《川菜館100字評價好評模板50句》屬于美食評價中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、周末晚餐提前預(yù)約的，順便把烤鴨也約了一只pad點餐，菜品可以選少鹽一定要選少鹽，正常做菜品都普遍偏咸蔥油雞，雞肉很嫩蔥香四溢椒鹽鴨架還不錯沒有奇怪的鴨子味雞汁石鍋蛋餃，蛋餃芯子很少，湯還蠻鮮乳鴿一般，不建議點小朋友生日，會幫忙裝飾點氣球啥的停車要停到北里停南里是不抵扣停車費的！北里停車場上到2樓路過滿記必勝客，有個門出去過天橋左手邊就是店鋪了。

2、摯愛的烤鴨鴨，不定期來一次哦薄荷環(huán)境在這個冷清的商場里，這家絕對算人氣最旺的一家店，環(huán)境也好漢舍招牌果木烤鴨招牌烤鴨鴨，火候掌握的倒是不錯，可惜少了點鴨子的香味。稍許有點美中不足現(xiàn)制熏鯧魚全場最驚艷的就是這道熏魚，現(xiàn)做的魚肉外脆里嫩，而且很新鮮，毫無腥味。一塊根本停不下來鮮菌蔬菜豆腐量大實在的豆腐，可惜沒有讓我很驚艷，配上的事罐頭蘑菇，一下子減分紅油菌菇腰花腰花處理的倒是非常干凈，毫無異味而且火候掌握的也不錯。鴨架椒鹽鴨架只愛椒鹽作為烤鴨店，這家一般般，但是作為本幫菜館，品質(zhì)還是相當(dāng)不錯哦。

3、這家果木烤鴨性價比很高，味道真的不錯，烤出來的鴨子表皮金黃香酥且不膩，鴨肉汁多鮮甜又美味，推薦。蔥油雞蔥末微咸搭配淡淡的雞肉一起食用味鮮點贊。三鮮鍋巴咸中微甜挺特別的符合上海人口味點贊。腰花很嫩很嫩，口感軟滑也挺特別，點贊。今天批評川北涼粉，有點硬，不夠滑爽。

4、這里多是家庭聚餐，5點開門前來的，正好還有一桌沒被預(yù)訂，就趕緊坐下點菜吃飯。不想吃烤鴨，就直接點菜。紅燒鰻魚蜜棗土豆等的有點久，不過好吃，鰻魚嫩，蜜棗兩顆，土豆粉而不爛，整體味道偏甜帶點胡椒和姜片的辛辣，但我更喜歡酸甜口，所以沒吃完的打包帶回家第二天加點蘋果醋重新燒了下，拌飯吃絕了！這種搭配極妙，以后我也要在家嘗試下這種做法。鮮菌蔬菜豆腐量好大，也沒吃完打包帶回家了，不咸又營養(yǎng)，養(yǎng)生清淡口味愛好者可以點。干鍋包菜就是香，對于不常吃豬肉的人來說，干鍋包菜就是解饞下飯的第一名，油滋滋的五花肉片在口中綻放出一種健身人士嫌棄但欲罷不能的享受。金桔紅糖鍋盔這個沒啥特色，帶回家當(dāng)早飯吃了。

5、中規(guī)中矩的中餐，環(huán)境還算不錯，性價比的確談不上，但菜色也算對得起這個價格，印象比較深的是蔥油雞，真的很美味，還有一道豆腐小朋友和老人都非常喜歡牛肉嘛無功無過吧，服務(wù)基本不太存在上菜速度也一般，結(jié)賬的時候還碰到一個新人pose機(jī)也用不來。

6、步行到協(xié)信幾分鐘就到了，小朋友過生日來吃飯，一直都沒有寫評價沒有寫薄荷環(huán)境提前預(yù)定好了位置，定要了窗邊，夜景還是不錯滴他們家的菜口味不錯，烤鴨需要提前預(yù)定，菜點了太多了，實在吃不下了。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都非常的熱情，商家看到小朋友過生日，特地送了長壽面，感謝推薦漢舍招牌果木烤鴨老上海蔥油雞現(xiàn)制熏鯧魚黑椒牛肉粒家燒千島湖大魚頭烤鴨是他們的招牌，必點，家燒千島湖大魚頭也真的很不錯，燉非常入味，值得嘗試哦。

7、特色上海川菜中的天花板！?。?jù)說是從成都開來的，用融合菜和高級食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金絲面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！純正酸辣鮮遼參把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強(qiáng)行搭配的感覺！本色原味吉品鮑魚鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒鳳爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鮑魚汁花膠撈飯喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龍蝦仔怪味五彩面就那樣吧...！紅油抄手紅油抄手意外的好吃?。?！環(huán)境環(huán)境很隱密，招牌也不明顯，到的時候打電話會有服務(wù)員來開門，進(jìn)去后又是小竹林又是造景，木頭的古風(fēng)裝修，好像有六七間包廂，隱密感十足！價位1888位可自己帶點酒，價位偏高！服務(wù)服務(wù)很好，畢竟18888位哈！推薦一顆星半顆星。

8、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚汁花膠撈飯筍殼魚都相當(dāng)鮮美最后還贈送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細(xì)介紹非常開心的一次用餐體驗。

9、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實認(rèn)真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實驗調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認(rèn)真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬。甚至開胃菜的熊貓攢盒，也是價值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費。上菜足夠細(xì)致，得體。會根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語速較快。也不管你是否在聽，總之背完臺詞完事。對比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強(qiáng)強(qiáng)。讓這10服務(wù)費凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場。拋開Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識不談，光是與客人互動這一項就完全值回票價。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強(qiáng)，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點個配酒，會大大豐富用餐體驗。玉芝蘭不點菜，僅有3套菜單，價格為128815881888。打電話后經(jīng)理會加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標(biāo)后，付款50作為訂金不含服務(wù)費。這次我選擇的是1888套餐餐前小點自制醪糟小湯圓溫潤糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見陽光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開胃菜設(shè)計，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過度貫穿整個用餐過程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團(tuán)小丑串場的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個人認(rèn)為有些過于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因為分量不多，而且面相上海群眾，糊辣味道著實有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實，但有一點點腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺是分開的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因為有麻醬的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過快的語速我還是沒有聽清是那五種。過中對應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認(rèn)為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細(xì)不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細(xì)。上海這邊的粗細(xì)也很上道。湯傳說中的開水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過濾至高湯無渣無泡無油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對得起招牌。成都這個餐標(biāo)級別會進(jìn)一步加入黑松露和蟲草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時候還和劉儀偉討論過這個問題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺得是兒時蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個味道真是一言難盡，我只想快點吞下去裝作不知道的樣子。要是沒記錯這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎典禮上出的菜品吧。說來也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒有吃過的菜?；z用的是黃魚魚肚。湯是南瓜熬出來的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯，味道沒有很搶?；z是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺得過咸了。本色原味吉品鮑魚日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級。湯非常濃郁。上桌沒講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚溏心鮑，按照蘭師傅的說法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因為街邊成本的原因，很多使用調(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈?？梢愿杏X出遼參是用專門的湯底燒出來的。這道菜和成都的別無二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚正宗自家做的豆瓣醬，沒有辣椒。魚肉非常鮮美嫩滑。獨特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒有纖維感。沒有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺得有什么特點。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨特設(shè)計的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味?，F(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點評了，最后4張圖依次標(biāo)明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個我有可能記錯，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗的川廚?？傮w而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達(dá)的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評價回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強(qiáng)大的包容能力，融聚各家之長，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

10、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開胃。開胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實我一直覺得玉芝蘭如果單獨開一個面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時候一股濃郁的香氣撲鼻而來。魚子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚子醬在這里味道會被蝦凍蓋住，口感也會被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚獅子頭用黃魚肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時候放了一點醋，濃郁又很爽口的感覺。酸辣鮮海參剛上桌時候覺得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚順序排的不是特別好，在鮑魚和海參之后出了筍殼魚，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過甜度不夠，楊梅和荔枝因為應(yīng)季所以品追還是不錯的?？傮w來說味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對得起米其林一星的水平，不過會席的形式對中餐來說其實并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒有比其他餐廳好很多。

11、一直久聞大名從未細(xì)細(xì)品味川菜界天花板作為非專業(yè)小城美食愛好者怎能錯過上海玉芝蘭行政總廚蘭桂均師傅曾游歷日本，多年烹飪生涯中汲取了多國料理和中國地方菜系的精髓，秉持著食材之味與調(diào)料之味之間以一味增一味，一味減一味，一味和一味平衡其關(guān)系，重新演繹傳統(tǒng)川菜的24個味型，形成玉芝蘭獨特的烹飪哲學(xué)。主廚甄選的黑珍珠套餐，囊括了熊貓攢盒坐杠大刀金絲面本色原味吉品鮑魚等代表餐廳料理精髓的經(jīng)典菜品，秉承玉芝蘭以湯定味，以食材定格，以輔調(diào)料定神的理念，讓食客全面領(lǐng)略至簡至真的極致川味。2011年在成都問世創(chuàng)始人為泡椒鳳爪之父烹飪大師蘭桂均上海玉芝蘭于2018年4月開業(yè)坐落于巨鹿路鬧中取靜的一座私宅中蘭桂均師傅關(guān)門弟子駱啟龍師傅擔(dān)任主廚2017年，受蘭桂均師傅邀請駱師傅回國籌備上海玉芝蘭開業(yè)并擔(dān)任上海店主廚在其和團(tuán)隊的努力下上海玉芝蘭已連續(xù)兩年榮獲黑珍珠餐廳指南一鉆榮譽(yù)服務(wù)鈴服務(wù)每一道菜搭配不同的酒意在讓食物與菜品融合激發(fā)不一樣的味蕾體驗川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解膩侍酒師曉曉非常專業(yè)服務(wù)很到位薄荷環(huán)境洋房改造的空間并無狹小獨立男女分離衛(wèi)生間洗手臺配有眼鏡布酒精棉護(hù)手霜漱口水小白鞋擦等等全自動馬桶蓋干凈整潔大刀坐杠金絲面川菜一絕大名鼎鼎的開水白菜湯底配以纖細(xì)手工金絲面線不經(jīng)對大師的刀工驚嘆純正酸辣鮮遼參高級酸辣粉海參泡發(fā)的剛剛好q彈有嚼勁本色原味吉品鮑魚日本進(jìn)口的冷水鮑魚個頭不大但很有嚼勁配以黃酒栟發(fā)巧克力香氣。

12、薄荷環(huán)境這一條街上非常多美食，這家店環(huán)境尚可，就餐期間偶爾小排隊，上菜速度ok水煮魚超乎想象的驚艷，重慶味道倍兒棒，黑魚鮮嫩，又麻又辣，絕了玉米烙又是一道很絕的菜品，香甜可口，味道剛剛好，超贊的，還沾滿身煙味，帶著頭痛回家，老板把煙禁止一刀切到位就完美了。

13、薄荷環(huán)境加班到懷疑人生下班了趕緊找地方恰飯和小伙伴一拍即合就來了小酒館坐坐服務(wù)鈴服務(wù)去隔壁奧樂齊逛了一會出來過號了害服務(wù)員讓我們重新拿號等了一小會就坐下了看看菜單吧每個都想吃點了土豆絲雞爪排骨毛血旺吃川菜慣例點白米飯好奇冰稀飯是啥也點了個冰稀飯紅糖紅豆好吃！雞爪底下是炸過的芋頭外皮還有點酥脆裹滿醬汁軟糯糯的還不錯吃雞爪一抿就脫骨了好吃！辣也真的辣椰奶995土豆絲土豆絲真的好吃好吃好吃！點點點！姐妹們！必須點?。?！最先上了土豆絲又上了白米飯民工套餐整起哈哈哈哈干飯人真的覺得超下飯！焦香排骨排骨個人覺得一般毛血旺毛血旺的料超級多但是也很麻不管你斷不斷碳水務(wù)必點上！

14、六一和小伙伴們的大兒童聚會選在了這里，好久沒一起吃飯啦！記得上次一起來吃孔雀還是在新天地，貌似很久遠(yuǎn)了，正好在附近上班，下班過來也很方便，正好也有位置，不需要等位，門口看到新品的八爪魚，妥妥來一份，然后就是經(jīng)典的毛血旺，感覺一份不過癮，愛吃辣的真的是無辣不歡！甜點選了蔥油餅和炸小湯圓，味道不錯。

15、這家是我之前就喜歡的店，居然感人的又中了雙人霸王餐！叫上小伙伴速速去品鑒起來！一到店，服務(wù)小姐姐就送了我們百香果汁，不甜膩的那種還有餐前小食，蘿卜花生，久違的江湖菜感等了一會兒就是重頭戲麻麻魚！很新鮮哦，大米飯搞起來嘿呦嘿！然后小酥肉！辣椒粉粘起來！我更喜歡麻麻魚，還有面包片可以吸油哇哈哈哈哈，好貼心。小伙伴覺得小酥肉驚為天人，還高度評價了絲瓜豌豆。我不是素菜愛好者，所以也不太懂，但吃起來確實還蠻爽口的。餐后服務(wù)小姐姐又來送了我們冰粉！喲嘿干杯！四川菜果然就是好吃爽快。

16、姐妹過生日，找了中間距離的店鋪，感恩幫忙接了蛋糕還放在冰箱，如果店家可以及時交電話費就更好啦！好大一碗雞絲涼面一份面4個女孩子每人一小碗，麻的味道多一些，口感也很勁道跳舞的麻麻魚把魚放在面包上，用來吸油的，儀式感還挺足的！魚肉很嫩，還不擔(dān)心吸入過多油脂，學(xué)到了學(xué)到了麻婆豆腐太香啦！麻婆豆腐必須配米飯一起吃！辣子雞跟所有川菜一樣，辣椒遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雞肉，但味道酥脆，但花生稍微有一點潮了手抓小酥肉干煸四季豆這兩道菜一般。

17、位置長寧龍之夢6F地鐵234號線中山公園下薄荷環(huán)境嚯我可以說我是被裝修風(fēng)格給吸引進(jìn)去的嘛喜氣洋洋的紅色濃郁的蜀味風(fēng)格唯一的缺點就是！盤子太大桌子太?。。?！服務(wù)鈴服務(wù)喊位小姐姐人特別nice啦非常的熱情因為快到號了特意和我說別走遠(yuǎn)啦好大一碗雞絲涼面球球你們給我去吃酸辣爽口夾雜著一絲絲甜感再澆上一些花椒油真的超級適合夏天吃量也超級足碗也是真的大哈哈哈哈全場最佳啦手抓小酥肉端上來的時候還特別的燙外殼炸的酥脆配上干碟絕絕子量也非常多口水雞黃鼠狼是我本人啦哈哈哈這款口水雞處理的很好都是肉肉基本上沒有什么骨頭調(diào)料搭配的也很好就是吃多了有點咸也比一般的口水雞偏辣畢竟是川菜啦麻婆豆腐9塊錢的麻婆豆腐九舍十入算下來簡直不要錢好嘛！口感上比較一般搭配米飯還是蠻不錯美人手工糍粑就很一本正經(jīng)的糍粑沒有太多的驚艷招牌毛血旺我感覺是一道踩雷的菜品是推薦菜才點的但是！毛肚不脆口感偏淡相對比其他菜沒有什么味道鴨血也很一般料比較少鴨血會多一點因為點了小酥肉毛血旺里的小酥肉碰都沒碰排隊的人不算很多或許是這家店還沒火起來吧性價比蠻高的會再來噠。

18、種草許久端午第二天晚上來吃一下薄荷環(huán)境可以的但沒空調(diào)好熱服務(wù)鈴服務(wù)還行吧一開始的時候可能大家都是一起點菜基本所以找服務(wù)員找不到好大一碗雞絲涼面招牌必點有點甜里面有繼嗣肉還蠻好的手抓小酥肉小酥肉也是必點但這是小酥肉么每一塊都好大哈哈哈像椒鹽排條蟹味豆腐來川菜館點蟹味豆腐也是醉醉的哈哈哈。

19、六一和小伙伴們的大兒童聚會選在了這里，好久沒一起吃飯啦！記得上次一起來吃孔雀還是在新天地，貌似很久遠(yuǎn)了，正好在附近上班，下班過來也很方便，正好也有位置，不需要等位，門口看到新品的八爪魚，妥妥來一份，然后就是經(jīng)典的毛血旺，感覺一份不過癮，愛吃辣的真的是無辣不歡！甜點選了蔥油餅和炸小湯圓，味道不錯。

20、薄荷環(huán)境離地鐵站很近，位置很好找，下午五點多過去，人不多，每桌的位置很寬，坐著很舒服。服務(wù)鈴服務(wù)加入他們的社群，可以免費領(lǐng)他們的冰粉，夏天吃一碗冰粉是非常nice的，很享受，員工服務(wù)也很好，可以開電子發(fā)票，很方便。難忘烤豬腳外酥里嫩，非常好吃，滿滿膠原蛋白的感覺。家婆毛血旺份量足，味道很正宗。川香辣子雞很香，不是很辣。干煸四季豆好吃。

21、中午過來吃飯，點了三個硬菜一個蔬菜，最后竟然消滅得七七八八，說明味道可以干鍋花菜第一個上來，非常好吃，很入味，口感也是爽脆的，贊。毛血旺有點唬人，表面的午餐肉和底下的竟然不是同款，質(zhì)量差挺多，寧愿不要肥腸把午餐肉換成一樣的，不一樣心里很膈應(yīng)，味道是不錯。傳統(tǒng)水煮黑魚，魚片也太嫩了，里面還有豆腐，雖然沒啥味道，但是豆腐味很正，估計做成酸菜魚更好吃。麻辣鴨頭點了小份的，很好吃，底下的配菜也好吃。鴨頭炸過，很香，很入味。強(qiáng)推！總結(jié)下來貌似小炒比硬菜好吃。

22、薄荷環(huán)境坐與坐之間寬敞整潔客人之間的對話互不打擾裝修的風(fēng)格也比較古典，洗手間是店家自己的也不用出去方便了很多，茶水是不收費用的檸檬水服務(wù)鈴服務(wù)這家店也不知道怎么了是廚師不夠還是食材準(zhǔn)備不夠，熱推的菜品都賣完了周末晚餐我們還是五點半到的！所以就退而求其次吃了紫蘇牛蛙，但是那個上菜慢呀等的我們把前面的菜都吃了差不多了飽了催了后廚兩遍才上雞絲蕎面面實在是太勁到了，分不開夾不斷味道還不錯咸蛋黃焗海蝦吃的出海蝦是新鮮的，個頭也不小，用年糕鋪的底占著咸蛋黃是蠻香的！青椒紫蘇牛蛙花魷蛙沒了紫蘇只是個裝飾，青椒和泡腳很多。

23、回頭不知道幾次的客了水煮牛肉量大肉嫩就是過油，不過水煮都這樣干煸四季豆無功無過吧口水雞不怎么好吃，沒有上次點的古藺麻辣手撕雞好吃，推薦點手撕雞而不是口水雞，沒什么紅油得香，幾乎不辣掌中寶麻辣咸香，不過川菜的老問題，太油了蒜泥白肉居然是一道熱菜，很意外，就是吃口沒有蒜味，也是奇怪，不過不難吃，肉片中間包著黃瓜絲，好像是吧，還冒解膩的麻醬鳳尾差評，本來以為是油麥菜，上來是生菜，然后上面澆的麻醬，里面味精啊鹽什么的調(diào)料完全沒化開！?；史劢z煲這個挺好吃的，雖然里面海鮮很少，但是味道。

24、作為一名想要吃遍上海好吃料理的吃貨，帶著女朋友來打卡傳統(tǒng)川菜，嘗試傳說中的百菜百味，一菜一格。上菜的瓷器都很好看，也很有特色，熊貓禮盒想帶回去！薄荷環(huán)境坐落在南昌路上，小學(xué)就在附近，但找餐廳時還是有些小困難的，畢竟不是很起眼，外面貌似連名字都沒有，只有進(jìn)了餐廳正門才能看到玉芝蘭三個字。通過小路和老式的樓梯，來到了預(yù)約的四樓的包廂，包廂是圓桌，自帶衛(wèi)生間，沙發(fā)等設(shè)施。服務(wù)鈴服務(wù)一個包廂配一個服務(wù)員，上菜，介紹及撤盤都由一個服務(wù)員負(fù)責(zé)，介紹時很熱情周到，續(xù)茶也很會看氣氛。大刀坐杠金絲面真真正正的功夫面，比蘭州拉面的毛細(xì)要細(xì)起碼3倍左右，有種文思豆腐的感覺，但是口感就有所犧牲了，但也無可厚非。高湯非常清澈，味道濃厚，很不錯。龍蝦仔怪味五彩面這個五彩涼面配上醬汁真的是又好看又好吃，如果可以的話，上兩大碗我也能吃完，就可惜吃了一口就沒了，實在遺憾。配的宮保龍蝦肉質(zhì)緊實新鮮，味道也是正好，配上面的醬也頗有特色。本色原味吉品鮑魚這個鮑魚很好吃！不愧是產(chǎn)地一級的吉品鮑，就是好像沒有溏心，但是口感軟嫩，鮑汁拌飯也很好吃。開胃菜皮蛋，魚和燈影牛肉都好吃。

25、在上海出差很想吃辣的菜了就在酒店附近找了一家評價還不錯的川菜館歌樂山辣子雞辣子雞分量挺多的端上來超大一盆炸的很酥脆吃多了會覺得有點膩比較干不是很下飯的那種看起來辣椒很多但其實并不怎么辣麻香嫩牛肉這道菜里面不僅有牛肉還有牛舌牛肉比較滑嫩分量也不少口感微麻總體來說這家川菜館并沒有讓我驚艷到可能融合了上?？谖哆M(jìn)行改良叭。

26、都快吃完了才想起來拍照，最開始吃這家是在四川北路，味道挺不錯的，今天大眾點評一搜發(fā)現(xiàn)這邊有家，趕緊過來，基本人都滿了，還好不用排隊，選擇試營業(yè)，味道還是不錯的，就是再加強(qiáng)下衛(wèi)生管理，坐墊上面還有油漬，不過服務(wù)員馬上來擦掉了，感覺盤子也油漬漬的，希望多注意一下，試營業(yè)嘛，諒解，味道還是很不錯的，祝愿生意興隆再接再厲！

27、位置在新天地南里附近太平橋公園隔壁，第一次來無限極薈購物中心，餐廳就在負(fù)兩樓一下電梯很方便位置容易找！菜品分量超級足，而且味道也很棒，吃過那么多川菜這家是我還想再來的一家。服務(wù)人員也熱情，餐具也干凈，根本停不下來還要繼續(xù)加菜饞嘴。

28、又是老婆中的霸王餐，她的運氣比我好太多了薄荷環(huán)境我們是中午飯點過后才到那里去的，店里都被整理的很干凈，打掃的也很干凈服務(wù)鈴服務(wù)上菜速度還是慢快的。擂椒皮蛋這個菜很有創(chuàng)意，皮蛋搗碎在那個石鍋里，里面的擂椒還有點辣辣的，味道蠻贊的，稍微偏咸了一點點酸菜巴沙魚這個就中規(guī)中矩了宮保雞丁這個菜好大一盆，雞丁也很大，超級爽干煸四季豆味道還行，也是中規(guī)中矩炸湯圓這個菜也很有意思，里面是黑洋酥餡的，外面炸過之后再用咸菜炒一下，放在盤里端上來，從來沒這樣吃過，有點意思，味道也能接受紅糖冰粉去過成都就覺得這個冰粉的料稍微偏少了一點，但是也不影響實用，感覺還是不錯的?？傮w感覺還不錯。

29、3月中旬去吃的，拖到了5月來寫點評最近去湖濱道和無極限商場比較勤快，所以那邊B2的美食也就關(guān)注起來了，他家每每經(jīng)過都生意不錯薄荷環(huán)境雖然不大，但是簡單干凈，還有包房服務(wù)鈴服務(wù)掃碼點單，上菜速度很快，主動給水壺，反應(yīng)都很到位擂椒皮蛋那時還是贅婿剛結(jié)束吧！突然對所有皮蛋類的都感興趣，平時也愛吃，味道是可以，但是個人覺得皮蛋少了，擂椒好多，吃到后面都是擂椒，會幫忙搗碎的，如果你想自己搗也可以毛血旺我朋友超愛吃，導(dǎo)致后面又去吃了一次，說是做的比較和他口味的毛血旺了，里面配菜也很豐富，辣度適中，我可以接受水煮牛肉牛肉片應(yīng)該是事先調(diào)味了，很嫩也入味，而且牛肉也蠻多的，主要是下飯欖菜碎肉四季豆我很愛吃，不辣，看著油但是吃口還行，主要是炒的的也很到位，一份3-4人吃足夠在這個商場里，他家算是開的的久了，很多店家都沒撐住，可見性價比和味道都還是不錯的。

30、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚汁花膠撈飯筍殼魚都相當(dāng)鮮美最后還贈送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細(xì)介紹非常開心的一次用餐體驗。

31、一直久聞大名從未細(xì)細(xì)品味川菜界天花板作為非專業(yè)小城美食愛好者怎能錯過上海玉芝蘭行政總廚蘭桂均師傅曾游歷日本，多年烹飪生涯中汲取了多國料理和中國地方菜系的精髓，秉持著食材之味與調(diào)料之味之間以一味增一味，一味減一味，一味和一味平衡其關(guān)系，重新演繹傳統(tǒng)川菜的24個味型，形成玉芝蘭獨特的烹飪哲學(xué)。主廚甄選的黑珍珠套餐，囊括了熊貓攢盒坐杠大刀金絲面本色原味吉品鮑魚等代表餐廳料理精髓的經(jīng)典菜品，秉承玉芝蘭以湯定味，以食材定格，以輔調(diào)料定神的理念，讓食客全面領(lǐng)略至簡至真的極致川味。2011年在成都問世創(chuàng)始人為泡椒鳳爪之父烹飪大師蘭桂均上海玉芝蘭于2018年4月開業(yè)坐落于巨鹿路鬧中取靜的一座私宅中蘭桂均師傅關(guān)門弟子駱啟龍師傅擔(dān)任主廚2017年，受蘭桂均師傅邀請駱師傅回國籌備上海玉芝蘭開業(yè)并擔(dān)任上海店主廚在其和團(tuán)隊的努力下上海玉芝蘭已連續(xù)兩年榮獲黑珍珠餐廳指南一鉆榮譽(yù)服務(wù)鈴服務(wù)每一道菜搭配不同的酒意在讓食物與菜品融合激發(fā)不一樣的味蕾體驗川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解膩侍酒師曉曉非常專業(yè)服務(wù)很到位薄荷環(huán)境洋房改造的空間并無狹小獨立男女分離衛(wèi)生間洗手臺配有眼鏡布酒精棉護(hù)手霜漱口水小白鞋擦等等全自動馬桶蓋干凈整潔大刀坐杠金絲面川菜一絕大名鼎鼎的開水白菜湯底配以纖細(xì)手工金絲面線不經(jīng)對大師的刀工驚嘆純正酸辣鮮遼參高級酸辣粉海參泡發(fā)的剛剛好q彈有嚼勁本色原味吉品鮑魚日本進(jìn)口的冷水鮑魚個頭不大但很有嚼勁配以黃酒栟發(fā)巧克力香氣。

32、特色上海川菜中的天花板?。?！據(jù)說是從成都開來的，用融合菜和高級食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金絲面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！純正酸辣鮮遼參把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強(qiáng)行搭配的感覺！本色原味吉品鮑魚鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒鳳爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鮑魚汁花膠撈飯喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龍蝦仔怪味五彩面就那樣吧...！紅油抄手紅油抄手意外的好吃?。?！環(huán)境環(huán)境很隱密，招牌也不明顯，到的時候打電話會有服務(wù)員來開門，進(jìn)去后又是小竹林又是造景，木頭的古風(fēng)裝修，好像有六七間包廂，隱密感十足！價位1888位可自己帶點酒，價位偏高！服務(wù)服務(wù)很好，畢竟18888位哈！推薦一顆星半顆星。

33、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開胃。開胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實我一直覺得玉芝蘭如果單獨開一個面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時候一股濃郁的香氣撲鼻而來。魚子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚子醬在這里味道會被蝦凍蓋住，口感也會被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚獅子頭用黃魚肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時候放了一點醋，濃郁又很爽口的感覺。酸辣鮮海參剛上桌時候覺得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚順序排的不是特別好，在鮑魚和海參之后出了筍殼魚，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過甜度不夠，楊梅和荔枝因為應(yīng)季所以品追還是不錯的?？傮w來說味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對得起米其林一星的水平，不過會席的形式對中餐來說其實并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒有比其他餐廳好很多。

34、總體來說口味不錯是隱藏在鬧市區(qū)的地道蒼蠅小館有靈魂有滋味本來是想去先啟半步癲的但是排隊人好多就換成了附近這家不起眼的小店沒想到口味驚艷哦！不虛此行！和男友贊不絕口在趕高鐵前吃上這頓也是挺滿足了如果單純注重口味推薦前往美中不足的是環(huán)境不太好薄荷環(huán)境環(huán)境過于簡陋了太擁擠了太嘈雜了太有市井味了老板會安排拼桌這個不太能接受哈畢竟有人都比較注重私人隱私不太喜歡拼桌不然吃的也不開心哈老板可以把大桌換成雙人桌然后掃碼點單不然都是在柜臺吃什么喊什么的也不很習(xí)慣服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)還行吧就是要求拼桌我們表示愿意等老板安排到樓上結(jié)果也是差不多要拼桌后來收桌的時候把我沒吃完的冰粉收拾掉了老板還是幫忙重新上了一份口水雞好吃麻辣鮮美雞肉很嫩紅油辣椒搭配雞肉腌制入味非常下飯番茄炒蛋絕配這個菜每個店都有哈這里的還是挺上海的甜甜酸酸解辣成都水煮黑魚魚沒有骨頭嫩嫩的但是跟南京常去的那家川菜館比差了一點還不太夠入味但是里面的料更多一些也更辣一些就是不能選辣度畢竟不是很能吃辣里面的粉絲和素菜好吃。

35、這里多是家庭聚餐，5點開門前來的，正好還有一桌沒被預(yù)訂，就趕緊坐下點菜吃飯。不想吃烤鴨，就直接點菜。紅燒鰻魚蜜棗土豆等的有點久，不過好吃，鰻魚嫩，蜜棗兩顆，土豆粉而不爛，整體味道偏甜帶點胡椒和姜片的辛辣，但我更喜歡酸甜口，所以沒吃完的打包帶回家第二天加點蘋果醋重新燒了下，拌飯吃絕了！這種搭配極妙，以后我也要在家嘗試下這種做法。鮮菌蔬菜豆腐量好大，也沒吃完打包帶回家了，不咸又營養(yǎng)，養(yǎng)生清淡口味愛好者可以點。干鍋包菜就是香，對于不常吃豬肉的人來說，干鍋包菜就是解饞下飯的第一名，油滋滋的五花肉片在口中綻放出一種健身人士嫌棄但欲罷不能的享受。金桔紅糖鍋盔這個沒啥特色，帶回家當(dāng)早飯吃了。

36、說實話很令人失望漏菜是其一點了一只烤鴨鴨架椒鹽所有菜都快吃完了鴨架都沒有來另外出售的鴨架倒有很多大概把我們忘記了菜品味道不行是其二干煎帶魚一點點味道都沒有我們只能叫服務(wù)員去后廚要了點鹽自己蘸著吃而且說是東海帶魚但是里面吃出很多洋帶魚的白色圓形大骨糖醋小排口感偏硬，甜度倒是適中最好吃的是牛蛙，可惜里面只有一只的量其余都是大蒜頭，有點吃的不過癮兩個人去吃的時候可以點一份四個人就吃不到什么烤鴨的話味道無功無過可以嘗試買單用了招商的掌上優(yōu)惠，優(yōu)惠以后是670元。

37、步行到協(xié)信幾分鐘就到了，小朋友過生日來吃飯，一直都沒有寫評價沒有寫薄荷環(huán)境提前預(yù)定好了位置，定要了窗邊，夜景還是不錯滴他們家的菜口味不錯，烤鴨需要提前預(yù)定，菜點了太多了，實在吃不下了。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都非常的熱情，商家看到小朋友過生日，特地送了長壽面，感謝推薦漢舍招牌果木烤鴨老上海蔥油雞現(xiàn)制熏鯧魚黑椒牛肉粒家燒千島湖大魚頭烤鴨是他們的招牌，必點，家燒千島湖大魚頭也真的很不錯，燉非常入味，值得嘗試哦。

38、薄荷環(huán)境包廂很安靜，也蠻大的，唯一不好是蚊子好厲害，被咬的很厲害服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)很好，一直幫我噴花露水。介紹每一道菜都介紹的很好，落落大方，讓我們覺得不僅僅是一頓飯，還是學(xué)習(xí)川菜的一個過程，中間有換過一個服務(wù)員，那位有點略顯不足，不過很快也換回來了整個菜品是非常滿意的，1588的套餐，從第一道前菜青豆餅就有點驚艷到我了，說幾個我覺得特別好吃的泡椒鳳爪毋庸置疑，全程最期待，沒有想到是有點甜甜的，雖然后味也蠻辣的大刀坐杠金絲面湯超級好喝，喝的干干凈凈，面的話反正一口，切這么細(xì)也是體現(xiàn)刀工吧，口味上沒有覺得怎么樣怪味五彩涼面川菜24味，怪味涼面深得我心香煎羊肚菌羊肚菌里面包裹著和牛，再蘸著青花椒粉，一口下去，滿足，這道菜感覺我自己也可以嘗試做，準(zhǔn)備周末試試看純正酸辣鮮遼參又是一個喝光了湯，實在吃不完粉和遼參了本色原味吉品鮑魚鮑魚做法和正?；洸损^的差不多，但是這個米飯實在太好吃了，超糯其實最驚艷的是最后上的現(xiàn)做小吃，綠豆酸奶餅，在我已經(jīng)飽到不行的狀態(tài)下，我覺得我可以再來兩塊！特別喜歡這家店的slogan以湯定味，所有菜里面含的湯都好喝到一塌糊涂！

39、餐具真的好用心哦！據(jù)說都是師傅自己設(shè)計的。服務(wù)態(tài)度沒得說，會詢問我們空調(diào)的溫度是否合適，毛巾也勤著更換。鑒酒師小姐姐耐心介紹了好久，最后給我們選擇了這款帶有川渝特色的酒開山。菜品設(shè)計得細(xì)節(jié)又巧妙，川菜給我的印象一直是粗曠大大咧咧的，玉芝蘭做到了把川菜結(jié)合出江南的精致溫婉，又值得細(xì)細(xì)品味。有機(jī)會還會再光顧的店。

40、仰慕已久的一家店，一直是心目中川菜界天花板的存在，無奈價格太貴，好不容易咬咬牙想要試試，一看評論又有些打退堂鼓了，差評還真不少?？紤]再三，耳聽為虛，還是要親自嘗試！電話預(yù)定后加微信付定金，選了1288套餐另有15881888套餐溝通十分順暢，微調(diào)了菜單，確定了中等辣度。薄荷環(huán)境在同檔位餐廳中，算是樸素的，但是很注重細(xì)節(jié)，衛(wèi)生間里備有各種小物件。服務(wù)鈴服務(wù)餐費外要另收服務(wù)費，是我很喜歡的服務(wù)感受，周到卻留有空間，上菜時間控制的很好，全程很舒心。我先到，先慢慢品茶，老公遲到了半小時，沒有人來催過，等他一到，毛巾茶水前菜隨之而至。老公喜歡拍照，每次他那邊上菜后都會等他拍好照再介紹，還會幫忙擺盤，特別細(xì)致自制醪糟小湯團(tuán)與香煎苕餅先來一碗小湯圓暖暖胃，十分愜意，苕餅軟糯可口開胃菜裝菜的熊貓攢盒也算他們家標(biāo)志性的器皿，很有四川風(fēng)味。六味涼菜，逆時針食用，味道逐漸加重，最后雙味腰果收口。最有名最出彩的就是泡椒鳳爪了，酸盛于辣，鳳爪脆爽口感層次豐富，鳳爪鼻祖果然不同凡響。蟶子皇怪味五彩面先用醬料拌五彩面，再吃蟶子。五彩面并沒有五種口味，但面條筋斗，調(diào)味出彩。蟶子入味彈牙大刀坐杠金絲面別小看這小小一碗面，據(jù)說大有來頭，雖然不辣，甚至有些口味清淡，卻是川菜的絕活，非?？简瀼N師的功力。吃前先看，面黃湯清。再低頭聞一下，香氣撲鼻。吃這個面要用特制的木筷，面不容易斷。先稍加攪拌，花開火腿絲，然后夾起面條，面條細(xì)如發(fā)絲卻韌性十足，入口滑爽不似面條口感。吃完面喝湯，無需調(diào)理，火腿雞湯自然香濃，最后一顆菜心清口。整個吃面過程儀式感十足。當(dāng)天本人生日，兩碗面相比，雖然金絲面矜貴，但還是喜歡口味濃郁的怪味面多一點羊肚菌排骨小小一塊排骨躲在羊肚菌之后，但太香了，這么小只能塞牙縫豉香鮑汁扎膠公撈飯濃香粘稠的汁水拌飯純正酸辣和牛和牛鮮嫩，大約五分熟，酸辣的程度柔和，并沒有掩蓋和牛原本的奶香，各種味道融合的剛好清口菜自制山楂糕主菜過半，清一下口來下半場，山楂糕清口開胃紅花蟹海膽黃魚獅子頭不喜豬肉，所以粉蒸肉換成了獅子頭。感覺好值，獅子頭不大，入口即化，不腥不膩豆瓣筍殼魚很特別的豆瓣醬，微辣中略帶有一些麻，魚肉入味干貝蘆筍兩道葷菜之后再清一下口，接下來漸近尾聲，甜品和小吃要上臺了金川雪梨油桃蒸官燕雪梨的甜味正好掩蓋了燕窩的腥味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏又美味糯米糍小小一個，軟軟糯糯泉水時蔬沒有吃到大名鼎鼎的涼水白菜，當(dāng)天的蔬菜是刀豆和南瓜，刀豆爽脆南瓜甜糯，爽口。最后水果和淡竹葉收尾。整個套餐食材和口味抑揚(yáng)頓挫，再配合精致的餐具，雖然每道菜都量不大，但不知不覺就十分飽了。不說好壞，這套餐使我大開眼界，知道了辣子雞和酸菜魚并不是川菜的全部，原來川菜還有這么多表現(xiàn)手法，也并不是一味的追求酸辣的重口味，反正我覺得非常值，不虛此行，很滿意的生日餐！

41、上海值得一吃的川菜包廂私密性很好，眼睛尖服務(wù)很好，看到我身上有污漬趕緊拿來擦污漬的專用紙。點了最多的套餐加上winepairing最多的酒，最后走的時候真的是又醉又飽差點摔下樓梯哈哈哈。開胃菜我只想說不愧是之泡椒鳳爪之父??！龍蝦仔怪味五彩面這道菜真的滿分，怪味醬酸酸甜甜，龍蝦也非常好吃大刀坐杠金絲面手工金絲面，雖然細(xì)但是有嚼勁，配上開水白菜湯底太香了太絕了純正酸辣鮮遼參高級酸辣粉。這道真的非常的妙，遼參很好地融入了酸辣粉的味道和口感，q彈不膩??！配酒很好的融合了菜品的選擇，從來不喝黃酒的我覺得黃酒配上鮑魚真的妙，喝出了醇厚的巧克力味道。最后配甜品的酒還有可可回味，配酒師非常專業(yè)的解釋了每一款酒，愛了有一說一，金絲面太好吃了，下次預(yù)約的時候想問問能不能多點一份哈哈哈哈。

42、位置長寧龍之夢6F地鐵234號線中山公園下薄荷環(huán)境嚯我可以說我是被裝修風(fēng)格給吸引進(jìn)去的嘛喜氣洋洋的紅色濃郁的蜀味風(fēng)格唯一的缺點就是！盤子太大桌子太?。。?！服務(wù)鈴服務(wù)喊位小姐姐人特別nice啦非常的熱情因為快到號了特意和我說別走遠(yuǎn)啦好大一碗雞絲涼面球球你們給我去吃酸辣爽口夾雜著一絲絲甜感再澆上一些花椒油真的超級適合夏天吃量也超級足碗也是真的大哈哈哈哈全場最佳啦手抓小酥肉端上來的時候還特別的燙外殼炸的酥脆配上干碟絕絕子量也非常多口水雞黃鼠狼是我本人啦哈哈哈這款口水雞處理的很好都是肉肉基本上沒有什么骨頭調(diào)料搭配的也很好就是吃多了有點咸也比一般的口水雞偏辣畢竟是川菜啦麻婆豆腐9塊錢的麻婆豆腐九舍十入算下來簡直不要錢好嘛！口感上比較一般搭配米飯還是蠻不錯美人手工糍粑就很一本正經(jīng)的糍粑沒有太多的驚艷招牌毛血旺我感覺是一道踩雷的菜品是推薦菜才點的但是！毛肚不脆口感偏淡相對比其他菜沒有什么味道鴨血也很一般料比較少鴨血會多一點因為點了小酥肉毛血旺里的小酥肉碰都沒碰排隊的人不算很多或許是這家店還沒火起來吧性價比蠻高的會再來噠。

43、這家是我之前就喜歡的店，居然感人的又中了雙人霸王餐！叫上小伙伴速速去品鑒起來！一到店，服務(wù)小姐姐就送了我們百香果汁，不甜膩的那種還有餐前小食，蘿卜花生，久違的江湖菜感等了一會兒就是重頭戲麻麻魚！很新鮮哦，大米飯搞起來嘿呦嘿！然后小酥肉！辣椒粉粘起來！我更喜歡麻麻魚，還有面包片可以吸油哇哈哈哈哈，好貼心。小伙伴覺得小酥肉驚為天人，還高度評價了絲瓜豌豆。我不是素菜愛好者，所以也不太懂，但吃起來確實還蠻爽口的。餐后服務(wù)小姐姐又來送了我們冰粉！喲嘿干杯！四川菜果然就是好吃爽快。

44、種草許久端午第二天晚上來吃一下薄荷環(huán)境可以的但沒空調(diào)好熱服務(wù)鈴服務(wù)還行吧一開始的時候可能大家都是一起點菜基本所以找服務(wù)員找不到好大一碗雞絲涼面招牌必點有點甜里面有繼嗣肉還蠻好的手抓小酥肉小酥肉也是必點但這是小酥肉么每一塊都好大哈哈哈像椒鹽排條蟹味豆腐來川菜館點蟹味豆腐也是醉醉的哈哈哈。

45、姐妹過生日，找了中間距離的店鋪，感恩幫忙接了蛋糕還放在冰箱，如果店家可以及時交電話費就更好啦！好大一碗雞絲涼面一份面4個女孩子每人一小碗，麻的味道多一些，口感也很勁道跳舞的麻麻魚把魚放在面包上，用來吸油的，儀式感還挺足的！魚肉很嫩，還不擔(dān)心吸入過多油脂，學(xué)到了學(xué)到了麻婆豆腐太香啦！麻婆豆腐必須配米飯一起吃！辣子雞跟所有川菜一樣，辣椒遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雞肉，但味道酥脆，但花生稍微有一點潮了手抓小酥肉干煸四季豆這兩道菜一般。

46、新店開業(yè)，餐廳裝修的很好看，環(huán)境不錯，老客戶了，每家店都吃過了，今天特意過來打卡，菜品絕對一流，特別是辣子雞，鮮椒牛蛙之類的，這是每次必點菜，建議各位過來打卡，可以提前預(yù)定，服務(wù)絕對是最好的，特別是那幾個小姐姐和小哥哥，一萬個贊。

47、新店開門趁著打折的時候，和同事來打卡吃午餐，這家店正好開在公司樓下，餐廳裝修的很好看，環(huán)境不錯，就是沒有圓桌，人多長桌不方便，整體來說還不錯，招牌菜的沸騰魚不錯，其他菜也都有可以，就是花椒太多了到最后空調(diào)太足了，有點冷。

48、新開的川菜館子，第一次來吃，算是正宗的川菜，排隊30多桌吧，排隊了40分鐘，人很多，開業(yè)打折所以人氣旺辣子雞真的絕了，非常的好吃，很香，牛蛙也是值得推薦，其他幾個菜覺得平平吧，可能沒點對，飲料推薦酸梅湯選擇了微微微微微微微微辣，完全可以接受。

49、生意挺火爆的，前幾天就看到了，今天來試吃一下，感覺還行，就是毛血旺太辣了，好長時間沒吃辣了，一時間還不習(xí)慣，不過味道挺正宗的，服務(wù)也挺好的，幫我們下單，上菜，最后謝謝陳榮星小姐姐送的西瓜。下次還找你喲。環(huán)境挺完美的。給我的感覺就是很干凈，看起來很舒服，2樓有洗手間。還有包房。過段時間再去嘗一下。

50、公司附近新開的一家店，招牌是沸騰魚和酸菜魚，最近試營業(yè)期間88折，大眾點評有85團(tuán)100的優(yōu)惠，7月1-2號五折，3-4號6折，5-6號七折。兩個人吃下來人均50塊，點了一份沸騰魚，一份蕨根粉，送了一份小菜和一份果盤。沸騰魚里面有金針菇豆芽和海帶的配菜，菜品是偏油偏辣的口味，性價比還可以，魚肉也很嫩。蕨根粉口感略硬，跟平常吃到的不太一樣，但是蘸汁蠻辣蠻有味道的。最近點評還有49抵扣100的預(yù)售，準(zhǔn)備囤了有機(jī)會再來打卡。