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1、廚師年終個人工作總結報告
尊敬的王總、任總：
伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2012年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂、身體健康，工作順利!回首2011年，我已不知不覺在東恒盛工作了半年多的時間，在你們的指導下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長，我有必要對我們西廚的工作做出總結和反省， 對工作中出現(xiàn)的問題作出正確分析和及時改正，同時也要對明年的工作有所展望和初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績 ，呈現(xiàn)在你們面前?？偨Y如下：
一、經(jīng)營方面：我在你們的指導下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營計劃。
1、根據(jù)顧客的消費心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。
2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應的特點，出品也隨之變化，等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓和講解，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。
三、質量方面：自助餐菜肴出品質量是西餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。 做菜出品時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取廳面員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，及時改進不足;
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;也認真聽取你們給我們的意見。 我們利用一切可以利用的力量，確保食品質量、衛(wèi)生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，把浪費減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。
1、掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。
2、研制無成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。
3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、了解成本控制。 當然我們也有存在的不足之處，見以下幾個方面：
1、對產(chǎn)品知識把握不足，準備不夠充分。
2、對市場不夠敏感，造成客人對菜肴出品變換不及時，品種結構單一。
3、員工對管理、衛(wèi)生、出品思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，培訓不到位。
4、員工對能源設施、設備保養(yǎng)、損耗存在一定的不清楚，需加強培訓。
以上所述，在這半年多的時間里，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理，在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、廚房衛(wèi)生、員工素質提高等方面都取得了一點點成績。當然，我們也存在些不足， 我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿意。
我們將在2011年的基礎上，繼續(xù)加強廚房管理、出品質量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本控制，
同時要改進自己的工作思路，借鑒好的思想和意見，考察和學習其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2012年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會口碑。
此致!
2、公司年終個人工作總結報告
緊張、忙綠、豐盛、而又難忘的201__已經(jīng)過去，充滿期待的201__已經(jīng)來到，回首過去一年的工作，既有收獲的喜悅也有不足的反思。在這新年伊始之際，很有必要靜下心來對一年來的生活、工作、學習進行回顧、梳理、和總結，提煉經(jīng)驗總結教訓，便于新年度更好更快的完成今年的任務打下基礎?，F(xiàn)將本人的年度總結向各位領導匯報如下，愿與各位同仁共勉。
一、收獲
說道收獲，請允許我和大家一道回顧一下一年前今天的原盛項目現(xiàn)場：soho裝修收尾、小戶型粉刷北塔完成南塔二次結構完成、準甲粉刷完成60%、中心商業(yè)主體開始施工、酒店完成至。而一年后的今天：soho8月30日順利交房;小戶型11月15日順利交房;準甲裝修收尾;中心商業(yè)除8樓外其余外立面形象基本完成;酒店樣板房完成幕墻正在封閉中，預計春節(jié)前完成封閉。目前的狀態(tài)除8樓外存在較大滯后外基本達到的預期。全年沒有出現(xiàn)嚴重質量事故和安全事故，特別小戶型的安裝質量在2樓的基礎上有長足的進步，在9月份被鄭州市質量監(jiān)督站作為觀摩工地進行了全市范圍內參建單位的觀摩，為原盛項目和綠地品牌贏得了榮譽和聲望。
要說原盛項目201__年度最有影響力或具有里程碑意義的事件就屬交房事件，今年順利完成兩大交付節(jié)點：1)、8月30日的soho辦公樓的交付;2)、11月15日的小戶型的交付。這兩大事件被我在201__年初工程部的年初動員大會上形象地比喻為三大堡壘之中的兩大堡壘，其難度之大早有預計和準備。在經(jīng)過項目全體參與者的精心組織和齊心協(xié)力通力合作下終被成功攻破。這其中凝聚了原盛人的多少艱辛和付出，這兩次的交房事件特別soho的交房，作為商業(yè)綜合體項目的首期交付其意義非常重大。其
一、是對本項目三年來全體人員辛勤付出的檢驗和考核;其
二、作為商業(yè)綜合體首期交房為我們不斷總結、持續(xù)提高提供了經(jīng)驗和基礎;其
三、順利交房對于項目品牌集團品牌的推廣和宣傳提供了保障和支撐。
當然我非常清醒地明白這些成績的取得不是我個人的成績，而是項目全體參與者的成績，特別是項目部全體同仁精誠合作、合理分工、統(tǒng)籌管理、充分發(fā)揮工程管理載體的作用、辛勤付出的結果。在此，請允許我代表項目部向幾位同志三年來的不懈努力表示衷心的感謝。他們分別是：充滿熱情富有責任心的王青興;穩(wěn)重而富有包容心的王明奇;充滿熱情和活力的張松海;任勞任怨的老黃牛張學軍;敬業(yè)謹慎務實低調的祈英華;勤懇富有個性的團隊隊長戚經(jīng)理。借此請允許我以個人的名義向大家說聲謝謝，辛苦了兄弟們，如果沒有大家的辛苦付出就不會有原盛今天。
二、成長
如果說以上成績是屬于大家的，是項目全體同仁辛勤付出的結果，那么成長則更多的是反映我的個人心理狀態(tài)。成長不僅是一種結果，更是一種狀態(tài)，不斷學習不斷提高的精神面貌和狀態(tài)。
先說讀書，與女兒一道學習《三字經(jīng)》、《弟子規(guī)》，自己熟讀《孫子兵法》，甚至曾經(jīng)想把她背下來，研讀《曾國藩》總之算是讀書吧。向自己的極限挑戰(zhàn)，在201__年3月28日參加國際鄭開馬拉松比賽，以個人的做好成績1小時56分完成了男子半程21km的比賽。我還參加社會上的《讀書會》、在下班路上聽勵志廣播節(jié)目，這些似乎和工作沒多大關系，但這反映出我的精神狀態(tài)，渴望學習、進步、成長。甚至在今年自費參加亞洲八大名師李明智的演講，通過學習是我真正體會到了李明智老師長講的“幫助更多的人實現(xiàn)夢想，自己的夢想也就是實現(xiàn)”的境界。初聽到這句話時，認為這是大話是口號，通過不斷學習和感悟使我悟出了其中的人生道理，并使我真正明白幫助更多人的成長自己也會獲得成長的現(xiàn)實意義。于是我在工作中不斷踐行著這種理念，在個人進步成長的同時不斷去幫助、帶動、影響自己身邊的同事，我相信只有當大家都進步了，有成績了，我們團隊的工作才會有成績，這是我的人生哲學，也是我不斷持續(xù)努力的方向。
如果說以上算是個人的學習，則去年79月份的一段經(jīng)歷則算是對我的鍛煉。去年79月份公司安排由我負責主持項目的全面工作，這段經(jīng)歷對于我的鍛煉、影響和收獲非常之巨大甚至超過全年其他時間收獲的總和，所以使我不能不提。首先我感謝組織對我的信任，給我提供了鍛煉自己、展示自己、提高自己的平臺和機會。這期間經(jīng)歷了soho辦公樓的驗收交房;小戶型的后期裝修、幕墻、安裝爭搶工期和驗收;準甲辦公樓的裝修、安裝及大面積開展;中心商業(yè)的保溫、幕墻、土建、安裝的穿插施工;酒店的主體施工。為此我付出和投入了極大的精力為整個項目部署、協(xié)調和配合管理工作。特別8月份小戶型搶工期階段，我有多少個夜晚留守在工地至十一二點已經(jīng)記不清了。甚至曾經(jīng)有一周都沒能和自己女兒說上一句話，雖然每天晚上都回家。當晚上到家是女兒已經(jīng)睡著，早上上班從家走女兒還沒有醒來。這期間我深深的體會到了作為項目經(jīng)理的責任、壓力和動力。并且從中我不斷悟出了很多的人生道理：深刻領悟到少點得失心多點責任心;少發(fā)點牢騷多干點事實;少點抱怨多點感恩的現(xiàn)實意義，并逐步加深和加強了對綠地企業(yè)文化的理解和領悟。通過三個月的辛勤努力和付出，使我得到了較大的鍛煉和提高，并在一定程度上贏得了大家的認可??
這段經(jīng)歷帶給我太多的收獲和正面影響，請允許我借此向關心支持我的領導和同仁們表達我真誠的謝意，謝謝大家對我的關心和厚愛。我將以此為動力，持續(xù)不斷以更高的熱情、更強的責任心、更大的努力，刻苦敬業(yè)工作，為我們的綠地事業(yè)做出更大的貢獻。
三、不足
201__年雖然收獲頗多，感悟頗多，同樣不足之處也頗多。
其一：雖然今年的任務基本算是完成了，但在不同程度上還存在一定的滯后，說明進度管理仍要努力，繼續(xù)挖掘潛力。特別8樓土建進度滯后較多，一直沒有找到行之有效補救措施，致使8樓后期工期過于緊張。
其二：沒有正確處理好搶進度和保質量之間的關系。201__年整個工期非常之緊，特別3樓南塔，春節(jié)后復工已是3月20日，從粉刷、幕墻施工到裝修完成僅用了6個月時間，交叉施工、多專業(yè)、多工種的管理協(xié)調難度之非常之大。在趕工期的過程中過于偏面專注于進度，在某種程度上造成了質量的部分犧牲，致使后期交房驗收過程中被作為反面教材，受到公司領導的批評。
其三：進度管理受施工單位自身素質和配合程度的影響較大。像對于管理配合責任意識較差的施工二處，缺乏行之有效的管理辦法和措施，致使8樓主體施工工期持續(xù)近一年，造成后期201__年的整個工期非常之緊。作為項目部除建議在以后確定隊伍時要引入淘汰競爭機制，更要進行自身管理的總結和反思，對于不同的單位要采取不同行之有效的管理手段和措施，將施工單位素質的負面影響降低到最低。
其四：項目部作為工程管理的載體作用有待加強和提高。
工程部作為工程管理的載體應發(fā)揮總管理、總協(xié)調的主導作用，在目前的管理中仍存在以下不足：
1、不同標段的工序搭接存在不夠合理的地方，在1樓的裙房裝修沒能從2樓失敗的案例中吸取教訓，因為裙房裝修隊伍的進場較晚造成整個準甲的工期延后。
2、專業(yè)之間的協(xié)調統(tǒng)一和前瞻性不夠，致使仍現(xiàn)場施工中存在不必要的返工。譬如：消防和空調管道的施工為保證不影響精裝修的施工，在裝修進場之前大部分已經(jīng)施工完成，當裝修開始施工時發(fā)現(xiàn)多處與裝修要求不一致，為到達的裝修效果就造成返工。
3、工程部把合約和技術部門間整合，統(tǒng)一協(xié)調的力度不夠有待加強。特別在裝修階段存在因為方案和費用的發(fā)生影響進度時，項目在第一時間不能高速有效協(xié)調解決。
四、計劃
謀定而后動，為了明年工作的順利開展，結合項目和自身實際，現(xiàn)計劃如下：
1、以進度管理為抓手，緊緊圍繞核心交房節(jié)點倒排計劃，早作打算、早作計劃。明年的兩大核心目標節(jié)點：7月15日的準甲和中心商業(yè)交房;10月1日的酒店試營業(yè)，其緊張程度絕非一般。為此必須利用春節(jié)前這段時間充分細排并完善201__年的計劃，特別關于工序的合理搭接、技術準備、外配套單位的介入時間等，都要準確詳實地體現(xiàn)在年度計劃中，并抄送各相關部門，保證年度計劃的落實和實施。
2、過程強化質量和安全管理。從____年至今已三年有余，項目部沒有出現(xiàn)較大質量和安全事故，這與項目參與者的努力付出是分不開的。越是到最后一年，我們越發(fā)要重視安全工作，確保零傷亡事故的發(fā)生，為原盛的安全管理工作續(xù)寫優(yōu)秀篇章，確保施工質量在每交一期的基礎上再上新的臺階。
3、加強項目團隊建設，努力打造一支一流的項目團隊，一流的個人素質和能力。在加強項目團隊合作的同時，注重加強個人素質的學習和提高，為集團跨越式發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀的人才。
4、加強橫向部門間的溝通與協(xié)調，特別是與技術部和合約部間的協(xié)調溝通，充分發(fā)揮工程管理的載體作用和主導作用，使技術和合約能夠更好的為工程服務，盡可能減少無謂的內耗，促進工程更快更好的開發(fā)建設。
5、繼續(xù)加大個人業(yè)務能力和管理水平的學習。以“永不滿足、思變圖強、永不止步、爭創(chuàng)一流”的綠地企業(yè)精神為導向，以個人的三年規(guī)劃為目標，持續(xù)學習、持續(xù)提高、持續(xù)進步，為企業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。
3、公司年終個人工作總結報告
尊敬的各位領導、各位同事：
時光流失，歲月穿梭。伴著圣誕歡快的節(jié)日氣氛，我們即將迎來新的一年。在過去的一年中，公司在董事長的大力支持和各部門的密切配合與全體員工的共同努力下，基本完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務。在此，我對公司一年來的工作予以回顧和總結，同時祈愿我們公司明年更美好!
一、工作回顧
1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
過去的一年里，公司生產(chǎn)部門力挑重擔，在設備技術資料不完善、工藝不成熟、產(chǎn)品檢驗技術不達標、不完善的情況下，進行了一些工藝上新摸索與試驗，克服了原材料質量不高而客戶質量標準大幅提高、訂單緊且不穩(wěn)定等困難，共完成成品油入庫共計kg，其中沙棘籽油kg，沙棘果油kg，對原有沙棘籽油提純入庫kg。為達到客戶在產(chǎn)量和質量上的要求，生產(chǎn)部合理調整生產(chǎn)計劃，利用有限資源，及時滿足客戶交期，為今后公司產(chǎn)品多元化打下了良好的基礎。
2、產(chǎn)品銷售方面
20____年是格瑞生公司銷售局面全面好轉的一年，經(jīng)過公司銷售部門的努力，公司已于公司建立穩(wěn)定的供銷關系，為明年的銷售業(yè)績增長奠定了基礎，也為明年生產(chǎn)計劃的編制提供了可靠的依據(jù)，目前公司產(chǎn)品已銷往西安、義烏、內蒙古、上海、北京等15個城市，并有部分產(chǎn)品被客戶銷往等國家。2014年公司銷售額萬元，其中膠囊類萬元，油品類萬元，凈利潤萬元。隨沒有完成年初制定的銷售任務，但與去年相比公司業(yè)績明顯好轉，相信2014年公司會實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
2、產(chǎn)品質量方面
公司質檢部門為是生產(chǎn)的產(chǎn)品達到客戶質量要求，多途徑檢測產(chǎn)品各項指標，通過學習提高自身檢測水平之外，還多次咨詢甘肅省檢驗檢疫中心工作人員，請他們幫忙代檢，檢驗結果與自己檢驗結果對比探索新的檢驗方法。質檢部門員工除嚴把好產(chǎn)品進貨、制造、出廠各環(huán)節(jié)質量關以外，另編制施行了質檢各環(huán)節(jié)的質量記錄，留下了真
實全面的質量檢驗數(shù)據(jù)，及時向營銷部提供了各種產(chǎn)品的檢驗及測試報告等。生產(chǎn)部在完成生產(chǎn)任務的同時，同樣高度重視產(chǎn)品質量，嚴把生產(chǎn)工序的每一個質量控制關，做到每月成品交驗合格率都在98%以上。一年來，公司各部門始終堅信產(chǎn)品質量是設計、生產(chǎn)出來的，只要生產(chǎn)部的每一個員工都有高度的質量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質量將會穩(wěn)步提高，從而實現(xiàn)成品交驗合格率逐年遞增0.2%的目標。
3、機器設備管理方面
在過去的一年里，公司各種生產(chǎn)設備運轉完好率達到100%，尚未出現(xiàn)一起因設備原因影響生產(chǎn)的事故?？梢哉f是因為大部分設備都是新設備，故障率較低。但我們設備維護還是按照iso9000設備維護保養(yǎng)的相關文件進行定期檢修保養(yǎng)，全年安排且有相應的文件記錄，有力地保障了設備的正常運轉，進而確保了生產(chǎn)運行的穩(wěn)定。
4、人員管理方面
由于公司生產(chǎn)的不連續(xù)性及人員學歷水平普遍較低，對人員管理工作造成了一定的困難，這無疑于給生產(chǎn)管理帶來極大壓力，但就在這樣的壓力推動下，公司各部門各車間還是堅定地進行員工崗前崗中培訓，保證新進員工的順利進入崗位角色，做到基本勝任輪換崗位工作。在這里我得感謝幾位車間主管和各個車間一線的組長，是他們的鼎力支持和配合才使得生產(chǎn)部有了如今的良好局面。
5、安全生產(chǎn)方面
在過去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中，做到隨時對各車間員工進行安全知識的教育，并監(jiān)督檢查及時消除各車間存在的安全隱患，同時加強了對生產(chǎn)現(xiàn)場勞動紀律和勞保用品佩戴的監(jiān)管，保證了生產(chǎn)車間的有序運行，全年度未發(fā)生一起人身傷害、設備損壞之類的安全事故。
二、存在的不足與對策
公司在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也還存在較多的問題，主要有以下方面的不足：
1、質量管理方面
1).員工質量意識淡?。耗壳霸诓糠謫T工身上還存在質量事不關己，漠然置之的態(tài)度。這與培養(yǎng)員工質量意識，樹立質量危機感，落實產(chǎn)品質量責任制做得不好，不到位有很大關系。
2).缺乏全員參與質量管理理念：我們現(xiàn)在缺乏的就是全員參與質量意識，有時會出現(xiàn)一個真空地帶，誰都管誰都不管的局面，而且在有的時候，生產(chǎn)現(xiàn)場有管而執(zhí)行不到位的現(xiàn)象。我個人感覺，有時候靠一個部門來管這種事，想做的盡善盡美是不可能的，這必須與我們全體員工以及各級管理人員的積極配合是密不可分的，沒有員工的配合和管理人員的齊抓共管是完成不了的。
3).缺乏質量記錄意識：產(chǎn)品在整個制造過程中，如何完整記錄產(chǎn)品過程質量狀態(tài)顯得尤為重要，如果有了完善的質量記錄，它將為產(chǎn)品生產(chǎn)流程更改、技術分析、數(shù)據(jù)查尋等提供準確的依據(jù)。雖然這方面在逐步改善，但離我們質量管理體系所要求的寫我們所做，做我們所寫，記我們所做的還差較遠!
2、人員管理方面
由于我們是訂單式生產(chǎn)模式，訂單的連續(xù)性怎樣直接影響到生產(chǎn)管理的諸多方面，有時任務不足也致生產(chǎn)現(xiàn)場管理松懈，員工的精神面貌和緊張感缺乏，在這方面我們正策劃予以整頓、制定完善的規(guī)章制度和培訓計劃，施行有效的激勵措施，不斷提高員工的綜合素質，以適應企業(yè)今后發(fā)展的需要。
3、物料消耗及成本控制方面
由于我們以前沒有對物料消耗及成本進行考核，有許多的非正常成本增加時有見到，如工具損耗率高、物料利用率不高，員工裝配及物料儲存不當引起浪費等等，這些不經(jīng)意的浪費都將增加我們的成本，導致這種現(xiàn)象的存在，這里面有很多原因，有些是員工成本意識不強，有些是工藝規(guī)范和材料要求不太明細。要做到成本有效控制，得從我們每位管理、技術人員做起，只要大家監(jiān)督到位、標準制定合理，考核措施完善，我們的非正常成本才可降低或消除。本部門將根據(jù)實際情況實施相應的、合理的獎罰措施和節(jié)約能源、降低成本的思想教育，使員工的成本意識和主人翁精神得到逐步提高!
三、從公司整體方面，我們有以下幾點建議
1、盡快完善現(xiàn)有產(chǎn)品技術資料，并確保其編制、發(fā)放的準確性、
完整性和及時性。因生產(chǎn)工藝流程設計試制輸出的各種技術指標是以后物料采購、生產(chǎn)制造、試驗測試、使用安裝、售后投訴處理等過程必須遵循的標準和依據(jù)，因此，本部門建議技術部門盡快完善相關技術文件，以便各環(huán)節(jié)利于工作!
2、建立健全工作質量責任制：就是要對公司每個部門和每個員工都明確規(guī)定各部門和個人在工作質量上的具體任務、責任和權力、以便做到質量工作事事有人管，層層、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把與質量直接有關的工作和廣大員工的積極性、責任性結合起來，形成一個嚴密的質控體系!
3、隨著公司銷售量增長、對用戶提供詳細的產(chǎn)品指標也越來越重要，原來的售后服務模式已不大適應，建議設專人負責售后服務工作。其主要職能為開展技術服務、跟蹤落實客戶使用效果和要求的調查和處理出廠產(chǎn)品的質量問題。
4、因公司員工流動量大，個別員工的團隊凝聚力和歸屬感不強。長期以往必將影響產(chǎn)品質量、工作效率等、建議公司在企業(yè)文化、員工歸屬感及團隊凝聚力方面加強樹立與培訓。
四、20____展望
面對即將到來的20____年，公司愿以最飽滿的熱情對待新年的每一天，在現(xiàn)有的基礎上，各部門機密配合，團結協(xié)作，克服存在的不足與困難，提高工作質量，進一步抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們的努力!
4、公司年終個人工作總結報告
不知不覺中，見證著公司飛越發(fā)展的20____年已經(jīng)過去，充滿希望的20____年終于來臨?；厥?0____年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關、通宵備戰(zhàn)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵?，F(xiàn)將一年年的主要工作總結如下：
一、管理實踐
20____年11月4日，對于我可以說是一個可以銘記一生的日子，就在這一天，我肩負著公司領導和全體員工的厚愛和期望，被公司正式任命為公司副總經(jīng)理，分管行政、技術部門及項目執(zhí)行，這既是公司上下同仁對我的錯愛，也是公司對我在____三年來工作的高度肯定。想到這里，受寵若驚的同時，更是感慨萬千、如履薄冰。短短三年，我從普通崗位迅速成長為公司管理高層，這就導致了我理論知識缺乏，實踐經(jīng)驗不足的種.種難題。如何快速提高自己的管理知識、更新自己的知識結構，并深入到實際工作的每個環(huán)節(jié)將尤為重要。在初任公司副總這段時間，我通過虛心向公司領導及同仁學習，取長補短，不斷提高自身自身素質修養(yǎng)及業(yè)務技能。在公司領導和同仁的關懷與支持下，明確了自己的管理職能，迅速提高了自己的管理才能，也鉆研了一套屬于自己的管理方法。并以雷厲風行、以身作則的管理作風得到了公司領導和同事的一致認同。
二、突出成績
在公司管理方面：(1)、主持制訂并監(jiān)督實行了公司新的業(yè)務提成制度、衛(wèi)生區(qū)域責任制度。
(2)、采用新的指紋考勤系統(tǒng)，杜絕代打卡等現(xiàn)象發(fā)生。(3)、完善并主持了公司新員工培訓方案。(4)、帶領人事部門順利完成公司的年度招聘計劃。(5)、強化辦公室管理工作，以身作則，在員工中起到了很好的表率作用。(6)、推行項目小組、項目會議制度，合理分配及協(xié)調部門工作。(8)明確策劃部在平面及影視出品過程中的職能，由策劃部參與項目組，并對設計影視的風格定位負責。(9)、明確項目管理和部門管理職能，較大項目公司高層直接參與項目小組。
在公司項目執(zhí)行方面：(1)、帶隊參加________宣傳片項目競標會，并與影視團隊一起完成該片的統(tǒng)籌、拍攝、制作。(2)、帶隊完成湖南__________局航拍項目部分路段的踩點采風工作。(3)、
主持長沙市________學校部分VI要素策劃設計。(4)、主持了公司網(wǎng)站設計更新項目，并承擔了整體規(guī)劃、設計把關以及網(wǎng)站內部分文字內容撰寫等工作。(5)、參與______賓館電視片的前期拍攝工作。
(6)、撰寫__________電業(yè)局電視宣傳片分鏡頭腳本，擬定拍攝大綱。(7)、公司歷史資料、技術部門歷史文件、公司航拍資料的整理、歸類、保存等工作。
三、存在不足
1.個人修養(yǎng)、基本素質還需要進一步加強。
2.對公司的管理還需進一步加強。由于歷史的原因，進行嚴格的、全面的現(xiàn)代企業(yè)管理，有一個很長的、艱難的過程。今年我雖然作了一些嘗試，但深度、力度都還顯不夠。
3.對員工隊伍建設方面努力還不足。少數(shù)員工觀念陳舊，工作不實，技術不精、質量意識薄弱、依賴心強等都亟待轉變、改善和提高。進一步提高員工隊伍整體素質還有大量工作要作。
在今后的工作中，我將努力學習新的文化知識，不斷提高自身的業(yè)務及管理水平，做好自己的本職工作，爭取為____的再次跨越騰飛做出更大的貢獻!
5、廚師年終個人工作總結報告
回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費了不少時間和盡力，現(xiàn)對2013年個人工作總結如下;
一、過于迷信平臺大小
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研。現(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環(huán)境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y本年度經(jīng)驗教訓的基礎上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠兮
6、廚師年終個人工作總結報告
尊敬的王總、任總：
伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2012年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂、身體健康，工作順利!回首2011年，我已不知不覺在東恒盛工作了半年多的時間，在你們的指導下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長，我有必要對我們西廚的工作做出總結和反省， 對工作中出現(xiàn)的問題作出正確分析和及時改正，同時也要對明年的工作有所展望和初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績 ，呈現(xiàn)在你們面前?？偨Y如下：
一、經(jīng)營方面：我在你們的指導下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營計劃。
1、根據(jù)顧客的消費心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。
2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應的特點，出品也隨之變化，等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓和講解，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。
三、質量方面：自助餐菜肴出品質量是西餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。 做菜出品時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取廳面員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，及時改進不足;
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;也認真聽取你們給我們的意見。 我們利用一切可以利用的力量，確保食品質量、衛(wèi)生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，把浪費減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。
1、掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。
2、研制無成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。
3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、了解成本控制。 當然我們也有存在的不足之處，見以下幾個方面：
1、對產(chǎn)品知識把握不足，準備不夠充分。
2、對市場不夠敏感，造成客人對菜肴出品變換不及時，品種結構單一。
3、員工對管理、衛(wèi)生、出品思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，培訓不到位。
4、員工對能源設施、設備保養(yǎng)、損耗存在一定的不清楚，需加強培訓。
以上所述，在這半年多的時間里，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理，在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、廚房衛(wèi)生、員工素質提高等方面都取得了一點點成績。當然，我們也存在些不足， 我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿意。
我們將在2011年的基礎上，繼續(xù)加強廚房管理、出品質量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本控制，
同時要改進自己的工作思路，借鑒好的思想和意見，考察和學習其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2012年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會口碑。
此致!
7、廚師年終個人工作總結報告
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名班組長我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了工作總結。
工作上，我擔任學海餐廳白案組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;新韻數(shù)控食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服激光雕刻機。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識木工雕刻機。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪、面點技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理畢業(yè)證檔案。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則畢業(yè)證樣本，，帶領全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在政治思想上我熱愛祖國，熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛社會主義;在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責歷任校長。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
8、廚師年終個人工作總結報告
____年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結如下:
一、培訓方面:
1.托盤要領，房間送餐流程。
2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3.賓館相關制度培訓與督導。
4.出菜途徑相關安全意識。
5.對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面:
1.上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1.負責廳面的醬料運轉。
2.傳菜出菜相應輸出與控制。
3.傳菜人手的協(xié)調。
四、在操作方面的幾點。
1.人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2.由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3.為什么招不進人的原因，這是須及時解決的問題。
4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫進步，什么叫改進，什么叫管理，什么叫誰管誰，什么叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩(wěn)定。
5.望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2.有時沒按相關標準操作。
3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，____年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
9、廚師年終個人工作總結報告
回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費了不少時間和盡力，現(xiàn)對2019年個人工作總結如下：
一、過于迷信平臺大小
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研?，F(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環(huán)境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y本年度經(jīng)驗教訓的基礎上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。
10、員工個人年終工作總結報告
時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的2020年就這樣來了?，F(xiàn)就上一年度重要工作情況總結如下：
一、思想認識方面
報業(yè)服務處辦公室的一大功能就是服務功能，我個人的職責是這一功能的最終體現(xiàn)者，主要任務是為服務處領導、各部門和員工做好服務工作，確保服務處各項工作正常開展。所以，2020年工作總的指導思想是“強化服務功能、增強服務意識、提高服務質量”。
2019年對工作的思想認識有所提高。我的工作比較龐雜凌亂，甚至有1些瑣碎。但其重要性卻不容忽視，尤其是在后勤保障方面，有的事情雖小，但其影響面很大，缺少打印紙或墨盒更換不及時可能1份重要檔不能及時出稿。這些事情可能簡單，人人能做，但我認為不是每個人都能把它做好，我對自己的要求是既然重要，沒有理由不把它做好。
二、辦事效率方面
思想上認識明確，行動上當然有所表現(xiàn)，工作效率對每件工作都很重要。但我之所以把辦事效率單獨作為1條來總結，是因為工作效率對我這方面工作非常重要，有的事情是高效率才能彰顯它的價值和意義。為提高工作效率，我的方法是日常性工作未雨綢繆，偶發(fā)性事情高效解決。確保服務處工作不受影響或少受影響。
三、主動性方面
許多工作只有積極主動，才能從容自如，要不然會疲于奔命，忙于應付。份內之事，不要領導交辦，更不要領導催辦。領導交辦的事，不推不拖，各部門和個人的事情同樣不推委、不敷衍，能解決及時解決，不能解決及時匯報。
四、工作實績方面
(一)創(chuàng)優(yōu)工作。
服務處的創(chuàng)優(yōu)工作在公司相關領導的指導下，通過不斷完善、積極整改，對不足之處進行整改，在整改過程中，使我一個從未涉世物業(yè)的人在報業(yè)服務處創(chuàng)“國家示范”中，從學習到理解變成掌握最終進行協(xié)助，同時也從中學到物業(yè)行業(yè)在工作要求是細致化、流程化、標準化，對各項檔要求均要熟練掌握然后在從實際中去教會員工。特別是我自身1開始對創(chuàng)優(yōu)理解不深，以至在做的過程中很多地方無從下手，最終工作脫節(jié)。
(二)后勤保障方面工作。
(1)對打印機、復印機、傳真機、計算機等辦公設備的維修與維護。服務處建立幾年來，部分易耗資產(chǎn)逐步進入老化期，設備問題影響正常工作，部門報修報主任同意后，積極聯(lián)系廠家或經(jīng)銷商進行維修，確保服務處的工作不受影響。
(2)辦公易耗品的保障。服務處現(xiàn)有13臺計算機;2臺打印機;復印機1臺;傳真機1臺;各種易耗品打印紙、碳粉、配件等需求較大，積極保障好這些常規(guī)易耗品的供應。
(3)日常辦公用品的保障，積極與庫管做好銜接，對各部門需要申購的物資進行對接，并上報服務處主任進行審批，在事后做好保存、發(fā)放工作。
(4)做好員工宿舍的管理，對新入職員工進行住宿的安排，事后積極關心，把工作思路變被動為主動，積極主動，爭取創(chuàng)造1個高質量的服務體系，保證服務處的各項工作正常進行。
11、藥店年終個人工作總結報告
本人于________年____月____日來到____分店上班，于____月____日正式轉正。自從我在藥店工作以來，在各店長和各位同事的關懷幫助下，在工作中，不斷積累和拓寬工作經(jīng)驗，這一年來業(yè)務水平不斷提高。
在藥店工作期間，我認真學習《藥品管理法》、《經(jīng)營管理制度》、《產(chǎn)品質量法》、《商品質量養(yǎng)護》等相關法規(guī)，積極參加藥品監(jiān)督、管理局組織開辦的崗位培訓。以安全有效用藥作為自己的職業(yè)道德要求。全心全意為人民服務，以禮待人。熱情服務，耐心解答問題，為患者提供一些用藥的保健知識，在不斷的實踐中提高自身素質和業(yè)務水平，讓患者能夠用到安全、有效、穩(wěn)定的藥品而不斷努力。
藥品是用來防病治病，康復醫(yī)療的，作為藥店工作人員，銷售藥品的最后把關者，我努力學習藥學知識，禮貌熱情地為患者提供相關咨詢，并了解患者的身體狀況，為患者提供安全、有效、廉價的藥物，同時向患者詳細講解藥物的性味、功效、用途、用法用量及注意事項和副作用，讓患者能夠放心的使用。配藥過程中嚴格按照醫(yī)生處方調劑，不隨意更改用藥劑量，有些藥含有重金屬，如長期使用將留下后遺癥和不良反應，保證患者用藥和生命安全，通過知識由淺至深，從理論到實踐，又通過實踐不斷深化對藥理學的理解也總結了一些藥理常識，如下：
一、掌握了中藥材的鑒別方法，常用的有基源鑒別法，性狀、顯微鏡和理論鑒別法，有經(jīng)驗鑒別法比較簡便易行(眼看、手模、鼻聞、品嘗和水試、火試)以中藥性狀鑒別方法為例：如何鑒別莖木類中藥：包括藥用木本植物的莖或僅用其木材部分，以及少數(shù)草本植物的莖藤。其中，莖類中藥藥用部位為木本植物莖藤的，如川木通、雞血藤等;藥用為本草植物莖藤的，如天仙藤;藥作為莖枝的，如鬼見羽;藥用為莖髓部的，如燈山草、通草等。木類中藥藥用部位木本植物莖形成層以內各部分，如蘇木、沉香、樹脂、揮發(fā)油等。鑒別根莖的橫斷面是區(qū)分雙葉植物根莖和單子葉植物根莖的重點。雙子葉植物根莖外表常有木栓層，維管束環(huán)狀排列，木部有明顯的放射狀紋理中央有明顯的髓部，如蒼術、白術等。單子葉植物根莖外表無木栓層或僅具較薄的栓化組織，通?？梢妰绕迎h(huán)紋，皮層及中柱均有維管束小點散布，無髓部，如黃精、玉竹等。另外，還有皮類中藥、葉類中藥、花類中藥、果實及種子中藥、全草類中藥、藻菌地衣類中藥、樹脂類中藥和礦物、動物類中藥的性狀鑒別。
二、踐了中藥的炮制、加工等技術，例如：通過炮制可以增強藥療效，改變或緩和藥物的性能，降低或消除藥物的毒性或副作用，改變或增強藥物作用的部位和趨向，便于調劑和制劑。增強藥物療效：如炒白芥子、蘇子、草決明等被有硬殼的藥物，便能煎出有效成份;羊脂炙淫羊霍可增強治陽萎的功效;膽法制南星可增強鎮(zhèn)莖作用。改變可緩和藥物的性能：不同的藥物各有不同的性能，其寒、熱、溫、涼的性味偏盛的藥物在臨床應用上會有副作用。如生甘草清熱解毒，蜜炙后有補中益氣;生蒲黃活血化瘀，炒炭止血。降低或消除藥物的毒性或副作用，有的藥物療效較好，但有太大的毒性或副作用，臨床上應用不安全，如果通過炮制便能降低毒性或副作用，如草烏、川烏、附子用浸、漂、蒸、煮加輔料等方法可降低毒性;商陸、相思子用炮制可降低毒性;柏子仁用于寧心安神是如沒通過去油制霜便會產(chǎn)生滑腸通便致瀉的作用。
中國醫(yī)藥學具有數(shù)千年的歷史，是人民長期同疾病作斗爭的極為豐富的經(jīng)驗總結，是我國優(yōu)秀民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。我在多年的工作學習中，堅持理論聯(lián)系實際，不斷探索和創(chuàng)新，學有所有堅持服務宗旨，誠信守法，干好本職工作，為中藥學的發(fā)展做出貢獻。
12、藥店年終個人工作總結報告
自踏入醫(yī)學殿堂的那一刻起，我便深深的認識到，精醫(yī)術，懂人文、有理想、有創(chuàng)新是新時期下的醫(yī)務人員所具備的素質。下面我簡單的對這個月的工作作個總結。
一、在思想方面。作為一名藥學專業(yè)的人員，我深深的認識到只學習書本上的知識是遠遠不夠的，是不能學以致用的，理論和實踐相結合才能把我們所學的知識帶給人們。零售藥房的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人員，所以在對顧客銷售藥時，要盡可能多的向顧客說明藥品的用途和性能，對每一位顧客要負責。從瑞泰店轉到中山店，無論在哪家藥房我都嚴格遵守各項規(guī)章制度，以老員工為模范，需心求教，認真工作，大大的擴展了自己的知識面，豐富了思維方法，切實體會到了實習的真正意義。在近兩個月來的實習過程中，我已經(jīng)由第一個月的盲目被動轉化了積極主動，找到了方向，找到了一套屬于自己的思維方式。我也充分的認識到“遇到問題總找別人的原因等于__”的真理。當遇到困難暫時無法解決時，必然會有一個新的想法在你腦中浮現(xiàn)，從而很好的解決眼前的困難。
二、在學習方面?！皫煾殿I進門，修行在個人”。雖然藥房的員工都不是從教育事業(yè)的，但是“三人行，必有我?guī)熝?”他們在藥房的銷售方式正在我腦中淺移默化，我也“擇善而從之，其不善者而改之?！痹谥猩降昶陂g，我認真審視了第一個月的實習情況，改善了學習方法，制定了學習計劃，從而達到了意想不到的效果。藥品的重要性，那是勿庸置疑的。那貨架上滿目琳瑯的藥品，就像一個個漢字，只有掌握得越多越牢，才能寫出好的句子，短文。而那聯(lián)合用藥就像成語，只有理解了它真正的含義，才能作出絕倫的篇章。藥品也像文武百官，各有各的作用，各盡其職，只有用對了人，才能達到需要的效果。
三、在銷售方面。我也漸漸在向顧客銷售一些簡單的藥品了。銷售是ZUI鍛煉與人處事、說話的。在接待患者時，由于很多患者購買所需藥品時需咨詢，所以，向患者介紹藥品時，要很熟練，以提高顧客對藥房的信任度。
四、在生活方面。通過近兩個月的生活，我已經(jīng)適應了這里的生活環(huán)境。與室友相處融洽，遇到困難時互相幫助，不分彼此。但是在吃的方面不是很習慣，領導說吃素好，我也明白吃素很好。但是我們正是長身體的時候，正直壯年，需要大量的營養(yǎng)來補充每天所消耗的能量。我們不像你們，我們長得瘦，沒有資本吃素。希望生活能得到相應的改善。領導也說要知足常樂，但是我覺得知足常樂不好，知足長樂沒上進，時代不同了，不可同日而語。
13、藥店年終個人工作總結報告
2015年是江蘇____藥房連鎖有限公司具有里程碑意義的一年，國藥控股國大藥房有限公司收購____全部自然人股權，以80.11的股權控股江蘇____藥房連鎖有限公司，使____成為國大藥房的一個控股子公司，為____的穩(wěn)定，快速、健康發(fā)展提供了良好的契機。一年來，盡管內部矛盾突顯，千頭萬緒，紛繁復雜，外部醫(yī)藥零售市場競爭激烈，形勢嚴峻，我們能夠正確面對困難和挑戰(zhàn)，今年重新設置了內部組織架構，出臺了多項管理制度，更新了微機程序、統(tǒng)一了國大編碼，快速開發(fā)了多家連鎖直營店，成立了自己的配送中心，取得了經(jīng)營管理的良好業(yè)績。
1.加盟國藥控股國大藥房有限公司，完成股權轉讓
今年，公司順利完成了自然人股權轉讓，并于6月28日成功召開了第二屆第一次股東會、董事會、監(jiān)事會，企業(yè)更名為江蘇____藥房連鎖有限公司，成為國藥控股國大藥房有限公司的一個控股子公司。這一具有里程碑意義的重大事件為____長遠、穩(wěn)定、快速、健康發(fā)展提供了良好契機。
2.實現(xiàn)“批零分離”、整合組織架構
按照國藥控股“批零分離”的要求，上半年____與江蘇公司整體分離，并重新整合了內部組織架構，組建了營運管理部、綜合管理部、財務部、采購部、物流部、門店管理部、門店開發(fā)部等。
3.強化內部管理，健全規(guī)章制度
綜合管理部是今年剛組建的部門，是管理服務并重的職能部門，他們在強化內部管理，健全有關規(guī)章制度的同時，做好經(jīng)營的后勤服務工作。
1)狠抓制度建設：今年來制定“2015年發(fā)展目標規(guī)劃”、“三年(2015-2015年)發(fā)展目標規(guī)劃”、“2015年分配制度及績效考核辦法”，逐步完善內部激勵機制，體現(xiàn)“按績取酬”、“多勞多得”的分配原則。為規(guī)范促銷費管理，制定了“關于加強廠方終端促銷費管理的有關規(guī)定”。
2)細抓行政管理：建立健全了各項基礎臺賬，收發(fā)文登記、檔案保管、工章使用登記等。對固定資產(chǎn)進行徹底的清查核對、登記造冊，并建立了電子文檔。及時完成新老門店的裝修、改造任務。積極配合門店開發(fā)部對新增門店的考察、選址、設計、裝修及貨柜貨架等設備的購置工作，保證新開門店的順利開業(yè)。建立了內容全面的房屋租賃合同電子文檔，統(tǒng)一管理房屋租賃合同，配合門店開發(fā)部、門店管理部做好門店續(xù)租協(xié)議等工作。及時完成各類證照變更登記工作，為申報了中華老字號積極收集、整理、申報相關材料，為確保任務按質、按時完成，節(jié)假日加班是非常正常的事情。
3)實抓安全工作：連鎖門店眾多，分布面廣，安全工作絲毫不能松懈。一是健全了安全制度，出臺了“安全生產(chǎn)管理”制度及“安全工作責任制”;二是配齊配全安全器材，如報警器、滅火機等;三是開展經(jīng)常性的安全檢查工作;四是排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，從而確保了全年無重大安全事故。
4)狠抓質量管理，鞏固gsp成果。我們嚴格按照gsp規(guī)程操作，質檢人員嚴格把關，經(jīng)常督促檢查各環(huán)節(jié)有無質量管理回潮現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，確保了臺賬完整規(guī)范，手續(xù)完備無缺，鞏固了gsp成果。
5)強化人力資源管理。今年綜合管理部在優(yōu)化人力資源，提高人員素質，績效考核，員工培訓等方面做了許多工作：一是及時考核，發(fā)放崗薪工資;二是根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要適時招聘各類技術人員;三是進行了執(zhí)業(yè)藥師、從業(yè)藥師繼續(xù)教育，員工上崗培訓;四配合收購高郵、寶應、邗江連鎖店做好人力資源統(tǒng)籌安排。五是正常申報各項社會勞動保險。
4.完善信息系統(tǒng)，保證經(jīng)營工作的順利開展
今年信息系統(tǒng)進行了三次較大的調整，一是____批零兼營程序調整，二是部分品種獨立采購時程序調整，三是徹底獨立后程序調整，三次調整我們信息人員均花費了大量的時間和精力，加班加點，及時完成程序調整，保證了三次調整的順利進行。
今年新開門店的不斷增加，信息人員在不增加的情況下，完成了所有門店的計算機新增、系統(tǒng)安裝及維護工作，為門店銷售任務的完成提供了保障。同時還為領導及各職能部門及時，準確的提供各類分析數(shù)據(jù)。
5.保障貨源供應，追求成本最低化
批零分離后，采購部逐步擔負起保障各門店貨源供應的艱巨任務，并為追求成本最低化作出了艱苦努力。一是新增自行采購品種1500條(個);二是不斷更新t類品種，由年初的11________種現(xiàn)已增加到40________個品種;三是進行比對采購，雖然今年國家進行了四次較大范圍的降價的情況下，____的商品毛利率不但沒有降低，而由去年的22.5上升到今年的22.9，上升了0.________百分點。四是積極與供應廠商溝通，多方尋求供商廠商的支持，全年爭取到返利10________元，其他收入(如進場費、端架費等)11________元，為提高企業(yè)經(jīng)濟效益作出了努力。
6.強化財務管理，準確財務核算
財務部在財務管理方面做了大量的基礎工作。特別是按照國大藥房的新要求，在合理調撥使用資金，嚴格財務把關等方面起到了一定作用。特別是今年新開門店的會計核算，不僅增加手工帳，還要去所屬地稅務機關申報納稅，工作量大大增加，財務部基本完成任務。大量、復雜的2015年經(jīng)營、財務預算報表也按時完成上報。
7.門店開發(fā)緊鑼密鼓，連鎖規(guī)模迅速擴大
按照國大藥房長遠發(fā)展戰(zhàn)略，開發(fā)新門店的任務很重，門店開發(fā)部克服困難，放棄許多休息日頻繁奔波在揚泰地區(qū)、南通、蘇州、鎮(zhèn)江地區(qū)，進行考察、選址，招聘人員、辦理證照，舉辦開業(yè)活動。
一是新選址、考察、開業(yè)連鎖直營店________。二是整體收購加盟店為直營店2________。特別是高郵、寶應等加盟店由于矛盾突出、遺留問題較多，開發(fā)部的人員想方設法，認真細致的逐個做有關人員的思想工作，切實解決實際問題，取得明顯效果。三是吸取社會藥店為加盟店，對于志愿在____百分之百進貨，并付給一定加盟管理費的證照齊全的合法社會藥店，經(jīng)變更名稱、簽訂協(xié)議后發(fā)展為加盟店，對于名不符實的原邗江各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)加盟店1________藥店按加盟要求，重新簽訂了加盟協(xié)議，對加盟店加強了監(jiān)督、管理。
8.開展多項促銷活動，狠抓t類產(chǎn)品銷售
門店管理部針對社會藥店越來越多，規(guī)模越來越大，市場競爭更加激烈的嚴峻形勢，認真研究對策、積極拓展市場、提高應變能力、注重細節(jié)管理、強化優(yōu)質報務、提升品牌形象上做出了應有努力，較好的完成了銷售和利潤任務。
一是層層動員較早地落實銷售、利潤任務，并分解到各地區(qū)門店;二是正確面對挑戰(zhàn)，堅持每周召開一次地區(qū)經(jīng)理會議，分析形勢、檢查進度、研究對策，及時解決門店遇到的新問題;三是加強品類管理、加大“t”類商品的銷售力度，及時實現(xiàn)獎勵政策，促進了“t”類產(chǎn)品的銷售，其銷售比例由上年的2.8上升到今年的10;四是積極開展多種形式的促銷活動，利用黃金周、節(jié)假日，及“3.15”綠色銷費活動、下社區(qū)宣傳活動，促進了銷售任務的完成;五是弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)知識型員工，對新進員工及廠商聯(lián)合舉辦的以營銷技巧為主題培訓達110________人，支持和鼓勵參加考試，有效地提升了員工素質;六是與揚州晚報社聯(lián)合舉辦了“健康與保健”、“安全月”、“我心中的放心藥店”，為主題的第二屆“____杯”有獎征文活動，進一步提升了____的知名品牌形象;七是強化優(yōu)質服務，增強企業(yè)競爭力，積極開展十多項便民服務項目，全年送藥上門200________，電話預約購藥316________，代客切片852________，代客煎藥1246________，夜間售藥1242________(14.________)，增強了企業(yè)競爭力，取得了市民良好的口碑。