《廚房個(gè)人工作總結(jié)》屬于個(gè)人工作總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、廚房個(gè)人工作總結(jié)
上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下工作總結(jié)：
一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68 人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)
一、原材料的控制：
1、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
二、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三、安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi) ，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
2、廚房個(gè)人工作總結(jié)
20__年即將過(guò)去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種.種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
一、201x年工作總結(jié)：
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開(kāi)廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級(jí)復(fù)評(píng)自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營(yíng)養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L(zhǎng)期制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門(mén)的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來(lái)的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開(kāi)拓，研制了許多深受客人喜愛(ài)的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開(kāi)全體人員的共同努力，也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī)，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來(lái)，創(chuàng)造更美好的明天。
3、廚房個(gè)人工作總結(jié)
上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下工作總結(jié)：
一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68 人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)
一、原材料的控制：
1、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
二、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三、安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi) ，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)。總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
4、個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)_工作總結(jié)
一晃期末又到了，回想當(dāng)班主任的半年時(shí)光，真是酸甜苦辣應(yīng)有盡有，真可謂是有滋又有味。
我擔(dān)任學(xué)校高一(5)班的班主任，誰(shuí)都知道班主任工作千絲萬(wàn)縷、繁瑣羅嗦。我班是一個(gè)由60名學(xué)生組成的集體，其中住校生將近40名。我已經(jīng)和他們朝夕相處了一個(gè)學(xué)期，本著誠(chéng)心誠(chéng)意對(duì)每位學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，較圓滿地完成了一個(gè)學(xué)年度的班主任教育教學(xué)工作。
一、思想工作是各項(xiàng)工作的根本
學(xué)生們正處于人生觀世界觀形成時(shí)期，每位同學(xué)對(duì)世界的認(rèn)識(shí)，對(duì)人生價(jià)值認(rèn)識(shí)各有不同看法，在班級(jí)中總會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題。我做到及時(shí)了解班級(jí)情況和每位同學(xué)表現(xiàn)，注重說(shuō)服教育，以理服人，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到老師的良苦用心，爭(zhēng)取問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)，不能存在得過(guò)且過(guò)的心理，寧可自己辛苦點(diǎn)兒，也要處理好學(xué)生的思想波動(dòng)，避免學(xué)生產(chǎn)生抵觸情緒，影響學(xué)習(xí)。發(fā)掘?qū)W生的閃光點(diǎn)，提高學(xué)生的自信心，讓每一位學(xué)生都能看到自己出色的一面?，F(xiàn)在的學(xué)生自尊心很強(qiáng)，判逆的情緒時(shí)時(shí)產(chǎn)生，如果還是板起面孔說(shuō)教，會(huì)因方法不當(dāng)而得不到好的效果。我經(jīng)常反思自己對(duì)學(xué)生的教育是否得法，是不是站在和學(xué)生平等的角度，象大姐姐那樣去感染他們、感化他們。只要你付出真心，就會(huì)得到回報(bào)，可能是一份理解，可能是一個(gè)會(huì)心的微笑，更可能是向上的動(dòng)力。
班主任期末工作總結(jié)4篇班主任期末工作總結(jié)4篇二、認(rèn)真落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng)，在活動(dòng)中增進(jìn)班級(jí)凝聚力。
我班人較多，并且住校的學(xué)生較多，為了讓全體同學(xué)團(tuán)結(jié)一致，經(jīng)常配合學(xué)校舉辦各種活動(dòng)，盡可能的讓全體同學(xué)打成一片，擰成一股繩。所以不論是軍訓(xùn)，還是運(yùn)動(dòng)會(huì)，還是演講比賽，我班都能認(rèn)真的對(duì)待，取得優(yōu)異的成績(jī)。我覺(jué)得，這對(duì)于好多初中散漫，根本不參加班級(jí)活動(dòng)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)大進(jìn)步，也是良好的班風(fēng)帶給他們的影響和力量。
三、認(rèn)真組織教學(xué)，和任課教師及時(shí)溝通
我們班是普通班級(jí)，絕大部分的學(xué)生底子薄、基礎(chǔ)差。有些同學(xué)厭學(xué)情緒嚴(yán)重，身在曹營(yíng)心在漢。為了改變這種現(xiàn)狀，一方面我從學(xué)生著手，另一方面就是及時(shí)和科任教師溝通，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，反過(guò)來(lái)激發(fā)科任教師的教學(xué)動(dòng)力。這樣互相促進(jìn)，在本學(xué)期期末階段班級(jí)學(xué)習(xí)氛圍濃，許多同學(xué)互相督促，提醒，在期考試中有些同學(xué)的成績(jī)明顯提高，各科不及格的人數(shù)有所降低。
四、規(guī)范管理，制度嚴(yán)明。
主動(dòng)貫徹落實(shí)學(xué)校各個(gè)階段和突發(fā)性的工作要求，做到堅(jiān)決服從、部署到位、落實(shí)有策，經(jīng)常性抓好班級(jí)管理中的組織、協(xié)調(diào)、督促、檢查工作。與其他班主任一樣，經(jīng)常性加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的早讀、早操、衛(wèi)生清潔、晚自習(xí)等督促檢查并考核登記，經(jīng)常性、隨意性地觀察其他課任教師上課時(shí)學(xué)生的學(xué)習(xí)和紀(jì)律狀況，力求更多的感性掌握第一手材料，以便有的放矢地加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理，在深入學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和活動(dòng)中及時(shí)了解、關(guān)心、教育并且督促其良好習(xí)慣的養(yǎng)成，同時(shí)發(fā)揮教師的言傳身教之示范效果。
五、需要改進(jìn)的地方
盡管我班取得了一些成績(jī)，但不可否認(rèn)，需要改進(jìn)的地方還有很多。比如部分學(xué)生的厭學(xué)情緒嚴(yán)重，聽(tīng)課狀態(tài)不好，心不在蔫。有的在課上睡覺(jué)，寫(xiě)信，照鏡子，吃東西。老師留了作業(yè)或是不做，或是跟好同學(xué)的作業(yè)抄。還有的同學(xué)和老師玩“貓和老鼠”的游戲，老師在一個(gè)樣，老師不在就得過(guò)且過(guò)。
在今后的班主任工作中，要更注重學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，使班級(jí)更有凝聚力，把班級(jí)工作做的更上一層樓。
5、個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)_工作總結(jié)
本學(xué)期我擔(dān)任初一(1)班班主任工作。班主任工作在學(xué)校教育活動(dòng)中有著舉足輕重的作用。在這平凡的崗位上，我始終兢兢業(yè)業(yè)，全心撲在班級(jí)管理工作上。現(xiàn)將本學(xué)期工作總結(jié)如下：
首先，我覺(jué)得，既然當(dāng)了班主任，就不要有什么怨言。作為教師，首先應(yīng)該把教育當(dāng)作一種事業(yè)，而不是事情。事業(yè)和事情，差之毫厘，失之千里，兩者在時(shí)間、空間和性質(zhì)上，都絕不相同。任何事情都是可以做的，就看你怎樣去做。一件事情如果你只把它當(dāng)作一件事情，它就只是一件事情，做完就脫手。如果把它當(dāng)作一項(xiàng)事業(yè)，你就會(huì)設(shè)計(jì)它的未來(lái)，把每天的每一步當(dāng)作一個(gè)連續(xù)的過(guò)程。你把教育當(dāng)作事業(yè)去做，你就會(huì)付出自己的精力和心血，而且會(huì)創(chuàng)造性的開(kāi)展工作，你就會(huì)熱愛(ài)自己的教育事業(yè)，就會(huì)熱愛(ài)自己的每一個(gè)學(xué)生。你把教育當(dāng)作事業(yè)去做了，你就會(huì)自覺(jué)加大工作的力度和情感投入。我是這么想的：我們都知道，一個(gè)學(xué)生，如果是被動(dòng)地學(xué)習(xí)，把讀書(shū)當(dāng)作是一件苦差事，那么，他就很難學(xué)好，一定要把“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，才有可能把學(xué)習(xí)搞好。同樣，作為班主任也一樣，如果把當(dāng)班主任當(dāng)作是一件苦差事，那么，他就缺乏工作的積極性，時(shí)時(shí)事事都會(huì)被動(dòng)地去做，工作就難以做好。因此，我把“教書(shū)育人”放在第一位，增強(qiáng)工作責(zé)任心，時(shí)時(shí)為學(xué)生著想，本著“多干實(shí)事，少發(fā)牢騷”的精神，無(wú)償?shù)胤瞰I(xiàn)一點(diǎn)自己的勞動(dòng)，快樂(lè)著自己的快樂(lè)，盡力做好份內(nèi)的每件事情。
其次，建立完善的班干部隊(duì)伍。除了學(xué)校要求必設(shè)的班干部之外，我還設(shè)立了專管紀(jì)律的紀(jì)律委員、專管衛(wèi)生的勞動(dòng)委員、專管收取各項(xiàng)費(fèi)用及班費(fèi)收支的生活委員等。當(dāng)然，在衛(wèi)生方面，值日分工相當(dāng)明確，并有專職人員檢查。
再次，對(duì)班級(jí)實(shí)施品德量化管理制度，狠抓紀(jì)律和衛(wèi)生。開(kāi)學(xué)不多久，我就在教室的墻上貼上了“七年級(jí)一班文明班規(guī)及處理措施”，并使之成為全班同學(xué)行為的規(guī)章制度。前面黑板右上方的石英鐘，時(shí)刻提醒每一位學(xué)生珍惜每一分鐘每一秒鐘。品德量化管理制度看起來(lái)容易，真正做起來(lái)卻很煩瑣。但必須要持之以恒，否則是不會(huì)有成效的。通過(guò)一學(xué)期來(lái)的實(shí)踐證明，它還是行之有效的。品德量化管理辦法實(shí)施規(guī)則要盡可能細(xì)，工作必須要做到位。對(duì)于獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)必須事先制訂好，使他們有一個(gè)明確的奮斗目標(biāo)。
第四、確立班級(jí)奮斗目標(biāo)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)做人，讓每位學(xué)生健康成長(zhǎng)。
對(duì)于學(xué)生來(lái)講學(xué)習(xí)成績(jī)固然很重要，然而我認(rèn)為作為班主任關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，應(yīng)更多地關(guān)注如何教學(xué)生學(xué)會(huì)做人。真如教育家陶行知先生所說(shuō)：“千學(xué)萬(wàn)學(xué)，學(xué)做真人?！币虼耍覍W(xué)生行為品德的教育放到了工作的首位。自己事事處處以身作則，做學(xué)生的榜樣。并在班級(jí)提出“先做人后為學(xué)”的口號(hào)。
第五、正確關(guān)愛(ài)學(xué)生，努力營(yíng)造溫馨氛圍，公正對(duì)待每位學(xué)生。
一個(gè)班級(jí)，就是一個(gè)大家庭。在班級(jí)管理中，我努力將自己“與人為善”的愛(ài)心和班集體“普遍的友愛(ài)”傾注給后進(jìn)生，給他們以更多的關(guān)注、更多的投入;對(duì)待優(yōu)等生，我從不寵愛(ài)，不遷就，時(shí)時(shí)提醒他們“做學(xué)問(wèn)得先做人”。不單學(xué)業(yè)要優(yōu)，更重要的是人品好、心理健康;班里的中等生往往被忽略。對(duì)他們，我始終如一地尊重、理解、信任，充分調(diào)動(dòng)他們的積極因素。
公正對(duì)待每個(gè)學(xué)生也很重要。因此，平時(shí)處理班級(jí)事務(wù)，無(wú)論是大事小事(如調(diào)座位、評(píng)先進(jìn)等)，我都堅(jiān)持公正這一原則，博得全體學(xué)生的信任。
經(jīng)過(guò)自己不懈的努力，我所帶班級(jí)學(xué)生能嚴(yán)格按學(xué)校常規(guī)進(jìn)行學(xué)習(xí)、生活，在行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣上有了明顯的進(jìn)步。在以后的班主任工作中，我還需要不斷學(xué)習(xí)教育科學(xué)理論，提高自己的理論水平和科學(xué)的班級(jí)管理水平;同時(shí)將繼續(xù)努力，讓所教的每位學(xué)生都得到充足的陽(yáng)光和水分，健康地發(fā)展，健康地成長(zhǎng)。
6、個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)
今年上半年，辦公室、機(jī)關(guān)黨委在團(tuán)市委黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在機(jī)關(guān)各部門(mén)和直屬單位的大力支持下，按照實(shí)現(xiàn)一個(gè)目標(biāo)(工作創(chuàng)一流)、提升兩個(gè)水平(著力提升政務(wù)服務(wù)水平和后勤服務(wù)水平)、推進(jìn)三大工程(機(jī)關(guān)辦公樓二期改造工程、網(wǎng)絡(luò)改造工程、人才培訓(xùn)工程)、建立四大機(jī)制(構(gòu)建信息報(bào)送機(jī)制、督查督辦機(jī)制、綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、考核評(píng)比機(jī)制)的總體思路，充分發(fā)揮辦公室第一窗口、第一環(huán)境、第一形象的作用，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高水平、高效率地完成了上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)。
一、重精細(xì)，政務(wù)服務(wù)水平不斷提高
辦公室工作千頭萬(wàn)緒，有人形象地概括為“上管天、下管地、中間管空氣”，充分說(shuō)明辦公室工作的復(fù)雜性、艱巨性、繁瑣性，在眾多的工作事項(xiàng)中，我們始終把政務(wù)服務(wù)作為辦公室工作的重中之重，花大力氣、下苦功夫提高政務(wù)服務(wù)水平。
(一)參謀力求抓住關(guān)鍵。辦公室按照?qǐng)F(tuán)市委全年工作目標(biāo)任務(wù)，密切關(guān)注和把握全委工作重點(diǎn)和全團(tuán)工作動(dòng)態(tài)，前瞻思考，超前謀略，為黨組和書(shū)記班子提供富有實(shí)效的政務(wù)服務(wù)。今年上半年，辦公室緊緊圍繞市委二屆四次、五次全委會(huì)、中央8號(hào)文件精神的貫徹，組織籌備召開(kāi)了共青團(tuán)重慶市二屆二次全委會(huì)，積極配合機(jī)關(guān)部門(mén)提出了共青團(tuán)參與新型工業(yè)化建設(shè)的具體措施，整理上報(bào)了切實(shí)加強(qiáng)未成年人思想道德建設(shè)工作的十大舉措，充分發(fā)揮了智力服務(wù)的作用。
(二)辦文力求精品力作。公文代表著機(jī)關(guān)的形象，其質(zhì)量高低，直接反映辦公室工作的水平。在辦文上，我們堅(jiān)持“兩手抓”，第一手是抓公文起草工作。對(duì)重要文稿實(shí)行主任牽頭理思路，文牘主任出提綱，文秘人員收材料，千錘百煉成文稿的工作方法。強(qiáng)化精品意識(shí)，既重“文以載道”，又講究成文之法，追求文字表達(dá)“準(zhǔn)、實(shí)、新”，從領(lǐng)導(dǎo)平常說(shuō)話中琢磨其思路，從每次領(lǐng)導(dǎo)改稿中體會(huì)其風(fēng)格，力求綜合文稿思路清、高度夠、表達(dá)清、特色明，彰顯領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。另一手抓好公文運(yùn)轉(zhuǎn)工作。在格式上，保證規(guī)范性，在內(nèi)容上保證可行性，在程序上保證合理性，在時(shí)效上保證及時(shí)性。上半年，辦公室共編印了《重慶共青團(tuán)工作通報(bào)》79期、《重慶團(tuán)情要訊》9期、《會(huì)議紀(jì)要》10期，起草各類文件50份，撰寫(xiě)各類重大活動(dòng)稿件50余篇。辦公室工作得到了市委辦公廳和團(tuán)中央辦公廳的高度肯定，今年3月，團(tuán)市委辦公室在直轄以來(lái)第一次被確定為全市黨委辦公室主任會(huì)議交流發(fā)言單位。今年4月，在全國(guó)省級(jí)團(tuán)委辦公室主任會(huì)議上被確定為4個(gè)發(fā)言單位之一，發(fā)言內(nèi)容在《全團(tuán)要訊》刊載，這是《全團(tuán)要訊》首次專門(mén)刊登省級(jí)團(tuán)委辦公室工作。
(三)信息力求又快又準(zhǔn)。及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地為領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)送信息，始終是辦公室的重要職責(zé)。隨著對(duì)信息要求的拓寬、速度加快、要求提高，我們?cè)谛畔⒐ぷ髦信ψ龅健笆占畔⒌谝粫r(shí)間、報(bào)送信息第一時(shí)刻、處理信息第一時(shí)段”，確保信息快速報(bào)送。今年以來(lái)，我們收集、處理各類信息是75000余件，上報(bào)團(tuán)中央206條、市委69條，重慶團(tuán)市委加強(qiáng)信息調(diào)研工作等4條重大信息被團(tuán)中央《全團(tuán)要訊》采用，重慶市加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)有2條信息被中央辦公廳采用，信息工作在全團(tuán)名列前茅。
(四)督查力求落到實(shí)處。今年以來(lái)，我們進(jìn)一步落實(shí)了督查制度，對(duì)上級(jí)團(tuán)組織和本級(jí)黨政的重大決策、重要工作部署，重要會(huì)議、重要文件、重大決定事項(xiàng)的執(zhí)行，領(lǐng)導(dǎo)交辦事項(xiàng)和群眾反映的突出問(wèn)題處理的貫徹落實(shí)情況，組織開(kāi)展督促檢查，重點(diǎn)圍繞六大重點(diǎn)工作的推進(jìn)，了解掌握貫徹落實(shí)過(guò)程中的進(jìn)展情況和存在的問(wèn)題，較好地推動(dòng)了上級(jí)和黨組重大決策的落實(shí)和各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的全面完成。做好了人大代表提案、政協(xié)委員議案的回復(fù)工作，上半年共完成團(tuán)中央、市委、市政府和市級(jí)有關(guān)部門(mén)以及團(tuán)市委領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)80余件。
二、重管理，后勤服務(wù)水平不斷提高
后勤服務(wù)是保證日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要舉措。辦公室后勤工作我們堅(jiān)持按照“干大事，從細(xì)節(jié)做起;做小事，從大局著眼”的總體要求，增強(qiáng)工作的前瞻性和主動(dòng)性，作到工作早準(zhǔn)備、程序巧安排、費(fèi)用細(xì)打算、服務(wù)高質(zhì)量。
(一)積極改善辦公條件。一是配合有關(guān)部門(mén)認(rèn)真做好機(jī)關(guān)辦公樓二期工程改造準(zhǔn)備工作，完成了團(tuán)市委機(jī)關(guān)大樓的外部裝修。二是認(rèn)真做好內(nèi)部裝修的前期準(zhǔn)備工作，堅(jiān)持多方協(xié)調(diào)，裝修方案六易其稿，實(shí)現(xiàn)了裝修進(jìn)程力爭(zhēng)提前，裝修材料力爭(zhēng)環(huán)保，裝修細(xì)節(jié)力求完美的目標(biāo)。三是充分考慮廣大干部職工的利益，確定機(jī)關(guān)臨時(shí)辦公地點(diǎn)，為機(jī)關(guān)全體干部職工告別陳舊的辦公條件、簡(jiǎn)陋的辦公設(shè)施創(chuàng)造了條件。四是積極與相關(guān)單位進(jìn)行前期協(xié)調(diào)和溝通，為辦公條件的進(jìn)一步優(yōu)化做好準(zhǔn)備，切實(shí)改變機(jī)關(guān)全體干部職工的辦公條件。
(二)切實(shí)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。今年以來(lái)，我們堅(jiān)持“兩手抓”，一是抓開(kāi)源，不怕說(shuō)破嘴、跑斷腿，做到了以情感人、以事動(dòng)人、以理服人，積極爭(zhēng)取財(cái)政支持，進(jìn)一步加大經(jīng)費(fèi)爭(zhēng)取力度，多渠道爭(zhēng)取資金，壯大機(jī)關(guān)的整體財(cái)力。今年上半年，爭(zhēng)取財(cái)政資金同比增長(zhǎng)41.09%。二是抓節(jié)流。我們嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，規(guī)范財(cái)務(wù)管理，做到多次審核，一支筆審簽，做到精打細(xì)算，勤儉持家。今年，機(jī)關(guān)經(jīng)費(fèi)支出在活動(dòng)多、任務(wù)重的情況下，支出進(jìn)度基本與往年持平。
(三)大力加強(qiáng)安全工作。今年以來(lái)，我們始終把安全工作作為重中之重，切實(shí)抓緊抓好。一是進(jìn)一步加強(qiáng)重大活動(dòng)的安全工作，嚴(yán)格安全工作責(zé)任制，嚴(yán)格節(jié)假日及夜間安全值班制度，定期組織集中安全檢查隱患;二是進(jìn)一步加強(qiáng)了文件_，加強(qiáng)文檔管理工作，加強(qiáng)文檔工作人員防泄密意識(shí)教育，加強(qiáng)了機(jī)關(guān)文印、辦公用品的管理，無(wú)文件泄密事件發(fā)生;三是進(jìn)一步加強(qiáng)車輛安全，狠抓駕駛員思想、安全教育，堅(jiān)持和完善車輛報(bào)修制和定點(diǎn)維修制度，服務(wù)質(zhì)量得到明顯提高，確保了機(jī)關(guān)公務(wù)用車，共出動(dòng)車輛行程50萬(wàn)余公里。
(四)認(rèn)真做好服務(wù)工作。一是積極為干部職工中午就餐創(chuàng)造條件，努力改善職工工作餐質(zhì)量，確保干部職工吃得安全、吃得舒坦。二是按照黨組要求，切實(shí)為廣大干部職工做實(shí)事、做好事，為機(jī)關(guān)全體干部職工發(fā)放了防暑藥品。三是積極爭(zhēng)取了機(jī)關(guān)全體正式職工集資建房有關(guān)工作，主動(dòng)加強(qiáng)與機(jī)關(guān)事務(wù)局的協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)，確保機(jī)關(guān)全體干部職工的利益。四是配合機(jī)關(guān)網(wǎng)絡(luò)工程改造，積極為網(wǎng)絡(luò)的整體升級(jí)、網(wǎng)絡(luò)辦公系統(tǒng)的優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)硬件條件的改善創(chuàng)造條件，提供服務(wù)。
三、重溝通，綜合協(xié)調(diào)水平不斷提高
綜合協(xié)調(diào)是辦公室工作的一項(xiàng)重要職能。做好綜合協(xié)調(diào)工作直接關(guān)系到黨組決策能否落到實(shí)處，關(guān)系到辦公室工作的質(zhì)量和效率，關(guān)系到辦公室工作的整體形象。今年以來(lái)，我們注重加強(qiáng)上下左右的相互溝通，切實(shí)完成了綜合協(xié)調(diào)的各項(xiàng)任務(wù)，積極營(yíng)造了把握全局和服務(wù)全局的良好氛圍。
(一)上行協(xié)調(diào)多匯報(bào)。今年以來(lái)，團(tuán)市委承辦了多項(xiàng)全國(guó)性、全市性的重大活動(dòng)，我們?cè)谂c市委、市人大、市政府、市政協(xié)、團(tuán)中央的協(xié)調(diào)工作中，堅(jiān)持多匯報(bào)、多請(qǐng)示，認(rèn)真做好協(xié)調(diào)工作。我們?cè)诔修k全國(guó)省級(jí)團(tuán)委辦公室主任會(huì)議、“美化新三峽、保護(hù)母親河”全國(guó)性示范活動(dòng)、“為了山里的孩子”大型電視文藝晚會(huì)的工作中，認(rèn)真做好與市委、團(tuán)中央的工作協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)成功舉行，各方滿意的效果。
(二)平行協(xié)調(diào)多交流。今年上半年，團(tuán)市委辦公室在協(xié)調(diào)工作中，堅(jiān)持多交流、多溝通、多報(bào)告，認(rèn)真做好與市級(jí)相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，市委二屆二次全委會(huì)的召開(kāi)、紀(jì)念五四運(yùn)動(dòng)85周年“青年晚會(huì)”的舉辦、亞歐青年水文明之旅活動(dòng)的開(kāi)展、少年宮改建工程開(kāi)工儀式和“六一”紀(jì)念活動(dòng)的成功舉行、西部計(jì)劃志愿者的成功培訓(xùn)，團(tuán)市委各部門(mén)的各項(xiàng)活動(dòng)的實(shí)施，辦公室與市級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行了有效的綜合協(xié)調(diào)，保證各項(xiàng)工作的順利實(shí)施。同時(shí)，我們加強(qiáng)了與其他省市的協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)，對(duì)四川團(tuán)省委、綿陽(yáng)團(tuán)市委、德陽(yáng)團(tuán)市委成功進(jìn)行了考察交流。
四、重發(fā)展，機(jī)關(guān)黨的工作不斷加強(qiáng)
機(jī)關(guān)黨的工作是推進(jìn)共青團(tuán)事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的組織保障。今年以來(lái)，我們按照推進(jìn)黨的新的偉大工程的要求，認(rèn)真樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)的發(fā)展觀，切實(shí)加強(qiáng)團(tuán)市委系統(tǒng)機(jī)關(guān)黨的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)。
(一)抓學(xué)習(xí)。今年上半年，機(jī)關(guān)黨委把抓好機(jī)關(guān)和直屬單位黨員干部的學(xué)習(xí)作為重要任務(wù)，年初下發(fā)了學(xué)習(xí)通知、學(xué)習(xí)安排和主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，重點(diǎn)抓了機(jī)關(guān)和直屬單位兩個(gè)《條例》的學(xué)習(xí)活動(dòng)，聽(tīng)取了中央監(jiān)察部關(guān)于兩個(gè)《條例》的輔導(dǎo)報(bào)告，取得了明顯的成效。
(二)抓教育。圍繞黨員先進(jìn)性的發(fā)揮，機(jī)關(guān)黨委著力抓了“保持黨員先進(jìn)性”教育，開(kāi)展了推進(jìn)團(tuán)市委系統(tǒng)黨員先進(jìn)性教育的前期準(zhǔn)備工作，并在4—6月集中開(kāi)展了“保持黨員先進(jìn)性”讀書(shū)心得活動(dòng)，共收集優(yōu)秀征文20余篇。
(三)抓活動(dòng)。今年以來(lái)，機(jī)關(guān)黨委圍繞科學(xué)發(fā)展觀的落實(shí)，開(kāi)展了豐富多彩的文體活動(dòng)，在機(jī)關(guān)和各直屬單位舉行了青春杯”乒乓球比賽、“我為黨旗添光彩”演講比賽、“先進(jìn)基層黨組織、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員和優(yōu)秀黨務(wù)工作者”評(píng)選活動(dòng)，并在7月1日上午于重慶青年管理干部學(xué)院會(huì)議室隆重舉行了團(tuán)市委系統(tǒng)紀(jì)念建黨83周年大會(huì)，黨員宣誓儀式并進(jìn)行表彰，激發(fā)了黨員的先進(jìn)性，增進(jìn)了黨組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
(四)抓機(jī)制。為了進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)市委機(jī)關(guān)和直屬單位黨的建設(shè)，專門(mén)出臺(tái)了團(tuán)市委《黨支部年度工作創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)目標(biāo)管理考核辦法(試行)》，建立健全了目標(biāo)考核制度，落實(shí)了組織生活內(nèi)容和開(kāi)展情況，促進(jìn)機(jī)關(guān)黨的工作制度化、規(guī)范化。
今年上半年，辦公室認(rèn)真貫徹落實(shí)團(tuán)市委黨組的重大決策和工作部署，確保團(tuán)市委政令暢通，整體取得了一定的成績(jī)。簡(jiǎn)單總結(jié)團(tuán)市委辦公室上半年的工作，創(chuàng)造了五個(gè)第一：一是二次團(tuán)代會(huì)以來(lái)，第一次成功接待共青團(tuán)中央最高領(lǐng)導(dǎo);二是二次團(tuán)代會(huì)以來(lái)，第一次成功舉辦全國(guó)性會(huì)議后得到團(tuán)中央的感謝信;三是第一次部門(mén)工作被團(tuán)中央《全團(tuán)要訊》刊載;四是第一次部門(mén)單項(xiàng)工作得到市領(lǐng)導(dǎo)的批示;五是直轄以來(lái)，第一次被市委確定為黨委辦公室主任會(huì)議交流發(fā)言單位。但我們的工作還有進(jìn)一步完善的地方，服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高，服務(wù)意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，我們將在下半年的工作中加以改善。最后，我代表辦公室向一直關(guān)心、支持、理解辦公室工作的領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示最衷心的感謝。
7、個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)
轉(zhuǎn)眼，第二個(gè)學(xué)期的教育教學(xué)工作已經(jīng)結(jié)束了。一學(xué)期以來(lái)，我擔(dān)任初七年級(jí)4班的班主任。在工作期間，我認(rèn)識(shí)到班主任工作是一項(xiàng)繁瑣而又細(xì)致的工作，由于學(xué)生來(lái)自不同的家庭，成長(zhǎng)和生活環(huán)境不同，性格、愛(ài)好、特長(zhǎng)各有千秋，要想把他們組織成一個(gè)講文明、講禮貌、守紀(jì)律，一切行動(dòng)聽(tīng)指揮的班集體，就需要做大量細(xì)致的工作?，F(xiàn)就把一學(xué)期的工作情況做如下總結(jié):
(一)工作情況
1、對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育
對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育是班主任工作的主要任務(wù)，也是班級(jí)工作的重點(diǎn)。首先要關(guān)心、愛(ài)護(hù)學(xué)生，對(duì)每一個(gè)學(xué)生必須要一視同仁，再對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育。教育他們熱愛(ài)祖國(guó)，樹(shù)立為振興中華而奮發(fā)向上的思想。增強(qiáng)集體觀念，培養(yǎng)高尚的情操，形成一個(gè)遵守紀(jì)律、團(tuán)結(jié)向上、朝氣蓬勃的集體。在向?qū)W生進(jìn)行思想品德教育時(shí)，按照德育方法和原則，動(dòng)之以情，曉之以理，導(dǎo)之以行，持之以恒。利用好每個(gè)星期一班會(huì)時(shí)間，針對(duì)上周發(fā)生的事情做總結(jié)，表現(xiàn)好的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)，表現(xiàn)不足的學(xué)生指出批評(píng)，并私下做思想品德教育工作。
2、重視班級(jí)班風(fēng)建設(shè)
班級(jí)是學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活和交往的地方，要想把班級(jí)建設(shè)成一個(gè)生動(dòng)、活潑、健康向上的班級(jí)，除了班主任盡心盡力外，班干部的選擇和培養(yǎng)十分重要。班干部的好壞直接關(guān)系到整個(gè)班的質(zhì)量。一方面我經(jīng)常教育他們樹(shù)立為集體服務(wù)的光榮感和責(zé)任感，要求他們努力學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，以身作則，鼓勵(lì)他們大膽開(kāi)展工作，又要嚴(yán)格要求，注意工作方法。教會(huì)他們?nèi)绾畏直媸欠牵皶r(shí)阻止同學(xué)中的不良行為。而對(duì)班干部在班級(jí)中的不良行為，決不姑息。另一方面:增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力，學(xué)習(xí)上優(yōu)生帶動(dòng)差生;紀(jì)律上互相提醒;勞動(dòng)生活上互相幫助。這樣既能在班干部的紀(jì)律及常規(guī)上起到明顯的效果，又能使同學(xué)之間也能因此養(yǎng)成團(tuán)結(jié)友愛(ài)的習(xí)慣，在班級(jí)中孕育團(tuán)結(jié)友愛(ài)的風(fēng)氣，使班級(jí)成為一個(gè)大家庭。
3、教育學(xué)生努力學(xué)習(xí)，關(guān)心學(xué)生身心健康
學(xué)生的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，教育學(xué)生要有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律，指導(dǎo)學(xué)生制定好適合自己的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)成績(jī)的同時(shí)，要對(duì)學(xué)生全面負(fù)責(zé)，不僅要關(guān)心學(xué)生的課業(yè)學(xué)習(xí)，而且要引導(dǎo)他們開(kāi)展有益的科技和文化活動(dòng)，及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。以培養(yǎng)他們的勞動(dòng)觀念和為人民服務(wù)的思想，養(yǎng)成良好習(xí)慣，增加社會(huì)知識(shí)，掌握一定的生產(chǎn)知識(shí)和技能，增長(zhǎng)實(shí)際才干，在嚴(yán)格要求的同時(shí)，盡量多鼓勵(lì)他們，多表?yè)P(yáng)他們，讓他們感受到成功，感受到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，形成良好性循環(huán)。
(二)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)
當(dāng)班主任工作很累，事情很多，很操心，有的時(shí)候會(huì)很心煩，這都是免不了的，但是，當(dāng)你走上講臺(tái)，看到那一雙雙純凈的眼睛，當(dāng)你看到你的學(xué)生在你教育下有很大的改變，當(dāng)你被學(xué)生圍著快樂(lè)的談笑，當(dāng)學(xué)生把你當(dāng)成最好的朋友，那快樂(lè)是無(wú)可言語(yǔ)的。
班主任工作是很有挑戰(zhàn)性的工作，每一個(gè)學(xué)生都是一個(gè)世界，要想成為每一個(gè)學(xué)生的朋友，要想得到每一個(gè)學(xué)生的信任，需要付出很多的心血。用心去交流，用欣賞的眼光尋找學(xué)生身上的每一處閃光點(diǎn)是很高的要求。我相信，只要關(guān)愛(ài)學(xué)生，尊重學(xué)生，寬容學(xué)生，我們就能找到開(kāi)啟學(xué)生心靈的鑰匙。
(三)問(wèn)題和教訓(xùn)
由于沒(méi)有更多的時(shí)間用來(lái)與學(xué)生溝通，有些學(xué)生出現(xiàn)不良行為時(shí)，雖能給予及時(shí)提醒、教育，但對(duì)于自制力較差的學(xué)生依然不能完全遏制那不良的苗頭
帶班以來(lái)，雖然從各方面都非常注意，力求以嚴(yán)、以勤、以愛(ài)治班，但是在班級(jí)上還是出現(xiàn)了一些意想不到的事情，學(xué)生當(dāng)中仍然還有部分厭學(xué)，或調(diào)皮搗蛋的也時(shí)有發(fā)生。
(四)今后努力方向
1、加強(qiáng)班干部隊(duì)伍的建設(shè)，培養(yǎng)出一批負(fù)責(zé)能干的班干部。
2、抓尖子生的培養(yǎng)，樹(shù)優(yōu)等生為榜樣，讓他們發(fā)揮帶頭作用。繼續(xù)輔導(dǎo)學(xué)困生。
3、關(guān)注中等生，充分挖掘他們的潛力，提高他們的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們改善學(xué)習(xí)方法，形成一大批樂(lè)學(xué)好學(xué)的群體。
4、進(jìn)一步完善班級(jí)管理制度，做到進(jìn)一步細(xì)化量化。
本學(xué)期，我班同學(xué)在我和班干部們的共同帶領(lǐng)下，德、智、體各方面都取得明顯的進(jìn)步，但還是有很多不足的地方。我將在今后的班主任工作中多向有經(jīng)驗(yàn)的班主任學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使班級(jí)管理工作的水平不斷躍上新臺(tái)階。
8、個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)_個(gè)人工作總結(jié)
本學(xué)期我擔(dān)任初一(5)班的班主任工作，本班有55人，男生31人，女生24人，一學(xué)期來(lái)我班一位同學(xué)也沒(méi)有流失。半年來(lái)，我認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤懇敬業(yè)。所以班級(jí)一直比較穩(wěn)定，初步形成了良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)。學(xué)生之間已形成了一定的競(jìng)爭(zhēng)氛圍和團(tuán)結(jié)友愛(ài)的可喜局面，班級(jí)已經(jīng)有了一定的凝聚力。但也有一些方面不盡人意，還需繼續(xù)努力。半年來(lái)，我主要是從以下幾方面入手：
一、開(kāi)始，給學(xué)生立下一個(gè)規(guī)矩。
新學(xué)期開(kāi)始，學(xué)生們從熟悉的小學(xué)校園來(lái)到中學(xué)，肯定會(huì)有種陌生感，還有一些同學(xué)因?yàn)闆](méi)有進(jìn)入五中也會(huì)產(chǎn)生煩躁情緒，我每天留意哪些同學(xué)比較優(yōu)秀，哪些同學(xué)的問(wèn)題比較多，哪些同學(xué)可以通過(guò)老師的教育及時(shí)轉(zhuǎn)變想法。通過(guò)觀察我發(fā)現(xiàn)班里的學(xué)生自我管理能力很差，我就對(duì)班級(jí)工作處處留心，從小事入手，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題從嚴(yán)處理，特別是從隊(duì)形隊(duì)列訓(xùn)練開(kāi)始，我每天了解每個(gè)學(xué)生表現(xiàn)，對(duì)每個(gè)學(xué)生有一個(gè)初步的了解。由于我班前15名學(xué)生只報(bào)到了6名，學(xué)生的心理產(chǎn)生了這個(gè)班任課老師不好的想法，很多學(xué)生都嚷嚷著家里在給自己辦轉(zhuǎn)學(xué)。面對(duì)這種局面，我在第一次的班會(huì)課上就提出：知識(shí)改變命運(yùn)，態(tài)度決定一切。請(qǐng)多位同學(xué)就這句話發(fā)表自己的看法，使學(xué)生們深深懂得只要端正了態(tài)度，在四中比在五中自己會(huì)做的更好，我還告訴大家“落后就要挨打”,只有奮進(jìn)的人才會(huì)有出路。絕大多數(shù)學(xué)生的眼睛里都流露出希望，我要求學(xué)生們上課時(shí)不需要問(wèn)候老師好，齊聲說(shuō)的是：我能行，我真棒。并把這句話寫(xiě)在每天的作業(yè)之前，借以提示自己該如何度過(guò)每一天。我班大多數(shù)學(xué)生都實(shí)踐著自己的這句話。他們?cè)趯W(xué)習(xí)生活中慢慢養(yǎng)成了不做對(duì)班級(jí)有害的事情，學(xué)習(xí)是為自己而學(xué)習(xí)，落后就要“挨打”的觀念。
開(kāi)學(xué)兩個(gè)星期后，我注意對(duì)癥下藥，基本上就在短時(shí)間內(nèi)控制了班級(jí)的各方面。
二、從小事做起，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、紀(jì)律習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。
不論是在學(xué)習(xí)上還是在生活習(xí)慣上，我都要求學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣。學(xué)習(xí)上，要求獨(dú)立按時(shí)按質(zhì)按量完成，行為規(guī)范上，要求遵守一切規(guī)章制度，做文明學(xué)生。我班衛(wèi)生上分為室內(nèi)衛(wèi)生，樓道衛(wèi)生，室外衛(wèi)生，專人管理并評(píng)比。我班李夢(mèng)婷是漢壩小學(xué)老師最頭疼的學(xué)生，給我的感覺(jué)就像黑社會(huì)老大，由于她父母做生意，沒(méi)人管教她，一副我是老大我怕誰(shuí)的模樣。在了解了初步情況后，我發(fā)現(xiàn)她英語(yǔ)口語(yǔ)挺不錯(cuò)，就讓她擔(dān)任了英語(yǔ)課代表，剛開(kāi)始還不錯(cuò)，作業(yè)按時(shí)送，早讀組織學(xué)生背誦單詞，能負(fù)起責(zé)任來(lái)，好了三個(gè)星期，她就慢慢懶散起來(lái)，出現(xiàn)在班內(nèi)抽煙，找人代寫(xiě)作業(yè)，不掃值日，打架等事情，沒(méi)有人敢管她，而她也影響了兩個(gè)男生和三個(gè)女生，我沒(méi)有出一件事情就找她，而是抓住她還算服我的心理與她進(jìn)行了非常平等的幾次談話，要求她先改掉抽煙打架的壞習(xí)慣，并請(qǐng)她細(xì)細(xì)思索一個(gè)女同學(xué)這樣做的后果，在一個(gè)月內(nèi)，她的這個(gè)毛病終于改掉了，其它的也慢慢減少了很多，她還竟聘了我班紀(jì)律大組長(zhǎng)，雖然有些時(shí)候也還有點(diǎn)小毛病，但她卻得到了同學(xué)們的表?yè)P(yáng)。李夢(mèng)婷的變化對(duì)我班很重要，學(xué)習(xí)上，抄作業(yè)的人很少，學(xué)習(xí)小組能互幫互助，生活中大家都團(tuán)結(jié)向上，樂(lè)于助人的多了，愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)的人多了，說(shuō)粗話的人少了，大家都以不交作業(yè)為恥，任課老師都反映我班的變化比較大。
三、班會(huì)課延伸，樹(shù)立良好的班級(jí)輿論導(dǎo)向。
重視班會(huì)課的作用，堅(jiān)持每堂班會(huì)課都進(jìn)行思想教育，樹(shù)立好的榜樣與典型，使學(xué)生具有集體榮譽(yù)感，使班級(jí)形成良好的風(fēng)氣，讓學(xué)生知道對(duì)與錯(cuò)，好與壞。使違紀(jì)學(xué)生在學(xué)生中沒(méi)有市場(chǎng)。違紀(jì)后會(huì)受到其他學(xué)生的輿論譴責(zé)。我發(fā)現(xiàn)每次用干巴巴的語(yǔ)言來(lái)要求某些事情，很無(wú)味，于是我就請(qǐng)班委成員輪流兩周一總結(jié)，并結(jié)合國(guó)內(nèi)的新聞報(bào)道，以及讀者文摘上的一些文章，根據(jù)我班實(shí)際發(fā)表見(jiàn)解，在肯定自己能行的情況下，自我約束，樹(shù)立為自己而學(xué)習(xí)的目標(biāo)，從學(xué)習(xí)中感受到樂(lè)趣的人越來(lái)越多，違紀(jì)的人越來(lái)越少。我組織學(xué)生開(kāi)展“夸夸我班好同學(xué)”大家競(jìng)相發(fā)言，從熱心腸的郭燕到調(diào)皮搗蛋的楊昊，每位同學(xué)都欣喜的發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)有那么多的優(yōu)點(diǎn)。大家的輿論導(dǎo)向都指向正義的一面，發(fā)現(xiàn)不好的事情及時(shí)向老師報(bào)告或自我解決，給我減輕了很多壓力，同時(shí)也減少了不少不良事件的發(fā)生。我還利用板報(bào)根據(jù)各時(shí)期的學(xué)校要求結(jié)合本班實(shí)際幫助學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，使他們從內(nèi)心能感受到父母老師的教育都是為了塑造一個(gè)出眾的自己，幫助他們做一個(gè)有情有義的人。
四、從學(xué)生心底出發(fā)，適時(shí)關(guān)心學(xué)生。
對(duì)學(xué)生從嚴(yán)，但不可無(wú)限嚴(yán)，抓住學(xué)生的心是很重要的。表?yè)P(yáng)與批評(píng)同樣重要，時(shí)常從生活上關(guān)心學(xué)生、與學(xué)生家長(zhǎng)保持一定的聯(lián)系，將對(duì)學(xué)生很大的幫助。陸丹同學(xué)因?yàn)槭种覆恍⌒谋婚T(mén)夾住，指甲斷裂，流血不止，我把她送到河濱醫(yī)院進(jìn)行治療，打她家里電話沒(méi)人接，我就一直陪著她，拔指甲的時(shí)候她疼的眼淚直流，我始終握著她的手鼓勵(lì)她，和她說(shuō)話借以分散注意力，然后一直陪她輸液直到她媽媽來(lái)。本來(lái)這個(gè)姑娘不愛(ài)說(shuō)話，學(xué)習(xí)成績(jī)中等，但見(jiàn)過(guò)這次之后她見(jiàn)了我總又一種信賴，做事歡快了。我班住校生20個(gè)，人數(shù)占到三分之一，他們錢(qián)不夠我先借，病了我?guī)麄兩厢t(yī)院，給他們送藥，發(fā)自真心的關(guān)懷使我的學(xué)生們?yōu)橛治疫@樣的班主任而自豪。教師節(jié)和元旦的時(shí)候我收到了全班送來(lái)的兩束花，我很欣慰，我也為又這樣有情意的學(xué)生而驕傲。
總之，班主任工作是一項(xiàng)復(fù)雜而有辛苦的工作，要做一個(gè)好的班主任，還必須具備一顆高度負(fù)責(zé)的心，只有這樣才可能做好。今后我還應(yīng)當(dāng)繼續(xù)努力，多向老班主任學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做得更好。我想下學(xué)期我班的成績(jī)肯定會(huì)有更大的進(jìn)步!
9、廚房個(gè)人工作總結(jié)
時(shí)間真是讓人猝不及防的東西，一下子就把我在__飯店廚房實(shí)習(xí)的日子變成了回憶，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月的實(shí)習(xí)期就結(jié)束了，我也如愿以償?shù)哪玫搅藦N師資格證，成為了一名廚師，這是我從小的愿望、夢(mèng)想，人的一輩子，能做自己喜歡的工作已經(jīng)是很幸運(yùn)的了，雖然過(guò)程中有苦有淚，但是最后的結(jié)果還是讓我很滿意的，至少我是在為我喜歡的事努力，所謂的苦累好像也沒(méi)有那么苦了，在這一個(gè)月里我成長(zhǎng)太多了，我很感謝這段經(jīng)歷，以下是我這段時(shí)間來(lái)的工作總結(jié)：
我在高考是發(fā)揮失利，我也并不想聽(tīng)從父母的安排去上三本，我覺(jué)得那是在浪費(fèi)時(shí)間，我很自信的告訴他們我想當(dāng)廚師，我要去學(xué)做菜，但是立馬一盆冷水澆了下來(lái)，他們表示堅(jiān)決不同意，我要去讀就自己交學(xué)費(fèi)。所以我能在__廚師學(xué)校順利讀書(shū)畢業(yè)全是我自己打暑假工臨時(shí)工貸款辛辛苦苦換來(lái)的。我知道很多人等著我跌倒，然后來(lái)嘲笑我，所以我在學(xué)校的學(xué)習(xí)成績(jī)一直不錯(cuò)，在班上也時(shí)常穩(wěn)居第一的位置，也就是在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)還有技巧讓我在實(shí)習(xí)的飯店，這么順利的轉(zhuǎn)正拿到畢業(yè)證。
我于一個(gè)月前被學(xué)校安排到__飯店后廚進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，在這一個(gè)月里的確是極其的苦悶和枯燥，最開(kāi)始的階段每天干著重復(fù)的一件事——宰殺食材，每天就是殺魚(yú)，殺雞，我感覺(jué)我把全世界的魚(yú)雞都?xì)⑼炅?，我成為了他們的頭號(hào)天敵，以至于我到都麻木了，手起刀落的流程簡(jiǎn)直就是成為了機(jī)器一樣重復(fù)著，后面我看到雞肉魚(yú)肉就會(huì)覺(jué)得這是我殺的，不敢吃犯惡心。干久了會(huì)有厭煩心理，我會(huì)雕刻、會(huì)炒菜、會(huì)擺盤(pán)、會(huì)刀工……
再怎么樣我也不能一直在這做宰殺工作吧，好幾次動(dòng)了想拍屁股走人的沖動(dòng)，但是都被腦海中父母的話，被淹沒(méi)了，繼續(xù)咬牙堅(jiān)持，所幸這些都是為了考驗(yàn)我，后面慢慢的我的廚師長(zhǎng)師傅讓我打下手了，幫他把菜寫(xiě)好備用，當(dāng)時(shí)他還夸我沒(méi)想到我的刀工這么好，慢慢的也給了我更多的任務(wù)，教我更多做菜的經(jīng)驗(yàn)和在廚房工作的知識(shí)，再到現(xiàn)在的客人的一些蔬菜也會(huì)讓我來(lái)炒了，當(dāng)我做的東西被顧客吃了，并且表示露出滿意的表情時(shí)，我覺(jué)得這一切都值了，因?yàn)橛腥顺姓J(rèn)我這段時(shí)候義無(wú)反顧的行為了，證明我是對(duì)的，我在這方面還是很有天賦的。
這一個(gè)月我真的學(xué)到太多了，見(jiàn)識(shí)到了廚房的工作環(huán)境，認(rèn)識(shí)了為人處世的法則，急躁躁的性子在這次的而工作中也變得穩(wěn)重起來(lái)，在實(shí)習(xí)的工作中一定要耐得住性子，這里不比學(xué)校，不是每個(gè)人都有義務(wù)教你什么，只能靠你自己去多學(xué)多問(wèn)多看，保持初心，才能讓自己離自己的夢(mèng)想一步一步的靠近它，用力抓住它。
10、廚房個(gè)人工作總結(jié)
20__年_月_日，我做為一名試用廚師被___酒店所錄取，在進(jìn)入酒店廚房的第一天，我誓要努力工作在___做出一番成績(jī)來(lái)。到了_月__日，我的試用期時(shí)間結(jié)束了，即將轉(zhuǎn)變?yōu)檎絾T工，但我卻不再像開(kāi)始那樣全力沖刺，為了展示自己而做出一些獨(dú)斷的事，而是開(kāi)始慢慢的在工作中提升自己。在這這短短的試用期內(nèi)，我的想法卻發(fā)生了不小的變化，雖然不再像剛進(jìn)入酒店那樣奮勇向前，但我卻并不覺(jué)得我失去了進(jìn)取的心，反而找到了今后因該前進(jìn)的方向。
能有這樣的變化，都多虧了我能加入___酒店的廚房，在這里工作的這段時(shí)間，徹底改變了我在工作上的態(tài)度。這次在___酒店的試用期工作給我?guī)?lái)了這么大的改變，我也趁著現(xiàn)在轉(zhuǎn)正給自己寫(xiě)下一份工作總結(jié)。記錄自己在這段工作中的收獲。我的工作總結(jié)如下：
一、初入廚房
做為一個(gè)新入廚房的新人，我一開(kāi)始負(fù)責(zé)的并不是主要的菜品，只是做配菜之類的小工作。但是在這樣的簡(jiǎn)單工作做久了之后，我也開(kāi)始覺(jué)得沒(méi)什么意思，一直希望能早日加入到正餐的制作當(dāng)中，但是主管卻一直不同意。就這樣，我開(kāi)始在工作中不滿起來(lái)。雖然我知道在廚房工作，基本工很重要，從基本工作做起也是因該的，但是當(dāng)時(shí)的我認(rèn)為自己已經(jīng)夠非常足夠了，急切的希望能在工作上有一點(diǎn)成績(jī)。
但是在之后的一次時(shí)間中主管就給我好好的上了一課。老板在每月的_號(hào)會(huì)親自來(lái)這里試菜，師傅們會(huì)準(zhǔn)備新菜給老板評(píng)價(jià)。這次，主管讓我也來(lái)動(dòng)手。得到消息后的我自然是喜不自禁，但是當(dāng)我真正把菜，端上去的時(shí)候，得到的評(píng)價(jià)只有一句，“還行，但還不夠上桌?！蔽易钅檬值牟藚s得到了這樣的評(píng)價(jià)，我被狠狠的拉回了現(xiàn)實(shí)。
二、改變
在之后，我開(kāi)始重新的審視自己，主管也來(lái)和我聊過(guò)，在他的解析下，我才知道光在看到我的菜的時(shí)候就能看到許多不足。做為一個(gè)廚師，我們不該為了自己做菜，而因該好好的考慮這里的顧客，考慮我們酒店的風(fēng)格，做出好吃的菜不是為了給自己，而是為了給客人，客人的評(píng)價(jià)就是一切。
在那之后我開(kāi)始積極的和主管學(xué)習(xí)工作的經(jīng)驗(yàn)，在專注學(xué)習(xí)后，我看到了許多在以往工作的時(shí)候沒(méi)能留意到的`細(xì)節(jié)。這我讓在后面開(kāi)始慢慢的享受起工作來(lái)。
三、總結(jié)
現(xiàn)在的我已經(jīng)徹底的在工作中得到了轉(zhuǎn)變，磨去了初出茅廬的棱角，開(kāi)始虛心的向廚房的師傅們學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。在這次試用期的工作中，我重新認(rèn)識(shí)到了一句話“虛心去面對(duì)，會(huì)有不一樣的體驗(yàn)”。
11、廚房個(gè)人工作總結(jié)
20__年已經(jīng)過(guò)去一半，回首半年的廚房工作，感慨頗深。半年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成工作任務(wù)的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，也有諸多不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。現(xiàn)將半年的工作做下簡(jiǎn)單總結(jié)。
一、20__年工作總結(jié)：
1、加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)去年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力不高和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2、加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期召開(kāi)廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了水天酒店餐飲的品牌。
3、合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，廚房人員相對(duì)緊張，我們根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5、一如既往做好廚房食品安全和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和食品安全工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為食宿者、回民游客、韓國(guó)游客等客人制作不同需求的套餐，有為喜好美食的游客制作個(gè)性菜肴等等。
7、堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門(mén)的服務(wù)與品質(zhì)。
8、各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從不同時(shí)令、季節(jié)和客人需求實(shí)際出發(fā)臺(tái)，推陳出新，以顧客滿意為宗旨研發(fā)菜肴，給客人帶來(lái)的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
9、廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開(kāi)拓，加強(qiáng)員工在菜肴烹制方面的培訓(xùn)和教育，將走出去和引進(jìn)來(lái)結(jié)合起來(lái)，將外出考察學(xué)習(xí)的心得用在菜肴的研發(fā)和烹制上，并積極參加各種美食比賽，提升水天酒店美食的良好形象。
二、下半年工作計(jì)劃
1、精益求精注重菜肴品質(zhì)。進(jìn)一步加強(qiáng)員工菜肴烹制的超前思想和出品能力，以自然的審美觀，重營(yíng)養(yǎng)，重菜品的自然感，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，精細(xì)認(rèn)真的對(duì)待每一個(gè)菜品，做出自己的特色。
2、菜肴研發(fā)上要嚴(yán)格考核管理制度。菜品定期出新，每月要讓廚師主管及炒鍋出新的菜品，統(tǒng)一制定，統(tǒng)一制作，好的菜品要獎(jiǎng)評(píng)。做到出品精細(xì)、經(jīng)典，對(duì)不好的菜品提出建議及改正意見(jiàn)，動(dòng)員各組廚師全心投入，力爭(zhēng)盡善盡美，月底組織嚴(yán)格的統(tǒng)一考核。
3、加強(qiáng)成本控制和節(jié)能降耗。要及時(shí)了解市場(chǎng)的行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，在粗加工上要做好材料的分配及下腳料的回收利用，要檢查菜品的使用率，注重主輔料的合理配制，做到成品后要控制好售出的價(jià)位。在節(jié)能方面，要做到水龍頭及開(kāi)關(guān)管理，分工到人，做到人走電氣關(guān)，在使用時(shí)要做到隨用隨開(kāi)，用好及時(shí)關(guān)閉。在下班后，有值班人員填好表格，做到下班有專人管理，并出臺(tái)和完善嚴(yán)格的管理處罰條例。
4、繼續(xù)做好衛(wèi)生管理工作。班前班后要注意廚房物品衛(wèi)生，清理檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，要隨時(shí)保持清潔，同時(shí)每周要做好細(xì)致衛(wèi)生工作，做到廚房衛(wèi)生各自分工，各自保持，整潔無(wú)污。
5、加強(qiáng)與員工的思想交流。班中或班后，要經(jīng)常和員工在一起交流，及時(shí)了解他們的思想動(dòng)向和家庭情況，做到關(guān)心無(wú)處不在，樹(shù)立好的思想意識(shí)。讓員工工作無(wú)負(fù)擔(dān)，心情愉悅地工作。
6、做好市場(chǎng)調(diào)查。及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，做到天天都有新菜品，及時(shí)了解酒店的活動(dòng)、客源、收入狀況，做好市場(chǎng)調(diào)研及匯報(bào)記錄，同時(shí)制定酒店菜品新的營(yíng)銷活動(dòng)方案，經(jīng)常走出去，以新的視角和菜品塑造酒店餐飲品牌。做好對(duì)外交流，學(xué)人所長(zhǎng)，為我所用。
7、注重安全管理。做好員工的安全思想意識(shí)教育和設(shè)備操作規(guī)程?？傊?，廚房管理要細(xì)心，要靠上去，要嚴(yán)抓，要?jiǎng)幽X，要?jiǎng)訂T廚房每一位員工的積極性，確保安全生產(chǎn)“零”事故目標(biāo)。
成績(jī)的取得都離不開(kāi)全體人員的共同努力，也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這半年中取得了一些成績(jī)，但我們思考更多的應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠?huì)在下半年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來(lái)，為圓滿完成賓館經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
廚房加油!給我們的飯店加油!