《材料員年度工作總結報告》屬于工作報告中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、材料員年度工作總結報告
我今年到項目做物資管理工作以來，在項目經(jīng)理的的大力支持嚴格要求下，在物資管理中嚴格把關，認真負責。使得今年來我部門的材料、工具、機具沒有發(fā)生不合理使用和丟失損壞?；仡櫼荒陙肀救斯ぷ髑闆r，現(xiàn)簡述如下
1、工程材料的管理中嚴把收發(fā)料關。認真做好各種材料的進貨檢驗，驗收材料與發(fā)料單上的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量是否相符，外觀是否完好無損。若發(fā)現(xiàn)不符合標準要求的材料及時向主管負責人和裝備部匯報，換貨或者退貨。然后根據(jù)實際收入填寫材料收入驗證明細表，將材料合理、安全、整齊、分類碼放在施工現(xiàn)場的臨時倉庫，做好標識。
2、在領導的要求下，建立一套完整的材料管理制度,包括材料的目標管理制度、材料的供應和使用制度及獎罰制度.以便組織材料的采購、加工、運輸、儲備、供應、回收和利廢,并進行有效的控制、監(jiān)督和考核,以保證順利實現(xiàn)承包任務和材料使用過程的效益。
3、每次工程完成后要把所有的工具、機具進行全面檢查、維護、保養(yǎng)，為下次工程做好準備。根據(jù)工程實際材料使用情況進行入賬、消賬，做到賬物相附。
4、對倉庫的管理要做到定期打掃、檢查、安全、防火，發(fā)現(xiàn)隱患及時向領導匯報，及時處理。 通過實際工作經(jīng)驗，做好物資管理工作要四勤：勤管理、勤檢查、勤維護、勤核對賬目。
希望自己在以后的工作中有進一步的提高，為企業(yè)，社會做出貢獻。
2、材料員年度工作總結報告
忙忙碌碌中，一年的時間轉(zhuǎn)眼間又即將過去。這一年里，在領導的信任和同事們的關心幫助下，我主要在單身公寓項目部學習和從事材料員工作。這一年里，在不斷的學習和忙碌的工作當中，學習知識的充實感和工作中取得經(jīng)驗的喜悅感，一直鼓舞著我，讓我深深的體會到了工作的成就感和對工作的拼搏感。并令我激動不已、感慨萬千，其中有來自領導對職工的培養(yǎng)與理解，有來自公司同事之間的體貼與幫助，也有源于自己工作中的收獲與挫折?？偨Y的目的是為了總結好的經(jīng)驗和失誤的教訓，給來年更好的工作打下基礎?；仡櫼荒甑墓ぷ鹘?jīng)歷，有太多的收獲在其中，也有許多工作經(jīng)驗令我受益菲淺、銘記于心，下面我就自己全年的工作實際情況，做總結如下：
一、努力學習專業(yè)知識，在工作中不斷提高自己的工作能力
眾所周知，材料是公司運作的后勤保障，是關系到公司整個項目最后收益的重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上，從事材料員工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗。了解到一個材料員所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，保持對公司的忠誠，不斷努力提高自己在作業(yè)流程上的知識，在采購過程中我不僅要考慮到價格和質(zhì)量因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家，還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點，作用及意義。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務。對專業(yè)和非專業(yè)不懂的問題，虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，立爭在本職崗位上為公司做出更大的貢獻。同時努力學習專業(yè)知識，年初先后報學了施工員和取樣員培訓并拿到了相關證件。
二、嚴把質(zhì)量關，用心做好細節(jié)，把好材料采購關
采購人員必須做到腿勤、眼勤、嘴勤，熟悉市場行情，掌握市場動態(tài)。在采購具體材料前首先向供料單位索取產(chǎn)品合格證或出廠質(zhì)量證明單，并對證明單上所列各種材料、質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格認真審查，將證明單、合格證送交資料員，自己也留底備份，對于采購回來的材料分明別類的記好臺賬，定期進行匯總，對于有可能超預算的材料，及時與項目經(jīng)理和施工員聯(lián)系，看是什么原因造成超量。
在材料采購方面，小量的輔材和工具我都要求施工隊提前寫好材料申請單，自己開車跑建材批發(fā)市場，多家比對拿比較便宜、質(zhì)量也可信的材料，對于量比較少的，我就直接自己裝車拖回工地;自己車裝不下的，就采取讓賣家送貨上門的方式，盡量不從零售點拿材料，減少資金流失;大批量的材料，在付款方面，盡量選擇有資金周轉(zhuǎn)能力的供貨商，先發(fā)貨后分部付款，把有限的資金用在刀刃上，間接性地降低成本，在這里我還要對公司同事們說聲："謝謝"，感謝他們將一些以前合作過的有信譽的供貨商介紹給我，還有某些材料的底價信息，讓我與供貨商談判時做到了心中有數(shù)，從而成功降低了成本。
嚴格材料采購流程，對于大批量的建筑主材進場前，我都會和項目經(jīng)理碰頭，提前聯(lián)系多家供貨商，到不同廠家去看材料的質(zhì)量，了解廠家的供貨能力，以及了解廠方和供貨商的要求，嚴格多方比對，綜合評定，在材料質(zhì)量、價格、付款方式、供貨周期、有無稅票等等方面，堅持"質(zhì)量擇優(yōu)而選、價格擇廉而買"的原則，再決定我們能接受的供貨商，在此也要感謝公司領導__總和項目經(jīng)理____，在采購方面給我提出的重要指示和寶貴建議。
三、嚴格規(guī)范的制作合同，并做好合同審核表，上報逐級審核
在制定合同方面，我也認真努力的去做好、做細，尤其是對于批量較大的材料，更是如此，通常都會先在網(wǎng)上看下別人相同材料采購的樣本，看別人是怎么要求的，再根據(jù)我們自己的實際情況以及我們所要著重的一些供貨細節(jié)，再據(jù)實做出一份可行的合同，以方便后期供貨不出問題，以及規(guī)避一些不必要的風險和麻煩，給正?；ㄔO施工打下良好基礎，確保工程的順利進行。
四、嚴格材料進場驗收制度
大宗材料和三材進場，我都會提前要求供貨商同時出具材料的各種材質(zhì)證明，合格證等等，并由現(xiàn)場施工員、工種施工員和監(jiān)理共同驗查材料質(zhì)量，并建立臺帳，然后直接出庫給施工隊，對于不合格，不符合質(zhì)量要求的材料，堅決予以退回。報銷發(fā)票時，按公司財務要求，發(fā)票、出入庫單、材料明細和各種小票準備齊全、手續(xù)完備，先報項目經(jīng)理審核而后由領導審批。同時，也在盡量回避材料商的吃請，每有材料商送貨過來要請吃飯，我都盡量回避，因為我知道一旦吃了人家的，在材料審核上面，就不好說話了，和材料商搞好關系，我堅持在信譽上和他們建立關系，只要送過的材料沒有問題，該按合同結算的，馬上給人家做表上報請款，遇到付款有問題的時候，也是主動向他們說明原委，爭取他們的理解，不丟公司形象，同時又能建立健康良好的合作關系。并建立合格材料商通信錄，把信譽好的材料供貨商記錄在里面，方便以后采購聯(lián)系。
五、努力克服工作中的苦累，把工作的負荷來當成是對自己的體力與意志的鍛煉
作為材料員，工作中就是在市場、工地、辦公室三地連軸轉(zhuǎn)，經(jīng)常是一邊跑市場一邊不停的接打電話聯(lián)系材料供貨商，材料買回來還要充當搬運工卸材料，中午吃完飯后，同事們能稍稍休息一會兒的時候，我還要開車去市跑施工隊申請的材料，有時在外面跑材料錯過午飯時間，就在市場邊上找個快餐點，隨便弄點東西填下肚子，還有財務流程不好走，國企單位，層層領導審批，一個材料付款單子，有時要打電話或者自己跑到財務催促個三四遍甚至是六七遍還付不出去，供貨商的要款電話天天催……不過這些都統(tǒng)統(tǒng)算不上什么，每到有些苦累的時候，我都會想到公司的那些外派北京和南下廣州的同事們，想到公司的前輩們上有老下有小的，也都是主動請纓，為公司的項目在一線努力著，有這些前輩們在前面給我做表率做榜樣，我年青體壯的，這點苦又能算得了什么呢?
總結，不但是要總結做的好的方面，同時也要總結存在的問題。認真反思，我自己在工作中也存在有一些做的不好的地方，也有很多地方馬虎出有小問題的，下面我就把自己做的不好的地方，一一的列出來，以備下步改正，更好的工作。
3、材料員年度工作總結報告
回顧這一年來的工作，在各位領導及同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。作為材料員，工作中還存在許多的不足之處，在新的一年里我會更加嚴格的要求自己，不斷更新和補充新的專業(yè)知識，提高業(yè)務水平和工作能力，總結經(jīng)驗，更好的完成部門工作。現(xiàn)將一年來的工作情況總結如下：
1、物資計劃是對施工項目所需材料的預測、部署和安排，是指導與組織施工項目材料的訂貨、采購、加工、儲備和供應的依據(jù)，是降低成本、加速資金周轉(zhuǎn)、節(jié)約資金的一個重要因素。在過程中嚴格按計劃進場，對比計劃量與進廠量，控制現(xiàn)場剩余，減少浪費。
2、嚴格物資進場驗收制度。大宗材料和三材一律由現(xiàn)場收料員、工長和分包材料員共同驗收，做好試驗并建立臺帳?，F(xiàn)場材料員、工長、分包材料員對進場入庫材料要嚴格執(zhí)行驗規(guī)格、驗品種、驗質(zhì)量、驗數(shù)量的四驗制度，明確了在以下情況下的物資不予驗收：(1)呆滯積壓、質(zhì)量低劣的材料;(2)無使用對象的特殊材料;(3)超儲備定額懸殊的一般材料;(4)打短線物資應視生產(chǎn)施工的需要，不能超過3-12個月的用量，超出者不予驗收;(5)成件包裝物資要進行抽查，凡質(zhì)量、數(shù)量等與收料單不相符的不予驗收。按材料性能分門別類，按類分類，采取相應措施做好防滲、防潮、防腐、防火、防老化等工作。
3、收料：施工中使用的材料、工具隨時進行清理，做到工完場清，現(xiàn)場無剩料。舊料按使用價值劃分等級，回收利用。已無使用價值的殘舊模板、腳手架料、金屬配件等都進行回收處理，材料的包裝品也應及時回收處理。對照物資計劃表與分包單位的材料人員共同清點驗收，共同簽字確認，作為入庫依據(jù)。物資對賬單：每月統(tǒng)計進場物資的匯總對賬單，與供貨商對賬并簽署對賬單，作為最終結算的原始依據(jù)。
4、驗收：根據(jù)物資需求計劃對進場物資進行按實清點、檢尺驗收和資料的收集復合。同時認真核查材料品名、級別、規(guī)格、數(shù)量、與計劃相符，且供貨材料質(zhì)量，均符合國家建筑質(zhì)量要求后按實際驗收量簽字確認。驗收時買方項目經(jīng)理部物資負責人負責物資進場的簽收。由物資負責人及相應收料人至少兩人共同簽署收貨憑據(jù)。
報驗：進場物資資料要齊全有效，有可追溯性是查詢的依據(jù)。本工程中物資種類繁多，且來自不同廠家，把好物資質(zhì)量關，便為整個工程質(zhì)量奠定了一個堅實的基礎。材料驗收合格進場后，各種物資進場均要提供產(chǎn)品合格證、檢驗報告等質(zhì)量證明文件。因為這些物資全部來自外單位，因此，此類資料的可追溯性尤為重要，鑒于此，資料質(zhì)量證明文件要盡量使用原件，當不得不使用復印件時，要清晰、齊全、有效，并且加蓋原件存放單位公章，注明原件存放處。待內(nèi)部簽字齊全后呈報監(jiān)理單位進行報驗報審報量：每月編制鋼筋進場明細匯總表(標清進場日期、鋼筋級別、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家等信息)呈報監(jiān)理、業(yè)主方對量確認，以此作為商務鋼筋調(diào)差及回收材料款的依據(jù)。
5、鋼筋、套筒等材料進場后及時提供實驗員具體數(shù)量及使用部位，并督促實驗員及時完成鋼筋取樣復試;套筒、橡膠止水條的送檢檢測;
試驗室出具報告后，核實報告內(nèi)容，檢查名稱、時間、規(guī)格、型號、標號、級別、部位等內(nèi)容是否符合要求。
進場的鋼材，按照不同規(guī)格型號、不同工程部位、不同級別、不同鋼廠、不同批次、不同規(guī)格，每60噸為一個批次，進行分類統(tǒng)計并注明鋼廠名稱、進場日期及爐批號碼后移交給實驗員進行送檢復試。
6、及時搜集了供應商及材料生產(chǎn)商的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼、稅務登記表、生產(chǎn)許可證、ISO體系認證、型檢報告、產(chǎn)品檢測報告，認真審查是否屬實并滿足要求，然后報監(jiān)理業(yè)主方審核備案。內(nèi)業(yè)資料：崗位職責、管理制度、供應商資質(zhì)文件、物資簽收授權書、分包進場材料設備報審報驗資料、物資報審文件、物資收發(fā)料、物資計劃、物資調(diào)撥、物資臺賬等資料分類建立進行管理。
7、項目內(nèi)部調(diào)撥及時做好調(diào)撥依據(jù)及臺賬為后期結算完整依據(jù)積極配合項目商務、財務及公司，完成每季度檢查、考核及現(xiàn)場盤點工作，盡量做到不因物資為項目扣分。
8、周轉(zhuǎn)材料進退場及物資臺賬的管理
加強周轉(zhuǎn)材料管理，提高利用率。周轉(zhuǎn)材料價值高、用量大、使用期長。對周轉(zhuǎn)材料管理的要求是在保證施工生產(chǎn)的前提下，減少占用，加速周轉(zhuǎn)，延長壽命，防止損壞。周轉(zhuǎn)材料由分包或項目部統(tǒng)一管理，及時做到隨拆、隨收、隨清理、隨修理、隨保養(yǎng)，責任到人，堆放整齊;加強原始記錄統(tǒng)計和分析，做好材料核算工作。健全原材進場臺賬管理，及時做好材料的入庫，盤存、發(fā)放、退庫、回收等記錄和憑證的保存、統(tǒng)計、分析。
工作中的不足與今后的努力方向：一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要是思想解放程度還不夠，學習、服務上還不夠，和有經(jīng)驗的同事比較還有一定差距，材料上還在基本格式上徘徊，現(xiàn)在隨已進入工程末期，在今后工作中，我一定認真總結經(jīng)驗，克服不足，努力把工作做得更好。力求做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應各種環(huán)境，增長自己的才干。為領導做一個好助手。
4、材料員年度工作總結報告
我今年到項目做物資管理工作以來，在項目經(jīng)理的的大力支持嚴格要求下，在物資管理中嚴格把關，認真負責。使得今年來我部門的材料、工具、機具沒有發(fā)生不合理使用和丟失損壞?；仡櫼荒陙肀救斯ぷ髑闆r，現(xiàn)簡述如下
1、工程材料的管理中嚴把收發(fā)料關。認真做好各種材料的進貨檢驗，驗收材料與發(fā)料單上的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量是否相符，外觀是否完好無損。若發(fā)現(xiàn)不符合標準要求的材料及時向主管負責人和裝備部匯報，換貨或者退貨。然后根據(jù)實際收入填寫材料收入驗證明細表，將材料合理、安全、整齊、分類碼放在施工現(xiàn)場的臨時倉庫，做好標識。
2、在領導的要求下，建立一套完整的材料管理制度,包括材料的目標管理制度、材料的供應和使用制度及獎罰制度.以便組織材料的采購、加工、運輸、儲備、供應、回收和利廢,并進行有效的控制、監(jiān)督和考核,以保證順利實現(xiàn)承包任務和材料使用過程的效益。
3、每次工程完成后要把所有的工具、機具進行全面檢查、維護、保養(yǎng)，為下次工程做好準備。根據(jù)工程實際材料使用情況進行入賬、消賬，做到賬物相附。
4、對倉庫的管理要做到定期打掃、檢查、安全、防火，發(fā)現(xiàn)隱患及時向領導匯報，及時處理。 通過實際工作經(jīng)驗，做好物資管理工作要四勤：勤管理、勤檢查、勤維護、勤核對賬目。
希望自己在以后的工作中有進一步的提高，為企業(yè)，社會做出貢獻。
5、材料員年度工作總結報告
光陰似箭，日月如梭。一轉(zhuǎn)眼，20____年的時光已經(jīng)悄然消逝，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里項目給予了我足夠的支持和幫助，讓我充分感受到了各位領導們廣闊胸襟和人格魅力，也體會到了各位同事無微不至的關懷，更感受到了遼報項目團結友愛，扎實奮進的氣氛。同時，也為我有機會成為項目部的一份子而感動高興。
記得當初應聘進入__公司時，__公司和諧、團結向上的氛圍深深打動了我，讓我感受到和睦的大家庭感覺。進入項目后的近一年的時間里，在各位領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況作如下的工作總結。
首先，認真學習，完善知識體系
作為省的重點建設項目且又是高層建筑，運用了許多先進工藝，爬架，鋼管混凝土，預應力鋼絞線，水泥薄壁管等等，在這里我有難得的機會了解這些先進的施工工藝，通過與現(xiàn)場管理同事的交流和各位前輩的請教中讓我受益匪淺。平日里虛心向各位同事詢問，解決自己的知識盲點，并且從各位同事的身上學習他們的施工經(jīng)驗。同事還利用平日的業(yè)余時間查閱各類書籍及規(guī)范，加強自己理論知識水平，努力實現(xiàn)全面發(fā)展。
其次，恪盡職守，認真完成自己的工作任務
作為一名材料員，現(xiàn)場材料的進出場由于場地和交通的管制，往往不能和自己的工作時間相吻合，在工作中，我能夠不畏辛苦的配合工作，全力完成自己的工作任務。在管理好現(xiàn)場材料，協(xié)調(diào)材料的進出場的同時，認真的記錄材料信息，貫徹領料制度，做好材料的跟蹤與用料控制，輔助同事與領導做好項目的成本控制。
再次，積極融入項目生活，參與各類文體活動
自來到以來，項目組織了各類文體活動，讓我們年輕人有充分的空間展示自己，在各類活動，我積極參與，從中獲得快樂的同時，鍛煉了自己。我有信心在未來的一年中取得更大的進步。
6、材料員年度工作總結報告
一、工作的條理性不夠清晰
由于有的事情是頭一回接觸的原因，對建筑方面的事情條理性不夠，有時侯沒有分清主次和輕重緩急，尤其是同一時間段，不同工種交上來不同的材料申請的時侯。
二、缺少工作經(jīng)驗，尤其是現(xiàn)場工作經(jīng)驗
雖然現(xiàn)在作為材料員的工作已經(jīng)基本上手了，整體能力也已經(jīng)有了顯著提高，但是對于一些細節(jié)上還是缺乏認知，具體的做法上還是缺少了解，需要在以后的工作中加強學習。
三、缺少平時工作的知識總結
在工作總結上了有了進步，也能經(jīng)常性的記筆記，和做工作記錄，但是不能堅持經(jīng)常，不能做到天天記，在以后的工作中，此項也作為重點，只有經(jīng)常的匯總反思才能讓我更快的提高。
四、在學習建筑知識上，還做的遠遠不夠
作為建筑相關的新人，我對于建筑各方面的知識學習的還遠遠的不夠，經(jīng)常是有什么不懂的，明知道圖紙上面有標明，但還是為了省時間，直接就問同事了，這樣雖然知道結果的速度快，但是長久下去，不是個好事，尤其是不利于自己成長，下步的努力方向就是要練成自己會看圖自己會計算的能力。
20____年是公司轉(zhuǎn)型的一年，20____年將是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力在新的一年中將工作做到，為公司的發(fā)展盡一份力，讓自己成為一名合格的優(yōu)秀的員工。
7、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回顧這些年的工作經(jīng)歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結：
第一、懂得微笑，善于微笑。在當今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。
第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼?。
第六、主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態(tài)。當我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。
以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
8、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
____餐廳是我們____市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到____餐廳工作也有一段時間了，我是____餐廳的一名服務員，在____餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們____餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在____餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這段時間以來的服務員工作：
一、日常工作
一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。
在____餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于____餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，____餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一天的工作。
二、工作的收獲
在____餐廳工作了這段時間，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員。
9、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。"千里之行，始于足下",要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高酒店的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為"上帝"看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住"客人是我們的衣食父母".
5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造"家"的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠 熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，()以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在本酒店酒店感受到不一般的快樂。
10、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是"敬無在",即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
11、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
來到某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了那里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和歡樂，不論從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間。
我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”
在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是十分重要的，所以我想到了服務附加值。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，能夠為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，可是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心境。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，能夠為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷驗樗靼姿鹊檬墙】岛拖硎?。
服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得異常了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自我的語言來美化：例如領導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來，再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就能夠說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅僅要明白菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求。
服務附加值，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
12、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
如果要我說我們酒店很辛苦的一個職位，那么我會說是我們酒店的中餐廳服務員，餐飲的基層服務工作本來就是比較累的，再加上我們酒店的中餐廳的生意一向很火爆，每一天接待的客流量是很多的，我這樣就讓我們中餐廳服務員的工作量變得更大，所以我才說我們是酒店最辛苦的崗位之一。
我主要從事的是我們酒店中餐廳的包房和包廂服務，相比如我們中餐廳的大廳服務員，我的包廂服務工作有優(yōu)勢的地方，也有劣勢的地方。我們包房服務有消費的最低消費限額，所以這也就保證了自我有必須的菜品提成，在工薪方面要比我們大廳的服務員更好。可是有時我們客人會對我們包廂服務的最低消費額度存在著異議，在包廂服務中對客人這方面的解釋工作也是比較難的，為我們包廂服務工作帶來困難。所以我在包廂服務的這段時間里，讓自我和客人交流問題的本事，得到了很大的鍛煉，應對客人對我們包廂消費的問題，我也能夠很好的想客人解釋，并在此方面獲得客人的理解和認同。
同時也正因為我們包廂對酒店客人的消費有要求，所以要求我們包房的每一位服務人員的服務水平要高，我們酒店中餐廳在挑選我們包房服務人員的，就是根據(jù)我們在大廳的服務表現(xiàn)為參考的。雖然自我在服務水平上已經(jīng)占了優(yōu)勢，可是在我對包廂的餐飲服務過程中，自我在中餐廳這個方面人需要努力和加強。我們包廂的客人只會提出的需求越來越多，我們?yōu)榱藵M足他們這種日益增長的需求，加強我們的酒店中餐廳的服務理念和服務水平，是此刻我們包廂的正常接待中最需要的。
客人之所以選擇我們酒店中餐廳更貴的包廂，就是想體驗到我們酒店服務員更好的服務，不然客人大能夠就在我們中餐廳的大堂就餐。所以在包廂的服務員工中，提升自我的服務工作本事是我們一向要進行的事情，也是我們在這個職業(yè)上不斷成長所需要的。
我們酒店的中餐廳，會經(jīng)常接待一些宴席，比如婚宴、升學宴、生日宴席等等，在接待這些宴席的時間里，也是我們中餐廳所有員工最忙的一個時間階段，可是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個階段。我們在這個時候就會在大廳進行工作，來彌補大廳工作人數(shù)不夠的情景。在這些宴席的接待工作中，我此刻也早已熟悉了這種高強度的服務工作了，我認為這也是對自我工作意志的一個很好的磨練，能讓我們能過一向堅定的朝著自我的目標努力。
13、餐廳服務員年度工作總結報告_服務員總結
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，經(jīng)過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、悲痛的，有成功的、開心的，可是那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結如下：
一、培訓方面：
1、托盤要領，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關安全意識。
5、對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20__年傳菜全年離職人數(shù)__人，20__年傳菜全年離職人數(shù)_人，20_年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，20__年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最終祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。