魚、烏龜、烏賊、海參等都是黑色食品，多吃了這些黑色食品能讓我們的身體更健康；生病的人，忒別是一些開刀的病人，多吃了這些黑色食品身體能康復(fù)得更快；黑色食品還能烏發(fā)美容呢。
        　　四、品嘗黑色食品，予以總結(jié)。
        　　T：黑色食品的營養(yǎng)真豐富，吃了對我們的身體還有那么多的好處呢。我們愛吃嗎？
        　　1、請幼兒品嘗黑色食品。
        　　2、討論總結(jié)：你吃到了什么？知道它有什么營養(yǎng)呢？
        　　五、結(jié)束活動。
        　　T：黑色食品真好，讓我們也去小猴店里買一些回去和爸爸媽媽一起吃吧。
        　　活動延伸：
        　　游戲活動“菜場”。
        第7篇
        　　作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，就不得不需要編寫教案，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動?？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌?！下面是小編收集整理的中班健康養(yǎng)成良好的'飲食習(xí)慣教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
        　　活動目標(biāo)：
        　　1、了解故事內(nèi)容及其意義。
        　　2、知道吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。
        　　3、培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣。
        　　4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
        　　5、解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
        　　活動準(zhǔn)備：
        　　1、幼兒用的餐具或玩具餐具。
        　　2、教師自備小熊、小兔、小猴或其他小動物布偶。
        　　活動過程：
        　　《午餐時(shí)間》故事內(nèi)容；
        　　午餐時(shí)間到了，小熊一心只想玩，加上今天的飯里有他最討厭的紅蘿卜，所以，當(dāng)其他小動物都專心高興地吃午餐時(shí)，小熊卻一會兒用湯匙玩飯菜，一會兒拿著玩具跑來跑去。
        　　過了一會，小熊的好朋友小狗、小兔吃飽飯，收拾好餐具準(zhǔn)備出去散步了。小熊看到了很著急，一直嚷著：“不要留下我一個(gè)人，等等我!”但是，小兔提醒他說：“ 老師說要把飯菜都吃完，才可以離開。”小熊連忙對小狗、小兔說：“等等我一下，我馬上就吃完了?！毙⌒艽颐Φ匕扬埐税沁M(jìn)嘴里，嚼都沒嚼就吞進(jìn)肚子。然后把餐具一丟，就跟著小猴、小兔出去了。
        　　美國多久，小熊就抱著肚子蹲在地上，大聲叫著：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底發(fā)生了什么事，只能趕快扶起他去找老師求救了。
        　　(一)、教師先和幼兒一起回憶、描述今日中午的用餐情形(上午則回憶前一日中午的用餐情形)，以引導(dǎo)幼兒進(jìn)入“午餐時(shí)間”的學(xué)習(xí)情境。
        　　(二)、教師配合餐具，以布偶講演幼兒用書上的故事。
        　　(三)、教師提問并討論：
        　　1、動物幼兒園午餐時(shí)間發(fā)生了什么事情?(此問題是引導(dǎo)幼兒回想故事情節(jié)中特別的部分——如小熊沒有好好吃飯……)
        　　2、你認(rèn)為小熊為什么會肚子痛呢?
        　　3、吃飯的時(shí)候應(yīng)該要怎么樣才不會像小熊一樣肚子痛呢?
        　　(四)教師總結(jié)：教師引導(dǎo)幼兒從故事和日常生活實(shí)例的共同討論中歸納用餐時(shí)的好習(xí)慣，并由教師總結(jié)與提醒。
        　　1、定時(shí)定量。
        　　2、細(xì)嚼慢咽。
        　　3、不挑食、不偏食。
        　　4、要專心用餐，不邊吃邊玩。
        第8篇
        　　班級管理的好與壞，在很大程度是取決與班級有沒有良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)，有的班級在一開始管理還很不錯(cuò)，但到中后期管理比較有難度，主要是班級存在兩級分化過于嚴(yán)重。對于此類情況我們該如何避免，這就需要我們要認(rèn)真做到班級有良好班風(fēng)和學(xué)風(fēng)。班風(fēng)和學(xué)風(fēng)我們該如何營造，下面我們一起進(jìn)行探討共同學(xué)習(xí)共同提高班級管理質(zhì)量。
        　　一、班級班風(fēng)建設(shè)應(yīng)高度重視早抓早管、全員動員共同參與班風(fēng)的好壞對一個(gè)班集體的影響是至關(guān)重要的，班主任必須高度重視。班主任要做有心人，要?jiǎng)幽X筋，身體力行去培養(yǎng)良好的班風(fēng)，尤其是在接一個(gè)新的班級的時(shí)候，要思考建立怎樣的班風(fēng)并運(yùn)籌和設(shè)計(jì)如何起步，如何一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)地抓下去。假如忽視這方面的工作，待班級內(nèi)某些不正的風(fēng)氣得以形成，再去糾正它、改變它，再去重塑新的風(fēng)氣，就會相當(dāng)困難或事倍功半。因此，抓班風(fēng)建設(shè)宜早不宜遲。
        　　一個(gè)班到底要樹立什么樣的風(fēng)氣，應(yīng)是一個(gè)動員全體學(xué)生，統(tǒng)一認(rèn)識的過程。一般做法是：首先，班主任要精心設(shè)計(jì)、精心組織一個(gè)主題明確的班會。其次，班會形式要新穎、活潑，師生共同討論，民主確定班風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)。討論越充分，認(rèn)識越深刻，越有自覺性，這是培養(yǎng)班風(fēng)的起點(diǎn)。班風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)確定后，由班主任、學(xué)生干部通過各種形式及時(shí)和任課老師，以得到他們的密切配合和指導(dǎo)。同時(shí)還要通過各種方式和渠道，向家長通報(bào)，爭取家長的支持和幫助。
        　　二、培養(yǎng)強(qiáng)又力的班干隊(duì)伍、樹立班級榜樣
        　　一個(gè)班集體要形成良好的班風(fēng)，必須有一支能獨(dú)立工作的班級學(xué)生干部隊(duì)伍。班主任在抓班風(fēng)建設(shè)時(shí)，必須留心發(fā)現(xiàn)積極分子，選擇那些品學(xué)兼優(yōu)、關(guān)心集體、在同學(xué)中有一定威信和工作能力的學(xué)生擔(dān)任班干。一人一職，分配一定的工作，教給他們工作方法，幫助他們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，樹立威信，形成核心。平時(shí)要注意發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)新的積極分子實(shí)行干部輪換制，培養(yǎng)學(xué)生的工作能力。對積極分子和要求進(jìn)步的同學(xué)，鼓勵(lì)他們奮發(fā)向上，為建設(shè)良好的班風(fēng)作出貢獻(xiàn)。任何一個(gè)群體中都有相對先進(jìn)、后進(jìn)的區(qū)分，要在群體中形成一種共同的習(xí)慣、風(fēng)氣，總是一個(gè)由點(diǎn)到面、由少數(shù)到多數(shù)、由不自然到習(xí)慣的過程。在這個(gè)過程中，要注意發(fā)揮榜樣的作用，班主任要在本班發(fā)現(xiàn)各層次、各方面好的榜樣，并通過學(xué)榜樣產(chǎn)生“新榜樣”，以帶來“一花引來百花開”的良好教育效果。班級內(nèi)的班干部等核心骨干，是班級行為規(guī)范的示范者，是各項(xiàng)活動的帶頭人，應(yīng)該在班風(fēng)建設(shè)中成為模范帶頭人，凡是要同學(xué)們做到的他們必須做到。
        　　三、樹立班級同學(xué)的集體榮譽(yù)感
        　　組織和培養(yǎng)一個(gè)良好的班級集體，應(yīng)該貫穿在各種活動之中。通過開展各種各樣的富有教育意義的活動，以培養(yǎng)學(xué)生的集體責(zé)任感、榮譽(yù)感、自豪感。
        　　1、發(fā)展同學(xué)間的友誼，增進(jìn)同學(xué)間的團(tuán)結(jié)，可采用評選"班級之最"的方式對學(xué)生進(jìn)行正面引導(dǎo)教育，增強(qiáng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感、責(zé)任感、自豪感。方法是開學(xué)初就公布評選的內(nèi)容和方法，按規(guī)定選出班級里"最關(guān)心集體的同學(xué)、學(xué)習(xí)最勤奮刻苦的同學(xué)、最
        　　受歡迎的班干部"等。經(jīng)常開展這樣的活動，使每個(gè)學(xué)生都受到教育，被評選上的`同學(xué)倍受鼓舞，處處嚴(yán)格要求自己;沒選中的同學(xué)也以他們?yōu)榘駱樱瑺幦∠麓芜x中，使班級里形成人人爭上游的好風(fēng)氣。
        　　2、班主任應(yīng)該積極組織班級同學(xué)參加學(xué)校所舉辦的各項(xiàng)活動，在活動中組織同學(xué)們一起去為本班吶喊助威，這樣會極大的增強(qiáng)班級的團(tuán)隊(duì)意識和集體榮譽(yù)感、責(zé)任感。
        　　四、建立規(guī)范，養(yǎng)成良好的習(xí)慣
        　　班級規(guī)范實(shí)質(zhì)上是社會規(guī)范在學(xué)校生活中的具體表現(xiàn)形式，它不僅對學(xué)生的品德和行為具有指導(dǎo)作用而且有約束作用，能使學(xué)生在對它認(rèn)識的基礎(chǔ)上產(chǎn)生從眾行為。班級規(guī)范的制定主要包括：班級制度(如作息制度、衛(wèi)生制度、班級干部責(zé)任制度等);守則(如學(xué)生守則、學(xué)生日常行為規(guī)范、班級一日常規(guī)等);紀(jì)律規(guī)范(如課堂學(xué)習(xí)、作業(yè)、考試的要求等有關(guān)紀(jì)律)。按照班風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)制定出來的班級規(guī)范，一經(jīng)確認(rèn)，師生必須處處遵守，不允許有任何違反行為。學(xué)生中出現(xiàn)反復(fù)發(fā)生違反規(guī)范的行為是不奇怪的，關(guān)鍵在于出現(xiàn)反復(fù)就要反復(fù)地抓，堅(jiān)持不懈，持之以恒，經(jīng)過這樣艱苦地訓(xùn)練，使學(xué)生逐步養(yǎng)成各方面良好的習(xí)慣，比如讀書習(xí)慣、講文明禮貌的習(xí)慣、講衛(wèi)生的習(xí)慣、艱苦勤儉的習(xí)慣、熱心助人的習(xí)慣、熱愛勞動的習(xí)慣等。學(xué)生這些習(xí)慣的形成過程，也是班級集體好風(fēng)氣形成的過程，久而久之就會形成班級的特點(diǎn)，形成一個(gè)良好的穩(wěn)固的班級集體。
        　　總之，良好班風(fēng)的建設(shè)，不是一朝一夕的事情，不是一兩次教育所能奏效的，而是一項(xiàng)長期的、經(jīng)常的、細(xì)致、復(fù)雜和艱苦的工作，是長期的教育和師生合力共創(chuàng)的結(jié)果。
        第9篇
        　　一、時(shí)間：第1周20xx年2月5日
        　　二、活動地點(diǎn)：高一(1)班教室
        　　三、活動目標(biāo)
        　　為了更好的讓同學(xué)們?nèi)谌爰w，為了讓同學(xué)們更加團(tuán)結(jié)，從而彼此信任互助。
        　　四、活動過程：
        　　主持人的演講：班風(fēng)，即尊重、信任、理解、團(tuán)結(jié)。學(xué)風(fēng)，即苦學(xué)、勤思、好問、求實(shí)。學(xué)風(fēng)，一方面指學(xué)習(xí)的目的和動力、學(xué)習(xí)的熱情和信心，另一方面指學(xué)習(xí)態(tài)度。為了加強(qiáng)和建立良好班風(fēng)學(xué)風(fēng)，特開此主題班會?下面，我們一起進(jìn)如一些益智游戲環(huán)節(jié)。
        　　1、猜謎語：猜謎語是一項(xiàng)有趣的智力游戲，深受人們歡迎。謎語結(jié)構(gòu)纖巧。寓意奇妙、內(nèi)容豐富，還有思維推理判斷的好習(xí)慣。猜謎語有利于提高同學(xué)們的思維能力，猜測中接受知識，培養(yǎng)言語表達(dá)能力。俗話說：“事事皆可謎”可見謎的內(nèi)容可說是無所不包，提高同學(xué)們多關(guān)心各種事物，多看報(bào)讀書，不斷豐富自己的知識。
        　　2、聽歌曲猜歌名、歌手：音樂發(fā)源于自然，通過有組織的樂音形成的藝術(shù)形象來表達(dá)人的思想感情，反映現(xiàn)實(shí)生活。音樂，有益身心，通過旋律的響起，對大腦的放松。讓參與過謎語的同學(xué)放松下大腦，避免大腦過于勞累。
        　　3、搶座位：在中國流行的一種“搶座位”，四個(gè)人三把椅子，或人數(shù)再多，座位總比人少一個(gè)。音樂響起比賽開始，幾輪下來，強(qiáng)到座位者就是優(yōu)勝者。事實(shí)上，為了放映給同學(xué)看，能否搶到座位在很大程度上無關(guān)個(gè)人的能力大小或付出多少，最主要的是機(jī)遇。此游戲的隱喻被演繹的太過生動。
        　　4、同學(xué)演奏：在我們看來，演奏是很平常的事，但是在同學(xué)的眼里，會演奏出美妙的歌曲的就很厲害，值得學(xué)習(xí)。表演者為大家表演出美妙的音樂，讓同學(xué)們在音樂世界熏陶，從而向著表演者學(xué)習(xí)，只有足夠的努力，才能演奏出如此美妙的音樂。
        　　5、臺下互動：互動，主體之間需具有共同的或者相類似的價(jià)值觀念，至少不能是相互對立的價(jià)值理念;兩個(gè)主體之間有發(fā)生相互依賴性行為的必要性。在與同學(xué)們互動的過程中，加強(qiáng)同學(xué)與同學(xué)之間的信賴度，只有相互信賴才能夠團(tuán)結(jié)。
        第10篇
        　　作為一位不辭辛勞的人民教師，總歸要編寫教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編為大家收集的食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收_初三生物教案，歡迎大家分享。
        　　食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 教學(xué)目標(biāo):
        　　1.了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。
        　　2.理解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健,胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及各種消化腺的位置和功能。
        　　3.理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程,營養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸收的內(nèi)容。
        　　4.學(xué)會用放大鏡觀察豬(或羊、雞)的小腸絨毛和觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
        　　教學(xué)重點(diǎn):胃、腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和食物的消化,吸收的概念。
        　　教學(xué)難點(diǎn):
        　　1.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。
        　　2.食物的化學(xué)性消化。
        　　教具準(zhǔn)備:消化系統(tǒng)掛圖,唾液腺掛圖,牙齒結(jié)構(gòu)圖、胃及胃壁結(jié)構(gòu)圖。
        　　實(shí)驗(yàn)材料用具:豬(或羊、雞)的新鮮小腸(已洗凈)一段,鑷子,解剖剪,培養(yǎng)皿,放大鏡,清水,大、小燒杯,試管,酒精燈,溫度計(jì),碘液,干淀粉,三腳架。
        　　教學(xué)方法:實(shí)驗(yàn)觀察與講述法、談話法相結(jié)合。
        　　課時(shí)安排:2課時(shí)(兩節(jié)課連排,并以安排在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行為好)
        　　教學(xué)過程:
        　　第一課時(shí)
        　　引言:通過上一堂課的學(xué)習(xí),我們知道人體生長發(fā)育和進(jìn)行各種活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都來自于食物。食物中的營養(yǎng)物質(zhì),除了水、無機(jī)鹽和維生素以外,其余的都必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化作用,才能被人體吸收利用。那么,食物是怎樣通過消化系統(tǒng)而被消化的呢?營養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣被吸收的呢?這就是我們下面兩節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
        　　首先,我們一起來看看消化系統(tǒng)的組成。請同學(xué)們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖(或掛在黑板上的消化系統(tǒng)掛圖)。
        　　提問:請同學(xué)們想一想,消化系統(tǒng)由哪些器官組成?
        　　回答:胃、小腸……
        　　講述:剛才同學(xué)說出了一些,現(xiàn)請大家一邊看課本中的消化系統(tǒng)組成表,一邊聽老師講。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是一條很長的管道,它從口腔開始,往下依次為咽、食道、胃、小腸、大腸,最后是肛門。消化腺分為兩類。一類如唾液腺(此時(shí)教師展示唾液腺圖)、肝臟和胰腺。它們都位于消化道外,通過導(dǎo)管開口于消化道。請同學(xué)們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖,可以看到這些消化腺通向消化道的導(dǎo)管。另一類如胃腺、腸腺,它們分布在消化道壁內(nèi),數(shù)量較多,并直接開口于消化道。這一類消化腺我們在這張掛圖上是看不到的,以后再具體講述。上述各種消化腺都能分泌消化食物的消化液。
        　　現(xiàn)在我們先來看口腔?？谇皇窍赖拈_始部分;口腔里面有牙齒和舌,唾液腺的導(dǎo)管也開口在這里。下面重點(diǎn)講牙齒。
        　　請大家看牙齒結(jié)構(gòu)掛圖(或課本中的彩圖七),牙齒生長在上、下頜骨的牙槽里,請仔細(xì)觀察牙齒的外形,然后回答問題。
        　　提問:從外形上看,每個(gè)牙齒分為幾部分?
        　　回答:三部分。
        　　講述:對。長在牙槽里的部分是牙根,露在外面的部分是牙冠,牙根與牙冠之間的部分是牙頸。構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是牙本質(zhì)。牙冠的表面有一層乳白色的釉質(zhì),是人體結(jié)構(gòu)中最堅(jiān)硬的物質(zhì);這層物質(zhì)損壞后不能再生。在牙根部分,牙本質(zhì)的外面是牙骨質(zhì)。牙齒中央的牙髓腔中充滿著牙髓,并含有豐富的血管和神經(jīng)。
        　　提問:每個(gè)人每天吃飯時(shí)都要用到牙齒,那么,牙齒的主要功能是什么呢?
        　　回答:是切斷、撕裂和磨碎食物。
        　　提問:如果牙齒損壞,會產(chǎn)生什么樣的后果?
        　　回答:不能充分咀嚼食物,加重胃、腸的負(fù)擔(dān),影響食物的消化。
        　　講述:很好。另外,人如果得了齲齒病,并損傷到了牙髓,病菌就容易侵入牙髓而引起發(fā)炎,使人感到十分疼痛。由此可見,保護(hù)好牙齒對身體健康極為重要。
        　　提問:怎樣保護(hù)你的牙齒呢?
        　　回答:做到每天刷牙,飯后漱口。
        　　講述:對。除了堅(jiān)持每天早上刷牙外,晚上也要刷牙。預(yù)防齲齒和堅(jiān)持刷牙的正確方法,課后請看課本中本節(jié)后“課外讀”中的“齲齒的發(fā)生和預(yù)防”一文。
        　　通過觀察消化系統(tǒng)掛圖,大家已經(jīng)知道,胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分,呈囊狀。現(xiàn)在請大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖,然后回答教師的問題。
        　　提問:從圖上看,胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層?
        　　回答:分成四層。
        　　講述:對。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內(nèi)表面,可以分泌胃液。
        　　提問:胃的主要功能是什么?
        　　回答:貯存食物。
        　　講述:胃的主要功能除了暫時(shí)貯存食物外,還使食物和消化液充分混合,并進(jìn)行初步消化。
        　　緊接著胃的是小腸。大家觀察消化系統(tǒng)掛圖,你們認(rèn)為從形上看小腸有什么特點(diǎn)?
        　　回答:小腸是消化道中最長的一段。
        　　講述:對,小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。它盤曲產(chǎn)腹腔里,長約5米~6米,開始的一段叫十二指腸。
        　　小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似,也分為四層。請看課本中“小腸內(nèi)表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”,在小腸粘膜的表面,有很多環(huán)形的皺壁。在環(huán)形皺壁表面上的結(jié)構(gòu),我們可以通過下面的實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)六)進(jìn)行研究。
        　　實(shí)驗(yàn):大家從實(shí)驗(yàn)桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸,然后剪開,再將其內(nèi)表面向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。用眼觀察。
        　　提問:大家有沒有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)?
        　　回答:看不大清楚。
        　　教師提示:用放大鏡仔細(xì)觀察,可以看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起。
        　　講述:大家在實(shí)驗(yàn)一所看到的小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起,叫做小腸絨毛。小腸內(nèi)表面具有的皺壁和小腸絨毛,大大地增加了消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積,其面積可達(dá)200平方米以上,(請大家觀察課本中的彩圖八)。在小腸絨毛中,有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄,都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
        　　再請大家觀察“小腸內(nèi)表面的皺劈和小腸絨毛示意圖,中的右小圖。大家可以看到,在小腸壁內(nèi),還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個(gè)小腸絨毛之間,它分泌的小腸液進(jìn)入腸腔。
        　　小結(jié):由于小腸在消化道中是最長的一段,其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛,就使其消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積增大;小腸絨毛、毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的壁薄,又有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此,小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng)的。
        　　提問:請大家再觀察消化系統(tǒng)掛圖,想一想大腸在外形上有何特點(diǎn)?
        　　回答:大腸比小腸短,但比小腸粗。
        　　講述:對。大腸的起始部分叫盲腸,在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細(xì)小的盲管,叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘?jiān)?進(jìn)入大腸后形成糞便,通過肛門排出體外。
        　　下面,我們一塊來學(xué)習(xí)有關(guān)食物的消化的內(nèi)容。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水,必須在消化道內(nèi)變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì),才能被消化道壁吸收。食物在消化道內(nèi)被分解成為可以吸收的成分的過程,叫做消化。
        　　提問:請大家結(jié)合自己的'體會,想一想你所知道的消化
        　　都有哪些方式?
        　　回答:牙齒將食物嚼碎,胃液和腸液消化食物。
        　　講述:剛才同學(xué)所說的,實(shí)際上就是食物的兩種消化方
        　　式:物理性消化和化學(xué)性消化。物理性消化是指通過牙齒的
        　　咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪伴并與消化液混合。化學(xué)性消化是指通過消化液中消化酶的作用,使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。在消化過程中,這兩種消化方式是密切配合,同時(shí)進(jìn)行的。下面,我們按照食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)進(jìn)行消化的先后順序,分別介紹淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的化學(xué)性消化。
        　　淀粉的消化是從口腔開始的。食物進(jìn)入口腔后,經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌,使食物與唾液混合,這時(shí)候食物中的淀粉就開始進(jìn)行化學(xué)性消化。下面請大家做一個(gè)實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)七),來觀察唾液中含有的唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
        　　實(shí)驗(yàn):請大家取1克干淀粉放在燒杯里,加清水100毫升,調(diào)和均勻,置于三腳架上,攪拌、煮沸,制成漿糊,冷卻后待用。
        　　提問:為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用?
        　　教師回答:因?yàn)槿绻麧{糊沒有冷卻,那么加入唾液后會
        　　使唾液中的酶不起作用。
        　　實(shí)驗(yàn):用涼開水漱口后,略微張開口,舌尖抵在下頜門齒的下方,約3分鐘后,將下唇擱在另一個(gè)小燒杯口上,唾液就會沿著下唇流入杯中。
        　　提問:為什么不能從咽喉處咳取黏液?
        　　回答:不清楚。
        　　講述:因?yàn)檫@里的黏液不是唾液。
        　　實(shí)驗(yàn):取兩個(gè)試管,分別編為1號和2號,然后各注入2
        　　毫升漿糊,之后,向1號試管里滴入清水2毫升,向2號試管
        　　里滴入已準(zhǔn)備好的唾液2毫升。振蕩這兩個(gè)試管。
        　　提問:為什么要振蕩這兩個(gè)試管?
        　　回答:使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。
        　　講述:很好,請繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
        　　實(shí)驗(yàn):同時(shí)把這兩個(gè)試管放在盛有37 ℃溫水的燒杯里恒
        　　溫。約過10分鐘后,同時(shí)取出這兩個(gè)試管,冷卻。
        　　提問:為什么要將這兩個(gè)試管放在37 ℃的水中恒溫?
        　　回答:略。
        　　講述:因?yàn)闇囟冗^高,會使酶不起作用;溫度過低,則會影響酶的催化作用,從而影響實(shí)驗(yàn)的效果。
        　　實(shí)驗(yàn):向冷卻后的這兩個(gè)試管里,各滴入兩滴碘液。觀察這兩個(gè)試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。
        　　提問:這兩個(gè)試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化?
        　　回答:1號試管里的漿糊變成了藍(lán)色;2號試管里的漿
        　　糊沒有變成藍(lán)色。
        　　講述:對。因?yàn)榈矸劬哂杏龅庾兯{(lán)色的特性,1號試管里的漿糊經(jīng)過實(shí)驗(yàn)沒有發(fā)生變化,仍是淀粉,所以它遇到碘就變成了藍(lán)色。而在2號試管里,由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖,所以它遇碘沒有變成藍(lán)色。
        　　通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以說明,唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用,也就是說,淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
        　　當(dāng)?shù)矸酆望溠捞堑竭_(dá)小腸后,由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶,因此,它們又進(jìn)一步被分解成葡萄糖。
        第11篇
        　　作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編收集整理的中班健康教案《食物的營養(yǎng)》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
        　　活動目標(biāo)
        　　1、使幼兒了解不同的食物有不同的營養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。
        　　2、幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣，如：挑食、偏食等。
        　　3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
        　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
        　　5、初步了解健康的小常識。
        　　活動準(zhǔn)備
        　　1、自制道具：肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。
        　　2、活動前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等。
        　　活動過程
        　　1、教師講故事引出主題老師T：小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個(gè)很好聽的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽好了。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個(gè)子長不高，身上也不長肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說他是營養(yǎng)不良。
        　　2、石室詞匯：營養(yǎng)不良T：小朋友，你們知道不知道什么是營養(yǎng)不良啊?營養(yǎng)不良啊，主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，如果沒有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會出現(xiàn)個(gè)子不高，身體不長肉等問題。這啊，就是營養(yǎng)不良。
        　　3、請幼兒思考并回答問題
        　　(1)為什么要好好吃飯?
        　　T：那我們大家要不要好好吃飯啊?
        　　S：要T：為什么要好好吃飯?(幼兒回答，教師提示)S：因?yàn)椴缓煤贸燥?，會營養(yǎng)不良，個(gè)子會長不高，身體會不長肉，還會生病。
        　　(2)那我們怎樣做才是好好吃飯?
        　　T：我們應(yīng)該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。
        　　4、教師出示五大類食品的自制教具，請幼兒辨認(rèn)各是什么?說說自己吃過哪些，它們的味道怎么樣?然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。
        　　(1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。T：小朋友，你們看碗里裝的是什么啊?
        　　S：米飯T：對啊，米飯是用米來做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的.主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有營養(yǎng)的食物，小朋友可要好好吃飯。
        　　T：那我們現(xiàn)在看這是什么啊?
        　　S：雞蛋、肉、魚。
        　　T：對啊，它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長，它們也是有營養(yǎng)的食物。
        　　(2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
        　　T：如果小朋友只愛吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I養(yǎng)的食物。
        　　(3)水果：蘋果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。
        　　T：我們要不要多吃蔬菜?
        　　S：要T：對了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅啊?
        　　S：紅T：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因?yàn)樗褪卟艘黄鹂梢员Ｗo(hù)我們的身體健康。T：那你們還吃過其它哪些水果?
        　　S：西瓜、香蕉T：對，水果也是有營養(yǎng)的食品。、(4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。
        　　T：現(xiàn)在我想請一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子啊?
        　　S：喜歡T：老師想啊她一定喜歡，因?yàn)樗钠つw白白的，就像"白雪公主"一樣，因?yàn)閻鄢远诡惖男∨笥岩欢ㄊ且粋€(gè)健康的小朋友，因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白，讓我們長得健健康康的。它同樣也是有營養(yǎng)的食物。
        　　5、通過頭飾，復(fù)述上述有營養(yǎng)的食物。
        　　T：現(xiàn)在我們再來嘗一嘗這許許多多的有營養(yǎng)的食物。請5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類有營養(yǎng)的食物，便于加深幼兒記憶。
        　　T：現(xiàn)在老師要請幾位小朋友來扮演有營養(yǎng)的食物，我們一起來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營養(yǎng)的食物。
        　　S：5類T：對，它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類，小朋友們記住了，回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營養(yǎng)的食物，好不好?
        　　S：好
        　　6、教師和幼兒共同歸納，我們每天進(jìn)食要吃飯，全面吸收各種營養(yǎng)，才能保證身體長得健康。
        　　活動延伸提醒幼兒注意吃各種有營養(yǎng)的食品，不挑食，不偏食，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。
        　　T：剛才我們嘗了各類有營養(yǎng)的食物，我們每天不僅要吃有營養(yǎng)的食物，而且啊還要好好吃飯，因?yàn)椴缓煤贸燥垥?幼兒主答，教師提示，會長不高，長不胖、會營養(yǎng)不良)對，那我們應(yīng)該怎么做?
        　　S：不挑食、不偏食、細(xì)嚼慢咽。
        　　T：老師希望每個(gè)小朋友都長得健健康康的。
        第12篇
        　　作為一名教師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么你有了解過教案嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園小班健康教案《綠色食品營養(yǎng)多》，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
        　　【活動目標(biāo)】
        　　1、認(rèn)識綠色食物，并知道它們是有利于健康的營養(yǎng)食品。
        　　2、知道不要挑食，要長得健康強(qiáng)壯必須愛吃綠色食品。
        　　3、積極參與游戲活動，并體驗(yàn)游戲的快樂。
        　　【活動準(zhǔn)備】
        　　課件ppt、碟片、各種綠色食品、小黃牛山羊兔子公雞等各種小動物頭飾、超市售貨員頭飾。
        　　【活動過程】
        　　一、談話導(dǎo)入，引起興趣。（開始部分）
        　　小朋友們，大家都見過或吃過綠色食物吧，它們都有什么呢？
        　?。ㄒ稣n件）
        　　二、傾聽故事，知道綠色食品（重點(diǎn)部分）
        　　1、故事里都有哪些小動物？
        　　2、它們都喜歡吃什么？
        　　3、愛挑食的小兔子和從不挑食的小山羊身體健康有什么不同？
        　　4、聽了老黃牛醫(yī)生的建議后，小兔子改變了嗎？變得怎樣了？
        　　5、聽了這個(gè)故事以后，小朋友（屈老師）們要怎樣做呢？
        　?。ㄒ龑?dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容積極進(jìn)行討論）
        　　三、認(rèn)識多種綠色食品，知道多吃綠色食品有益健康（難點(diǎn)部分）
        　　1、大家看到的是什么？
        　　2、這些綠色蔬菜大家都吃過嗎？
        　　3、這些菜吃到嘴里感覺怎么樣?。?/p>
        　　4、小朋友們知道這些蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值嗎？
        　　四、教師進(jìn)行總結(jié)、評價(jià)。
        　　在平時(shí)的生活中，我們小朋友不能挑食，要多吃綠色食品，尤其是綠色蔬菜，不要吃一些路邊攤和垃圾食品，這樣對我們的'健康是不利的。
        　　附故事：
        　　小兔子一家和小山羊一家是鄰居，關(guān)系很要好。它們都吃綠色食品。小山羊從不挑食，所有的綠色食品他都愛吃，長得既高大又強(qiáng)壯?？墒牵⊥米訁s很愛挑食，常常不吃這不吃那，長得又瘦又小，還經(jīng)常愛生病。有一次，小兔子感冒又發(fā)燒，媽媽變著法兒為他做好吃的，可他連看也不看，就連連擺手：“不想吃，不想吃嘛…”媽媽只好請來老黃牛醫(yī)生為他診治，老黃牛為小兔子診脈后說：“也沒什么大毛病，就是體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，只要好好吃飯，別再挑食，很快就好了?！毙⊥米勇犃死宵S牛醫(yī)生的話，再也不挑食了，身體很快恢復(fù)了健康，而且越來越強(qiáng)壯了呢！
        第13篇
        　　教學(xué)目標(biāo)
        　　知識目標(biāo)
        　　1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識
        　　2、知道均衡膳食的含義
        　　能力目標(biāo)
        　　1、通過分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
        　　2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
        　　情感目標(biāo)
        　　通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
        　　教學(xué)建議
        　　知識體系圖解
        　　教材分析
        　　本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
        　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
        　　教法建議
        　　建議授課１課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應(yīng)該通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的.衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。
        　　教學(xué)設(shè)計(jì)示例
        　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
        　　教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
        　　從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題——營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
        　　首先結(jié)合錄像——均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
        　　聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
        　　根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評。
        　　分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問題？
        　　平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？
        　　課后選擇討論或分角色扮演：
        　　1、學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？
        　　2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點(diǎn)什么？
        　　3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
        　　4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長……），你打算怎么辦？
        　　板書：
        　　第四節(jié)營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生
        　　一、營養(yǎng)衛(wèi)生——均衡膳食
        　　二、飲食衛(wèi)生
        　　1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
        　　2、飯后不做劇烈運(yùn)動
        　　3、保護(hù)牙齒
        　　4、預(yù)防食物中毒
        　　探究活動
        　　調(diào)查班級成員營養(yǎng)健康狀況
        　?。?）調(diào)查班級成員的體重
        　?。?）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評價(jià)每位成員的營養(yǎng)健康狀況。（營養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
        　?。?）給本班營養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。
        第14篇
        　　一 教學(xué)目標(biāo)
        　　科學(xué)概念
        　　知道食物為我們提供六種營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水以及對身體的重要作用。
        　　沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，了解合理安排飲食的重要性。
        　　過程與方法
        　　通過收集、觀看資料、交流等獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識。
        　　通過實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。
        　　情感態(tài)度價(jià)值觀
        　　在對食物營養(yǎng)成分的認(rèn)識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命和繼續(xù)探究的興趣。
        　　二 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
        　　知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分及其作用。
        　　用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
        　　三 教學(xué)準(zhǔn)備
        　　學(xué)生：花生米、白紙；碘酒；淀粉；饅頭；熟馬鈴薯；茄子；萵筍；盧柑。（分別裝在八個(gè)小塑料杯中）“多幅食物圖片”。（課前先讓學(xué)生查找食物營養(yǎng)成分的資料）
        　　教師：多媒體教學(xué)課件等。
        　　四 教學(xué)過程
        　　（一）食物含有六種營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。
        　　1為什么我們每天要吃不同的食物？各種食物中含有哪些營養(yǎng)呢？這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)《食物中的營養(yǎng)》。（板書課題）
        　　2 食物為我們提供了幾種營養(yǎng)素？它們的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
        　?。?）看完蛋白質(zhì)錄像后回答兩個(gè)問題：蛋白質(zhì)對我們有什么作用？富含蛋白質(zhì)的食物有哪些？（板書 蛋白質(zhì)）
        　　課件出示幾種富含蛋白質(zhì)食物的圖片。講解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，分為植物蛋白和動物蛋白。人體的生長發(fā)育、組織的更新，都離不開蛋白質(zhì)。沒有蛋白質(zhì)就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣，是構(gòu)成人體的“建筑材料”。蛋白質(zhì)也能被分解為人體生命活動提供能量。蛋白質(zhì)不足時(shí)，消化吸收會出現(xiàn)障礙，如腹瀉、肝功能下降和貧血。
        　　營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：體積越小、肉質(zhì)顏色越淺的動物越有營養(yǎng)。
        　?。?）播放錄像：糖類對我們有什么作用？富含糖類的食物有哪些？
        　　（板書 糖類）
        　　出示幾種富含糖類食物的圖片。講解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。淀粉為什么屬于糖類呢？（唾液可以把淀粉變成糖。）它是人體的能源材料。馬鈴薯可做糧食和蔬菜。甘薯可做糧食和制備淀粉。
        　?。?）播放錄像：脂肪對我們有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？
        　?。ò鍟?脂肪）
        　　出示幾種富含脂肪食物的圖片。講解：脂肪也分為動物脂肪和植物脂肪。它可以保護(hù)我們的身體，有保溫、提供能量、潤滑腸道的作用。。
        　　糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能給人體提供能量。人的一切生命活動像跑步、走路、寫字、思考問題等都需要消耗能量，人如果缺少了它們，如同沒有電，機(jī)器不能轉(zhuǎn)動；就像汽車沒有汽油不能行駛一樣。（板書 能量 ）
        　　（4）播放兩段錄像：維生素、礦物質(zhì)和水對我們有什么作用？富含維生素、礦物質(zhì)和水的食物有哪些？（板書 維生素 礦物質(zhì) 水）
        　　出示礦物質(zhì)的文字、圖片資料。補(bǔ)充講解：萵苣分葉用和莖用的兩種，葉用的叫生菜；莖用的叫萵筍。蝦的鈣和鎂的含量就很豐富，鈣是骨的主要成分，鎂保護(hù)心臟。鐵是血液的主要成分，缺鐵會導(dǎo)致貧血、疲勞和食欲不振等問題，還會嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)。缺鈉會頭暈，缺鋅長不高還影響腦的發(fā)育。
        　　出示幾種富含維生素、礦物質(zhì)、水食物的圖片。講解：維生素也稱維他命，波蘭科學(xué)家豐克經(jīng)過千百次實(shí)驗(yàn)從米糠中提取了一種能治療腳氣病的白色物質(zhì)稱為“維持生命的營養(yǎng)素”。目前共有幾十種。礦物質(zhì)占體重約為4%，各種維生素、礦物質(zhì)需要的量不多，但是作用很大，可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能，保持我們的健康。例如低鈉含碘的鹽是一種礦物質(zhì)及其豐富的食物。水也是構(gòu)成人體的主要成分，含有礦物質(zhì)和微量元素。占體重60%-70%，人體的各項(xiàng)生命活動，離開水都無法進(jìn)行。人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸。
        　?。ò鍟?健康 ）
        　?。?）出示文字、圖片資料并講解：我們不要忽視被稱為第七類的營養(yǎng)成分纖維。防止便秘和一些腸道疾病，如蘋果、香蕉含有豐富的食物纖維和鉀。番茄不僅含有食物纖維還含有豐富的維C，多吃可以提高人體的抗病能力。馬鈴薯含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)，鉀的含量比香蕉還要高，也含有很豐富的膳食纖維。豆類含豐富的膳食纖維。精糧換成全谷可以增加纖維量。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：通過網(wǎng)絡(luò)、圖書、音像等途徑查找相關(guān)資料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介紹食物中營養(yǎng)成分的主要作用和研究方法。將豐富的食物與豐富的營養(yǎng)之間的關(guān)系，生動地呈現(xiàn)在學(xué)生的視覺之中。學(xué)生對問題的解決很感興趣，成為更加主動，自主的學(xué)習(xí)者。）
        　　（二）辨別食物中的營養(yǎng)成分
        　　1 怎樣用實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪呢？
        　　出示文字、圖片：在白紙上擠壓、滑動花生米，觀察現(xiàn)象？
        　　2 碘酒是一種棕色的消毒液體。淀粉有一個(gè)特性，遇到碘酒會變成藍(lán)色。我們常用碘酒來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒過來在塑料杯里滴一滴，看看是什么顏色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接觸到食物，要輕拿輕放，用后要把碘酒瓶及時(shí)加蓋旋緊防止翻倒。）
        　　出示文字、圖片：在淀粉、饅頭、馬鈴薯等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？
        　　3 我們還可以怎樣知道食物中含有其他營養(yǎng)成分呢？（看食物包裝上的標(biāo)簽）
        　　4 動畫演示：實(shí)驗(yàn)辨別小麥種子中的營養(yǎng)成分。
        　　種子中含有哪些營養(yǎng)成分？
        　　5 蛋白質(zhì)燃燒時(shí)還會產(chǎn)生難聞的像燒雞毛一樣的氣味。課后用蠟燭燒頭發(fā)、指甲，聞聞發(fā)出的氣味。（注意安全、小心燙傷）
        　　（三）按照不同的營養(yǎng)成分將食物分類
        　　1 將食物圖片上的食物按照不同的營養(yǎng)成分進(jìn)行分類。能干的同學(xué)還可以補(bǔ)充其他食物名稱。
        　　富含蛋白質(zhì)的食物：瘦肉、奶、蛋、魚、豆制品、堅(jiān)果
        　　富含糖類的食物：米、麥、玉米、高粱、甘薯、果汁
        　　富含維生素、礦物質(zhì)、水的食物：食鹽、水、蔬菜、水果
        　　富含脂肪的食物：植物油、動物油、肥肉、蛋黃、巧克力、花生
        　　2 思考：有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？舉例說明。
        　　（四）拓展延伸
        　　1 播放錄像：當(dāng)人體缺少維生素C會怎樣呢？我們的飲食要注意什么？教你們一個(gè)快速記憶的口訣：夜盲A、腳氣B、壞血C、軟骨D。
        　　2 總結(jié)：請同學(xué)們課外繼續(xù)查找關(guān)于食物的科學(xué)知識，還會獲得更大的收獲。每年的5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日。營養(yǎng)學(xué)界有一句話：“沒有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺合理地飲食，健康快樂地成長。營養(yǎng)學(xué)家研究指出愛吃蔬菜的孩子更聰明，改變性格從吃開始。均衡營養(yǎng)還可以提高機(jī)體免疫力，合理膳食也能預(yù)防流感。最后送同學(xué)們一句話：均衡營養(yǎng)，適量運(yùn)動。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：以生活中的科學(xué)為邏輯起點(diǎn)，以科學(xué)探究為最重要的學(xué)習(xí)方式，了解科學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會分析和解決與科學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題。創(chuàng)造學(xué)習(xí)科學(xué)良好的條件和環(huán)境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)科學(xué)的魅力和樂趣，培養(yǎng)學(xué)生終身的探索樂趣、良好的思維習(xí)慣和初步的科學(xué)實(shí)踐能力。充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)開闊學(xué)生的視野。加強(qiáng)科學(xué)與其他學(xué)科之間的滲透與整合。）
        第15篇
        　　我說的課的題目是四年級下冊第三單元《食物》中的第2課《食物中的營養(yǎng)》。我將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行說課。
        　　一、教學(xué)過程：
        　　首先談話導(dǎo)入新課，先提問學(xué)生吃過什么食物，食物中有哪些營養(yǎng)，各個(gè)營養(yǎng)成分的鑒定，隨后是幾個(gè)拓展活動：
        　?。?）做個(gè)游戲，淘米水和牛奶的區(qū)分。
        　　（2）查資料，標(biāo)簽，就少去了。
        　　二、課前準(zhǔn)備：
        　　買許多食品，也到菜攤買了許多菜，才發(fā)現(xiàn)雖然同樣是鍋巴，卻有三種不同的營養(yǎng)成分不同。
        　　三、未預(yù)料到的：
        　　（1）先操作沒有脂肪的食物，再操作含有脂肪的食物，就不會把手弄污。
        　?。?）紙上纖維質(zhì)的，居然也會變色。
        　?。?）學(xué)生對碘酒的興起趣更濃，而對脂肪檢驗(yàn)沒興趣。
        　?。?）不要認(rèn)為糖類都變藍(lán)，所以，我就用蔗糖做了一次，讓學(xué)生明白僅僅淀粉遇到碘酒變藍(lán)。
        　　四、講課中嚴(yán)重錯(cuò)誤：
        　　在演示淀粉實(shí)驗(yàn)時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)變藍(lán)含有淀粉，不變藍(lán)的不含有淀粉；演示脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，也犯同樣的錯(cuò)誤。
        　　五、活到老學(xué)到老：
        　　我在備課時(shí)，在資料中查到香蕉和蓮藕都含有淀粉，我就專門買了些香蕉和蓮藕，而在實(shí)驗(yàn)中，香蕉有微弱的變藍(lán)，而蓮藕沒有任何反應(yīng)。
        　　學(xué)生的興奮度太高了，課前武老師也來制止學(xué)生不要過激，下課時(shí)停都停不下來。雖然是預(yù)料中的事，但由于學(xué)生的過度配合而造成課的進(jìn)行困難。
        第16篇
        　　【教學(xué)目標(biāo)】
        　　科學(xué)概念
        　　人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。
        　　人體保持健康需要的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。
        　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體的主要成分之一。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。
        　　沒有一種食物會含有所有的營養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物。
        　　過程與方法
        　　通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識，并擴(kuò)充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計(jì)活動。
        　　通過實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
        　　情感態(tài)度價(jià)值觀
        　　在對食物營養(yǎng)成分的認(rèn)識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的.興趣。
        　　在完善一天中食物統(tǒng)計(jì)的記錄活動中，幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度。
        　　【教學(xué)重點(diǎn)】
        　　知道食物含有哪些營養(yǎng)成分。
        　　【教學(xué)難點(diǎn)】
        　　能辨別食物中的營養(yǎng)成分。
        　　【教學(xué)準(zhǔn)備】
        　　學(xué)生準(zhǔn)備：上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡。
        　　教師準(zhǔn)備:食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的分類等相關(guān)資料。
        　　脂肪的辨別實(shí)驗(yàn)器材:食用油、肥肉、棉簽、白紙。
        　　淀粉的辨別實(shí)驗(yàn)器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(饅頭、米飯等)。
        　　食物包裝盒上的標(biāo)簽……
        　　【教學(xué)過程】
        　　一、引入：
        　　身體成長、發(fā)育都需要哪些營養(yǎng)?我們能從種類豐富的食物中獲得什么呢?
        　　二、探究過程：
        　　1、食物含有哪些營養(yǎng)成分
        　?。?）講述：人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。下面我們分組探討一下，每一小組選定一種來進(jìn)行具體研究。
        　?。?）分小組探討交流（可根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)知識談?wù)?，也可閱讀課本介紹了解，還可通過查閱資料解釋；交流時(shí)做好記錄，選定一人代表小組在全班匯報(bào)交流。）
        　?。?）匯報(bào)交流
        　　A.蛋白質(zhì)組：
        　　蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分；它是構(gòu)成身體細(xì)胞的基本材料，用于機(jī)體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補(bǔ)，以及各種生理功能的需要。生命的產(chǎn)生、存在與消亡，無一不與蛋白質(zhì)有關(guān)。所以說，蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)。
        　　含有豐富蛋白質(zhì)的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……
        　　B.糖類組：
        　　糖類的主要功能是供給生命活動所需要的能量。一般來說，人體所需要的能量70%以上是由糖類氧化分解提供的。在我們每天吃的食物中，糖類常常占80%以上，其中主要是淀粉。糖類也是細(xì)胞的組成部分，例如細(xì)胞核中染色體的重要組成部分是核糖和脫氧核糖。
        　　淀粉也是糖類。
        　　我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。
        　　C.脂肪組：
        　　脂肪俗稱油脂。按來源可分動物油脂和植物油脂兩大類。脂肪是人體的重要組成部分，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種很重要的化合物。有的脂肪中還含有磷和氮元素，是機(jī)體細(xì)胞建成、轉(zhuǎn)化和生長必不可少的物質(zhì)。
        　　脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的蛋白質(zhì)和碳水化合物(糖類)多一倍。此外，脂肪還提供人體所需的“必需脂肪酸”。脂肪酸的種類很多，可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸三大類。 脂肪在人體營養(yǎng)中具有重要地位，人體所需總能量的1000^40%是由脂肪所提供的。
        　　富含脂肪的食物有植物油、動物油、肥肉……
        　　D.維生素組：
        　　維生素也稱維他命，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，是人體維持正常代謝和機(jī)能所必須的一類低分子化合物。它是人體六大營養(yǎng)要素(糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽類、維生素和水)之一，大多數(shù)必須從食物中獲得，僅少數(shù)可在人體內(nèi)合成或由腸道細(xì)菌產(chǎn)生。
        　　人體每日對維生素的需要量甚微，但如果缺乏，則可引起一類特殊的疾病，稱為“維生素缺乏癥”。因?yàn)榫S生素跟酶類一起參與肌體的新陳代謝，能使肌體的機(jī)能得到有效的調(diào)節(jié)。
        　　各種蔬菜、水果中含有豐富的維生素。
        　　E.礦物質(zhì)組：
        　　礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。
        　　人體其實(shí)是由各種元素(大量元素和微量元素)組成的。其中很多礦物質(zhì)元素為酶的必需組分，可調(diào)節(jié)多種生理功能(如維持滲透壓、氧氣轉(zhuǎn)運(yùn)、肌肉收縮、神經(jīng)系統(tǒng)完整性)，也是身體組織和骨骼生長及維持所必需的。有些礦物質(zhì)(如鈣、磷、鈉、鎂、硫、氯化物)含量較大，有些則僅含微量。人類必需的微量元素有鉆、銅、氟、碘、鐵、鋅、鉻、硒、錳、鑰。大多數(shù)礦物質(zhì)(鋅除外)都廣泛分布于各種食品中，可以在平衡和多樣化的膳食中得到充分補(bǔ)充。
        　　食鹽、各種蔬菜、水果中含有豐富的礦物質(zhì)。
        　　F.水組
        　　水是人體不可缺少的重要物質(zhì)，成年人體內(nèi)的水約占體重的6000^7000，少年兒童體內(nèi)的水約占體重的8000。水是細(xì)胞的主要組成部分。人體的各種生理活動都不能離開水。例如:營養(yǎng)成分經(jīng)過消化后分解成的各種物質(zhì)，都需要溶解在水里才能夠被吸收;絕大部分廢物都要溶解在水里，才能夠被排出體外。水一方面不斷地隨著食物和飲料進(jìn)人人體，一方面又不斷地隨著廢物排出體外，身體里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動就會發(fā)生障礙，甚至危及生命。
        　　2、在一天的食物中，我們能獲得哪些營養(yǎng)
        　　（1）引導(dǎo)：通過探討交流我們已經(jīng)對食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，現(xiàn)在請大家拿出我們上節(jié)課調(diào)查食物時(shí)填寫的卡片，將每種食物含有的主要營養(yǎng)成分補(bǔ)充記錄在卡片上（卡片的背面或者食物名稱的旁邊）；然后按照不同的營養(yǎng)成分，將食物再次分類，并作好記錄。
        　?。?）小組活動：先做補(bǔ)充記錄，再重新分類并做好統(tǒng)計(jì)
        　　含有豐富蛋白質(zhì)的食物
        　　含有豐富糖類的食物
        　　含有豐富脂肪的食物
        　　含有豐富維生素的食物
        　　含有豐富礦物質(zhì)的食物
        　?。?）展示交流（投影儀展示小組統(tǒng)計(jì)表）。
        　?。?）小結(jié)：我們吃的食物中，有的一種食物可能會含有多種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物會具有所有的營養(yǎng)，因此我們應(yīng)該均衡膳食。
        　　3、找出食物中的營養(yǎng)成分
        　?。?）過渡：我們還可以通過實(shí)驗(yàn)和查閱資料的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。教科書中設(shè)計(jì)了兩個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，教我們檢驗(yàn)脂肪和糖類；還告訴了我們尋找食物中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的方法。請同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材，親自動手做一做吧！
        　?。?）分組活動
        　　注意：檢驗(yàn)糖類，滴碘酒時(shí)，要離開食物一段距離，然后滴一滴或幾滴；檢驗(yàn)脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，不要弄在檢驗(yàn)紙以外，以免污染衣服、書包、桌子等；看食物包裝袋上的標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)仔細(xì)找找不同食物的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量。
        　?。?）匯報(bào)交流
        　　三、小結(jié)
        　　1、說說食物中的營養(yǎng)成分。
        　　2、課外繼續(xù)檢驗(yàn)食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。
        　　【板書設(shè)計(jì)】
        　　2、食物中的營養(yǎng)
        　　蛋白質(zhì) 人體的主要成分
        　　脂肪
        　　人體能量的主要來源
        　　糖類
        　　維生素
        　　調(diào)節(jié)身體機(jī)能
        　　礦物質(zhì)
        第17篇
        　　作為一名人民教師，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編幫大家整理的有營養(yǎng)的黑色食品大班教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
        　　活動目標(biāo)：
        　　1、知道黑色食品的名稱。
        　　2、了解黑色食品的營養(yǎng)價(jià)值。
        　　3、平時(shí)愛吃黑色食品。
        　　活動準(zhǔn)備：
        　　1、小猴手偶一個(gè)、臺布一張。
        　　2、各類黑色食品若干。
        　　3、圖片兩張：粗脖子小朋友、頭暈摔倒的小朋友。
        　　4、醫(yī)生的錄音兩段（內(nèi)容在活動過程中）。
        　　5、黑色炒菜若干、擦嘴布人手一塊（或餐巾紙若干）。
        　　6、活動組織的音樂、參觀的輕音樂。
        　　7、游戲區(qū)里準(zhǔn)備一些黑色食品。
        　　活動過程：
        　　一、以小猴開店引出課題，導(dǎo)入活動。
        　　T：陳老師知道大（2）班的小朋友都是很聰明的。來，讓我們一起來聽聽這是什么聲音？（老師拍手上舉分開，做個(gè)“嘭啪”放爆竹的`動作）
        　　S：放爆竹。
        　　T：放爆竹呀表示有好事要慶祝，對嗎？那今天有什么事要慶祝呢？老師慢慢地出示手偶小猴：“嚌嚌嚌，今天我真高興，我的食品店開張啦！你們看，這些都是我的貨?！?/p>
        　　T：我們一起來看看，小猴店里有些什么貨呢？是什么樣的呢？請幼兒看了說幾樣，認(rèn)識一下。
        　　T：小猴還告訴我們說：“我店了還有許多的貨呢，請大家來參觀一下吧！”
        　　T：好，我們一起去參觀一下小猴店里還有些什么貨，是怎樣的呢？（老師帶領(lǐng)幼兒參觀）
        　　二、放輕音樂參觀食品店，認(rèn)識黑色食品。
        　　1、組織幼兒參觀黑色食品。
        　　2、組織幼兒討論：你看到了什么？是怎樣的？
        　　3、小結(jié)：小猴店里有黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等等，都是黑色的，
        　　我們就把它們統(tǒng)稱為是“黑色食品”。
        　　三、討論黑色食品的營養(yǎng)。
        　　T：咦，小猴開了這樣的一個(gè)店，賣的東西都是黑呼呼的，生意會好嗎？為什么？
        　　1、出示圖片一，介紹海帶、紫菜的營養(yǎng)。
        　　T：我們別爭了，看，買東西的人來了。小猴趕忙迎上去：“小朋友，你要買什么？呀，你的脖子怎么啦？”
        　　小朋友：我叫明明，我要來買海帶、紫菜。我平時(shí)不愛吃這些黑呼呼的東西，結(jié)果得了大脖子病了，又難看又難受，我去看了醫(yī)生，醫(yī)生（錄音）對我說：小朋友，你得了大脖子病了，這是因?yàn)槟闵眢w里缺乏了一種叫“碘”的元素而引起的。你平時(shí)呀應(yīng)該多吃一些象海帶、紫菜之類的食品，因?yàn)檫@些菜里面就含有豐富的碘，平時(shí)只要你多吃這些菜呀就不會得大脖子病了。
        　　T：明明到小猴店里買了什么菜？他為什么要去買這些菜？
        　　T：原來呀，海帶、紫菜還能防病呢。
        　　T：明明拿著海帶、紫菜高高興興地走了。小猴出來送明明，碰到了跌跌撞撞的紅紅：哎呀、哎呀，小心，紅紅你怎么啦？
        　　紅紅：我頭老是暈暈的，站也站不穩(wěn)，剛才我蹲下去系鞋帶后站起來，突然覺得眼前一片黑呼呼的，差點(diǎn)兒摔了一跤，謝謝您把我扶了起來，我就是到您這兒來買東西的。我去看醫(yī)生了，醫(yī)生（錄音）對我說：小朋友，你這是得了貧血病，平時(shí)呀你應(yīng)該多吃一些黑芝麻、黑豆、黑棗之類的食品，還可以買一些黑米來做飯吃。因?yàn)檫@些黑色食品中含有豐富的維生素，吃了可以補(bǔ)血，把血補(bǔ)好了，這樣才不會得貧血。
        　　T：小朋友，紅紅到小猴店里買了什么菜？她瘟神么要買這些菜？
        　　T：原來呀，黑芝麻、黑豆、黑棗、黑米能補(bǔ)血呢。
        　　2、教師小姐黑色食品能補(bǔ)血防病。
        　　3、了解其它黑色食品的營養(yǎng)。
        　　T：小猴店里還有許多黑色食品了呢，這些黑色食品有什么營養(yǎng)呢？
        　　提問幼兒，老師講解補(bǔ)充：黑木耳、香菇是菌類食品它們和烏梅、黑桑葚能抗癌，多吃了就不會得癌病，對我們?nèi)梭w的一些內(nèi)臟：肝、脾等艘是非常有好處的。
        　　T：我們剛才說的都是一些植物類的黑色食品，其實(shí)呀，還有好多動物類的黑色食品呢。
        　　幼兒思考回答，教師補(bǔ)充：如烏骨雞、黑魚、烏龜、烏賊、海參等都是黑色食品，多吃了這些黑色食品能讓我們的身體更健康；生病的人，忒別是一些開刀的病人，多吃了這些黑色食品身體能康復(fù)得更快；黑色食品還能烏發(fā)美容呢。
        　　四、品嘗黑色食品，予以總結(jié)。
        　　T：黑色食品的營養(yǎng)真豐富，吃了對我們的身體還有那么多的好處呢。我們愛吃嗎？
        　　1、請幼兒品嘗黑色食品。
        　　2、討論總結(jié)：你吃到了什么？知道它有什么營養(yǎng)呢？
        　　五、結(jié)束活動。
        　　T：黑色食品真好，讓我們也去小猴店里買一些回去和爸爸媽媽一起吃吧。
        　　活動延伸：
        　　游戲活動“菜場”。
        第18篇
        　　作為一名人民教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)化規(guī)劃教學(xué)系統(tǒng)的過程。那么問題來了，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么寫？以下是小編整理的初中合理營養(yǎng)與食品安全教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
        　　一、教學(xué)目標(biāo)
        　　（一）知識方面
        　　1．闡明什么是合理營養(yǎng)，怎樣做到合理營養(yǎng)。
        　　2．描述日常生活中有關(guān)食品安全應(yīng)注意的問題。
        　?。ǘ┠芰Ψ矫?/p>
        　　嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。
        　　（三）情感、態(tài)度價(jià)值觀方面
        　　1．運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的知識正確購買和選取食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
        　　2．關(guān)注食品安全問題及有關(guān)文件和有關(guān)標(biāo)志。
        　　二、教學(xué)重點(diǎn)
        　　1．嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。
        　　2．關(guān)注食品安全。
        　　三、教學(xué)難點(diǎn)
        　　1．什么是合理營養(yǎng)。
        　　2．嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。
        　　四、教學(xué)準(zhǔn)備
        　　相關(guān)的食物圖片、包裝，多媒體課件。
        　　五、教學(xué)過程
        　　（一）導(dǎo)入
        　　展示一盤食物圖片，提問：我們每天都吃食物，怎樣吃才健康呢？不少同學(xué)愛吃方便面，但家長總是限制他們食用方便面。讓學(xué)生針對這一問題自由發(fā)言，將課題引入合理營養(yǎng)的內(nèi)容。
        　　【設(shè)計(jì)意圖】調(diào)動好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)了解學(xué)情。
        　　（二）初步認(rèn)識合理營養(yǎng)的重要性
        　　1．資料分析“高血脂纏上21萬北京孩子”你認(rèn)為是什么原因呢？
        　　學(xué)生討論回答。
        　　2．資料分析中英國女孩為減肥一天步行12小時(shí)瘦成“骷髏”你認(rèn)為是什么原因呢？
        　　學(xué)生討論回答。
        　　【設(shè)計(jì)意圖】通過事例引發(fā)學(xué)生對合理營養(yǎng)的關(guān)注，體驗(yàn)合理營養(yǎng)與身體健康的關(guān)系。
        　?。ㄈ┖侠頎I養(yǎng)的概念
        　　1．你對自己目前的營養(yǎng)狀況滿意嗎？教師介紹評價(jià)營養(yǎng)狀況需要綜合考慮多種指標(biāo)：體重與標(biāo)準(zhǔn)體重、體質(zhì)指數(shù)（Body Mass Index, BMI）。
        　　2．展示快餐套餐，是合理膳食嗎？請同學(xué)進(jìn)行分析。
        　　3．什么是合理膳食？由學(xué)生討論得出：能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。
        　　【設(shè)計(jì)意圖】引導(dǎo)學(xué)生形成合理營養(yǎng)膳食的概念，引發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
        　　4．展示平衡膳食寶塔和《中國居民膳食指南》的內(nèi)容，先了解合理營養(yǎng)的概念。讓學(xué)生先結(jié)合教材第32～33頁的圖4-23，分析圖中反映出的'不注意合理營養(yǎng)的做法會產(chǎn)生什么后果，圖中所示的做法錯(cuò)在哪里，認(rèn)識合理營養(yǎng)的基本要求和必要性。
        　　5．與學(xué)生共同交流“健康生活膳食小指南”。
        　?。ㄋ模榧议L設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐
        　　教師提出要求：含有五類食物，比例合適；考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類；經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；能親自烹調(diào)，并請家長品嘗；要有反饋(聽取家長意見)等。
        　　【設(shè)計(jì)意圖】感受“合理營養(yǎng)與食品安全”的具體體驗(yàn)，增加與家長交流的親情。
        　　（五）食品安全
        　　1．在教學(xué)中教師要注意收集本地區(qū)近期發(fā)生的相關(guān)事件，使教學(xué)更貼近學(xué)生的生活。
        　　如集體中毒事件等，與學(xué)生進(jìn)行討論。
        　　2．教材中所提供的圖片和資料，反映了比較普遍的問題，通過分析這些圖文資料可以使學(xué)生了解應(yīng)關(guān)注的一些與食品安全有關(guān)的問題。
        　　3．教材第36頁的“資料分析”中，要求學(xué)生課前收集2～3種食品的包裝袋，課堂上，讓學(xué)生對這些包裝袋進(jìn)行分析。
        　　【設(shè)計(jì)意圖】一方面會引起學(xué)生極大的興趣，另一方面也更有說服力。
        　　4．教師可以和學(xué)生一起解讀并討論《中華人民共和國食品安全法》的簡介，從而使學(xué)生知道作為消費(fèi)者，可以依照法律進(jìn)行維權(quán)，同時(shí)也了解從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動必須依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
        　　六、板書設(shè)計(jì)
        　　合理營養(yǎng)與食品安全
        　　合理營養(yǎng)：全面而平衡的營養(yǎng)。
        　　合理膳食：能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。
        　　食品安全：應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲存、烹飪等全過程。
        第19篇
        　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，往往需要進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)編寫工作，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以更大幅度地提高學(xué)生各方面的能力，從而使學(xué)生獲得良好的發(fā)展。我們應(yīng)該怎么寫教學(xué)設(shè)計(jì)呢？下面是小編收集整理的合理營養(yǎng)與食品安全教學(xué)設(shè)計(jì)范文，希望能夠幫助到大家。
        　　教學(xué)目的
        　　1、使學(xué)生認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
        　　2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。
        　　3、培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的成功與喜悅。
        　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
        　　重點(diǎn)：認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
        　　難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜
        　　教學(xué)準(zhǔn)備
        　　教師：搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。
        　　學(xué)生：
        　　1、分成小組，選出發(fā)言人。
        　　2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
        　　教學(xué)設(shè)計(jì)：
        　　1、學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。
        　　2、教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。
        　　3、學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
        　　4、各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。
        　　5、各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
        　　教學(xué)過程
        　　教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對同學(xué)們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。
        　　學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。
        　　資料：
        　　1、漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
        　　2、世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占國民生產(chǎn)總值的3～5%。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
        　　3、我國自1985年到1995年對青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7～18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2、75%升至8、65%，女生從3、38%升至7、18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養(yǎng)過剩？不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩，而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
        　　4、對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7～18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7～9歲比日本矮1～3cm，10～12歲矮3～4、5cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢更明顯，13～15歲矮3、5～4、5cm，16～18歲矮2～3cm；女生13～15歲矮1～1、5cm；15～18歲差距為0、5～0、6cm。
        　　5、目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達(dá)到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達(dá)到每天需要量的23、3%；還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10cm，因而國際上評價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。
        　　6、營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢？營養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，既達(dá)到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。
        　　思考討論題：
        　　1、中國和日本青少年身高差距的原因是什么？
        　　2、中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么？
        　　3、中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么？
        　　4、你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？
        　　5、青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？
        　　教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。
        　　學(xué)生：提出自己的見解，闡述小組意見。
        　　教師：
        　　1、請你對目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議；
        　　2、請你結(jié)合自己的知識和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。
        　　學(xué)生：小組討論，全班交流。
        　　教師：請你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識，作為自己的青春期營養(yǎng)師，制定一個(gè)適合你的.、合理的營養(yǎng)配餐食譜。
        　　學(xué)生：小組討論，制定食譜，全班交流。
        　　課后小結(jié)
        　　本節(jié)課以資料分析為引子，提出合理營養(yǎng)、合理營養(yǎng)對青少年生長發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題；通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題；最后通過做自己的青春期營養(yǎng)師，運(yùn)用所學(xué)知識和了解的信息，制定合適的、合理的營養(yǎng)配餐食譜，解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識目標(biāo)又培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力，同時(shí)使學(xué)生體會到學(xué)以致用的快樂。
        　　例題
        　　1、下列屬于細(xì)菌性中毒的是：
        　　A、吃了有毒蘑菇
        　　B、誤食了亞硝酸鈉
        　　C、吃了腐爛的食物
        　　D、吃了發(fā)芽的馬鈴薯
        　　【答案】C。
        　　【分析】細(xì)菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，細(xì)菌和真菌不是一類物質(zhì)，亞硝酸是有毒的化學(xué)物質(zhì)，馬鈴薯的芽是含有有毒成分，它們都是非細(xì)菌性食物中毒。
        　　2、合理膳食是指
        　　A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃
        　　B、糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃
        　　C、應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主
        　　D、各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配
        　　【答案】D
        　　【分析】由于不同的食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)不同，所以一餐的食物，既要滿足人體生長發(fā)育和各種生命活動需要，又要注意營養(yǎng)的種類和比例。挑食、偏食會引起營養(yǎng)不良，影響發(fā)育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多些，蔬菜水果含維生素和無機(jī)鹽多一些，奶和奶制品含脂肪、部分維生素和鈣等。
        　　3、小明昨天剛參加完學(xué)校的運(yùn)動會，取得了優(yōu)異成績，為了慶祝，父母帶他到一家飯店飽餐一頓，有蝦、有蟹、有小明最愛吃的土豆絲，結(jié)果史上小明往廁所跑了7、8趟，父母身體也有不適。請分析一下可能的原因是什么？
        　　【分析】這是一道聯(lián)系實(shí)際的問題。分析可能的原因從食物方面找，可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細(xì)菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細(xì)菌性食物中毒，也有可能是餐具有衛(wèi)生問題造成的。
        第20篇
        　　教學(xué)目標(biāo)
        　　1、使學(xué)生知道人的食物中包含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等營養(yǎng)成分。
        　　2、使學(xué)生初步學(xué)會分析食物主要成分的實(shí)驗(yàn)方法。并運(yùn)用這些方法檢驗(yàn)食物的營養(yǎng)成分。
        　　3、對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)保健方面的教育。
        　　教學(xué)準(zhǔn)備
        　　1、酒精燈、火柴、碘酒、滴管、鑷子
        　　2、饅頭、土豆、熟雞蛋白、瘦肉、肥肉、花生（每種食物均切三等份）
        　　3、學(xué)生四人一組
        　　教學(xué)過程
        　　一、創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課
        　?。?）老師給大家?guī)砹素S盛的食品，你們想吃什么？
        　?。?）我們每天為什么要吃各種食物 過渡；那么人體需要食物中的哪些營養(yǎng)成分？不同的食物含有的營養(yǎng)成分相同嗎？
        　　這節(jié)課我們就來共同研究食物的營養(yǎng)（板書課題）
        　　二、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識、研究食物的.主要成分
        　　1、你知道食物中含有哪些人體所需的營養(yǎng)成分？
        　　2、讓學(xué)生知道主要營養(yǎng)成分的作用
        　　過渡：我們怎么知道食物中含有各種營養(yǎng)成分，有的可以看出來或嘗出來，如食鹽、水、而蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉我們既看不出來也嘗不出來，可以用簡便的方法來檢驗(yàn)。
        　　3、師生合作探究、檢驗(yàn)主要營養(yǎng)成分的方法。
        　　演示1：煮熟的雞蛋蛋白的主要成分是蛋白質(zhì)，演示在酒精燈上燒，讓學(xué)生聞聞是什么氣味？（類似燒頭發(fā)的味道）這是蛋白質(zhì)燃燒的特有的氣味，我們可以燒、聞味的方法檢驗(yàn)食物中是否含有較多的蛋白質(zhì)。
        　　演示2；測眼力，辨脂肪，看誰的辨認(rèn)能力強(qiáng)？
        　　演示把肥肉放在紙上壓，讓學(xué)生觀察紙上有什么？摸摸有什么感覺？（讓學(xué)生知道油跡和水跡不同，顏色發(fā)淡黃，不容易干，摸著油乎乎的，容易透光，我們用按、壓的方法檢驗(yàn)食物中是否含有較多的脂肪。
        　　演示3：老師給大家表演一個(gè)小魔術(shù)，大家想不想看？ 出示淀粉液寫的字，讓學(xué)生觀察，立即用刷子沾碘酒一刷，讓學(xué)生思考，這是什么原因呢？
        　　小結(jié)：我用淀粉液寫字，然后沾碘酒在上面一刷，就變成藍(lán)黑色，這是淀粉特有的性質(zhì)，我們在食物中滴碘酒如果變成藍(lán)黑色就說明食物中含有較多的淀粉。
        　　4、檢驗(yàn)食物的主要營養(yǎng)成分。
        　　1、運(yùn)用學(xué)習(xí)的檢驗(yàn)方法，分組檢驗(yàn)我們常吃的食物主要含有哪些營養(yǎng)成分？實(shí)驗(yàn)前有兩點(diǎn)說明：
        　　（1）先討論實(shí)驗(yàn)方案，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
        　?。?）大家在做實(shí)驗(yàn)時(shí)要分工合作，認(rèn)真觀察，填好學(xué)習(xí)記錄卡。
        　　2、分組實(shí)驗(yàn)
        　　3、匯報(bào)結(jié)果
        　　4、指導(dǎo)分析記錄卡 通過剛才的實(shí)驗(yàn)事實(shí)說明了什么？
        　　三、營養(yǎng)保健教育
        　　1、那么，我們今后飲食應(yīng)注意什么？（指名說）
        　　2、如果我們挑食、偏食就會帶來不良后果
        　　3、為了讓同學(xué)們在飲食上合理搭配，專家特意向我們介紹了有關(guān)食物營養(yǎng)方面的知識，請大家一起看看。
        　　4、為了促進(jìn)大家身體健康，老師給大家編了一首營養(yǎng)歌，我們用找朋友的旋律一起唱一唱。
        　　魚呀，蝦呀味道鮮，青菜豆腐也不賴，各種營養(yǎng)都需要，身體才能長得棒，學(xué)習(xí)活動有精神。
        　　四、小結(jié)
        　　五、課外作業(yè)
        　　請你為自己設(shè)計(jì)一份美味又營養(yǎng)的早餐。
        第21篇
        　　篇一：飲食與營養(yǎng)教學(xué)設(shè)計(jì)
        　　一、教學(xué)目標(biāo)：
        　　知識目標(biāo)：
        　　1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
        　　能力目標(biāo)：
        　　2、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、資料分析、交流表達(dá)的能力。
        　　情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
        　　3、認(rèn)同人類生活所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物的觀點(diǎn)。
        　　二、重、難點(diǎn)及其突破：
        　　1、重點(diǎn)：了解人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
        　　2、難點(diǎn)：對“鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。
        　　3、通過探究實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而了解食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)，由于學(xué)生缺乏物理化學(xué)知識，因此應(yīng)注意教材中的提示，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材資料分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，獲取知識，突破重難點(diǎn)。
        　　三、 教學(xué)準(zhǔn)備：面粉、雞蛋、花生、小麥、碘酒、水、開水、燒杯、玻璃棒、酒精燈、
        　　火柴等。
        　　四、 教學(xué)設(shè)計(jì)：
        　?。ㄒ唬?chuàng)設(shè)情景，激趣引入
        　　教師：同學(xué)們，今天我們先來聊一聊平時(shí)我們吃的哪些食物？
        　　學(xué)生回答。
        　　出示挑食的以及營養(yǎng)過剩的孩子圖片，請學(xué)生分析原因。
        　　學(xué)生思考分析。
        　　（板書課題：飲食與營養(yǎng)）
        　?。ǘ?、講授新課
        　　1、選購三餐食物。
        　　教師：假如今天由你當(dāng)家，你會選擇哪些食物安排好全家的三餐飲食？
        　　學(xué)生完成教材第45頁圖表。
        　　出示題目：
        　　（1）、向班級同學(xué)介紹你選擇的三餐食物，以及搭配的理由。
        　?。?）、根據(jù)你對食物成分的了解，嘗試著將所選的食物進(jìn)行分類。
        　　學(xué)生思考回答，教師點(diǎn)評。
        　　提問：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體有什么作用？
        　　2、鑒定食物的主要成分。
        　　我們通過幾個(gè)實(shí)驗(yàn)來探究一下食物中含有哪些主要成分，首先我們來了解一些小知識，這樣有助于我們更好的完成實(shí)驗(yàn)。
        　　引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材47頁提示和小資料，使學(xué)生了解：
        　?。?）、淀粉與碘酒變藍(lán)。
        　?。?）、油脂在紙上會留下油斑。
        　?。?）、蛋白質(zhì)遇熱會凝固。
        　?。?）、有機(jī)物能夠燃燒，無機(jī)物不能燃燒，燒不掉的殘留物主要是無機(jī)鹽。
        　　學(xué)生認(rèn)真了解教材提示以及小資料的知識。
        　　引導(dǎo)學(xué)生分析操作實(shí)驗(yàn)。
        　　學(xué)生分組探究，觀察并記錄。
        　　出示討論題目：
        　　A、通過實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為饅頭、雞蛋清、花生種子的主要成分是什么？
        　　B、 對照信息庫中的食物營養(yǎng)成分表，這三種食物含有的主要營養(yǎng)成分與你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        　　一致嗎？
        　　學(xué)生討論回答，教師點(diǎn)評總結(jié)。
        　　指導(dǎo)學(xué)生閱讀48頁，請學(xué)生總結(jié)食物中的營養(yǎng)成分。
        　　學(xué)生總結(jié)食物中的營養(yǎng)成分有六大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水、無機(jī)鹽、維生素。 教師：不同食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同。出示食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)圖片。
        　　3、DIY：
        　　教師：指導(dǎo)學(xué)生操作并觀察這些物質(zhì)在不同的水溫下會發(fā)生什么變化？
        　　學(xué)生實(shí)驗(yàn)并觀察現(xiàn)象，互相交流，教師點(diǎn)評。
        　　課堂小結(jié)。
        　　教師：請大家總結(jié)本節(jié)課的主要收獲或感受。
        　　學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)小結(jié)。
        　?。ㄈ┌鍟O(shè)計(jì)
        　　第2單元 生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
        　　第3章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物
        　　第1節(jié) 飲食與營養(yǎng)
        　　食物中的營養(yǎng)成分有六大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水、無機(jī)鹽、維生素。
        　?。ㄋ模?、教學(xué)探討與反思
        　　本節(jié)課通過實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)讓學(xué)生獲得了知識，教師注意提示和小資料的應(yīng)用，先引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)提示與小資料中的知識，這有有利于實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)得到準(zhǔn)確的結(jié)論。
        　　篇二：飲食與營養(yǎng)教案
        　　一、教學(xué)目標(biāo)
        　　1、知識與技能目標(biāo)
        　　（1）說出食物中含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，水分，無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
        　?。?）舉例說出含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素較多的常見食物，并嘗試對食物進(jìn)行歸類。
        　　2、過程與方法目標(biāo)
        　　通過簡單的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，嘗試鑒定常見食物中蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉的存在。
        　　3、情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)
        　　養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注家人和自己的飲食與營養(yǎng)。
        　　二、教學(xué)重難點(diǎn)分析
        　　[重點(diǎn)]：說出食物中含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，水分，無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
        　　[難點(diǎn)]：鑒定食物的主要成分
        　　三、課時(shí)安排
        　　一課時(shí)
        　　四、教學(xué)輔助用具：多媒體課件
        　　五、教學(xué)方法：
        　　1、影象輔助法
        　　2、講述法
        　　3、實(shí)驗(yàn)演示法。
        　　六、教學(xué)過程：
        　　[導(dǎo)入]教師播放幾張美食圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考：人們每天都要吃飯，你有沒有想過，我們?yōu)槭裁匆燥垼?/p>
        　　[學(xué)生]：為了獲取食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。
        　　[教師明確]：人的生長和生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和能量，我們的一日三餐就是為了從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)和能量。展示圖片,人體如果缺乏營養(yǎng)物質(zhì)和能量,身體就會變的骨瘦如柴。
        　?。ㄒ唬┻x購三餐食物
        　　[教師引導(dǎo)]：如果今天你來當(dāng)家，由你來安排全家的三餐飲食你應(yīng)該怎樣來安排呢？
        　　[學(xué)生]：閱讀課本P71 內(nèi)容并填寫自己的早餐、中餐和晚餐。同位同學(xué)相互比較并討論誰選購的更合理，并說明理由。
        　　[教師引導(dǎo)]：根據(jù)大家對食物成分的了解，嘗試將所選擇的食物進(jìn)行分類。
        　　[學(xué)生]：谷類、蔬菜類、蛋豆魚肉類、奶類、水果類。
        　　[教師引導(dǎo)]：我們吃各種各樣的食物是為了從中獲取物質(zhì)和能量，那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？你能讓米飯（或饅頭）、雞蛋、花生等食物中的主要營養(yǎng)成分“顯形”嗎？那么我們一起來通過實(shí)驗(yàn)的方法鑒定這幾種食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是什么。
        　?。ǘ╄b定食物的主要成分
        　　[教師]: 展示實(shí)驗(yàn)提示。
        　　[學(xué)生]：閱讀教材實(shí)驗(yàn)的過程及方法并思考：
        　　1、飯粒上滴加碘酒，發(fā)生顏色反應(yīng)，通過顏色反應(yīng)判斷食物的`成分是什么？
        　　2、取一些蛋清，放入燒杯里，再與煮熟的雞蛋的蛋清相比較，判斷白色的沉淀是什么物質(zhì)？再向裝入蛋清的燒杯里加入冷開水，攪拌，有沒有白色的沉淀？
        　　3、取一粒炒熟的花生種子，用力擠壓，觀察紙上出現(xiàn)了什么現(xiàn)象。用牙簽蘸少許食用油點(diǎn)在白紙上，與壓過的花生的白紙比較，你發(fā)現(xiàn)了什么？
        　　[教師]：演示實(shí)驗(yàn)
        　　[學(xué)生]：思考：
        　　1、從實(shí)驗(yàn)中可以知道饅頭、雞蛋清、花生種子中的主要成分分別是什么？
        　　2、對照信息庫中的食物營養(yǎng)成分表（89頁），這三種食物中含有的主要營養(yǎng)成分，與你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致嗎？
        　　[教師]：展示圖片，說出圖片中的食物所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)是什么？
        　　[學(xué)生]：思考回答
        　　[教師引導(dǎo)]：通過實(shí)驗(yàn)我們知道食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)還有哪些呢？
        　　[學(xué)生]：閱讀課本并回答：食物中還含有水分、無機(jī)鹽和維生素等。
        　　[教師明確]：每一類物質(zhì)都是人體必需的。我們把食物中含有的對人體有用的這些物質(zhì)稱為營養(yǎng)物質(zhì)。
        　　水分
        　　無機(jī)鹽
        　　淀粉：遇到碘酒會變成藍(lán)色。
        　　蛋白質(zhì)：遇高溫會凝固。
        　　脂肪：形成油滴。
        　　維生素
        　　[教師引導(dǎo)]：各種食物所含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)相同嗎？每種食物中是否只含有一種營養(yǎng)物質(zhì)？
        　　[學(xué)生]：閱讀課本89頁，思考回答
        　?。ㄈ╈柟叹毩?xí)
        　　1、連線
        　　A、遇到碘酒會變成藍(lán)色 E、蛋白質(zhì)
        　　B、遇到高溫就會凝固F、淀粉
        　　C、能在紙張或布匹上面留下“油斑” G、脂肪
        　　D、直接燃燒時(shí)會放出臭味
        　　2、選擇
        　?。?）、下列食物中含淀粉較多的是 ()
        　　A、米飯 B、豆?jié){ C、西紅柿 D、豬肉
        　?。?）、遇高溫會凝固成白色固態(tài)物質(zhì)的是（ ）
        　　A、無機(jī)鹽 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白質(zhì)
        　?。?）、饅頭中含有的主要有機(jī)物是（）
        　　A、蛋白質(zhì)B、水C、淀粉D、脂肪
        　?。?）、下列等量物質(zhì)中含脂肪較多的食物是（ ）
        　　A、面包B、雞蛋 C、花生 D、菠菜
        　　（四）小結(jié)
        　　作為生物圈的組成成分之一的人類，賴以生存的食物都是來自于生物圈中的其它生物，為了人類的生存，人也應(yīng)該尊重其它生命，尊重自然，與其它生物和諧相處。同時(shí)我們也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,關(guān)注家人和自己的飲食與營養(yǎng).
        　　六、板書設(shè)計(jì)
        　?。ㄒ唬┻x購三餐食物
        　?。ǘ╄b定食物的主要成分
        第22篇
        　　我說的課的題目是四年級下冊第三單元《食物》中的第2課《食物中的營養(yǎng)》。我將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行說課。
        　　一、教學(xué)過程：
        　　首先談話導(dǎo)入新課，先提問學(xué)生吃過什么食物，食物中有哪些營養(yǎng)，各個(gè)營養(yǎng)成分的鑒定，隨后是幾個(gè)拓展活動：
        　　（1）做個(gè)游戲，淘米水和牛奶的區(qū)分。
        　?。?）查資料，標(biāo)簽，就少去了。
        　　二、課前準(zhǔn)備：
        　　買許多食品，也到菜攤買了許多菜，才發(fā)現(xiàn)雖然同樣是鍋巴，卻有三種不同的營養(yǎng)成分不同。
        　　三、未預(yù)料到的：
        　　（1）先操作沒有脂肪的食物，再操作含有脂肪的食物，就不會把手弄污。
        　?。?）紙上纖維質(zhì)的，居然也會變色。
        　?。?）學(xué)生對碘酒的興起趣更濃，而對脂肪檢驗(yàn)沒興趣。
        　?。?）不要認(rèn)為糖類都變藍(lán)，所以，我就用蔗糖做了一次，讓學(xué)生明白僅僅淀粉遇到碘酒變藍(lán)。
        　　四、講課中嚴(yán)重錯(cuò)誤：
        　　在演示淀粉實(shí)驗(yàn)時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)變藍(lán)含有淀粉，不變藍(lán)的不含有淀粉；演示脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，也犯同樣的錯(cuò)誤。
        　　五、活到老學(xué)到老：
        　　我在備課時(shí)，在資料中查到香蕉和蓮藕都含有淀粉，我就專門買了些香蕉和蓮藕，而在實(shí)驗(yàn)中，香蕉有微弱的變藍(lán)，而蓮藕沒有任何反應(yīng)。
        　　學(xué)生的興奮度太高了，課前武老師也來制止學(xué)生不要過激，下課時(shí)停都停不下來。雖然是預(yù)料中的事，但由于學(xué)生的過度配合而造成課的進(jìn)行困難。
        第23篇
        　　一、說教材
        　　1.教材分析
        　　《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》是在第一章學(xué)習(xí)了人的由來，知道人的生長發(fā)育需要補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)而延伸的。在第1課時(shí)中，對食物中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究，是讓學(xué)生懂得營養(yǎng)全面合理重要性的基礎(chǔ)。本節(jié)課（第二課時(shí)）主要學(xué)習(xí)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用和來源，了解了幾種無機(jī)鹽和維生素的作用。通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生認(rèn)識到人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)都是從食物中得到的，整個(gè)教學(xué)應(yīng)緊密聯(lián)系生活實(shí)際，列舉學(xué)生熟悉的例子，讓學(xué)生切實(shí)感受到良好飲食的重要性，從而養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣——不挑食、不偏食。這也將為下節(jié)課學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程奠定基礎(chǔ)。
        　　2.教學(xué)目標(biāo)
        　?。?）知識目標(biāo)：
        　　①糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用和來源。②水、無機(jī)鹽和維生素的作用。③初步了解無機(jī)鹽和維生素的缺乏癥狀和食物來源。
        　?。?）能力目標(biāo)：
        　?、僭诤献?、交流中學(xué)會分析、思考、表達(dá)的能力，突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。②培養(yǎng)學(xué)生利用課內(nèi)外信息、資源的能力，組織學(xué)生自學(xué)，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自我探究能力。
        　?。?）情感目標(biāo)：通過對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)作用的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身的生長與健康，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
        　　3.教學(xué)重、難點(diǎn)
        　　（1）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用。
        　?。?）初步了解無機(jī)鹽和維生素的缺乏癥狀。
        　　4.重、難點(diǎn)突破
        　　在重、難點(diǎn)突破上，以兩個(gè)活動為主導(dǎo)，三個(gè)自學(xué)指導(dǎo)為輔，教師通過學(xué)案和教材附表，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)探究。學(xué)生利用課內(nèi)外信息和資源，在組內(nèi)討論、合作，并交流獨(dú)立完成學(xué)案。通過自學(xué)，學(xué)生自主獲取了有價(jià)值的信息，突出學(xué)生個(gè)體判斷、分析、思考和表達(dá)的能力，把認(rèn)知和習(xí)得的過程還給學(xué)生，提高學(xué)生的思維品質(zhì)，真正使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。
        　　二、說教法
        　　1.學(xué)情分析
        　　本課雖然知識點(diǎn)多，但難度不大，教材講解較細(xì)，適合學(xué)生自學(xué)，以生生合作的方式，分小組完成不同的教學(xué)內(nèi)容。老師可以補(bǔ)充，真正使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。
        　　2.教學(xué)方法
        　　講授法、討論法、提問法相結(jié)合。
        　　3.教學(xué)手段
        　　多媒體課件、音頻、視頻相結(jié)合。
        　　三、說學(xué)法
        　　通過自學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生自主獲取了有價(jià)值的信息，突出學(xué)生個(gè)體判斷、分析、思考和表達(dá)的能力。
        　　四、說教學(xué)程序
        　　本節(jié)課的教學(xué)過程主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
        　?。ㄒ唬┬抡n導(dǎo)入
        　　以《泰坦尼克號》引入，假如船在慢慢下沉，你也在現(xiàn)場，可以選擇帶一樣食品，你會帶什幺？為什幺？
        　　設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生較快地投身于學(xué)習(xí)的情境中。在情境中思考問題，在情境中探索生物。
        　?。ǘ┨剿餍轮?/p>
        　　活動一：（我思考、我分析）
        　　1.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用及其來源
        　　出示自學(xué)指導(dǎo)一
        　　學(xué)生分成活動小組，自學(xué)教材第19-20頁，可參考圖4-17，18、19，完成手中的學(xué)案。
        　　設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生的自主合作，掌握人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用。通過食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來源于什幺，使學(xué)生認(rèn)識到良好飲食的重要性，從而養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。
        　　總結(jié)：通過知識梳理環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)
        　　會將零散的知識進(jìn)行系統(tǒng)歸納，建構(gòu)完整的知識體系。
        　　活動二：我的健康我守護(hù)
        　　2.水和無機(jī)鹽的作用及缺乏癥
        　　出示自學(xué)指導(dǎo)二
        　　（1）觀看視頻，提取相關(guān)信息，總結(jié)水、無機(jī)鹽的重要作用。
        　　（2）就學(xué)生掌握的信息，完成連線題。
        　　（3）游戲：我是小小醫(yī)學(xué)家：——激發(fā)學(xué)生興趣。
        　　出示自學(xué)指導(dǎo)三
        　　如果你是醫(yī)生，請你用食療的方法為下列患者提供幫助。學(xué)生參考附表第38~39頁，完成第23頁的表1。
        　　設(shè)計(jì)意圖：觀看視頻，提取相關(guān)信息，總結(jié)水、無機(jī)鹽的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生利用課內(nèi)信息資源的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
        　　3.維生素的作用及缺乏癥
        　　學(xué)生齊讀教材內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生重視課本內(nèi)容的閱讀，教師講解維生素的作用及幾種常見維生素缺乏癥。通過歌謠簡記:夜盲A腳氣B壞血C佝僂D。
        　　（三）鞏固練習(xí)
        　　設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生用本節(jié)課所學(xué)知識分析問題、解決問題，完成綜合運(yùn)用練習(xí)。（練習(xí)精巧，涵蓋本課所學(xué)內(nèi)容）
        　?。ㄋ模┪业氖斋@
        　　設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生交流本節(jié)收獲，歸納重點(diǎn)，教師及時(shí)了解學(xué)情。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身的生長與健康，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
        　　（五）板書設(shè)計(jì)
        　　根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)簡單明了的板書，在課外延伸時(shí)讓學(xué)生養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣，點(diǎn)明了均衡膳食的觀點(diǎn)，緊緊銜接了下節(jié)課的內(nèi)容。
        　　食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的作用
        　?。┳鳂I(yè)布置（分層布置）
        　　1.查閱相關(guān)資料，完成表二（必做）
        　　2.查閱相關(guān)資料了解“第七類營養(yǎng)素”——膳食纖維（選做）
        　　設(shè)計(jì)意圖：作業(yè)布置采用分層布置，第一題為了鞏固新學(xué)的知識，全班都做，第二題針對學(xué)有余力的學(xué)生，擴(kuò)大他們的知識面，根據(jù)自身?xiàng)l件選做。
        　　以上是我對本節(jié)課的說課，如有不妥之處，望大家批評指正，謝謝！
        第24篇
        　　各位評委老師，上午好!今天我說課的內(nèi)容是《中國制造》。
        　　一、說教材
        　　《中國制造》是第五單元《商品帶你看世界》第三塊的內(nèi)容，從中國商品對全球經(jīng)濟(jì)的影響視角，幫助學(xué)生認(rèn)識中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展情況，懂得中國經(jīng)濟(jì)是世界經(jīng)濟(jì)鏈上的重要一環(huán)，從而喚起學(xué)生的自豪感和責(zé)任感。
        　　《中國制造》這一活動主題是在本單元中“商品的故事”、“尋找商標(biāo)的國籍”基礎(chǔ)上從經(jīng)濟(jì)的角度引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識世界，喚起學(xué)生的民族自豪感、責(zé)任感，初步培養(yǎng)學(xué)生開放的國際意識。
        　　二、說學(xué)生
        　　經(jīng)濟(jì)對學(xué)生來說是他們生活的一部分，他們對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有一定的了解，但不全面，不深入，有的受到家長的觀念影響也缺乏對我國經(jīng)濟(jì)的一種自信，從某種意義上來說，學(xué)生對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)對世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的影響了解不夠，因此而產(chǎn)生的民族自豪感有，但不夠強(qiáng)烈。
        　　三、說設(shè)計(jì)理念
        　　基于對教材的分析和對學(xué)生情況的了解，我認(rèn)為設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)體現(xiàn)出以下幾點(diǎn)：
        　　1．從生活中來，到生活中去。課標(biāo)指出“品德課程以兒童生活為基礎(chǔ)，但并不是兒童生活的簡單翻版，課程的教育意義在于對兒童生活的引導(dǎo)，用經(jīng)過生活錘煉的有意義的教育內(nèi)容教育兒童。”因此，在教學(xué)時(shí)，不僅要讓學(xué)生通過《中國制造》的學(xué)習(xí)了解中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與騰飛，喚起內(nèi)心的民族自豪感，更要引導(dǎo)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，明確自己身為中國的子民，將要為將來國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)的努力方向，增強(qiáng)民族責(zé)任感。
        　　2．自主參與，自我提高。課標(biāo)提出“通過各種教學(xué)活動，幫助學(xué)生獲得豐富的體驗(yàn)，形成積極的`生活態(tài)度”。在教學(xué)中，我將寓教育于活動之中，努力使教學(xué)走進(jìn)生活，貼近學(xué)生，創(chuàng)設(shè)開放、互動、活潑的教學(xué)情景，營造自由、民主、愉悅的課堂氛圍，給學(xué)生充分參與的機(jī)會，引導(dǎo)他們感受中國對世界經(jīng)濟(jì)作出的貢獻(xiàn)，增強(qiáng)愛國主義熱情。
        　　四、說教學(xué)目標(biāo)
        　　根據(jù)課標(biāo)、對教材的理解及學(xué)生的實(shí)際水平，我確定這次活動的目標(biāo)為：
        　　1．通過對中國制造業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查了解，感受中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和騰飛。
        　　2．培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情感，培養(yǎng)學(xué)生的民族自信心。
        　　3．引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用兩種眼光看待“中國制造”，增強(qiáng)學(xué)生的民族責(zé)任心。
        　　五、說教學(xué)重難點(diǎn)
        　　本次活動的重點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生感受中國經(jīng)濟(jì)的民展和騰飛，增強(qiáng)民族自豪感。難點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會客觀看待中國制造，增強(qiáng)學(xué)生的民族責(zé)任心。
        　　為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我會在教學(xué)設(shè)計(jì)中能過以下幾個(gè)方面來處理：
        　　1． 課前準(zhǔn)備：
        　　引導(dǎo)學(xué)生查閱和收集“中國制造”的名牌商標(biāo)，尋找相關(guān)故事，通過查閱書籍，上網(wǎng)查找資料等多種方式調(diào)查和了解“中國制造”的商品在世界各地的銷售情況以及中國企業(yè)走出國門，走向世界，建立跨國公司的情況，讓學(xué)生在課前就有一種民族自豪的情感體驗(yàn)，為課堂上交流體驗(yàn)作好感情積墊，便于在課上形成認(rèn)知的共鳴。
        　　2． 課中引導(dǎo)：
        　　課堂上采用多種教學(xué)形式，如觀看影像資料、填寫調(diào)查表格、閱讀小資料、現(xiàn)場采訪等引導(dǎo)學(xué)生在活動中提高認(rèn)識，感受中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與騰飛，同時(shí)能客觀地看待中國制造，增強(qiáng)民族責(zé)任感。
        　　3． 課后延伸：
        　　為了避免出現(xiàn)課堂里群情激昂，下了課就拋之腦后的現(xiàn)象，我會讓課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合，課后安排“利用廢棄物設(shè)計(jì)制作或創(chuàng)作自己最喜歡的‘中國制造’產(chǎn)品模型，配上相關(guān)的商標(biāo)和說明”的活動，引導(dǎo)學(xué)生自覺地將課堂體驗(yàn)認(rèn)知轉(zhuǎn)化為平時(shí)生活的一種責(zé)任行為。
        　　六、說教學(xué)結(jié)構(gòu)
        　　基于以上思考，我大體將本節(jié)課設(shè)計(jì)為以下四塊：
        　　(一) 趣聞導(dǎo)入，了解“中國制造”的意思
        　　(二) 調(diào)查交流，感受“中國制造”的意義
        　　(三) 現(xiàn)場采訪，為“中國制造”規(guī)劃未來
        　　(四) 小組暢想，我將來的“中國制造”
        　　七、說教學(xué)過程
        　　(一)趣聞導(dǎo)入，知道“中國制造”
        　　1．出示商品圖片，引導(dǎo)學(xué)生找到這些商品的共同點(diǎn)：MADE IN CHINA。
        　　2．出示放大英文語句，指名說說該英文句子的意思，并說說還從哪些地方看到過這句話。
        　　3．出示生活小趣聞，大概內(nèi)容：表姐去日本務(wù)工，因想念家人，特從日本購買了許多小商品作為小禮物郵寄回國送給親友，說是日本的東西真是又好又便宜。我欣然前往，發(fā)現(xiàn)多是手表、襪子、小玩具之類的小玩意兒，雖國內(nèi)多見，但畢竟是日本貨，感覺很新鮮?？烧l知一細(xì)看商標(biāo)，不是“MADE IN JAPAN”。同學(xué)們，你來猜猜這些產(chǎn)品是哪個(gè)國家制造的？哎，真是中國人到外國去買中國貨，你說有趣不有趣!
        　　(二)調(diào)查交流，感受中國制造的產(chǎn)品之多，中國經(jīng)濟(jì)對世界經(jīng)濟(jì)的影響之大
        　　1．簡單交流聽生活小趣聞后的想法，初步感受中國制造的產(chǎn)品之多。
        　　2．小組活動，填寫調(diào)查表格。
        　　(1)在國外買到的“中國制造”的產(chǎn)品有哪些？
        　　(2)“中國制造”的產(chǎn)品在國外的銷售情況怎么樣？
        　　3．全班交流，感受中國制造的產(chǎn)品真得很多。
        　　4．出示短片：國外用的鉆頭，每五個(gè)中就有一個(gè)來自丹陽后巷的飛達(dá)集團(tuán)。看短片后說說感受，為家鄉(xiāng)的制造業(yè)而自豪。
        　　5．出示教材上的“小資料”：中國制造的產(chǎn)品在國外產(chǎn)品利用率中所占的比例等數(shù)據(jù)。看數(shù)據(jù)后說感受，為中國的制造業(yè)而自豪。
        　　6．老師小結(jié)，情感升華：“MADE IN CHINA”這個(gè)標(biāo)記已經(jīng)出現(xiàn)在從玩具到家電，乃至大型機(jī)械等出口商品上面，“MADE IN CHINA”漸漸讓全世界矚目，中國逐漸成為全球制造業(yè)的中心。當(dāng)你看到這句英文出現(xiàn)在我國制造的商品上時(shí)，你會怎樣念？指名念，全班念。
        　　(三)現(xiàn)場采訪，為“中國制造”出謀劃策
        　　1．現(xiàn)場采訪從美國歸來的黃校長。黃校長和學(xué)生交流，大概內(nèi)容：我在美國看到很多東西，都是“中國制造”，很是高興。但是轉(zhuǎn)念一想，雖然表面上看我們生產(chǎn)的服裝、拖鞋、小家電遍布國外市場，好像把他們的市場征服了，但細(xì)細(xì)想來，“中國制造”都是低附加值、低科技含量的產(chǎn)品，人家買我們的產(chǎn)品不是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品多好，而是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品便宜，不是人家不會生產(chǎn)，而是嫌利潤太低，不愿生產(chǎn)。實(shí)際上，“中國制造”的增多只是代表中國生產(chǎn)力的提高。那同學(xué)們，你們來討論討論，對于我們“中國制造”，有什么辦法讓這些真正促進(jìn)中國的強(qiáng)大，成為我們中國的驕傲!
        　　2．小組討論，出謀劃策。
        　　3．全班交流，規(guī)劃“中國制造”的未來
        　　4．小結(jié)：如果能變“中國制造”為“中國創(chuàng)造”，那才是真正的驕傲呀!
        　　(四)小組暢想，我將來的“中國制造”
        　　1．學(xué)生是未來的生力軍，作為小學(xué)生，現(xiàn)在可以做些什么？生交流。
        　　2．暢想一下：20年后，“中國制造”的哪些產(chǎn)品大受歡迎？小組交流。
        　　3．奇思妙想話“中國制造”，全班交流。
        　　(五)課后作業(yè)
        　　利用廢棄物設(shè)計(jì)制作或創(chuàng)作自己最喜歡的‘中國制造’產(chǎn)品模型，配上相關(guān)的商標(biāo)和說明。
        　　各位評委老師，通過這節(jié)課的設(shè)計(jì)，我希望學(xué)生在聽、看、說、議的過程中能對我國國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，對世界經(jīng)濟(jì)的影響有一定的認(rèn)識，能因經(jīng)濟(jì)的騰飛而為自己是個(gè)中國人而驕傲，同時(shí)增強(qiáng)自己身為一個(gè)中國的孩子，能為將來的中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做貢獻(xiàn)的一種責(zé)任意識。
        　　以上只是一些不成熟的想法，如有不到之處，敬請批評指正，謝謝!
        第25篇
        　　一、說教材
        　?。ㄒ唬┙滩姆治?/p>
        　　《繪制與編輯圖形》是中國勞動社會保障出版社出版的《中文版word2007基礎(chǔ)與實(shí)訓(xùn)》項(xiàng)目五編輯圖形對象任務(wù)7的內(nèi)容，通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生對WORD文字處理和圖片及藝術(shù)字的應(yīng)用已有了基本的認(rèn)識。但在文檔的實(shí)用性和易讀性方面還有欠缺，還需要想辦法增強(qiáng)文檔版面說服力。而圖形對象能更好的說明文檔的內(nèi)容為文章增色，是WORD軟件排版文章進(jìn)行圖文混排重要的組成部分。通過本課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會在文檔中插入并編輯圖形對象，達(dá)到圖文混排的效果，從而掌握系統(tǒng)編排和美化裝飾文檔的方法。
        　?。ǘ┤蝿?wù)分析
        　　本次任務(wù) “學(xué)?；@球比賽方案+流程圖”的制作是針對教材內(nèi)容并聯(lián)系生活實(shí)際設(shè)定的，是一次綜合性的文檔排版任務(wù)。要求學(xué)生要回顧前期文檔排版的內(nèi)容，完成方案策劃書的制作，并學(xué)習(xí)本次繪制與編輯圖形的知識完成比賽流程圖的制作，最后混排文章和圖形做一個(gè)條理性易讀性都很強(qiáng)的實(shí)用文檔。本次任務(wù)是前一次任務(wù)文章編排的延伸，是下一次任務(wù)賀卡請柬制作的基礎(chǔ)，是word2007圖文混排中從易到難的任務(wù)設(shè)定中連接前后知識鏈必不可少的重要一環(huán)。
        　　任務(wù)描述：我校學(xué)生處準(zhǔn)備舉辦一次全校男子籃球賽，每個(gè)班最多組一隊(duì)參加比賽，現(xiàn)公開征集比賽方案，要求有策劃書和比賽流程圖，比賽計(jì)劃在一個(gè)月內(nèi)完成，投稿必須符合學(xué)校實(shí)際情況，投稿人將word2007電子版文檔發(fā)到郵箱jcjxx@jsxy。com，郵件標(biāo)題格式“ [球賽應(yīng)征]XX班XXX ” 截止時(shí)間為12月6日，歡迎大家踴躍投稿。
        　　二、說學(xué)情
        　　學(xué)習(xí)者為一年級學(xué)生，他們經(jīng)過2個(gè)多月的學(xué)習(xí)，已經(jīng)掌握了word2007的很多知識，比如字體設(shè)置、段落格式設(shè)置、頁面布局、表格的使用、圖片文字的混排等等，能對文檔和表格進(jìn)行熟練操作。但他們對理論性強(qiáng)的知識點(diǎn)不易理解，認(rèn)知較直觀，而對具體操作易于接受。所以采用任務(wù)驅(qū)動的方法激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，本次任務(wù)知識點(diǎn)少較單一，為了加大難度我們增加了策劃書的制作做成圖形和文章混排的任務(wù)，學(xué)生可以在學(xué)習(xí)新知識的同時(shí)鞏固現(xiàn)有知識。
        　　三、說目標(biāo)
        　　結(jié)合此次任務(wù)學(xué)?；@球比賽方案+流程圖，和一體化教學(xué)模式的要求，要求學(xué)生達(dá)到以下可測控可考核的目標(biāo)。
        　　1、能說出常見比賽賽制和比賽環(huán)節(jié)。
        　　2、能根據(jù)具體情況策劃比賽細(xì)節(jié)。
        　　3、能根據(jù)策劃書模板編寫策劃書文檔。
        　　4、能自學(xué)自選圖形的使用方法并用自選圖形繪制比賽流程圖。
        　　5、能美化文檔。
        　　6、能從互聯(lián)網(wǎng)查到相關(guān)資料。
        　　7、能認(rèn)真填寫工作頁。
        　　8、能清晰地解說任務(wù)。
        　　四、說教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
        　　重點(diǎn)內(nèi)容：word2007流程圖的繪制
        　　重點(diǎn)化解方法：
        　　1、教師進(jìn)行演示操作；
        　　2、現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行操作；
        　　3、教師對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正。
        　　難點(diǎn)內(nèi)容：
        　　1、自選圖形與文字的組合編排
        　　2、比賽流程的策劃。
        　　難點(diǎn)化解方法：
        　　1、多多查找資料進(jìn)行學(xué)習(xí)模仿再創(chuàng)新；
        　　2、多練習(xí)，教師講解混排注意點(diǎn)；
        　　3、 針對典型問題教師現(xiàn)場修改并講解
        　　教學(xué)時(shí)間：9課時(shí)
        　　五、說教法
        　?。ㄒ唬┙虒W(xué)方法
        　　一體化課程模式+行動導(dǎo)向教學(xué)法
        　　一體化課程模式的教學(xué)，應(yīng)該是“做中學(xué)，學(xué)中做”的教學(xué)，是學(xué)生自主探索發(fā)現(xiàn)知識分組完成任務(wù)的教學(xué)，老師起到的是答疑解惑組織工作流程的作用。為此，我結(jié)合任務(wù)特點(diǎn)和學(xué)生的情況，采用角色扮演法、任務(wù)驅(qū)動法、卡片教學(xué)方法、張貼板教學(xué)法、分組教學(xué)法等行動導(dǎo)向教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、分組討論，分工完成工作任務(wù)，使學(xué)生進(jìn)入工作狀態(tài)動用一切可動用的資源達(dá)到工作目的。在完成教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)流程圖的制作及圖文混排時(shí)，學(xué)生普遍不通之處采用演示法。直觀演示組織教學(xué)，可增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。
        　　（二）教學(xué)環(huán)境
        　　根據(jù)任務(wù)各階段采用不同的教學(xué)環(huán)境，查找資料時(shí)在機(jī)房，任務(wù)調(diào)查在課外，組織策劃時(shí)在一體化教師（需要少量查找資料），任務(wù)制作實(shí)施時(shí)在機(jī)房，評價(jià)展示時(shí)在多媒體教室，針對不同階段采取不同環(huán)境不僅可以達(dá)到教學(xué)資源的.最大利用，還可使學(xué)生集中精力完成當(dāng)前工作且經(jīng)常變換環(huán)境使學(xué)生不至于疲勞，在大多數(shù)情況下教師都是組織引導(dǎo)，調(diào)控工作流程，只有在現(xiàn)場需要時(shí)進(jìn)行評價(jià)講解，這種方式，能讓學(xué)生專注于工作中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。
        　?。ㄈ┙虒W(xué)準(zhǔn)備
        　　制作上課所用的課件、教學(xué)設(shè)計(jì)、工作頁、評價(jià)表等資料，將學(xué)生所需使用的文字資料印刷分階段發(fā)給學(xué)生。
        　　六、說學(xué)法
        　　根據(jù)一體化課程模式，教學(xué)過程模擬工作情境，以學(xué)生為工作者，教師為工作組織者，學(xué)生采用分組討論、自主學(xué)習(xí)、分工合作的方式去思考、去探索、去學(xué)習(xí)、去完成工作，既調(diào)動了學(xué)生主觀能動性，使他們的思維隨學(xué)習(xí)內(nèi)容和工作任務(wù)而轉(zhuǎn)動，又增強(qiáng)了課堂的活躍氣氛，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。使學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)會了知識的使用，較好地培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力及協(xié)作精神，一體化課程模式提倡培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，而圖文混排學(xué)科的特點(diǎn)則為學(xué)生提供了很好的條件，本課學(xué)生將親歷整個(gè)工作任務(wù)過程，在自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合組間合作互助，揚(yáng)長避短、取長補(bǔ)短達(dá)到提升自身綜合能力的目的。
        　　七、說教學(xué)過程
        　　在教學(xué)過程中，主要采用學(xué)習(xí)活動來分配工作任務(wù)的各環(huán)節(jié)，學(xué)生自主探索、協(xié)同學(xué)習(xí)完成工作環(huán)節(jié)，通過任務(wù)驅(qū)動，首先教師進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生自主探索合作學(xué)習(xí)，然后教師批復(fù)，組織展示評價(jià)的方式進(jìn)行的。
        　　本次任務(wù)分為五個(gè)活動，活動一，學(xué)生在教師的組織下學(xué)習(xí)關(guān)于比賽賽制的內(nèi)容，以期在了解之后進(jìn)行項(xiàng)目更明確；活動二，各組學(xué)生角色扮演接受任務(wù)并合理分工，達(dá)到每位同學(xué)都有事做；活動三，組長組織討論，完成自己組的初期策劃，要求每位同學(xué)都提出自己的意見；活動四，學(xué)生到機(jī)房實(shí)施任務(wù)，過程中學(xué)習(xí)繪制與編輯圖形的知識；活動五，教師組織展示評價(jià)并評選，給優(yōu)秀者發(fā)獎(jiǎng)品提高積極性。整個(gè)過程中教師是一個(gè)總監(jiān)的角色，實(shí)時(shí)調(diào)控監(jiān)督項(xiàng)目過程，并給學(xué)生留出足夠的自由發(fā)揮空間。任務(wù)具體過程如下：
        　　活動一：了解比賽賽制（1課時(shí)）
        　　1、教師播放中國好聲音宣傳視頻，提出問題“這是什么節(jié)目”，讓學(xué)生回答，之后再問學(xué)生，現(xiàn)在電視上有很多類似的選秀節(jié)目，同學(xué)們還知道那些呢？學(xué)生回答后老師肯定、贊揚(yáng)學(xué)生的平時(shí)關(guān)注實(shí)事，總結(jié)前面我們說到的都是一些競賽節(jié)目，那么大家是否知道他們的比賽規(guī)則是怎樣的？根據(jù)學(xué)生的回答，教師總結(jié)出一些常用的賽制：淘汰賽、循環(huán)賽、佩寄賽、混合賽制、復(fù)活賽、附加賽。
        　　2、教師要求每組同學(xué)選擇一種賽制進(jìn)行了解，給20分鐘時(shí)間查找資料；
        　　3、教師要求每組派出一位解說員給其他組同學(xué)講解自己選擇的賽制（5分鐘以內(nèi)），教師根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)及時(shí)做出點(diǎn)評；然后教師對沒有被抽到的賽制進(jìn)行講解，并舉例說明比賽中初賽復(fù)賽決賽通常會使用不同賽制；
        　　4、在學(xué)生了解了賽制知識后，給每位同學(xué)發(fā)一個(gè)笑臉貼畫進(jìn)行投票（貼到黑板上各組的相應(yīng)位置）；然后統(tǒng)計(jì)票數(shù)，對得票最少的一組作出懲罰，要求表演一個(gè)節(jié)目，全組學(xué)生都得參與。
        　　活動二：布置任務(wù)，前期準(zhǔn)備（1課時(shí)）
        　　1．教師組織學(xué)生采用角色扮演的方式布置和接受任務(wù)，任務(wù)要求：我校學(xué)生處準(zhǔn)備舉辦一次全校男子籃球賽，每個(gè)班最多組一隊(duì)參加比賽，現(xiàn)公開征集比賽方案，要求有策劃書和流程圖，比賽計(jì)劃在一個(gè)月內(nèi)完成，投稿必須符合學(xué)校實(shí)際情況，要求word2007電子版文檔發(fā)到郵箱6rst@jsxy。com，郵件標(biāo)題格式 [應(yīng)征]XX班XXX；
        　　2．教師對同學(xué)們的表現(xiàn)作出點(diǎn)評，并就扮演過程中新發(fā)現(xiàn)的任務(wù)不明之處進(jìn)行補(bǔ)充，在過程中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，；
        　　3．教師要求每組為一個(gè)單位作出一份方案，第一步確定人員分工，給學(xué)生下發(fā)一份建議分工表作參考并讓各組做一份供展示（10min）；
        　　4．在大家都做完后組織各組同學(xué)展示分工表（5min），其他同學(xué)認(rèn)真聽并提出寶貴意見，分工最低要求為每個(gè)同學(xué)都有自己的任務(wù)，任務(wù)中每個(gè)步驟都有人來實(shí)施；
        　　5．教師總結(jié)并布置課后作業(yè)，調(diào)查本次比賽的參賽隊(duì)有哪幾個(gè)，方法不限（教師會給出建議調(diào)查辦法供學(xué)生參考），要求兩天時(shí)間內(nèi)提交賽前調(diào)查表，交回教師處，教師進(jìn)行批復(fù)。此步驟都是在課下完成。
        　　活動三：任務(wù)中期策劃（2課時(shí)）
        　　1．教師下發(fā)賽前調(diào)查表，并點(diǎn)評各組調(diào)查表現(xiàn)，各組同學(xué)虛心接受并改進(jìn)以期在充分了解參賽情況的基礎(chǔ)上安排比賽；
        　　2．教師給學(xué)生時(shí)間討論策劃方案，在此期間可以查閱資料參照其他比賽的設(shè)計(jì)模式，要求學(xué)生結(jié)合活動一所學(xué)賽制，及我校具體參賽情況確定比賽環(huán)節(jié)及采用賽制，填寫思路說明書，此時(shí)教師巡視及時(shí)給與指導(dǎo)，針對發(fā)現(xiàn)的共性問題及時(shí)講解糾正；
        　　3．說明書提交上來之后教師審閱各組的思路說明書，如有重大問題如不符合情況不能實(shí)施時(shí)打回修改，盡量最大限度的保留學(xué)生創(chuàng)意。
        　　活動四：任務(wù)后期實(shí)施（3課時(shí)）
        　　1、 給學(xué)生下發(fā)工作頁，上面有比賽方案模板、流程圖樣本和word2007自選圖形的知識講解，要求學(xué)生學(xué)生分組在計(jì)算計(jì)機(jī)房實(shí)施任務(wù)；
        　　2、任務(wù)實(shí)施過程中教師觀察指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)的問題幫助學(xué)生解決監(jiān)控任務(wù)執(zhí)行過程，由于任務(wù)是綜合練習(xí)可能會遇到之前的知識點(diǎn)學(xué)生沒有完全掌握這就要老師采用演示法復(fù)習(xí)回顧統(tǒng)一講解；
        　　3、下課之前教師通過機(jī)房管理軟件回收學(xué)生任務(wù)成果。
        　　活動五：展示評價(jià)（2課時(shí)）
        　　1、要求各組將做好的籃球比賽方案打印給每組下發(fā)一份，每組派一位解說員進(jìn)行解說（10min），解說時(shí)需將流程圖投影，工作頁上有引導(dǎo)問題供解說員參考組織解說辭；
        　　2、解說完后其他組同學(xué)根據(jù)解說表現(xiàn)按照評價(jià)表給出點(diǎn)評；
        　　3、給各組同學(xué)下發(fā)投票卡，投票選出最佳策劃獎(jiǎng)、最佳建造獎(jiǎng)、和最佳演說獎(jiǎng)；
        　　4、組織頒獎(jiǎng)典禮，頒發(fā)獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)品，獲獎(jiǎng)同學(xué)發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
        　　六、板書設(shè)計(jì)
        　　借用PPT課件進(jìn)行本課內(nèi)容板書，強(qiáng)化圖文混排的重點(diǎn)步驟和注意事項(xiàng)，通過文字圖表的布局給學(xué)生以知識和美感
        　　七、教學(xué)效果分析
        　　本次說課為課前說課，由于沒經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)，在課程實(shí)施過程中可能會出現(xiàn)一些問題。很多地方因?yàn)榕滤麄儾涣私鉀]思路都給出了模板，有可能有些同學(xué)就不動腦筋思考做的很簡單，有可能有些同學(xué)很有想法但設(shè)計(jì)較亂不能用流程圖體現(xiàn)就需要適當(dāng)取舍，還有可能會出現(xiàn)排版一塌糊涂改了下面上面跟著變從而產(chǎn)生為難情緒，所有這些都需要教師在教學(xué)過程中認(rèn)真觀察，耐心給出指導(dǎo)，幫助學(xué)生共同完成，并思想教育讓學(xué)生養(yǎng)成正確的認(rèn)真觀念，對學(xué)習(xí)要有耐心信心恒心。
        　　八、說課綜述：
        　　以上是我對《繪制與編輯圖形》這節(jié)教材的認(rèn)識和對教學(xué)過程的設(shè)計(jì)。在整個(gè)課堂中，我引導(dǎo)學(xué)生回顧前面學(xué)過的文章排版知識，并把它運(yùn)用到任務(wù)“制作籃球比賽方案和流程圖”上，使學(xué)生的認(rèn)知活動逐步深化，既掌握了知識，又學(xué)會了方法。
        　　總之，對課堂的設(shè)計(jì)，我始終在努力貫徹“學(xué)中做、做中學(xué)”的指導(dǎo)方針，以任務(wù)為基礎(chǔ)，以能力、方法為主線，有計(jì)劃培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察和實(shí)踐能力、思維能力、應(yīng)用知識解決實(shí)際問題的能力和創(chuàng)造能力為指導(dǎo)思想。并且能從實(shí)際出發(fā)，充分利用各種教學(xué)手段來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)了對學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。
        第26篇
        　　一、說教材
        　　《恐龍》是國標(biāo)版小學(xué)語文第六冊的一篇課文。這是一篇知識性短文，課文介紹了恐龍的種類、形態(tài)及生活習(xí)性，字里行間流露出作者對恐龍的喜愛之情。全文共有6個(gè)自然段。第一自然段交代了恐龍的生活年代、生活環(huán)境的優(yōu)越和活動范圍之廣、數(shù)量之多。第二至第五自然段介紹了恐龍及其近親的種類和生活和生活習(xí)性，重點(diǎn)介紹了恐龍的種類和形態(tài)。第六自然段介紹了恐龍的神秘消失為人類留下了一個(gè)謎。
        　　恐龍生活在遙遠(yuǎn)的年代，誰也沒有見過，它的種類、形態(tài)、外形和習(xí)性都是根據(jù)目前掌握的資料所進(jìn)行的研究推測。正因?yàn)槿绱?，文中多處運(yùn)用了打比方、作比較、列數(shù)據(jù)等說明事物的方法進(jìn)行描述，使讀者對恐龍的種類、形態(tài)及生活習(xí)性有了具體而形象的了解。閱讀訓(xùn)練的時(shí)候，借助網(wǎng)絡(luò)環(huán)境獨(dú)有的生動畫面、形象的聲音、充足的信息等獨(dú)特的魅力，全方位，多角度的了解恐龍的相關(guān)知識。
        　　依據(jù)新課標(biāo)要求和教材重點(diǎn)，再結(jié)合學(xué)生的年齡特點(diǎn)，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)及重、難點(diǎn)。
        　　二、說教學(xué)目標(biāo)：
        　　知識技能目標(biāo)：
        　?。?）學(xué)會本課的生字、詞語。能讀懂課文內(nèi)容，了解恐龍的類型及外形特點(diǎn)。
        　?。?）能正確、流利、有感情地朗讀課文。復(fù)述課文。
        　?。?）培養(yǎng)學(xué)生有目的上網(wǎng)查找資料、收集整理資料的能力。
        　　過程和方法目標(biāo)：
        　?。?）以學(xué)定教，引導(dǎo)學(xué)生讀懂課文。
        　　（2）鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用結(jié)合語境、聯(lián)系生活實(shí)際或查工具書等方法理解新詞、
        　?。?）了解作者說明事物的方法，初步學(xué)習(xí)閱讀說明文的方法。
        　　情感態(tài)度目標(biāo)：
        　　（1）通過朗讀，激發(fā)學(xué)生對恐龍的興趣，既而對科學(xué)知識產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)、探究的興趣。
        　　（2）在學(xué)習(xí)中培養(yǎng)自主探究精神以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
        　　本文最大的特色是多種說明方法并用，如何處理這一內(nèi)容的教學(xué)是一個(gè)重點(diǎn)，也是一個(gè)難點(diǎn)。說明方法的確給單調(diào)的說明文增色不少，但過于強(qiáng)調(diào)文章的說明方法就會把文章“肢解”的感覺。在教學(xué)中，弱化“名稱”，注重感悟，利用信息技術(shù)與語文學(xué)科的整合，力求既不破壞文章的語言環(huán)境，又讓學(xué)生有鮮明的感受。
        　　三、說教法、學(xué)法：
        　　網(wǎng)絡(luò)環(huán)境以它獨(dú)有的生動畫面、形象的聲音、充足的信息在課堂教學(xué)中施展著獨(dú)特的`魅力，吸引學(xué)生積極主動地參與課堂教學(xué)活動。針對網(wǎng)絡(luò)的這些優(yōu)點(diǎn)和小學(xué)生的心理特點(diǎn)，我采用了“發(fā)現(xiàn)法、自主探究法、討論法”等教學(xué)方法，主要引導(dǎo)學(xué)生以讀為主，通過瀏覽網(wǎng)頁，閱讀課文內(nèi)容，找出自己希望探究的問題，并為學(xué)生的主動探究提供方向，指導(dǎo)學(xué)生帶著問題搜集資料、閱讀資料、思考問題。組織學(xué)生交流收集到的資料信息，并對資料進(jìn)行分析整合，從而使學(xué)生解決問題。旨在教學(xué)活動中為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，將學(xué)生引向自主、研究性的學(xué)習(xí)之路。
        　　四、說課前準(zhǔn)備：
        　　1、教師：網(wǎng)頁課件
        　　2、學(xué)生：教材不是唯一的課程資源，與教材內(nèi)容相關(guān)的各種對學(xué)生學(xué)習(xí)的重要性是不言而喻的。所以學(xué)生課前要利用多種途徑如讀課外書、上網(wǎng)、觀看音像資料，掌握豐富的有關(guān)恐龍的資料。
        　　五、說教學(xué)過程：
        　　為了切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生語感，豐富語言積累，滲透科學(xué)知識，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)，通過“讀—思—議—讀“的方法讀懂課文。結(jié)合教學(xué)設(shè)計(jì)，我的網(wǎng)頁式課件也緊扣整個(gè)教學(xué)流程。我設(shè)計(jì)了以下幾大板塊“恐龍”、“恐龍家族”、“恐龍之謎”、“恐龍之最”、“恐龍自述”。這幾大板塊既是這一節(jié)課的教學(xué)過程的濃縮，同時(shí)也是我的語文課堂與信息技術(shù)整合的一種理念體現(xiàn)。那就是：自主、合作、探究、和諧、愉快、發(fā)展。
        　　本課準(zhǔn)備二課時(shí)完成教學(xué)任務(wù)。
        　　第一課時(shí)，一開始為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，播放有關(guān)恐龍生活場景的錄象。當(dāng)畫面上出現(xiàn)成千上萬不同種類的恐龍?jiān)诘厍虻母鱾€(gè)角落里奔跑時(shí)的宏偉場景時(shí)，教師在一旁微笑著念著旁白：在兩億年以前，地球上到處是恐龍，恐龍是地球的主宰。那么恐龍是一種怎樣的動物呢？我們?nèi)祟悓λ麄冞M(jìn)行了哪些研究呢？今天老師和大家一起來學(xué)習(xí)新課《恐龍》。這時(shí)，學(xué)生通過視聽去感受，看到不同種類的恐龍，從感官上取得第一印象，激起極大的學(xué)習(xí)興趣，為接下來的學(xué)習(xí)做好了鋪墊。導(dǎo)入之后，應(yīng)該讓學(xué)生對課文有一個(gè)整體感知，從總體上作以把握。初讀課文是必不可少的。讀后讓學(xué)生自己交流初讀情況，說說課文寫了些什么，讀懂了什么，還有什么疑問。之后，老師梳理這些問題，確定下節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)：既作者是怎樣生動形象地介紹恐龍的。為學(xué)好下一課，做好鋪墊工作。
        　　現(xiàn)在我就第二課時(shí)具體說說我的教學(xué)設(shè)想
        　　一、問題引路，導(dǎo)入新授
        　　為了讓第一課時(shí)和第二課時(shí)能有較好的銜接，復(fù)習(xí)上節(jié)課的所學(xué)，是很有必要的。上課開始，問題引路：通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，你對恐龍有了哪些了解？讓學(xué)生談?wù)勍ㄟ^上一課所學(xué)后的收獲。在學(xué)生談到恐龍所生活的環(huán)境時(shí)，借助大屏幕，出現(xiàn)恐龍所生活的環(huán)境，告訴學(xué)生：下面，讓我們一起再次走入兩億年前的那一片片原始大森林，在尋找恐龍的足跡。這樣，使學(xué)生自然而然地進(jìn)入了愉快的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也明確了本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
        　　二、合作交流，突破重（難）點(diǎn)。
        　　和學(xué)生一起走進(jìn)“恐龍”，在這一部分教學(xué)里，以讀為主，以讀代講。老師講得再好，沒有學(xué)生全身心投入去邊體會邊讀好。教學(xué)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生抓住重點(diǎn)詞語和關(guān)鍵句子，以多種形式讀，個(gè)人讀、小組讀、小伙伴合作讀、齊讀等。感受課文語言文字運(yùn)用的精確。通過讀書，學(xué)生就能夠感受作者是如何來介紹恐龍的。通過朗讀，使學(xué)生真切地感受語文課就是學(xué)習(xí)閱讀、享受閱讀！在讀中感悟，在讀中培養(yǎng)良好的語感。
        　　第二至第四自然段圍繞恐龍的種類很多，心態(tài)更是千奇百怪，這是全文的重點(diǎn)段，通過朗讀感悟，借助現(xiàn)代信息技術(shù)平臺，解決本課的重點(diǎn)：作者是如何來介紹恐龍的。
        　　先讓學(xué)生自由讀讀課文，認(rèn)準(zhǔn)分別寫雷龍、梁龍、劍龍、三角龍、魚龍和翼龍、霸王龍的句子，在讀中體會作者是怎樣通過語言文字來描繪不同種類恐龍的不同外形。讓學(xué)生逐詞逐句讀中理解行文中多處運(yùn)用比喻方法進(jìn)行的描述。先引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“雷龍”。在“恐龍家族”中展示“雷龍”的圖片，接著在文中找出有關(guān)雷龍的句子讀一讀，并思考為什么叫它“雷龍”呢？雷龍的特點(diǎn)到底是怎么樣的呢？用自己的語言描述。然后在雷龍的腳步聲中，把龐大的雷龍形象圖放大，邊上再配上大象的圖片，讓學(xué)生說說，寫雷龍作者用了什么方法呢？除了打比方，還將雷龍與生活中能見到的動物“大象”做了一個(gè)生動的比較呢！學(xué)生既讀懂了課文，也掌握了寫作方法，一舉兩得。接著，讓學(xué)生讀讀課文，體會體會，結(jié)合“恐龍家族”中的恐龍圖片來學(xué)習(xí)課文中所寫的其他恐龍。學(xué)生以小組的形式交流知識、總結(jié)方法、發(fā)現(xiàn)問題、尋求解決的途徑，師生互動，生生互動，加深對恐龍的印象。
        　　在借助現(xiàn)代信息技術(shù)平臺，讀懂課文的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生以小組準(zhǔn)備，以恐龍的身份作“自我介紹”。在學(xué)生的自主交流中，進(jìn)一步明確作者運(yùn)用了多種方法來介紹恐龍。
        　　三、課尾設(shè)疑，留有余味
        　　愛因斯坦曾說過：“想象力比知識更重要，因?yàn)橹R是有限的，而想象力概括著世界上的一切，推動著進(jìn)步，并且是知識進(jìn)化的源泉?！鼻懊嫦嚓P(guān)恐龍知識激起了學(xué)生濃厚的探究興趣，播放一段有關(guān)恐龍生活、滅絕的錄象一定能把學(xué)生的探究欲望推向高潮?？铸埖臏缃^到今天還是一個(gè)謎團(tuán)，放手讓學(xué)生通過瀏覽“恐龍之最”、“恐龍之謎”，為學(xué)生提供“中華恐龍園”、“恐龍博物館”、“恐龍世界”的超級鏈接，搜集資料，以自己的觀點(diǎn)，猜測一下恐龍是怎樣滅絕的。課堂時(shí)間不夠，布置學(xué)生找出更多的資料來充實(shí)自己的猜測，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和查閱資料的能力。
        　　四、說板書設(shè)計(jì)：
        　　為了集中學(xué)生注意力，突出教學(xué)重點(diǎn)，一目了然地展現(xiàn)出教學(xué)的主要內(nèi)容，整個(gè)板書努力做到簡潔明了，能加深學(xué)生的印象。
        　　綜上所述，我在整堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)中充分利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，集中體現(xiàn)了自主、合作、探究的教學(xué)理念，讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)這一特殊的環(huán)境中進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的潛能和自主性，讓他們在主動、互動、創(chuàng)造性的語文實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生收集、整理、交流信息的能力，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合能力的發(fā)展。
        第27篇
        　　一、 說教材
        　　（一） 教材出處、內(nèi)容、地位：
        　　《動手做做看》選自人教版小學(xué)語文標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書二年級下冊第四單元。這篇閱讀課文講了一個(gè)有趣的故事：一次，科學(xué)家朗志萬故意把一個(gè)錯(cuò)誤結(jié)論告訴小朋友，再問為什么。目的是讓孩子們明白：科學(xué)家的話，也不一定都是對的，要?jiǎng)邮肿鲎隹?。伊琳娜是個(gè)愛動腦筋的孩子，他不迷信權(quán)威，在**的啟發(fā)下動手實(shí)踐，獲得了正確的答案，并明白了科學(xué)家真正的目的。本單元的教育專題是“用心思考，勇于創(chuàng)造”。《動手做做看》是本組單元的首篇課文，用一件生活中的小事引出一個(gè)深刻的道理，是一篇對學(xué)生進(jìn)行朗讀訓(xùn)練，培養(yǎng)科學(xué)精神、科學(xué)思維方法和實(shí)踐能力的生動教材。
        　?。ǘ?《新課標(biāo)》對二年級閱讀教學(xué)的要求：
        　　1、 喜歡閱讀，對閱讀有興趣。
        　　2、 學(xué)習(xí)用普通話正確、流利、有感情的朗讀課文。
        　　3、 能聯(lián)系上下文和生活實(shí)際，了解課文中詞句的意思，在閱讀中主動積累詞句，積累自己喜歡的格言警句等。
        　?。ㄈ?教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重、難點(diǎn)：
        　　依據(jù)《新課標(biāo)》要求和教材特點(diǎn)，結(jié)合二年級學(xué)生認(rèn)知水平及第一課時(shí)目標(biāo)完成情況，我確定本課時(shí)教學(xué)目標(biāo)是：
        　　1、 知識目標(biāo)：
        　?。?）理解課文，感受故事的趣味，并從中受到啟發(fā)。
        　　（2）知道什么是名人名言，有收集名言的興趣。
        　　2、 能力目標(biāo)：
        　　（1）正確、流利、有感情地朗讀課文。
        　?。?）能比較認(rèn)真地評價(jià)自己和同伴的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)行為。
        　　3、 情感目標(biāo)：
        　?。?）感受動手做的樂趣，認(rèn)識動手做的意義。
        　　（2）喚起學(xué)生善于思考、注重實(shí)踐、不迷信權(quán)威的意識。
        　　確立教學(xué)重點(diǎn)：理解課文；正確、流利、有感情地朗讀課文。
        　　教學(xué)難點(diǎn)：了解科學(xué)家的真正目的，并從故事中受到啟發(fā)。
        　　二、 說教法、學(xué)法
        　　基于上述教學(xué)目標(biāo)及重點(diǎn)、難點(diǎn)，結(jié)合新課改理念與學(xué)生心理及認(rèn)知特點(diǎn)。我采用了自主讀書、主動探究、朗讀感悟等學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)學(xué)生在入情入境的閱讀實(shí)踐中去體驗(yàn)、思考、領(lǐng)悟，并啟動師評、自評、學(xué)生互評等多形式的教學(xué)評價(jià)促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。
        　　三、 說教學(xué)程序
        　　根據(jù)以上分析，我設(shè)計(jì)了如下教學(xué)流程：
        　?。ㄒ唬?、情境導(dǎo)入，設(shè)身體驗(yàn)
        　?。ǘ?、學(xué)習(xí)課文，深入探究
        　　（三）、角色朗讀，深化感悟
        　　（四）、總結(jié)評價(jià)，回味升華
        　?。ㄎ澹?、布置作業(yè)，積累延伸
        　　下面，我向各位詳細(xì)介紹一下我的教學(xué)過程。
        　?。ㄒ唬⑶榫硨?dǎo)入，設(shè)身體驗(yàn)
        　　《動手做做看》既是課題，又是文章主題，我便順?biāo)浦廴缦聦?dǎo)入：“今天我們來繼續(xù)學(xué)習(xí)第13課《動手做做看》，請大家先來動手和老師一起寫課題?！比绱酥苯亓水?dāng)，一語雙關(guān)，不但節(jié)省了時(shí)間，而且呼應(yīng)課題。
        　　接著，我以“偷梁換柱”之法，將文中科學(xué)家向小朋友提出的問題拿來考學(xué)生，創(chuàng)設(shè)一個(gè)師生問答的教學(xué)情境。課堂上，教師相對于學(xué)生而言可算作一種知識權(quán)威。學(xué)生與文中小朋友的年齡相仿，有著相類似的心理特點(diǎn)和認(rèn)知水平。學(xué)生在情境中的表現(xiàn)和心理活動與文中有著極強(qiáng)的雷同性。這樣，就利于學(xué)生設(shè)身處地的體驗(yàn)文中人物的.內(nèi)心活動，為下一步課文的理解與感悟和感情朗讀打好基礎(chǔ)。
        　?。ǘW(xué)習(xí)課文，深入探究
        　　情境之后，教師由權(quán)威搖身變?yōu)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)伙伴，笑問：“剛才老師提的問題，你們不覺得熟悉么？在哪見過？”在學(xué)生恍然大悟間，教學(xué)戲劇性的進(jìn)入第二程序。學(xué)生此時(shí)學(xué)習(xí)習(xí)興趣倍增，而讓學(xué)生在積極主動的思維和情感活動中，加深閱讀理解和體驗(yàn)，正是新課改理念所倡導(dǎo)的。
        　　第二程序是全課的重點(diǎn)部分，教學(xué)的三維目標(biāo)要在這里實(shí)施體現(xiàn)，教學(xué)重、難點(diǎn)也要在這一程序中解決。諸多目標(biāo)若想做到“剪不斷，理不亂”，就得像蜘蛛結(jié)網(wǎng)那樣——圍繞一個(gè)中心，有序地連線，恰當(dāng)?shù)拇蚪Y(jié)，將教學(xué)的過程組成有機(jī)整體?；诖耍掖_立了“邏輯推進(jìn)，各個(gè)擊破”的教學(xué)策略。將三維目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)分散到兩大環(huán)節(jié)中，如：第一大環(huán)節(jié)（1——5自然段）圍繞朗志萬提出的問題，從幾個(gè)小朋友不同的表現(xiàn)著手。第二大環(huán)節(jié)（6、7自然段）抓住伊琳娜的情緒變化，以人物對話為切入點(diǎn)。如此，每個(gè)環(huán)節(jié)都圍繞課文內(nèi)容這個(gè)中心，有序地引導(dǎo)學(xué)生自主讀書、主動探究、朗讀感悟，并恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用討論、交流、實(shí)驗(yàn)、評價(jià)、點(diǎn)撥以及不同形式的朗讀等手段，隨著課文情節(jié)的發(fā)展，相機(jī)落實(shí)各項(xiàng)目標(biāo)，解決教學(xué)重點(diǎn)，并在入情入境的閱讀實(shí)踐過程中完成難點(diǎn)的突破。
        　?。ㄈ?、角色朗讀，深化感悟
        　　課標(biāo)指出，閱讀教學(xué)的重點(diǎn)是：培養(yǎng)學(xué)生具有感受、理解、欣賞和評價(jià)能力。依據(jù)上述理念，這一程序中，我讓學(xué)生進(jìn)入角色，再次感受、體驗(yàn)，將領(lǐng)悟內(nèi)化，再通過朗讀表達(dá)出來。同時(shí)啟用多形式的教學(xué)評價(jià)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，鞏固教學(xué)重點(diǎn)，落實(shí)能力目標(biāo)。
        　?。ㄋ模⒖偨Y(jié)評價(jià)，回味升華
        　　這一程序設(shè)計(jì)旨在為學(xué)生搭建一個(gè)交流平臺，展示其在角色朗讀中的個(gè)性化感悟，回味教學(xué)難點(diǎn)。并在自我評價(jià)、他人評價(jià)和評價(jià)他人的過程中，樹立學(xué)習(xí)自信心，促進(jìn)學(xué)習(xí)興趣的可持續(xù)發(fā)展。
        　?。ㄎ澹?、布置作業(yè)，積累延伸
        　　最后一環(huán)節(jié)，我布置學(xué)生在課外書或網(wǎng)上收集名人名言，將學(xué)習(xí)活動延伸到課外，拓展學(xué)習(xí)空間，鍛煉學(xué)生語文實(shí)踐能力。
        　　四、 說板書設(shè)計(jì)
        　　本課板書在設(shè)計(jì)上力求簡潔、直觀、條理清晰。既概括本課要點(diǎn)，又便于學(xué)生理解記憶，進(jìn)而輔助教序，提高學(xué)習(xí)效率。
        　　附本課板書：
        　　13、動手做做看
        　　朗志萬 伊琳娜
        　　 想、做
        　　科學(xué)家的話，也不一定都是對的
        第28篇
        尊敬的領(lǐng)導(dǎo)老師：
        　　大家好。
        　　我說課的內(nèi)容是小學(xué)《品德與社會》四年級下冊（魯教版）第四單元《源遠(yuǎn)流長的中華文化》第一課《吃穿住話古今》的第一課時(shí)。
        　　一、說教材
        　　《中華飲食文化》主要從學(xué)生的日常飲食出發(fā)，探究生活中的一些與飲食文化相關(guān)的事物的來龍去脈，同時(shí)體驗(yàn)和感悟我們的祖先的智慧和創(chuàng)造力，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。通過中西餐的對比，來發(fā)現(xiàn)中餐的優(yōu)點(diǎn)及就餐時(shí)的禮儀，學(xué)習(xí)西方的飲食長處，取長補(bǔ)短，讓我們吃得更健康。
        　　基于對教材的理解，我把本課的教學(xué)目標(biāo)定為：
        　　1、知識與技能：了解中華民族在食品制作上的技巧，餐具筷子體現(xiàn)的智慧，中餐就餐時(shí)的禮儀，注意營養(yǎng)搭配，了解飲食文化中蘊(yùn)涵的故事和傳說，從中感受中華飲食文化的深刻和魅力。
        　　2、過程與方法：嘗試運(yùn)用傳說、故事、比較表演等方法學(xué)習(xí)知識。
        　　3、情感態(tài)度與價(jià)值觀；了解中國飲食文化的特點(diǎn)，感受飲食文化中閃爍著祖先的智慧和創(chuàng)造，在比較中學(xué)會取長補(bǔ)短，弘揚(yáng)中華飲食文化。
        　　二、說設(shè)計(jì)理念
        　　四年級的學(xué)生已經(jīng)有一定的信息收集和整理的能力，對祖國飲食文化的了解大多數(shù)是從媒體上獲得的。這些知識比較零散，并不深入?，F(xiàn)年齡段的學(xué)生對食品的由來很感興趣，但是上升到“飲食文化”的高度還有一定的難度。我從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，準(zhǔn)確定位，讓教學(xué)與學(xué)生生活貼近，層層深入，讓學(xué)生感受到中華飲食文化歷史悠久，博大精深。
        　　三、說方法
        　　本課主要運(yùn)用比較法、談話法、小組合作探究法、表演法等方法。老師就是引導(dǎo)者和組織者。
        　　四、說教學(xué)流程
        　　第一個(gè)環(huán)節(jié)：問題交流，導(dǎo)入新課。
        　　同學(xué)們，你們最喜歡吃什么？由學(xué)生最感興趣的話題出發(fā)，一石激起千層浪，課堂氣氛有效地調(diào)動起來。我們中華民族是一個(gè)非常重視“吃”的民族，連平時(shí)見面的第一句問候都是您“吃”了嗎？吃對我們來說是非常重要的，不過可別光顧著吃，吃也要吃出品味，吃出文化來。這樣自然地導(dǎo)入新課，為后面的討論交流打好基礎(chǔ)。
        　　第二個(gè)環(huán)節(jié)：課堂活動
        　　1、確立研究問題。中華飲食文化包含的內(nèi)容極其豐富，我先簡單介紹了中國的滿漢全席和八大菜系及威海的`特色飲食，便讓學(xué)生討論交流中西餐的區(qū)別，從對比中了解中華飲食文化的博大精深。
        　　2、自主學(xué)習(xí)，合作探究。
        　　課前讓學(xué)生收集了一些中西餐的區(qū)別和飲食禮儀方面的資料，讓學(xué)生小組交流，合作學(xué)習(xí)，并填寫作業(yè)單，再在班上進(jìn)行交流。
        　　餐具不同：筷子的使用是中西餐最大的不同。由此讓學(xué)生交流筷子的來歷，感受飲食文化中閃爍著祖先的智慧和創(chuàng)造，再讓孩子交流如何使用筷子，并在課堂上練習(xí)使用筷子，從實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)使用筷子的方法，學(xué)習(xí)用筷子的禮儀，體會中國禮儀之邦的魅力。進(jìn)而感受餐具文化中的美麗神奇與祖先的聰明才智，提升對飲食文化的認(rèn)知。
        　　特色食品：中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日，還有特定的節(jié)日食品，這是外國所沒有的。讓學(xué)生交流粽子的來歷，感受屈原的愛國熱情，了解民間故事，提高孩子學(xué)習(xí)的中華飲食文化的興趣，在老師總結(jié)時(shí)，也點(diǎn)出，每種食物背后都有傳奇的故事，感興趣的同學(xué)可以課后多收集資料，做進(jìn)一步的了解。這樣把課堂教學(xué)與課外活動有效結(jié)合，讓學(xué)生課后也能進(jìn)行有效學(xué)習(xí)，體現(xiàn)品德教學(xué)的生活化。
        　　制作精美：通過學(xué)生交流餃子的包法，讓學(xué)生感受到中國人的智慧與創(chuàng)造。特別是出示制作工序繁雜的菜品——孔雀開屏，讓孩子大開眼界，體會美食制作中有功夫、有技巧、有趣味也有智慧。
        　　圓桌禮儀：與西餐的分餐制相比，中國飲食熱鬧和諧，圓桌造成了團(tuán)結(jié)禮貌共趣的氣氛。人們互相敬酒，互相讓菜勸菜，體現(xiàn)了互相尊重禮讓的美德。中餐借助用餐環(huán)境的文化色彩顯示其獨(dú)特性。西餐分餐制衛(wèi)生，但缺少融洽的氛圍。在中國的傳統(tǒng)飲食禮儀——祝酒的環(huán)節(jié)，我不惜花費(fèi)大量時(shí)間，讓孩子學(xué)會祝酒，鍛煉孩子的口語表達(dá)能力。并在課堂上學(xué)會祝酒的技巧，讓學(xué)生學(xué)有所獲。
        　　5、欣賞食品雕刻的藝術(shù)，感受其獨(dú)特的魅力，我講去年的中華廚藝表演，一個(gè)山東廚師在豆腐上雕刻出精美的圖案，他們高超的技術(shù)和爐火純青的技藝水平，令人瞠目結(jié)舌，嘆為觀止。讓學(xué)生領(lǐng)略雕刻大師的風(fēng)采。
        　　第三個(gè)環(huán)節(jié)：活動拓展
        　　隨著人們生活水平的提高， 我們現(xiàn)在講究吃飯時(shí)的營養(yǎng)搭配。在食物制作時(shí)也注意保持營養(yǎng)不流失，我告訴孩子一天要攝取足夠的營養(yǎng)才能維持身體健康，特別是提倡孩子吃早飯，保障孩子上午高效率學(xué)習(xí)。我及時(shí)出現(xiàn)了營養(yǎng)食譜，讓孩子更清楚早餐的搭配。出示小調(diào)查，通過吃早餐與不吃早餐的對比，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識到了吃早餐的重要。這樣把大的飲食文化縮小到孩子吃早餐的習(xí)慣上，孩子更容易理解與接受。
        　　第四個(gè)環(huán)節(jié)：課堂總結(jié)
        　　出示老師的禮物——對聯(lián)，讓學(xué)生讀出來，并讓學(xué)生填上橫批，總結(jié)本節(jié)課學(xué)習(xí)的精華，并告訴學(xué)生：中華民族五千年孕育出的文化，今天我們探討交流的內(nèi)容，只不過是“滄海一粟”還有很多飲食文化像酒文化、茶文化需要我們大家在今后后的學(xué)習(xí)、生活中去認(rèn)識。本節(jié)課雖然結(jié)束了，但學(xué)生探索研究中華飲食文化的興趣被調(diào)動起來，相信他們課后會自發(fā)地去了解更多的飲食文化方面的知識。
        　　品德課標(biāo)指出：
        　　兒童期是品德與社會性發(fā)展的啟蒙階段，教育必須從他們發(fā)展的現(xiàn)實(shí)和可能出發(fā)。同時(shí)，有效的教育必須采用兒童樂于和適于接受的生動活潑的方式，幫助他們解決現(xiàn)實(shí)生活的問題，在本節(jié)課上，我力求做到，但還是存在許多不足之處。
        　　以上是我的說課設(shè)計(jì)，有不當(dāng)之處，敬請批評指正。
        第29篇
        　　一、說教材
        　　1.教材分析
        　　《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》是在第一章學(xué)習(xí)了人的由來，知道人的生長發(fā)育需要補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)而延伸的。在第1課時(shí)中，對食物中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究，是讓學(xué)生懂得營養(yǎng)全面合理重要性的基礎(chǔ)。本節(jié)課（第二課時(shí)）主要學(xué)習(xí)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用和來源，了解了幾種無機(jī)鹽和維生素的作用。通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生認(rèn)識到人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)都是從食物中得到的，整個(gè)教學(xué)應(yīng)緊密聯(lián)系生活實(shí)際，列舉學(xué)生熟悉的例子，讓學(xué)生切實(shí)感受到良好飲食的重要性，從而養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣——不挑食、不偏食。這也將為下節(jié)課學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程奠定基礎(chǔ)。
        　　2.教學(xué)目標(biāo)
        　?。?）知識目標(biāo)：
        　?、偬穷?、蛋白質(zhì)、脂肪的作用和來源。②水、無機(jī)鹽和維生素的作用。③初步了解無機(jī)鹽和維生素的缺乏癥狀和食物來源。
        　　（2）能力目標(biāo)：
        　?、僭诤献鳌⒔涣髦袑W(xué)會分析、思考、表達(dá)的能力，突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。②培養(yǎng)學(xué)生利用課內(nèi)外信息、資源的能力，組織學(xué)生自學(xué)，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自我探究能力。
        　　（3）情感目標(biāo)：
        　　通過對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)作用的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身的生長與健康，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
        　　3.教學(xué)重、難點(diǎn)
        　?。?）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用。
        　?。?）初步了解無機(jī)鹽和維生素的缺乏癥狀。
        　　4.重、難點(diǎn)突破
        　　在重、難點(diǎn)突破上，以兩個(gè)活動為主導(dǎo)，三個(gè)自學(xué)指導(dǎo)為輔，教師通過學(xué)案和教材附表，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)探究。學(xué)生利用課內(nèi)外信息和資源，在組內(nèi)討論、合作，并交流獨(dú)立完成學(xué)案。通過自學(xué)，學(xué)生自主獲取了有價(jià)值的信息，突出學(xué)生個(gè)體判斷、分析、思考和表達(dá)的能力，把認(rèn)知和習(xí)得的過程還給學(xué)生，提高學(xué)生的思維品質(zhì)，真正使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。
        　　二、說教法
        　　1.學(xué)情分析
        　　本課雖然知識點(diǎn)多，但難度不大，教材講解較細(xì)，適合學(xué)生自學(xué)，以生生合作的方式，分小組完成不同的教學(xué)內(nèi)容。老師可以補(bǔ)充，真正使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。
        　　2.教學(xué)方法
        　　講授法、討論法、提問法相結(jié)合。
        　　3.教學(xué)手段
        　　多媒體課件、音頻、視頻相結(jié)合。
        　　三、說學(xué)法
        　　通過自學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生自主獲取了有價(jià)值的信息，突出學(xué)生個(gè)體判斷、分析、思考和表達(dá)的能力。
        　　四、說教學(xué)程序
        　　本節(jié)課的教學(xué)過程主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
        　　（一）新課導(dǎo)入
        　　以《泰坦尼克號》引入，假如船在慢慢下沉，你也在現(xiàn)場，可以選擇帶一樣食品，你會帶什幺？為什幺？
        　　設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生較快地投身于學(xué)習(xí)的情境中。在情境中思考問題，在情境中探索生物。
        　　（二）探索新知
        　　活動一：（我思考、我分析）
        　　1.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用及其來源
        　　出示自學(xué)指導(dǎo)一
        　　學(xué)生分成活動小組，自學(xué)教材第19-20頁，可參考圖4-17，18、19，完成手中的學(xué)案。
        　　設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生的自主合作，掌握人體需要的`主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用。通過食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來源于什幺，使學(xué)生認(rèn)識到良好飲食的重要性，從而養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。
        　　總結(jié)：通過知識梳理環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)
        　　會將零散的知識進(jìn)行系統(tǒng)歸納，建構(gòu)完整的知識體系。
        　　活動二：我的健康我守護(hù)
        　　2.水和無機(jī)鹽的作用及缺乏癥
        　　出示自學(xué)指導(dǎo)二
        　　（1）觀看視頻，提取相關(guān)信息，總結(jié)水、無機(jī)鹽的重要作用。
        　?。?）就學(xué)生掌握的信息，完成連線題。
        　?。?）游戲：我是小小醫(yī)學(xué)家：——激發(fā)學(xué)生興趣。
        　　出示自學(xué)指導(dǎo)三
        　　如果你是醫(yī)生，請你用食療的方法為下列患者提供幫助。學(xué)生參考附表第38~39頁，完成第23頁的表1。
        　　設(shè)計(jì)意圖：觀看視頻，提取相關(guān)信息，總結(jié)水、無機(jī)鹽的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生利用課內(nèi)信息資源的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
        　　3.維生素的作用及缺乏癥
        　　學(xué)生齊讀教材內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生重視課本內(nèi)容的閱讀，教師講解維生素的作用及幾種常見維生素缺乏癥。通過歌謠簡記:夜盲A腳氣B壞血C佝僂D。
        　?。ㄈ╈柟叹毩?xí)
        　　設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生用本節(jié)課所學(xué)知識分析問題、解決問題，完成綜合運(yùn)用練習(xí)。（練習(xí)精巧，涵蓋本課所學(xué)內(nèi)容）
        　?。ㄋ模┪业氖斋@
        　　設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生交流本節(jié)收獲，歸納重點(diǎn)，教師及時(shí)了解學(xué)情。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身的生長與健康，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
        　?。ㄎ澹┌鍟O(shè)計(jì)
        　　根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)簡單明了的板書，在課外延伸時(shí)讓學(xué)生養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣，點(diǎn)明了均衡膳食的觀點(diǎn)，緊緊銜接了下節(jié)課的內(nèi)容。
        　　食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的作用
        　　■
        　?。┳鳂I(yè)布置（分層布置）
        　　1.查閱相關(guān)資料，完成表二（必做）
        　　2.查閱相關(guān)資料了解“第七類營養(yǎng)素”——膳食纖維（選做）
        　　設(shè)計(jì)意圖：作業(yè)布置采用分層布置，第一題為了鞏固新學(xué)的知識，全班都做，第二題針對學(xué)有余力的學(xué)生，擴(kuò)大他們的知識面，根據(jù)自身?xiàng)l件選做。
        　　以上是我對本節(jié)課的說課，如有不妥之處，望大家批評指正，謝謝！
        第30篇
        　　一、 對教材的理解和學(xué)情的分析
        　　異分母分?jǐn)?shù)加減法是第十冊第四單元的一個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容。在這個(gè)內(nèi)容之前，學(xué)生已經(jīng)掌握了分?jǐn)?shù)的基本性質(zhì)，學(xué)會了約分、通分、分小數(shù)互化的方法，懂得了同分母分?jǐn)?shù)加減法的算理。其中同分母分?jǐn)?shù)加減法的計(jì)算方法是本節(jié)課最直接的知識起點(diǎn)。本節(jié)課的內(nèi)容又是進(jìn)一步學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)加減混合運(yùn)算的基礎(chǔ)，同時(shí)又是本單元的重點(diǎn)。
        　　五年級的學(xué)生已經(jīng)能理解只有分?jǐn)?shù)單位相同的分?jǐn)?shù)才能相加減的算理，并且已經(jīng)初步具有用舊知識解決新問題的能力，也就是具有了一定的知識遷移能力。
        　　根據(jù)對教材的分析及對學(xué)情的把握，我把本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)擬訂為：
        　　二、 教學(xué)目標(biāo)
        　　1、使學(xué)生理解并掌握異分母分?jǐn)?shù)加減法的計(jì)算法則，能正確地進(jìn)行計(jì)算。
        　　2、引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷提出問題、自主探究、得出算法、解決問題的過程，從中滲透轉(zhuǎn)化的數(shù)學(xué)思想，并進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的驗(yàn)算習(xí)慣。
        　　3、感受數(shù)學(xué)與生活的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并在學(xué)習(xí)活動中獲得積極的、成功的情感體驗(yàn)。
        　　教學(xué)重點(diǎn)：理解異分母分?jǐn)?shù)加減法的計(jì)算法則
        　　教學(xué)難點(diǎn)：理解異分母分?jǐn)?shù)加減計(jì)算時(shí)必須先通分的算理
        　　教學(xué)關(guān)鍵：通分
        　　三、 教學(xué)理念
        　　通過學(xué)習(xí)新課標(biāo)，使我明白了：數(shù)學(xué)教學(xué)活動必須建立在學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展水平和已有的知識經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上。教學(xué)應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，向?qū)W生提供充分從事數(shù)學(xué)活動的機(jī)會，幫助他們在自主探索和合作交流的過程中真正理解和掌握基本的數(shù)學(xué)知識與技能，數(shù)學(xué)思想和方法，獲得廣泛的數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生是數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的主人，教師是數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者和合作者。
        　　基于新課標(biāo)的上述理念，我把本節(jié)課的教學(xué)流程預(yù)設(shè)為：創(chuàng)設(shè)情境，激趣引入——合作探究，自主建構(gòu)——鞏固內(nèi)化，拓展創(chuàng)新——回顧總結(jié)，完善認(rèn)知。
        　　四、 教學(xué)流程
        　　（一）創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入
        　　1、 課件播放：千島湖美麗的風(fēng)光，感受大自然的美景。畫面定格在千島湖的最高峰 。
        　　今天老師帶大家一起去千島湖游玩好嗎？
        　　2、出示一組千島湖游玩的信息：
        　　游船碼頭千島湖最高峰
        　　坐纜車要 小時(shí)
        　　爬山要 小時(shí)
        　　賓館 游船碼頭
        　　乘汽車要 小時(shí)
        　　騎自行車要 小時(shí)
        　　要求學(xué)生分組討論：你準(zhǔn)備怎樣游千島湖，并用算式表示你所需的時(shí)間。
        　　得出：1/2＋ 1/3 5/8 ＋7/81/2＋7/8 5/8＋1/3
        　　【設(shè)計(jì)意圖： 我創(chuàng)設(shè)這個(gè)情境的意圖首先想體現(xiàn)數(shù)學(xué)來源于生活，生活中處處有數(shù)學(xué)的教學(xué)理念。其次在這個(gè)情境中，給學(xué)生提供了一組開放性的學(xué)習(xí)素材，有利于學(xué)生提出問題，自主探究。
        　　在學(xué)生列出的4個(gè)算式中，其中5/8＋7/8是同分母分?jǐn)?shù)的加法，意圖是復(fù)習(xí)同分母分?jǐn)?shù)的加法，意圖是復(fù)習(xí)同分母分?jǐn)?shù)的計(jì)算法則。另外3個(gè)是導(dǎo)分母的加法，為接下來新知的探究提供了素材?！?/p>
        　　（二）合作探究，自主建構(gòu)
        　　這一環(huán)節(jié)是探究異分母分?jǐn)?shù)加減法的計(jì)算法則，是本課的中心環(huán)節(jié)。為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，我安排這樣的五個(gè)小環(huán)節(jié)。
        　　1、獨(dú)立探險(xiǎn)究
        　　每人獨(dú)立嘗試3個(gè)算式，注意留給學(xué)生充足的`時(shí)間。
        　　2、小組合作，集體反饋
        　　4人小組交流方法，再各組派代表全班交流
        　　3、算法優(yōu)化
        　　在多種算法中，討論出最合理的方法：先通分，再計(jì)算。
        　　有的學(xué)生可能出現(xiàn)以下的算法：（1）化成小數(shù)計(jì)算（2）通分計(jì)算（3）畫圖解決。當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)這幾種方法后，引導(dǎo)學(xué)生展開討論，體會并感悟出：化成小數(shù)計(jì)算時(shí)有一定的局限性；畫圖解決很麻煩。從而得到：異分母分?jǐn)?shù)加法要先通分，再計(jì)算比較合理。
        　　4、驗(yàn)算得出異分母分?jǐn)?shù)減法
        　　你能把自己的計(jì)算結(jié)果驗(yàn)算一下嗎？（學(xué)生有的用加法，有的用減法）
        　　通過驗(yàn)算這個(gè)小環(huán)節(jié)，自然引出異分母分?jǐn)?shù)的減法，然后讓學(xué)生通過獨(dú)立計(jì)算，掌握異分母分?jǐn)?shù)的減法的計(jì)算方法。
        　　5、歸納概括出異分母分?jǐn)?shù)加減法計(jì)算法則
        　　6、 再一次請學(xué)生選擇游玩路線
        　　【設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)中教師將學(xué)習(xí)的自主權(quán)完全交給了學(xué)生，使學(xué)生最大程度的發(fā)揮自己的聰明才智，主體地位得到了充分體現(xiàn)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中學(xué)生經(jīng)歷了自主探索，合作交流，算法多樣化、優(yōu)化的過程，使他們在體驗(yàn)中理解、掌握了異分母分?jǐn)?shù)相加減的方法，同時(shí)既培養(yǎng)了良好的驗(yàn)算習(xí)慣，又使學(xué)生的探究能力、自學(xué)能力得到了相應(yīng)的提高。最后通過對計(jì)算結(jié)果的比較，再次請學(xué)生選擇哪種登山方式，并說明你的想法。有的學(xué)生會說乘纜車，這樣節(jié)省時(shí)間；也有的學(xué)生會說爬山，這樣可以節(jié)省金錢。這一小小的環(huán)節(jié)，讓學(xué)生根據(jù)自己的情況靈活解決現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問題，又一次讓學(xué)生在選擇中體驗(yàn)了數(shù)學(xué)與生活的聯(lián)系，展示了數(shù)學(xué)的魅力?！?/p>
        　　（三）鞏固內(nèi)化，拓展創(chuàng)新
        　　學(xué)生學(xué)習(xí)新的知識方法后，還必須通過多種形式的練習(xí)加以鞏固、提高、拓展、創(chuàng)新，形成技能，發(fā)展智力。
        　　1、單一練習(xí)：把下面各組分?jǐn)?shù)通分。
        　　【設(shè)計(jì)意圖：因?yàn)楫惙帜阜謹(jǐn)?shù)加減法最關(guān)鍵是通過通分把異分母轉(zhuǎn)化為同分母，所以我設(shè)計(jì)的第一個(gè)練習(xí)是通分。接下來第二個(gè)練習(xí)我設(shè)計(jì)了一個(gè)發(fā)生在學(xué)生身邊的真實(shí)情景，在這個(gè)大情景中又包含了3個(gè)層次的練習(xí)?！?/p>
        　　2、創(chuàng)設(shè)生活情境：
        　　目前我校正在打造書香校園的品牌，圖書室最近新買了一批圖書。
        　?。?） 買來的故事書占總數(shù)的 1/4
        　　科技書占總數(shù)的 1/6
        　　基本練習(xí)：出示兩條信息
        　　要求學(xué)生根據(jù)這兩個(gè)信息，提出數(shù)學(xué)問題并解答學(xué)生可能列出 1/4＋1/6 1/4－1/6
        　　【設(shè)計(jì)意圖：一方面是鞏固新知，另一方面當(dāng)學(xué)生在計(jì)算時(shí)出現(xiàn)有12、24作公分母時(shí)，通過比較，感悟出用最小公倍數(shù)作公分母最簡便?！?/p>
        　　（2） 綜合練習(xí)：
        　　在前面2條信息的基礎(chǔ)上，再增加一條信息：連環(huán)畫占總數(shù)的 1/5。
        　　要求學(xué)生求出：這三種書共占總數(shù)的幾分之幾？
        　　學(xué)生列出：1/4＋1/6＋1/5
        　　【設(shè)計(jì)意圖：一方面由2個(gè)異分母分?jǐn)?shù)擴(kuò)展到3個(gè)，這是知識的又一次拓展，也是對教材進(jìn)行整合；另一方面對學(xué)生的學(xué)習(xí)提出了新的挑戰(zhàn)。】
        　?。?） 思考練習(xí)；
        　　在前兩個(gè)信息的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充這樣一個(gè)問題：其他書占總數(shù)的幾分之幾？
        　　讓學(xué)生嘗試解決：1－1/4－1/6
        　　【設(shè)計(jì)意圖：為了體現(xiàn)不同的人學(xué)不同的數(shù)學(xué)，讓學(xué)有余力的同學(xué)得到進(jìn)一步的發(fā)展，我給學(xué)生提出了一個(gè)思考性的問題。如果學(xué)生不能當(dāng)場解決，可讓學(xué)生帶著問題出課堂，課后去思考?！?/p>
        　　（四）回顧總結(jié)，完善認(rèn)知
        　　請學(xué)生談?wù)劊ㄟ^這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？從中滲透學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。
        　?。ㄎ澹┌鍟O(shè)計(jì) 通分
        　　異分母分?jǐn)?shù)相加減 同分母分?jǐn)?shù)相加減
        　　轉(zhuǎn)化
        　　【設(shè)計(jì)意思：通過學(xué)生的回顧總結(jié)，再次讓學(xué)生明白異分母分?jǐn)?shù)加減法是通過通分轉(zhuǎn)化成同分母分?jǐn)?shù)加減法，從而不斷完美學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。】
        　　總之，整節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)上力求體現(xiàn)：數(shù)學(xué)來源于生活；數(shù)學(xué)的教學(xué)內(nèi)容是現(xiàn)實(shí)的、有意義的、富有挑戰(zhàn)性的這一理念。在學(xué)習(xí)方式上力求體現(xiàn)：自主探索、合作交流這一理念，同時(shí)也讓學(xué)生體會到算法的多樣性。在教學(xué)評價(jià)上：我不僅關(guān)注計(jì)算法則的得出，更關(guān)注學(xué)生積極參與、主動探究知識的學(xué)習(xí)過程。
        第31篇
        　　《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 數(shù)學(xué)》（人教版）四年級（下冊）第48、49頁。
        　　說教材與學(xué)情
        　　“營養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營養(yǎng)午餐”還沒有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。
        　　教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜；其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo)；接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識，解決問題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識解決問題，體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
        　　設(shè)計(jì)思路
        　　《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動。在教學(xué)設(shè)計(jì)上，我主要圍繞以下幾點(diǎn)進(jìn)行探索：
        　　在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問題，提出自己的見解與主張。
        　　在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵(lì)學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
        　　通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實(shí)生活場景中，讓學(xué)生做菜、點(diǎn)評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達(dá)成共識、解決問題。
        　　說教學(xué)目標(biāo)
        　　1、知識與技能：使學(xué)生綜合運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識解決問題。
        　　2、過程與方法：通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。
        　　3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
        　　說教學(xué)準(zhǔn)備
        　　有關(guān)營養(yǎng)的小常識 投影片
        　　說教學(xué)過程
        　　一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題
        　　1、師：一日三餐是每個(gè)人生活中必不可少的一件事。相信，可口的菜肴一定給同學(xué)們留下深刻的印象吧！老師昨天學(xué)了幾招廚藝。今天，就讓老師露一手，弄幾組菜，讓同學(xué)們瞧一瞧，老師搭配得怎么樣？
        　　出示情境圖：民主路小學(xué)今天為學(xué)生提供的三組午餐菜。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：以圖的形式出現(xiàn)，比以文字出現(xiàn)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣；以老師的親身體驗(yàn)，更能使教材的內(nèi)容更具現(xiàn)實(shí)化、生活化]
        　　2、師：老師設(shè)計(jì)的這幾組菜，同學(xué)生喜歡哪一組呢？
        　　[設(shè)計(jì)意圖：突出“組”字，給同學(xué)們留下一個(gè)“怎樣合理搭配”的雛形，為接下來的學(xué)習(xí)埋下伏筆，直指教學(xué)重點(diǎn)“合理搭配”。其次，通過學(xué)生的自由發(fā)言，緩解剛上課的緊張情緒，活躍課堂氣氛]
        　　二、初次嘗試，發(fā)現(xiàn)問題
        　　1、師：聽了同學(xué)們的發(fā)言，老師不得不佩服同學(xué)們的審美能力，接下來，老師也想看看同學(xué)們心中理想的午餐，能把它介紹給老師嗎？
        　　[設(shè)計(jì)意圖：這里，不急于推出營養(yǎng)專家提出的營養(yǎng)的相關(guān)知識，而是趁熱打鐵，讓學(xué)生各抒己見，說出心中的營養(yǎng)午餐，從而引出問題]
        　　2、出示學(xué)生的午餐方案。
        　　師：這樣的方案合理嗎？
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：對于教師提出的方案，一般的學(xué)生是比較不敢質(zhì)疑的，先讓學(xué)生說說心中的午餐方案，使其它學(xué)生更能大膽提出自己的見解與主張]
        　　三、小組合作，初步認(rèn)識
        　　1、交流對學(xué)生及老師設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐的看法。
        　　2、引出營養(yǎng)專家的建議，初步完成對“營養(yǎng)午餐”的科學(xué)認(rèn)識。重點(diǎn)理解“不低于”“不超過”
        　　3、得出結(jié)論，判斷老師及同學(xué)們提供的幾組午餐是否合格。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過小組合作，充分發(fā)表自己的看法；在討論中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使學(xué)生在合作、討論的過程中產(chǎn)生對知識認(rèn)知的欲望]
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：學(xué)生對什么是營養(yǎng)的合理搭配缺乏深層次、科學(xué)的認(rèn)識。因此，要大膽放手，讓學(xué)生經(jīng)過討論、自主學(xué)習(xí)，適時(shí)的引出專家的建議，才能達(dá)到“不奮不啟，不悱不發(fā)”的.教學(xué)效果]
        　　四、再次嘗試，提高認(rèn)識（游戲“我是小小營養(yǎng)師”）
        　　1、游戲安排：將全班分成兩大組，一大組扮演廚師，負(fù)責(zé)提供合理的營養(yǎng)午餐；一大組扮演消費(fèi)者負(fù)責(zé)品嘗，評定。每大組根據(jù)人員適當(dāng)分成幾個(gè)小組
        　　2、游戲過程：
        　?。?）小廚師將自己小組設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐方案張貼在本組的廣告欄上。
        　?。?）消費(fèi)者參照營養(yǎng)專家給出的兩個(gè)指標(biāo)給以評定，選出合格的營養(yǎng)午餐。
        　?。?）統(tǒng)計(jì)用這10種菜肴共可以搭配幾組營養(yǎng)午餐，其中
        　?。?）評選“小小美食家”“小小營養(yǎng)家”。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合游戲，讓學(xué)生在樂中學(xué)，在玩中悟，更能有效地激發(fā)學(xué)生的熱情，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性，也使數(shù)學(xué)問題更具情景化，加深與實(shí)際生活緊密聯(lián)系]
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：運(yùn)用排列組合的思想，大概了解10選3搭配成一份午餐共有120種不同的搭配方案，其中24種符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但這是一道開放題，不必要求學(xué)生能列出所有的24種]
        　　五、聯(lián)系實(shí)際，解決問題
        　　1、根據(jù)上面的合格的營養(yǎng)午餐，選出自己喜愛的五種搭配方案。
        　　2、將選舉的結(jié)果成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。
        　　3、哪種營養(yǎng)獲取的蛋白質(zhì)最多？
        　　[設(shè)計(jì)意圖：了解用圖表統(tǒng)計(jì)的方法，通過圖表的效果，感受圖表的優(yōu)越性，增加活動和探究的樂趣，運(yùn)用相關(guān)的統(tǒng)計(jì)知識解決實(shí)際問題，滲透簡單的極值思想]
        　　六、 引申發(fā)展，總結(jié)提高
        　　1、請一名同學(xué)扮演小記者，以記者采訪的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的飲食習(xí)慣。
        　　2、探討：從他們的飲食習(xí)慣中，我們能否發(fā)現(xiàn)一些問題？
        　　3、提提你的看法。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：通過采訪，使學(xué)生學(xué)會評價(jià)自己和評價(jià)別人；通過小結(jié)，使學(xué)生對所學(xué)知識有個(gè)總結(jié)式的提高；通過探討，使學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法]
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：采訪的人選，可隨機(jī)抽取一些同學(xué)，最好能有胖、瘦、中等學(xué)生的代表，注意交流的語言，避免使學(xué)習(xí)對自己的身體情況產(chǎn)生憂慮感，自卑情緒]
        　　七、布置作業(yè)
        　　調(diào)查家中午餐的菜譜，評價(jià)午餐的安排是否科學(xué)合理，并向父母提出你的建議。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)以致用，體會數(shù)學(xué)來源于生活、服務(wù)于生活，實(shí)踐是數(shù)學(xué)知識的延伸，也是數(shù)學(xué)知識的來源]
        第32篇
        　　說教材：
        　　《舞動的北京》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書語文S版四年級下冊第四單元的一篇精讀課文。課文介紹了2008年北京奧林匹克運(yùn)動會會徽的圖案和圖案的象征意義，以及會徽面世后，得到了全世界的肯定與贊揚(yáng)。申奧的成功，會徽的誕生，使我們更為祖國的日益強(qiáng)大而自豪，所以這是一篇對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育的好教材。
        　　教學(xué)目標(biāo)：
        　　1、認(rèn)知目標(biāo)：熟讀課文，了解2008年北京奧林匹克運(yùn)動會會徽的圖案及其象征意義。
        　　2、能力目標(biāo)：運(yùn)用自主，合作，探究的學(xué)習(xí)方法學(xué)習(xí)課文。
        　　3、情感目標(biāo)：從“中國印·舞動的北京”中體會燦爛的中華文明，激發(fā)學(xué)生的愛國情感。
        　　教學(xué)重點(diǎn)：
        　　理解課文內(nèi)容，弄清“中國印·舞動的北京”的圖案及其象征意義。
        　　教學(xué)難點(diǎn)：
        　　理解“會徽大氣而又別致，充滿了動感與活力，體現(xiàn)了燦爛的中華文明。
        　　設(shè)計(jì)理念：
        　　《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出“閱讀是學(xué)生個(gè)性化的行為，不應(yīng)以教師的分析代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐。”“要珍視學(xué)生獨(dú)特感受、體驗(yàn)和理解?！被谶@理念，我在教學(xué)過程中力求為學(xué)生創(chuàng)設(shè)個(gè)性化的閱讀空間，開展多種形式的閱讀實(shí)踐活動，讓學(xué)生通過不同角色的體驗(yàn)與課文展開零距離對話，體現(xiàn)在閱讀實(shí)踐中自讀、自疑、自悟、互評、合作、探索的.學(xué)習(xí)過程。構(gòu)建一種自主探究、和諧合作的教學(xué)模式。
        　　說教法：
        　　運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)法，對學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)撥；運(yùn)用自學(xué)法，小組合作學(xué)習(xí)法，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力；還采用以讀代講法，讓學(xué)生從讀中去理解，從讀中去領(lǐng)悟。充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，創(chuàng)設(shè)了一種愉悅民主的教學(xué)氣氛，使學(xué)生成為教學(xué)的著眼點(diǎn)和落腳點(diǎn)，培養(yǎng)了學(xué)生良好的思維品質(zhì)。
        　　說學(xué)法：
        　　本課時(shí)教學(xué)，我讓學(xué)生充分地讀，讀后讓他們交流、討論，小組內(nèi)自主、合作、探究，然后再進(jìn)行匯報(bào)，通過這些環(huán)節(jié)讓學(xué)生弄清“中國印·舞動的北京”的圖案及其象征意義。理解“會徽大氣而又別致，充滿了動感與活力，體現(xiàn)了燦爛的中華文明等內(nèi)容。
        　　說教學(xué)過程：
        　　一、課前談話
        　　師生交流：你喜歡體育運(yùn)動嗎？喜歡哪些體育運(yùn)動？世界上最大型的體育運(yùn)動會是什么？2008年奧運(yùn)會在哪里舉辦？激發(fā)學(xué)生對課文的學(xué)習(xí)興趣。
        　　二、感知與體驗(yàn)
        　　通過出示中國申奧成功、會徽揭幕儀式等視頻。使學(xué)生對課文有了一個(gè)初步的整體感知，并進(jìn)一步引發(fā)回憶曾經(jīng)經(jīng)歷過的激動場面，激發(fā)學(xué)生的情感體驗(yàn)，為朗讀感悟作充分的鋪墊。激發(fā)學(xué)生熱愛日益強(qiáng)大的祖國。從會徽的揭幕引出課文最后一段人們對會徽的反應(yīng)，既打破了逐段分析的常規(guī)教學(xué)，又使文章的結(jié)構(gòu)更加緊湊。
        　　三、自主、合作、探究
        　　蘇霍姆林斯基說過：在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者。在兒童的精神世界里，這種需要特別強(qiáng)烈。因此，在這一環(huán)節(jié)，我先讓學(xué)生帶著自己提出的問題讀書：用自己喜歡的方式朗讀課文第2、3自然段，分別用不同的記號畫出表示會徽圖案和象征意義的句子；看圖，用自己的話說說會徽是怎么樣的？圖文結(jié)合，使學(xué)生不僅掌握了課文知識，又鍛煉了說話能力。這種“以讀促講，以說代講”，的方法促進(jìn)了學(xué)生感悟，培養(yǎng)了語感。既避免了“滿堂問”的現(xiàn)象，又使教學(xué)產(chǎn)生了“牽一發(fā)而動全身”的效果。
        　　為了調(diào)動學(xué)生參與合作的主動性，提高小組合作學(xué)習(xí)效率，有意識地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。課堂上，我設(shè)計(jì)了學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)：為什么說“中國印·舞動的北京”充滿了動感和活力，體現(xiàn)了燦爛的中國文化？讓學(xué)生運(yùn)用自主，合作，探究的學(xué)習(xí)方法學(xué)習(xí)課文。這個(gè)“開放性”的學(xué)習(xí)方法較“人性化”。使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在這一環(huán)節(jié)中，我采用了啟發(fā)式教學(xué)方法、引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法、以讀代講以說代講法等，使學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)，突出了教學(xué)重點(diǎn)。為了突破教學(xué)難點(diǎn)。我結(jié)合學(xué)生匯報(bào)。利用課件，讓學(xué)生圖文結(jié)合，對照理解。我這樣設(shè)計(jì)掌握了學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生自由交流，互取所長，教師只是巧妙地點(diǎn)拔。
        　　四、指導(dǎo)朗讀
        　　語文教學(xué)要讓學(xué)生充分地去讀書，課堂上，我有意識地創(chuàng)造氛圍促使學(xué)生主動地、專注地、饒有興趣地去讀，在讀中掌握會徽的大氣而又別致，充滿了動感與活力，體現(xiàn)了燦爛的中華文化。讓學(xué)生在讀中積極開展思維和情感活動，加深對所學(xué)內(nèi)容的理解和體驗(yàn)，對所學(xué)內(nèi)容的感悟和思考，從而受到情感熏陶，獲得思想啟迪。
        　　五、總結(jié)全文
        　　通過學(xué)生回答“這節(jié)課我們學(xué)了什么內(nèi)容？”這個(gè)問題，引導(dǎo)學(xué)生對這節(jié)課內(nèi)容的回顧，加深對知識的理解。
        　　六、課外延伸
        　　教材是學(xué)生學(xué)習(xí)語言的資源，但在信息社會中，教材顯然已經(jīng)不再是學(xué)生獲得知識的唯一資源，教師必須積極拓展新的領(lǐng)域，引導(dǎo)學(xué)生從課文內(nèi)容想開去，從教材向外延讀，增加學(xué)生的閱讀量，擴(kuò)大知識面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)語文的能力。在這個(gè)環(huán)節(jié)中我設(shè)計(jì)了：到2008年，北京舉辦奧運(yùn)會時(shí)，我們是東道主，請想像一下，到那時(shí)該怎樣歡迎世界各國的朋友呢?從現(xiàn)在起你打算為北京奧運(yùn)做些什么準(zhǔn)備工作呢?比如：歡迎外國朋友語言不通怎么辦?我們要辦成綠色奧運(yùn)，那我們的環(huán)境該怎樣，等等。這樣課文很自然地將學(xué)生的視野由課內(nèi)推向課外，拓展了語文的空間，體現(xiàn)了語文學(xué)科的生活性及開放性。
        第33篇
        　　教學(xué)內(nèi)容
        　　《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 數(shù)學(xué)》（人教版）四年級（下冊）第48、49頁。
        　　說教材與學(xué)情
        　　營養(yǎng)午餐是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)午餐還沒有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。
        　　教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜；其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo)；接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識，解決問題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識解決問題，體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
        　　設(shè)計(jì)思路
        　　《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動。在教學(xué)設(shè)計(jì)上，我主要圍繞以下幾點(diǎn)進(jìn)行探索：
        　　在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以激趣嘗試討論再次嘗試總結(jié)提高為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問題，提出自己的見解與主張。
        　　在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵(lì)學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)想象中的午餐與科學(xué)的午餐的沖突，產(chǎn)生對什么才是合格的營養(yǎng)午餐有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過小小美食家與小小營養(yǎng)家的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的`合理搭配上達(dá)成共識，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
        　　通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實(shí)生活場景中，讓學(xué)生做菜、點(diǎn)評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過小采訪活動，使關(guān)于胖與瘦的探討這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達(dá)成共識、解決問題。
        　　說教學(xué)目標(biāo)
        　　1、知識與技能：使學(xué)生綜合運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識解決問題。
        　　2、過程與方法：通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。
        　　3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
        　　說教學(xué)準(zhǔn)備
        　　有關(guān)營養(yǎng)的小常識 投影片
        　　說教學(xué)過程
        　　一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題
        　　1、師：一日三餐是每個(gè)人生活中必不可少的一件事。相信，可口的菜肴一定給同學(xué)們留下深刻的印象吧！老師昨天學(xué)了幾招廚藝。今天，就讓老師露一手，弄幾組菜，讓同學(xué)們瞧一瞧，老師搭配得怎么樣？
        　　出示情境圖：民主路小學(xué)今天為學(xué)生提供的三組午餐菜。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：以圖的形式出現(xiàn)，比以文字出現(xiàn)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣；以老師的親身體驗(yàn)，更能使教材的內(nèi)容更具現(xiàn)實(shí)化、生活化]
        　　2、師：老師設(shè)計(jì)的這幾組菜，同學(xué)生喜歡哪一組呢？
        　　[設(shè)計(jì)意圖：突出組字，給同學(xué)們留下一個(gè)怎樣合理搭配的雛形，為接下來的學(xué)習(xí)埋下伏筆，直指教學(xué)重點(diǎn)合理搭配。其次，通過學(xué)生的自由發(fā)言，緩解剛上課的緊張情緒，活躍課堂氣氛]
        　　二、初次嘗試，發(fā)現(xiàn)問題
        　　1、師：聽了同學(xué)們的發(fā)言，老師不得不佩服同學(xué)們的審美能力，接下來，老師也想看看同學(xué)們心中理想的午餐，能把它介紹給老師嗎？
        　　[設(shè)計(jì)意圖：這里，不急于推出營養(yǎng)專家提出的營養(yǎng)的相關(guān)知識，而是趁熱打鐵，讓學(xué)生各抒己見，說出心中的營養(yǎng)午餐，從而引出問題]
        　　2、出示學(xué)生的午餐方案。
        　　師：這樣的方案合理嗎？
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：對于教師提出的方案，一般的學(xué)生是比較不敢質(zhì)疑的，先讓學(xué)生說說心中的午餐方案，使其它學(xué)生更能大膽提出自己的見解與主張]
        　　三、小組合作，初步認(rèn)識
        　　1、交流對學(xué)生及老師設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐的看法。
        　　2、引出營養(yǎng)專家的建議，初步完成對營養(yǎng)午餐的科學(xué)認(rèn)識。重點(diǎn)理解不低于不超過
        　　3、得出結(jié)論，判斷老師及同學(xué)們提供的幾組午餐是否合格。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過小組合作，充分發(fā)表自己的看法；在討論中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使學(xué)生在合作、討論的過程中產(chǎn)生對知識認(rèn)知的欲望]
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：學(xué)生對什么是營養(yǎng)的合理搭配缺乏深層次、科學(xué)的認(rèn)識。因此，要大膽放手，讓學(xué)生經(jīng)過討論、自主學(xué)習(xí)，適時(shí)的引出專家的建議，才能達(dá)到不奮不啟，不悱不發(fā)的教學(xué)效果]
        　　四、再次嘗試，提高認(rèn)識（游戲我是小小營養(yǎng)師）
        　　1、游戲安排：將全班分成兩大組，一大組扮演廚師，負(fù)責(zé)提供合理的營養(yǎng)午餐；一大組扮演消費(fèi)者負(fù)責(zé)品嘗，評定。每大組根據(jù)人員適當(dāng)分成幾個(gè)小組
        　　2、游戲過程：
        　?。?）小廚師將自己小組設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐方案張貼在本組的廣告欄上。
        　?。?）消費(fèi)者參照營養(yǎng)專家給出的兩個(gè)指標(biāo)給以評定，選出合格的營養(yǎng)午餐。
        　?。?）統(tǒng)計(jì)用這10種菜肴共可以搭配幾組營養(yǎng)午餐，其中
        　　（4）評選小小美食家小小營養(yǎng)家。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合游戲，讓學(xué)生在樂中學(xué)，在玩中悟，更能有效地激發(fā)學(xué)生的熱情，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性，也使數(shù)學(xué)問題更具情景化，加深與實(shí)際生活緊密聯(lián)系]
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：運(yùn)用排列組合的思想，大概了解10選3搭配成一份午餐共有120種不同的搭配方案，其中24種符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但這是一道開放題，不必要求學(xué)生能列出所有的24種]
        　　五、聯(lián)系實(shí)際，解決問題
        　　1、根據(jù)上面的合格的營養(yǎng)午餐，選出自己喜愛的五種搭配方案。
        　　2、將選舉的結(jié)果成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。
        　　3、哪種營養(yǎng)獲取的蛋白質(zhì)最多？
        　　[設(shè)計(jì)意圖：了解用圖表統(tǒng)計(jì)的方法，通過圖表的效果，感受圖表的優(yōu)越性，增加活動和探究的樂趣，運(yùn)用相關(guān)的統(tǒng)計(jì)知識解決實(shí)際問題，滲透簡單的極值思想]
        　　六、 引申發(fā)展，總結(jié)提高
        　　1、請一名同學(xué)扮演小記者，以記者采訪的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的飲食習(xí)慣。
        　　2、探討：從他們的飲食習(xí)慣中，我們能否發(fā)現(xiàn)一些問題？
        　　3、提提你的看法。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：通過采訪，使學(xué)生學(xué)會評價(jià)自己和評價(jià)別人；通過小結(jié)，使學(xué)生對所學(xué)知識有個(gè)總結(jié)式的提高；通過探討，使學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法]
        　　[學(xué)情預(yù)設(shè)：采訪的人選，可隨機(jī)抽取一些同學(xué)，最好能有胖、瘦、中等學(xué)生的代表，注意交流的語言，避免使學(xué)習(xí)對自己的身體情況產(chǎn)生憂慮感，自卑情緒]
        　　七、布置作業(yè)
        　　調(diào)查家中午餐的菜譜，評價(jià)午餐的安排是否科學(xué)合理，并向父母提出你的建議。
        　　[設(shè)計(jì)意圖：鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)以致用，體會數(shù)學(xué)來源于生活、服務(wù)于生活，實(shí)踐是數(shù)學(xué)知識的延伸，也是數(shù)學(xué)知識的來源]
        第34篇
        　　一、說教材
        　　教材分析
        　　二、說教法
        　　啟發(fā)學(xué)生自主性學(xué)習(xí),充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性；有效地滲透數(shù)學(xué)思想方法，提高學(xué)生素質(zhì)。根據(jù)這樣的原則和所要完成的教學(xué)目標(biāo)。
        　　三、說教學(xué)目標(biāo)：
        　　1、 使學(xué)生在解決實(shí)際問題的過程中初步學(xué)會運(yùn)用假設(shè)的策略分析數(shù)量關(guān)系、確定解題思路。
        　　2、使學(xué)生在對自己解決實(shí)際問題過程的不斷反思中，感受假設(shè)的`策略對于解決特定問題的價(jià)值，進(jìn)一步發(fā)展分析、綜合和簡單推理能力。
        　　3、使學(xué)生進(jìn)一步積累解決問題的經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)解決問題的策略意識，獲得解決問題的成功體驗(yàn)，提高學(xué)好數(shù)學(xué)的信心。
        　　教學(xué)重點(diǎn)： 使學(xué)生理解并運(yùn)用假設(shè)的策略解決問題。
        　　教學(xué)難點(diǎn)： 當(dāng)假設(shè)與實(shí)際結(jié)果發(fā)生矛盾時(shí)該如何進(jìn)行調(diào)整是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。
        　　四、說教學(xué)程序：
        　　教學(xué)過程：
        　　一、導(dǎo)入：
        　　1.回顧策略：昨天我們學(xué)習(xí)了解決問題的策略，回想一下，到現(xiàn)在為止，我們學(xué)過了哪些策略來解決問題？
        　　板書：畫圖、列表、倒推、替換
        　　2.提出課題：今天，我們繼續(xù)來研究解決問題的策略。（揭題）
        　　二、新課：
        　　1、出示例題。全班42人去公園劃船，一共租用了10條船。每只大船坐5人，每只小船坐3人。租用的大船和小船各有幾只？
        　　提問：你準(zhǔn)備怎樣來解決這個(gè)問題？
        　　學(xué)生獨(dú)立思考交流想法。
        　　根據(jù)學(xué)生回答板書各種假設(shè)：
        　　假設(shè)10只都是大船
        　　假設(shè)10只都是小船
        　　假設(shè)5只大船，5只小船。
        　　2、借助畫圖，初步感知調(diào)整策略
        　　談話：剛才同學(xué)們提出了三種假設(shè)，下面我們先來研究假設(shè)成同一種船的情況。
        　?。?）討論畫圖： 如果10只都是大船，那我們可以借助以前學(xué)過的什么策略來推算出大船和小船各有多少只呢？學(xué)生回答：畫圖
        　　你準(zhǔn)備怎么來畫呢？引導(dǎo)學(xué)生：用簡明的符號來表示船和人（出示10只大船圖）每只船坐幾人？一共坐了多少人？
        　?。?）研究調(diào)整：
        　　發(fā)現(xiàn)矛盾引發(fā)思考： 問題1：假設(shè)10只船都是大船，從圖上我們發(fā)現(xiàn)什么問題呢？（板書:多出8人）
        　　追問：為什么會多出來呢？
        　　引導(dǎo)學(xué)生明確:當(dāng)我們把10只船都假設(shè)成大船時(shí)，也就是把一些小船看成了大船；當(dāng)一只小船被看成大船時(shí),每條船會多出2人，所以會多出8人
        　　借助畫圖，研究調(diào)整：
        　　問題2：那多出8人需要怎樣調(diào)整？(板書：大船小船)
        　　先想一想，然后再圖上畫一畫。 集體交流：畫法，上臺展示并讓學(xué)生說說想法
        　　追問：你是怎么想到把4條大船調(diào)整為4條小船的呢?
        　　[設(shè)計(jì)意圖]
        　　幫助學(xué)生調(diào)整策略：一條大船調(diào)整成一條小船會少了2人，每劃去2人就相當(dāng)于將一只大船替換成了一只小船。多出的8人正好是4個(gè)2人，所以要把4條大船調(diào)整為4條小船。
        　　3、借助列表，再次感知調(diào)整策略
        　　談話：剛才我們借助畫圖找到了調(diào)整的策略，解決了實(shí)際問題。我們還可以借助什么方法來尋找調(diào)整的策略呢？（列表）
        　?。?）觀察書上P91頁表格，發(fā)現(xiàn)什么？
        　?。?）借助表格調(diào)整：
        　　填入假設(shè)，發(fā)現(xiàn)矛盾：假設(shè)5只大船5只小船，就會比42人少2人（板書少了2人）
        　　引導(dǎo)思考，表格調(diào)整：還少2人，也就是這2人還沒坐上船，那要讓這2人也坐上船，大船和小船的數(shù)量應(yīng)該怎么調(diào)整呢？先想一想，然后在表中填一填。再在小組里交流一下你的想法。
        　　學(xué)生展示方法：
        　　[設(shè)計(jì)意圖]：引導(dǎo)學(xué)生：少2人，需要把一些小船調(diào)整為大船。一條小船調(diào)整為一條大船可以多做2人，所以調(diào)整為小船4條，大船6條。
        　　4.還有其它方法嗎？想一想，在小組里交流一下。
        　　5、檢驗(yàn)結(jié)果
        　　想知道結(jié)果是否正確怎么辦呢？你有辦法檢驗(yàn)嗎？
        　　學(xué)生口答，老師板書：65＋43=42（人） 這是對什么進(jìn)行檢驗(yàn)？如果還需要對船只進(jìn)行檢驗(yàn)怎么辦呢？ 6＋4=10（條）
        　　6、小結(jié)策略
        　　同學(xué)們，我們一起回顧一下，剛才我們是怎么樣解決這個(gè)問題的？
        　?。ò鍟?.假設(shè)2.調(diào)整3.檢驗(yàn)）
        　　三、練習(xí)：
        　　1.練一練第1題：
        　　要知道雞和兔各有多少只？我們可以怎樣來假設(shè)呢？（學(xué)生提出各種假設(shè)） 讓學(xué)生完整說一說，是怎樣畫圖、調(diào)整，來推算出結(jié)果的）
        　　2. 練一練第2題：
        　　出示題目：估一估：可能會是各幾塊？你是怎么想的？
        　　學(xué)生會出現(xiàn)畫圖和列表兩種，這時(shí)可以讓學(xué)生選擇，并說說為什么你們都選擇列表的方法？
        　　五、小結(jié)反思，分享收獲
        　　今天，我們學(xué)習(xí)了解決問題的策略，你有什么收獲呢？
        　　六、鞏固提高
        　　你能運(yùn)用今天所學(xué)的知識解決這個(gè)問題嗎？
        　　板書： 解決問題的策略（假設(shè)）
        第35篇
        　　北師大版數(shù)學(xué)說課稿一。說教材
        　　本課時(shí)是北師大版八年級（上）數(shù)學(xué)第14章第二節(jié)內(nèi)容，是在掌握勾股定理的基礎(chǔ)上對勾股定理的應(yīng)用之一。 勾股定理是我國古數(shù)學(xué)的一項(xiàng)偉大成就。勾股定理為我們提供了直角三角形的三邊間的數(shù)量關(guān)系，它的逆定理為我們提供了判斷三角形是否屬于直角三角形的依據(jù)，也是判定兩條直線是否互相垂直的一個(gè)重要方法，這些成果被廣泛應(yīng)用于數(shù)學(xué)和實(shí)際生活的各個(gè)方面。教材在編寫時(shí)注意培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和分析問題的能力，通過實(shí)際分析，使學(xué)生獲得較為直觀的印象，通過聯(lián)系和比較，了解勾股定理在實(shí)際生活中的廣泛應(yīng)用。 據(jù)此，制定教學(xué)目標(biāo)如下：
        　　1。知識和方法目標(biāo)：通過對一些典型題目的思考，練習(xí)，能正確熟練地進(jìn)行勾股定理有關(guān)計(jì)算，深入對勾股定理的理解。
        　　2。過程與方法目標(biāo)：通過對一些題目的探討，以達(dá)到掌握知識的目的。 3。情感與態(tài)度目標(biāo)：感受數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)定理的'美。 教學(xué)重點(diǎn)：勾股定理的應(yīng)用。 教學(xué)難點(diǎn)：勾股定理的正確使用。 教學(xué)關(guān)鍵：在現(xiàn)實(shí)情境中捕抓直角三角形，確定好直角三角形之后，再應(yīng)用勾股定理。
        　　北師大版數(shù)學(xué)說課稿二。說教法和學(xué)法
        　　1。以自學(xué)輔導(dǎo)為主，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，運(yùn)用各種手段激發(fā)學(xué)習(xí)欲望和興趣，組織學(xué)生活動，讓學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)全過程。 2。切實(shí)體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生通過觀察，分析，討論，操作，歸納理解定理，提高學(xué)生動手操作能力，以及分析問題和解決問題的能力。 3。通過演示實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生觀察，操作，分析，證明，使學(xué)生獲得新知的成功感受，從而激發(fā)學(xué)生鉆研新知的欲望。
        　　北師大版數(shù)學(xué)說課稿三。教學(xué)程序
        　　本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)主要體現(xiàn)在學(xué)生的動手，動腦方面，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和學(xué)習(xí)心理，教學(xué)程序設(shè)置如下： 一?；仡檰枺汗垂啥ɡ淼膬?nèi)容是什么？ 勾股定理揭示了直角三角形三邊之間的關(guān)系，今天我們來學(xué)習(xí)這個(gè)定理在實(shí)際生活中的應(yīng)用。 二。新授課例1。如圖所示，有一個(gè)圓柱，它的高AB等于4厘米，底面周長等于20厘米，在圓柱下底面的A點(diǎn)有一只螞蟻，它想吃到上底面與A點(diǎn)相對的C點(diǎn)處的食物，沿圓柱側(cè)面爬行的最短路線是多少？（課本P57圖14。2。1）
        　?、賹W(xué)生取出自制圓柱，，嘗試從A點(diǎn)到C點(diǎn)沿圓柱側(cè)面畫出幾條路線。思考：那條路線最短？ ②如圖，將圓柱側(cè)面剪開展成一個(gè)長方形，從A點(diǎn)到C點(diǎn)的最短路線是什么？你畫得對嗎？ ③螞蟻從A點(diǎn)出發(fā)，想吃到C點(diǎn)處的食物，它沿圓柱側(cè)面爬行的最短路線是什么？
        　　思路點(diǎn)撥：引導(dǎo)學(xué)生在自制的圓柱側(cè)面上尋找最短路線；提醒學(xué)生將圓柱側(cè)面展開成長方形，引導(dǎo)學(xué)生觀察分析發(fā)現(xiàn)“兩點(diǎn)之間的所有線中，線段最短”。 學(xué)生在自主探索的基礎(chǔ)上興趣高漲，氣氛異常的活躍，他們發(fā)現(xiàn)螞蟻從A點(diǎn)往上爬到B點(diǎn)后順著直徑爬向C點(diǎn)爬行的路線是最短的！我也意外的發(fā)現(xiàn)了這種爬法是正確的，但是課本上是順著側(cè)面往上爬的，我就告訴學(xué)生：“課本中的圓柱體是沒有上蓋的”。只有這樣課本上的解答才算是完全正確的。例2。（課本P58圖14。2。3） 思路點(diǎn)撥：廠門的寬度是足夠的，這個(gè)問題的關(guān)鍵是觀察當(dāng)卡車位于廠門正中間時(shí)其高度是否小于CH，點(diǎn)D在離廠門中線0。8米處，且CD⊥AB， 與地面交于H，尋找出Rt△OCD，運(yùn)用勾股定理求出CD= = =0。6，CH=0。6+2。3=2。9>2。5可見卡車能順利通過 。詳細(xì)解題過程看課本 引導(dǎo)學(xué)生完成P58做一做。 三。課堂小練 1。課本P58練習(xí)第1，2題。 2。探究： 一門框的尺寸如圖所示，一塊長3米，寬2。2米的薄木板是否能從門框內(nèi)通過？為什么？
        　　四。小結(jié)直角三角形在實(shí)際生活中有更為廣泛的應(yīng)用希望同學(xué)們能緊緊抓住直角三角形的性質(zhì)，學(xué)透勾股定理的具體應(yīng)用，那樣就能很輕松的解決現(xiàn)實(shí)生活中的許多問題，達(dá)到事倍功半的效果。
        第36篇
        　　一、說教材
        　　《科利亞的木匣》是六年制小語第七冊第五單元的一篇講讀課文。課文敘述在德國法西斯快要打來時(shí)，科利亞學(xué)著媽媽的樣子，在離屋門口十步的地方埋下木匣子。四年以后，科利亞回到家里，在離屋門口十步遠(yuǎn)的地方?jīng)]找到木匣子，經(jīng)過思考，科利亞在離門口五步遠(yuǎn)的地方找到木匣子。課文通過敘述科利亞埋木匣、挖木匣的經(jīng)過，說明隨著時(shí)間的變化，周圍一切都在不斷地變化，無論做什么事，都不能用靜止的眼光看，要隨著情況的變化采取不同的做法。這篇課文敘述順序比較清楚，是圍繞著“埋木匣”、“挖木匣”和“從中得到的啟示”來講的，可以把課文分成三段?？评麃喌谝淮瓮诓坏侥鞠皇窃趺此伎嫉?，科利亞從這件事中受到什么啟發(fā)是教材重點(diǎn)?？评麃嗂に伎嘞牒髮π』锇檎f的那段話是教學(xué)難點(diǎn)，要通過幫助學(xué)生在理清句群層次的基礎(chǔ)上理解內(nèi)容。根據(jù)本單元的訓(xùn)練項(xiàng)目和課文的重點(diǎn)難點(diǎn)，制定以下教學(xué)目的。
        　　1.學(xué)會本課7個(gè)生字，正確讀寫“木匣、冰鞋、小玩意兒、躲避”等詞語；練習(xí)用“仍然、果然”造句；聽寫最后一個(gè)自然段。
        　　2.朗讀課文，了解科利亞埋木匣和挖木匣的經(jīng)過，懂得一切事物都在變化的道理，培養(yǎng)多動腦筋、勤于思考的好習(xí)慣。
        　　3.用比較閱讀和讀讀畫畫的方法，讀懂科利亞是怎樣埋木匣、挖木匣的，練習(xí)抓住課文的主要內(nèi)容。
        　　二、說教法
        　　我們強(qiáng)調(diào)一堂好的語言課應(yīng)面向全體學(xué)生，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，變被動接受為主動參與、主動獲取。因?yàn)檫@是一篇精讀課文，精讀課文的教學(xué)，要注意發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、合作學(xué)習(xí)。要提倡在學(xué)生獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，通過老師的指導(dǎo)，圍繞重點(diǎn)開展討論和交流，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表不同的見解，讓學(xué)生在閱讀的實(shí)踐中，逐步學(xué)會獨(dú)立思考，學(xué)會讀書。
        　　三、說學(xué)法
        　　根據(jù)以上教學(xué)方法，學(xué)生可采用“問一問，說一說，讀一讀”的方法完成本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)?！皢枴弊约翰欢牡胤?，“說”自己理解地內(nèi)容，“讀”文中的重點(diǎn)詞句。學(xué)生始終在教師的引導(dǎo)下動腦、動手、動口。通過自己的勞動獲取知識，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。體現(xiàn)“以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，訓(xùn)練為主線”的原則。
        　　四、說教學(xué)過程
        　　（一）復(fù)習(xí)
        　　1．課文分幾段？各段寫什么內(nèi)容？
        　　2．科利亞怎樣埋木匣的？（什么時(shí)間埋的？怎么埋的？在哪里埋的？）
        　　（二）講讀課文二、三兩段
        　　1．默讀課文第二段，思考：
        　　（1）科利亞和他媽媽什么時(shí)候挖出埋藏的東西？從埋東西到挖東西這中間經(jīng)過多長時(shí)間？
        　?。?）媽媽怎樣挖箱子的？結(jié)果呢？
        　?。?）科利亞第一次怎么挖匣子的？結(jié)果怎樣？
        　?。?）科利亞又是經(jīng)過怎樣的思考，一下子挖出木匣子？
        　　2．討論思考題。
        　?。?）討論思考題①
        　　四年以后，他們開始挖埋在地下的東西。理解“差不多”的.意思是：將近、大約。
        　?。?）討論思考題②
        　　引讀：媽媽是怎么挖箱子的？學(xué)生接讀：“媽媽從家門口朝菜園走了三十步，很快就挖出了箱子?！?/p>
        　?。?）媽媽說的話是什么意思？
        　?。ㄈ绻?dāng)初把箱子隨便埋了，現(xiàn)在就不好找了。由于當(dāng)初媽媽計(jì)算好步子后才埋下箱子，現(xiàn)在一下子就找到箱子了。這說明算術(shù)確實(shí)有用。）
        　?。?）討論思考題③
        　　教師引讀：科利亞是怎樣挖木匣子的？學(xué)生接讀：“這時(shí)候，科利亞也拿來鏟子，他從門口起量了十步，就動手挖起來?！?/p>
        　　教師引讀：挖的結(jié)果怎樣？學(xué)生接讀：“他挖呀，挖呀，卻沒有找到匣子?？右呀?jīng)挖得很深了，還是沒有匣子。他朝左邊挖了挖，又朝右邊挖了挖，仍然沒有?！?/p>
        　　（5）討論用詞。這里三次寫到“沒有”，“沒有”前分別用了三個(gè)不同的詞，請大家找出來，說說為什么要用這幾個(gè)詞？
        　　（“卻”表示結(jié)果出乎意料之外，“還是”表示結(jié)果與前面一樣，“仍然”也表示結(jié)果與前面一樣?！斑€是”、“仍然”表示的意思是一樣，但程度不同。這里連用這兩個(gè)詞，就強(qiáng)調(diào)了科利亞沒有找到木匣子這一結(jié)果。）
        　?。?）媽媽的算術(shù)管用，而科利亞的算術(shù)為什么不管用？是敵人挖走了嗎？科利亞，怎么回答小伙伴的猜測？
        　?。▽W(xué)生讀：“不會的，敵人連我們家的大箱子都沒挖走，還能找到我的小木匣嗎？這里面一定有原因”）
        　　思考：科利亞是什么原因挖不到木匣呢？他是怎么思考的？
        　?。▽W(xué)生讀：“小伙伴們，我知道怎么回事啦！木匣是我四年前埋的，那時(shí)候我年齡小，步子也小。我現(xiàn)在九歲啦，步子比那時(shí)候大了一倍，所以應(yīng)該量的不是十步而是五步。你們看，我馬上會找到我的木匣子?！保?/p>
        　　問：科利亞的想法對嗎？后來他挖到木匣子了嗎？
        　?。ㄟ@回科利亞量了五步。他一下子就挖到了匣子。證明科利亞的想法對了。）
        　?。?）教師出示幻燈片演示。
        　　①科利亞量十步埋下木匣。
        　?、趤砹渴酵诓坏侥鞠?。
        　?、劾麃喠课宀酵诘侥鞠?。
        　　問：從幻燈演示中，你明白了什么？
        　　（五歲時(shí)量十步埋木匣，后來他經(jīng)過四年已經(jīng)是九歲了，人大了，步子也比四年前大了一倍，所以步數(shù)要減少一半，才能挖到。）
        　　板書：
        　　五歲量十步埋木匣步子小
        　　九歲量五步挖木匣步子大
        　　3．小結(jié)：科利亞挖木匣時(shí)量五步，這是科利亞冥思苦想的結(jié)果。事實(shí)也證明了科利亞的想法是正確的。
        　　4．學(xué)生自由讀第二段課文。
        　　5．挖到木匣后，科利亞為什么那么高興？
        　　6．學(xué)生帶問題讀第三段課文。
        　?。?）這一段有幾層意思？哪層意思更為重要？
        　?。ㄟ@段話有兩層意思：第一層是找到了木匣子；第二層是知道了“周圍一切都在起變化?！边@兩層意思第二層更為重要。）
        　?。?）為什么科利亞會說：“周圍一切都在起變化？”
        　?。ㄒ?yàn)榭评麃啅淖约和谀鞠坏倪^程中明白了四年過去了，自己從5歲長到9歲，人長大了，步子也在變大，開始照埋木匣時(shí)的十步去挖，當(dāng)然挖不到木匣，后來改為五步去挖，結(jié)果一下子就挖到了。由此，他得出結(jié)論：“周圍一切都在起變化?！保?/p>
        　?。?）“周圍一切都在起變化”，告訴我們要怎樣做事情呢？
        　?。ㄎ覀冏鍪虑?，要隨著情況的變化采取不同的做法。）
        　?。?）小結(jié)：我們只有隨著周圍的變化而變化才能把事情做好。
        　　（三）深究課文，理解課文前后內(nèi)客的內(nèi)在聯(lián)系
        　　1．科利亞從挖木匣中明白了“時(shí)間一天天過去，人一天天長大，步子也在漸漸變大。周圍的一切，不是都在起變化么？”從文中哪些詞語看出時(shí)間在變化？人在變化？周圍的一切在變化？
        　　（1）“戰(zhàn)爭開始的時(shí)候，科利亞剛學(xué)數(shù)數(shù)，只會數(shù)到十”。這是說科利亞在埋木匣時(shí)年齡還小。
        　?。?）“在那兒住了差不多四個(gè)年頭?！边@里講埋木匣和挖木匣之間經(jīng)過了四年的時(shí)間。
        　　（3）“科利亞長大了，上了小學(xué)。數(shù)數(shù)能數(shù)到一百多了。”這是講隨著時(shí)間的推移，科利亞長大了，步子也變大了，算術(shù)也學(xué)得多了。
        　　（4）“科利亞也拿來鏟子，從家門口起量了十步，動手挖起來，他挖呀，挖呀，坑已經(jīng)挖得很深了，還沒找到匣子。他又朝左邊挖，朝右邊挖，仍然沒找到?！薄翱评麃喠苛宋宀剑謩邮滞谄饋?，不多一會兒，他果然找到了木匣子。”
        　　科利亞兩次挖木匣，第一次照原樣量十步?jīng)]挖到木匣，第二次改變了步數(shù)，量五步，挖到了木匣。這說明時(shí)間過去了，人長大了，步子也大了，當(dāng)然只有改變步數(shù)才能挖到木匣子了。
        　　2．小結(jié)：我們讀課文必須把文章的前后內(nèi)容聯(lián)系起來讀，并邊讀邊想，才能真正讀懂課文。
        　　（四）布置作業(yè)
        　　說說學(xué)完這篇課文后，你明白了什么？
        　　附：板書設(shè)計(jì)
        　　15 科利亞的木匣
        　　（四年前）埋五歲 步子小 十步
        　?。ㄋ哪旰螅┩诰艢q 步子大 五步
        　　懂得：一切都在起變化
        第37篇
        　　一、說教材
        　　《孤獨(dú)之旅》是一篇寫少年成長的小說，比較切合學(xué)生的心理和生活。
        　　●主題
        　　文章通過描寫杜小康隨父親放鴨所經(jīng)歷的一系列事件和情感歷程，刻畫了一個(gè)少年心理成長的軌跡，揭示了挫折能促進(jìn)人迅速地成熟這一道理。小說標(biāo)題“孤獨(dú)之旅”的含義不僅僅指杜小康跟隨父親放鴨過程中產(chǎn)生的孤獨(dú)、寂寞、恐慌之感，還有杜小康心靈的變化過程，即從孤獨(dú)、寂寞、恐慌到堅(jiān)強(qiáng)，自己努力奮斗的人生之旅。
        　　●情節(jié)結(jié)構(gòu)
        　　開端：寫杜小康因家庭經(jīng)濟(jì)困難而不得不輟學(xué)跟著父親去放鴨。發(fā)展：寫杜小康與父親撐船趕鴨去蘆葦蕩的經(jīng)過和感受。高潮：寫杜小康與父親在蘆葦蕩中遇到暴風(fēng)雨的情景。結(jié)局：寫鴨子長大了，杜小康也“長大”了。小說通過故事情節(jié)的巧妙剪裁與布局，揭示了文章所反映的社會問題——對孩子進(jìn)行磨難、挫折教育實(shí)施的必要。
        　　●環(huán)境描寫
        　　環(huán)境描寫的段落主要有：第9段，第12－13段，第21段，這些環(huán)境描寫強(qiáng)化了孤獨(dú)的氛圍，增強(qiáng)了杜小康的恐慌不安的感受；第24－25段，描畫了一幅優(yōu)美、恬靜的畫面，暗示杜小康的心理逐漸趨向平靜，但對于未來漫長的孤獨(dú)，他仍然覺得恐慌。第36段寫暴風(fēng)雨中的情景，惡劣的自然環(huán)境是促進(jìn)杜小康思想轉(zhuǎn)化的一個(gè)因素，突來的暴風(fēng)雨，使杜小康意識到自己的責(zé)任，迅速地成長起來。第47段，雨過天晴，美好的夜色，預(yù)示著杜小康的成熟。這些環(huán)境都突出了“孤獨(dú)”這個(gè)意境，這也是杜小康成長的環(huán)境。它為表現(xiàn)人物的變化、文章的主題都起到很好的作用。
        　　●心理描寫
        　　描寫杜小康成長過程的細(xì)節(jié)：如第11段，寫杜小康最初面對孤獨(dú)時(shí)和面對不可知的未來時(shí)的茫然。第21段，面對更加孤獨(dú)的環(huán)境時(shí)，杜小康心中的恐慌與膽怯。再如第29－31段，孤獨(dú)中的人們越發(fā)孤獨(dú)，并逐漸強(qiáng)化成一種精神上的壓迫，杜小康很自然地想到回家，并且這種意識一發(fā)便不可抑止。第38、43－46段，是杜小康走向成熟和堅(jiān)強(qiáng)的過程。他敢于在暴風(fēng)雨中獨(dú)自找尋失散的鴨群，沒有恐懼，強(qiáng)烈的責(zé)任感使他能夠承擔(dān)困苦、孤獨(dú)的侵?jǐn)_。第48段，更是鮮明地揭示了杜小康的成長，“他覺得自己突然地長大了，堅(jiān)強(qiáng)了?！?文章對于杜小康的心理描寫很細(xì)膩，面對孤獨(dú)，他由恐慌到面對乃至最后戰(zhàn)勝它，這段心路歷程通過杜小康不同的感受表現(xiàn)出來，也體現(xiàn)了他逐漸成長的主題。
        　　●語言
        　　本文的語言很有特色，很值得品味。如：“蘆葦如綠色的浪潮直涌到天邊”：寫出蘆葦?shù)膹V袤，“綠色的浪潮”不僅可見其色，更可見其動感與生機(jī)，將景物寫活了。 “蘆蕩如萬重大山圍住了小船”：蘆蕩愈幽深繁茂愈反襯出小船的孤小，杜小康那種“永遠(yuǎn)逃不走的感覺”才愈為真切。 寫暴風(fēng)雨一段“早上，……千萬支蘆葦被風(fēng)撅斷的咔嚓聲”：寫景如在眼前，讓人仿佛身臨其境，將暴風(fēng)雨的狂暴之勢表現(xiàn)得淋漓盡致。
        　　二、說教法
        　　●教學(xué)目的：
        　　學(xué)習(xí)小說的細(xì)節(jié)描寫和環(huán)境描寫對表現(xiàn)人物和主題所起的重要作用。
        　　2.品味體會小說的語言特色。
        　　3.讓學(xué)生試著體會主人公心理的變化過程。
        　　4.教學(xué)生學(xué)會長大、學(xué)會在平時(shí)的待人接物中體會成長。
        　　●教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
        　　品味小說的細(xì)節(jié)描寫和環(huán)境描寫對表現(xiàn)人物和主題的重要作用。
        　　●教學(xué)方法：
        　　朗讀法、引導(dǎo)法。
        　　●導(dǎo)入語設(shè)計(jì) ：
        　　同學(xué)們，你們曾經(jīng)感受過孤獨(dú)嗎?可以說，孤獨(dú)是一根尖銳的針，常常刺痛我們脆弱的心，讓我們難以忍受；孤獨(dú)也是一朵鮮花，可以讓我們的生命顯得更加燦爛。有一句膾炙人口的歌詞——“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”，但恐怕很少有人能道出其中的滋味，今天老師給大家請來了一位叫杜小康的同齡人，他的一段難忘的生活經(jīng)歷，相信會對大家有所啟發(fā)。
        　　●教學(xué)設(shè)計(jì)
        　　一、導(dǎo)入新課。
        　　二、學(xué)生讀課文，初步理解課文內(nèi)容。
        　　1.學(xué)生默讀全文。
        　　2.指名學(xué)生復(fù)述課文基本內(nèi)容。
        　　3.指名學(xué)生朗讀課文（部分精彩段落）。
        　　4.概括課文內(nèi)容和主題。
        　　三、品讀文章，分析人物形象。
        　　1.學(xué)生迅速默讀課文中有關(guān)杜小康的段落，找出文中有關(guān)描寫杜小康成長過程的細(xì)節(jié)。
        　　2.思考：隨著故事情節(jié)的發(fā)展，杜小康的心理是如何變化的?
        　　3.討論交流：請學(xué)生按照下列句式說一段話：我認(rèn)為杜小康是這樣成長起來的：
        　　4.學(xué)生發(fā)言，發(fā)表自己的看法。
        　　5.思考：請你給課文換一個(gè)標(biāo)題，并比較自己所換的標(biāo)題與原標(biāo)題，哪一個(gè)效果更好?為什么?
        　　四、尋讀課文美點(diǎn)，深入賞析。
        　　1.學(xué)生速讀課文，找出文中有關(guān)景物描寫的片段。
        　　2.學(xué)生自由朗讀這些景物描寫的片段，然后選取自己認(rèn)為寫得最好最妙的`一個(gè)段落放聲朗讀。
        　　3.指明學(xué)生朗讀自己所選定的段落，然后說說自己朗讀它的理由。
        　　4.用同樣的方法賞析有關(guān)細(xì)節(jié)描寫的片段。
        　　五、結(jié)束語：
        　　成長中有成功，也有挫折，有歡樂喜悅，也有悲哀煩惱，這就是生活。在我們的人生中，成長是永恒的主題。但愿我們的同學(xué)們都能譜出一首健康的成長歌，長成一棵堅(jiān)強(qiáng)獨(dú)立的大樹。
        　　六、布置作業(yè)：
        　　生活的磨礪，暴風(fēng)雨的洗禮，讓杜小康長成了小小男子漢。在你的生活道路上，又有著一些怎樣的人和事影響著你的成長，給予你有益的啟示?
        　　七、板書設(shè)計(jì)：
        　　人物 情節(jié) 環(huán)境 語言
        　　杜小康 開端：因家庭經(jīng)濟(jì)困難而不得不輟學(xué)去放鴨。 鴨群 生動
        　　恐慌 發(fā)展：與父親撐船趕鴨去蘆葦蕩的經(jīng)過和感受 蘆蕩 傳神
        　　孤獨(dú) 高潮：與父親在蘆葦蕩中遇到暴風(fēng)雨的情景。 風(fēng)雨 意味
        　　堅(jiān)強(qiáng) 結(jié)局：鴨子長大了，杜小康也“長大”了。 深長
        　　三、說學(xué)法
        　　1.通過對課文的學(xué)習(xí)，初步了解鑒賞小說細(xì)節(jié)描寫、環(huán)境描寫、語言描寫的方法。一部好小說，它之所以能感染人、打動人，往往與它成功的描寫刻畫分不開，因此讓學(xué)生學(xué)會欣賞玩味小說中的精彩之處，并能發(fā)表自己的見解，無疑對提高他們的審美趣味是大有裨益的。
        　　2.以虛擬的小說空間，擴(kuò)展學(xué)生視野，豐富其人生體驗(yàn)。大千世界，百種世相，千般滋味，人盡其一生也不可能一一感受體會。要使自己有一顆豐富敏銳善感的心，學(xué)習(xí)小說并試著體會主人公的人生滋味不失為一個(gè)好方法。
        　　3.以文觀己。小說盡管是虛構(gòu)的，但它源于真實(shí)火熱的生活，這篇表現(xiàn)少年成長的文章，對正處于成長黃金期、關(guān)鍵期的孩子們一定有很多觸發(fā)，那就讓他們盡情表達(dá)。
        　　4.進(jìn)行跨學(xué)科學(xué)習(xí)。初中階段，正是學(xué)生發(fā)展個(gè)性，意識自我，形成人格的時(shí)期。讓學(xué)生結(jié)合自己的實(shí)際情況，了解有關(guān)的心理學(xué)、生理學(xué)的知識，有助于他們的成長。
        第38篇
        　　蔬菜是日常飲食不可少的營養(yǎng)菜品，幼兒園中班蔬菜好吃營養(yǎng)說課稿有哪些？以下是小編為您整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀！
        　　《蔬菜好吃有營養(yǎng)》是我園圍繞《新世紀(jì)主體探究活動》開展的綜合主題教育“蔬菜營養(yǎng)好”主題活動中的一個(gè)活動。
        　　一、說教材
        　　1、教材來源：此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察.討論.猜謎.制作等一系列活動,讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí),知道蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值使幼兒對蔬菜有正確的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野?！币虼吮敬位顒觼碓从谟變荷钣帜芊?wù)于幼兒的生活。
        　　2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立表達(dá)的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
        　?。?）、通過認(rèn)識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
        　?。?）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），發(fā)展幼兒的分類能力。
        　?。?）、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
        　　活動重點(diǎn)：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗(yàn)及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給蔬菜分類
        　　活動難點(diǎn)：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
        　　在活動中我們主要是通過幼兒猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點(diǎn)。使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準(zhǔn)備：
        　　3、活動準(zhǔn)備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動的條件?！币罁?jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
        　　（1）學(xué)具準(zhǔn)備： 、胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等
        　?。?）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。
        　　（3）教具準(zhǔn)備：展示各種蔬菜的多媒體課件、
        　　二、說教法
        　　《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者”在活動中力求“合作式的探究學(xué)習(xí)方式”。因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協(xié)商、交流、共同構(gòu)建的方式，并共同學(xué)習(xí)與成長。采用的教法有：
        　　1、 情景創(chuàng)設(shè)法：利用卡通飛飛這個(gè)幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動起孩子探索的欲望。使幼兒主動探究，積極思維，達(dá)到科學(xué)素質(zhì)的提高與個(gè)性發(fā)展的統(tǒng)一。
        　　2、演示法:教師在通過講解談話，把實(shí)物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓幼兒對植物的生長有全新的'認(rèn)識，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識更透徹。
        　　3、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對幼兒在活動過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對活動的調(diào)控能力。
        　　4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗(yàn)分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類，更是創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)可愛的蔬菜形象。教師的適時(shí)賞識，把幼兒的創(chuàng)造之花點(diǎn)燃，顯示了無窮的力量。
        　　三、說學(xué)法
        　　以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認(rèn)識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動幼兒采用的學(xué)法有：
        　　1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中我引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。
        　　2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵(lì)幼兒對蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。
        　　3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的快樂。
        　　與此同時(shí)，我還通過幼兒間的互補(bǔ)學(xué)習(xí)，師幼合作共長的方法，表達(dá)著各自的豐富、多樣性的認(rèn)識，體現(xiàn)著“以幼兒發(fā)展為本”理念。
        　　四、說教學(xué)程序
        　　我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：激發(fā)興趣――猜謎游戲――操作分類――游戲體驗(yàn)――品嘗交流――制作延伸
        　　（一）設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境：小飛飛來和小朋友游戲）
        　　“興趣是最好的教師”?；顒右婚_始教師就利用幼兒最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。
        　　1.小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
        　　2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J(rèn)識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
        　　3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
        　　以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了語言情境和物質(zhì)（蔬菜）情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小飛飛作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實(shí)質(zhì)上深深吸引孩子
        　　（二）猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
        　　1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。
        　　提問：（1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）
        　　（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
        　　2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
        　　3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
        　　4、提問：這是什么 ？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
        　　5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕）
        　　三、了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食
        　　蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
        　　四、游戲體驗(yàn)：分類游戲：《找朋友》
        　　給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值模缓舐犚魳啡フ遗笥?。
        　　利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
        　　五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：
        　　教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。
        　　六、延伸活動：
        　　請幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認(rèn)識?；顒咏Y(jié)束，關(guān)鍵是引導(dǎo)幼兒持續(xù)不斷地對蔬菜產(chǎn)生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發(fā)幼兒創(chuàng)作欲望，使審美心理得到愉悅，進(jìn)而為孩子有意愿投入下一個(gè)非正規(guī)性的自主活動奠定基礎(chǔ)。還可以從中生成更有價(jià)值的活動。
        第39篇
        　　我今天要說的是出自魯教版九年義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書語文教材七年級下冊第一單元第四篇課文《蠟燭》一課的教學(xué)設(shè)計(jì)及其分析。
        　　一．教材及學(xué)生分析：
        　　本單元的六篇文章都是以戰(zhàn)爭為主題的敘事性作品。通過這些作品，可以讓學(xué)生了解歷史，認(rèn)識正義戰(zhàn)爭的威力和非正義戰(zhàn)爭的罪惡，可以看到真善美和假惡丑的兩個(gè)極端，從而獲得有益的啟示。西蒙諾夫的《蠟燭》是一篇戰(zhàn)地通訊，學(xué)習(xí)這篇文章，學(xué)生可從中了解到反法西斯同盟的軍民的戰(zhàn)斗友誼，以及南斯拉夫人民對蘇聯(lián)紅軍的深厚感情。
        　　新課標(biāo)中提出：閱讀教學(xué)的重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生具有感受、理解、欣賞和評價(jià)的能力。欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對于八年級學(xué)生來說，他們通過初中一年的學(xué)習(xí)，對記敘文的文體已經(jīng)有了較為深刻的了解，但他們是第一次接觸通訊這一文學(xué)體裁。因此，根據(jù)新課標(biāo)的要求以及學(xué)生的實(shí)際情況，再結(jié)合本課內(nèi)容和特點(diǎn)，我確立這堂課的三維教學(xué)目標(biāo)為：
        　?。?）知識技能：A認(rèn)識戰(zhàn)地通訊的.特點(diǎn)；B理解“老婦人”的人物形象。
        　?。?）過程方法：A把握記敘的要素，逐步提高學(xué)生閱讀記敘文的能力；B學(xué)習(xí)通過人物的動作表現(xiàn)人物內(nèi)心世界的方法。
        　　（3）情感、態(tài)度、價(jià)值觀：感受反法西斯陣營的軍民用血肉凝成的情誼，激發(fā)學(xué)生追求和平，消除戰(zhàn)爭的正義感和責(zé)任感。
        　　教學(xué)重點(diǎn)：理解老婦人的人物形象。
        　　教學(xué)難點(diǎn)：1）感受反法西斯陣營的軍民用血肉凝成的情誼；2）文中“蠟燭”的特殊含義。
        　　二．設(shè)計(jì)說明：
        　　總體理念；1）以學(xué)生為主體，通過主動參與、合作交流、平等對話提高學(xué)生的感悟語言的能力。2）做到三個(gè)結(jié)合：文本內(nèi)容和學(xué)生的情感體驗(yàn)相結(jié)合、聽說與讀寫相結(jié)合、方法指導(dǎo)和思維訓(xùn)練相結(jié)合。
        　　設(shè)計(jì)思路：課前熱身→情境導(dǎo)入→整體感知→人物賞析→質(zhì)疑研討→情感升華
        　　三．教學(xué)流程：
        　?。ㄒ唬┱n前熱身
        　　學(xué)生交流1）通訊的相關(guān)知識；2）課前搜集到的對第二次世界大戰(zhàn)的相關(guān)內(nèi)容的了解。
        　　（設(shè)計(jì)說明：兩項(xiàng)交流內(nèi)容豐富了學(xué)生的知識儲備，同時(shí)也從文章背景、文體知識兩個(gè)方面為下面內(nèi)容的學(xué)習(xí)做了鋪墊）
        　?。ǘ┣榫硨?dǎo)入
        　　多媒體投示陰暗背景下的燃燒著的留淚的蠟燭，同時(shí)播放充滿悲涼氛圍的音樂，師導(dǎo)入：
        　　往事如煙，歲月如梭，一切有形的東西已被時(shí)間磨蝕得銹跡斑斑。二戰(zhàn)的炮聲已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，然而情感的東西能常駐人們心中。這枚燃燒的蠟燭將帶我們穿越歷史的時(shí)空，感受那戰(zhàn)場上感人的一幕。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：通過視聽手段創(chuàng)設(shè)情景，為本課的學(xué)習(xí)作了情感鋪墊，教師的語言導(dǎo)入激發(fā)學(xué)生探究的興趣。）
        　?。ㄈ┱w感知
        　　學(xué)生快速默讀課文，思考：
        　　1．用簡潔的語言概括文章內(nèi)容（注意體現(xiàn)記敘的六要素）；
        　?。玻闹械哪膫€(gè)情節(jié)給你留下了深刻的印象？最好能有感情地朗讀出來．
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：遵循閱讀規(guī)律，調(diào)動學(xué)生初次讀文的探詢心理，訓(xùn)練學(xué)生閱讀記敘文的能力，篩選信息的能力，同時(shí)在題目設(shè)計(jì)上注重分層，讓不同層次的學(xué)生都能參與課堂中來。）
        　　（四）人物賞析
        　　1．老婦人為紅軍戰(zhàn)士都做那些事？
        　　學(xué)生：援助-安葬-悼念
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：這一環(huán)節(jié)在于讓學(xué)生抓住文章的主要情節(jié)，從內(nèi)容上理解老婦人的精神世界，同時(shí)對通訊的特點(diǎn)也有所了解）
        　　2．賞析文中對老婦人的動作描寫的語句，進(jìn)行朗讀交流。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：這一環(huán)節(jié)為突破文章的重難點(diǎn)服務(wù)，通過引導(dǎo)學(xué)生對重點(diǎn)詞語的賞析達(dá)到感受人性美的目的；朗讀的訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生語感?？傊?，讓學(xué)生在品讀與賞析中提高對文本的理解，對人物形象的把握）
        　　3．訓(xùn)練拓展；
        　　出示老婦人的頭像，讓學(xué)生仔細(xì)觀察，描述人物的神態(tài)、動作進(jìn)而揣摩人物心理，進(jìn)行口頭表達(dá)。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：此環(huán)節(jié)仍是對人物的進(jìn)一步分析，在教學(xué)手段和方法上注重分層，同時(shí)強(qiáng)化對寫作的訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)從讀到寫的遷移）
        　　4．小結(jié)：老婦人的形象（？）
        　?。ㄎ澹┵|(zhì)疑研討
        　　你對文章中的哪些問題還有疑問？請?zhí)岢鰜怼?/p>
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：學(xué)生可能提出的有--文章最后兩句話的含義；黑圍巾在文章中多次出現(xiàn)的作用；文章中“蠟燭”的含義。學(xué)生如果沒有，就由老師提出來。從而體現(xiàn)師生互動。估計(jì)在解決這三個(gè)疑難中學(xué)生會有困難，因此可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行討論交流，使學(xué)生在合作探究中學(xué)習(xí)，老師的指導(dǎo)則應(yīng)注意與學(xué)生生活體驗(yàn)相聯(lián)系）
        　?。┩卣股A
        　　投示“鑄劍為犁”的雕塑。學(xué)生觀察，理解雕塑的含義。進(jìn)行小詩的創(chuàng)作。
        　?。ㄔO(shè)計(jì)說明：此項(xiàng)設(shè)計(jì)在于開發(fā)課程資源，拓展學(xué)生視野，并且通過創(chuàng)作激發(fā)學(xué)生對和平生活的向往和對戰(zhàn)爭的痛恨，從而使本課的情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)得到升華）
        　　教師結(jié)語：二戰(zhàn)的槍炮聲早已成為歷史的回音，但在這個(gè)世界上，槍聲、炮聲、爆炸聲，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于鞭炮聲和禮炮聲。２１世紀(jì)的今天，我們更加熱愛和平，讓我們默默祈禱：和平永駐！
        第40篇
        　　各位領(lǐng)導(dǎo)、評委老師大家好，我說課的內(nèi)容是小學(xué)科學(xué)教科版四年級下冊第三單元《食物》中的第二課《食物中的營養(yǎng)》。
        　　我說課分為以下六大步驟：
        　　一、教學(xué)分析
        　　二、學(xué)情分析
        　　三、教學(xué)目標(biāo)
        　　四、教學(xué)方法
        　　五、教學(xué)流程
        　　六、板書設(shè)計(jì)
        　　一、教學(xué)分析：
        　　《食物中的營養(yǎng)》是在前一課調(diào)查、統(tǒng)計(jì)了一天中吃過的食物的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對食物中所含有的營養(yǎng)成分進(jìn)行探究，是讓學(xué)生懂得營養(yǎng)全面合理的重要性的基礎(chǔ)。因此，是承上啟下的一課，也是十分重要的一課。通過聘請營養(yǎng)師導(dǎo)師培訓(xùn)營養(yǎng)師這一活動，要讓學(xué)生認(rèn)識人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的，其成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。完善一天的食物記錄，辨別食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，屬于“實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α钡南盗小?/p>
        　　這節(jié)課分為四部分教學(xué)：1、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題2、初步感知，激發(fā)探究3、自主探究，實(shí)踐新知 4、綜合反饋，鞏固新知
        　　二、學(xué)情分析
        　　1、學(xué)生在日常生活和對上一節(jié)課的學(xué)習(xí)中，對一天的食物已經(jīng)有了豐富的認(rèn)識，大多數(shù)學(xué)生都知道我們是通過食物獲取營養(yǎng)的，這是我們能順利進(jìn)入并完成本課的知識基礎(chǔ)。
        　　2、四年級的學(xué)生通過一年半科學(xué)課的學(xué)習(xí)，已能較為熟練的運(yùn)用調(diào)查、觀察、實(shí)驗(yàn)、記錄等方法進(jìn)行科學(xué)探究，這是學(xué)習(xí)本課的能力基礎(chǔ)。
        　　3、在生活中，學(xué)生們對食物中所含有的營養(yǎng)成分的認(rèn)識還相當(dāng)有限，部分學(xué)生甚至一無所知，這是學(xué)習(xí)本課的障礙，同時(shí)也說明了學(xué)習(xí)本課的必要性。
        　　三、教學(xué)目標(biāo)
        　　科學(xué)目標(biāo)：了解食物中的主要營養(yǎng)成分,及其對人體的重要性,學(xué)會用簡單的實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分。
        　　能力目標(biāo)：
        　　1、能夠根據(jù)食物中所含有的營養(yǎng)成分的不同對一天中的食物進(jìn)行分類。
        　　2、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ撼醪綄W(xué)會用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
        　　情感目標(biāo)：
        　　通過對食物中的營養(yǎng)成分的了解，讓學(xué)生意識到養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣的重要性。幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度,養(yǎng)成樂于傾聽他人的發(fā)言，善于與同伴交流的習(xí)慣。
        　　德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生具有愛心，學(xué)會幫助別人，樂于幫助人，為困難的人群奉獻(xiàn)愛心。
        　　【教學(xué)重點(diǎn)】知道食物中含有那些營養(yǎng)成分。
        　　【教學(xué)難點(diǎn)】用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
        　　四、教學(xué)方法：
        　?。ㄒ唬┱f教法
        　　1、實(shí)驗(yàn)探究法：讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究過程中多層次的進(jìn)行生生之間、師生之間的交往與對話，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性與“交互”的主體性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
        　　2、開放式教學(xué)法：在教學(xué)中運(yùn)用收集資料，創(chuàng)設(shè)情境，提供材料等教學(xué)手段，不斷的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，使學(xué)生真正做到主動地、自主地和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。
        　　3、多媒體演示法：讓學(xué)生獲得豐富的表象，為學(xué)生提供形象思維的材料培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，以利于激發(fā)學(xué)生的.學(xué)習(xí)興趣和欲望。
        　?。ǘ┱f學(xué)法：
        　　本節(jié)課根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)，認(rèn)知規(guī)律及學(xué)習(xí)目標(biāo)，指導(dǎo)學(xué)生掌握以下幾種學(xué)習(xí)方法：
        　　1、合作學(xué)習(xí)交流探究的方法：本節(jié)課運(yùn)用小組合作的學(xué)習(xí)方法，便于發(fā)揮學(xué)生之間的互補(bǔ)作用，培養(yǎng)學(xué)生參與合作的精神。
        　　2、發(fā)現(xiàn)法：通過查找資料、分組討論，加深對科學(xué)探究的一般過程的認(rèn)識，進(jìn)一步提高提出問題、發(fā)現(xiàn)問題、處理信息和分析探究結(jié)果的能力。
        　　3、質(zhì)疑討論法：如食物中含有這么多的營養(yǎng)，那么我們沒天只吃一種食物行嗎？讓學(xué)生在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出問題進(jìn)行討論交流，營造平等、和諧、互相組中的氛圍，使學(xué)生敢于發(fā)表自己的看法又善于傾聽別人的意見。
        　　五、教學(xué)過程
        　?。ㄒ唬?chuàng)設(shè)情境，引趣揭題
        　　好的開頭是成功的一半，恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為新課教學(xué)創(chuàng)設(shè)最佳的學(xué)習(xí)氛圍，開課時(shí)我就選擇震懾人心的青海省玉樹縣發(fā)生的地震為起引，帶領(lǐng)一起為他們祈禱：愿逝者平安，祈困者脫險(xiǎn)，盼生者堅(jiān)強(qiáng)。觀看玉樹地震“讓世界充滿愛”視頻，吸引學(xué)生的眼球提出那些被困幾天在廢墟中幸存的人們最需要的是什么？食物。從而揭示課題。
        　?。ǘ?、初步感知，激發(fā)探究
        　　1、逛超市 識營養(yǎng)成分（食物含有哪些營養(yǎng)成分 ）
        　　結(jié)合以人為本的理念，以紅十字會委派老師充當(dāng)中國急救營養(yǎng)師導(dǎo)師為引線，創(chuàng)設(shè)培養(yǎng)營養(yǎng)師去災(zāi)區(qū)奉獻(xiàn)愛心活動，使學(xué)生身負(fù)使命感和責(zé)任感。組織學(xué)生逛超市選取食物，結(jié)合課本中的內(nèi)容，充分熟悉六大營養(yǎng)成分。并運(yùn)用多媒體手段完善食物中哪些食物中含有這些營養(yǎng)成分。
        　　2、查資料 解營養(yǎng)作用（食物中營養(yǎng)對身體的作用）
        　　貫穿考核營養(yǎng)師活動，讓學(xué)生自己通過小組合作討論資料、圖書等途徑獲得的資料自主學(xué)習(xí)，利用演示文稿介紹食物中營養(yǎng)成分的主要作用。直觀、形象地展示人體營養(yǎng)，為學(xué)生的形象思維提供依據(jù)，將豐富的食物與豐富的營養(yǎng)之間的關(guān)系，生動地呈現(xiàn)在學(xué)生的視覺之中。學(xué)生對問題的解決很感興趣，成為更加主動，自主的學(xué)習(xí)者。
        　　3、填表格，豐一天食譜（在一天的食物中，我們能獲得哪些營養(yǎng)？）
        　　使學(xué)生通過對“一天中的食物”的重新分類后發(fā)現(xiàn)： 食物中含有豐富的營養(yǎng)成分，但沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，因此不能只吃一種食物。學(xué)生經(jīng)歷記錄、分析、整理、歸納、總結(jié)的過程鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力和判斷力，幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
        　?。ㄈ?、自主探究，實(shí)踐新知
        　　做實(shí)驗(yàn)，辨營養(yǎng)成分（辨別食物中的營養(yǎng)成分）
        　　1、尋找脂肪 2、尋找淀粉 3、尋找蛋白質(zhì)
        　　新課程強(qiáng)調(diào)從學(xué)生興趣,生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識水平出發(fā)倡導(dǎo)體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、合作與交流的學(xué)習(xí)方式，為了提高和發(fā)展學(xué)生的綜合能力，提高自我學(xué)習(xí)的能力。因此創(chuàng)設(shè)動感探究式教學(xué)模式：討論猜想—實(shí)驗(yàn)研究—互動交流—總結(jié)歸納四步驟，努力營造一個(gè)以學(xué)生為活動的主體，和諧平等互助交流的學(xué)習(xí)方式，充分感知食物中的營養(yǎng)成分。
        　?。ㄋ模?、綜合反饋，鞏固新知
        　　本環(huán)節(jié)提出做為營養(yǎng)師應(yīng)該怎樣給災(zāi)區(qū)人民搭配營養(yǎng)，使他們的身體很快恢復(fù)。他們吃食物時(shí)應(yīng)注意什么？從而明白合理搭配營養(yǎng)，不偏食不挑食的飲食習(xí)慣。
        　　學(xué)生通過以上學(xué)習(xí)順利通過營養(yǎng)師的考核，為災(zāi)區(qū)人民提出營養(yǎng)飲食注意，并為他們設(shè)計(jì)營養(yǎng)食品單，使學(xué)生增添榮耀感，增強(qiáng)學(xué)生奉獻(xiàn)愛心的情懷，升華情感目標(biāo)的同時(shí)鞏固并拓展理論知識的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。
        　　六、板書設(shè)計(jì)
        　　食物中的營養(yǎng)
        　　蛋白質(zhì) 人體的主要成分
        　　脂 肪
        　　人體能量的主要
        　　糖 類
        　　維生素
        　　調(diào)節(jié)身體機(jī)能
        　　礦物質(zhì)
        　　水 人體不可缺少的重要物質(zhì)
        	
        


        


                                
                                     
                        



        
 
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