《培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦》屬于工作計(jì)劃中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦

作為一家餐廳或酒樓在開(kāi)業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行。

先列一個(gè)提綱:

第一課: 首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛(ài)好等。以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。

第二課: 了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利, 服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念。

第三課: 員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。

第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。

第五課; 餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào)，員工配合。

第六課: 規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。

第七課: 樓面部接待過(guò)程(詳細(xì)講解)。

第八課: 對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。

第九課: 席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。

第十課: 預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)

第十一課: 大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

第十二課: 如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十三課: 廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

第十四課: 問(wèn)題解答。

第十五課: 及消防知識(shí)。

員工儀容儀表

規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序

1. 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位? ” 當(dāng)客人回答后便問(wèn):“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓? ”

2. 把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì)) 。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道: “__先生， 這是我們的菜牌。 ” 然后詢問(wèn)客人: “您好，請(qǐng)問(wèn)喝什么茶? 我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶” 客人選定茶葉后， 應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。要求: 語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫(xiě)在菜卡上。

3. 服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講: “先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

4. 拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō): “先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。

注意事項(xiàng):

A善于觀察分清誰(shuí)是主人。

B對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人， 不可強(qiáng)求。

C當(dāng)客人對(duì)問(wèn)姓名不解時(shí)， 我們可以這樣解釋: “這有利于我們稱呼您” 或“當(dāng)有客人找你時(shí)， 便于我們查閱。 ”

D服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中， 有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

5. 遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō): “__先生/小姐，請(qǐng)用毛巾?！比缓笕_茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問(wèn)客人了。(問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。) 要求: 沖茶要求連同小食，芥醬， 等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意: 茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食

6. 落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

7. 推銷酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問(wèn): “先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎? 我們有__果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！弊? 名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8. 下單。酒水單一式兩份，清楚填寫(xiě)臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

9. 斟酒要求。

A. 上酒水要從客人的右邊，身稍斜站 以微微彎腰的姿勢(shì)。

B. 向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序: 先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。

C. 斟酒規(guī)格: 啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一 P(一盎司)

D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10. 收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

11. 上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開(kāi)菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。注: 上頭道菜后， 需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯; 如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見(jiàn)，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。

12. 巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。

13. 席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。

14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。

15. 上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。

16. 上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人; 上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō): “__先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用。 ”

17. 派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾 在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō): “__先生/小姐， 謝謝(多少) 錢。 ” 客人接過(guò)找零后， 同樣要說(shuō)謝謝。 拉椅送客， 說(shuō)“慢走， 歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。

18. 檢查工作。 客人走后， 及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭， 是否有遺留的物品; 若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅; 若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品， 應(yīng)馬上叫主管處理。

19. 收撤餐具。 首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20. 清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

2、培訓(xùn)計(jì)劃方案精選范文集錦

一、方案總則

培訓(xùn)部自成立至今，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、各分公司經(jīng)理及員工的大力支持和積極配合，為了盡快搭建企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，實(shí)行規(guī)范化操作，根據(jù)公司副總經(jīng)理許總指示，培訓(xùn)部現(xiàn)面向各相關(guān)部門招賢納士，公開(kāi)招聘內(nèi)部培訓(xùn)師。

二、招聘要求

1、品德要求：

熱愛(ài)公司，熱愛(ài)自己從事的職務(wù)，對(duì)培訓(xùn)工作有興趣，待人熱情，喜歡挑戰(zhàn)自我，做事情有韌性，在公司工作1年以上。

2、專業(yè)要求：

精通本部門的工作流程，產(chǎn)品制造，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，掌握相關(guān)技術(shù)，具備相關(guān)

資格證書(shū)者優(yōu)先考慮。

3、能力要求：

能夠獨(dú)立編寫(xiě)相關(guān)培訓(xùn)教材，考核試卷，有較強(qiáng)的課堂控制能力，善于表

達(dá)，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。

三、級(jí)別鑒定

1、A級(jí)培訓(xùn)師

大學(xué)本科以上學(xué)歷，具有中級(jí)及中級(jí)以上相關(guān)資格證書(shū)，工作經(jīng)驗(yàn)3年以

上。有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和表達(dá)能力。

2、B級(jí)培訓(xùn)師

大學(xué)專科以上學(xué)歷，具有相關(guān)資格證書(shū)，工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。有一定的動(dòng)手能力，善于表達(dá)。

3、C級(jí)培訓(xùn)師

中專以上學(xué)歷，工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。有一定的動(dòng)手能力和基本表達(dá)能力。

四、內(nèi)部培訓(xùn)師考核

1、培訓(xùn)教材使用審批，技術(shù)類培訓(xùn)由生產(chǎn)技術(shù)部林強(qiáng)順部長(zhǎng)負(fù)責(zé)審批，公共類培訓(xùn)由許總負(fù)責(zé)審批。

2、培訓(xùn)效果考核，

①問(wèn)卷考核。培訓(xùn)部當(dāng)場(chǎng)發(fā)放培訓(xùn)課時(shí)效果調(diào)查表，根據(jù)學(xué)員打分，計(jì)算平均分

評(píng)定，80分以上為A級(jí)，60分以上為B級(jí)，60分以下為C級(jí)。(此類適用所有培訓(xùn))

②工作模擬考核。培訓(xùn)部將在培訓(xùn)結(jié)束一星期內(nèi)，安排學(xué)員進(jìn)行相應(yīng)的技能操練，及格率在80%以上的為A級(jí)，60%以上的為B級(jí)，60%以下的為C級(jí)?？己擞少|(zhì)量部鄧永杰部長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)。(此類針對(duì)技術(shù)性培訓(xùn))。

③績(jī)效考核。培訓(xùn)部將在培訓(xùn)結(jié)束一星期內(nèi)，向?qū)W員所在部門發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，由學(xué)員上級(jí)對(duì)學(xué)員培訓(xùn)前后的工作態(tài)度、員工士氣、員工流動(dòng)率等作出評(píng)估。80分以上為A級(jí)，60分以上為B級(jí)，60分以下為C級(jí)。(此類針對(duì)公共類/銷售技能類培訓(xùn))。

五、待遇

1、公司頒發(fā)內(nèi)部培訓(xùn)師證書(shū)，正式聘用。

2、A級(jí)培訓(xùn)師每節(jié)課補(bǔ)貼100元，考核A級(jí)100元，B級(jí)50元，C級(jí)-20元。

B級(jí)培訓(xùn)師每節(jié)課補(bǔ)貼80元，考核A級(jí)100元，B級(jí)50元，C級(jí)-20元。

C級(jí)培訓(xùn)師每節(jié)課補(bǔ)貼50元，考核A級(jí)100元，B級(jí)50元，C級(jí)-20元。

每節(jié)課時(shí)時(shí)間為45-60分鐘，酬勞為：課時(shí)補(bǔ)貼+考核補(bǔ)貼，問(wèn)卷考核/工作模擬考核/績(jī)效考核三類考核得分不累計(jì)，以單項(xiàng)所得最高分給予補(bǔ)貼。

3.10人以下培訓(xùn)不分等級(jí)統(tǒng)一為30元，新員工入職培訓(xùn)不計(jì)。

六、附20__年公司培訓(xùn)計(jì)劃表

打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，超越創(chuàng)新，需要各位員工的大力支持，積極參與，需要相關(guān)部門負(fù)責(zé)人積極推薦，嚴(yán)格把關(guān)，請(qǐng)以上分公司負(fù)責(zé)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向培訓(xùn)部推薦3名人才，培訓(xùn)部將從中挑選1-2名。

3、培訓(xùn)計(jì)劃方案精選范文集錦

為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將20__的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：

一、培訓(xùn)的總體目標(biāo)

1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開(kāi)拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力。

2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。

4、加強(qiáng)公司操作人員的培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。

二、原則與要求

1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。

3、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20__年，中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。

三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式

1.組織各部門集中授課培訓(xùn)，再根據(jù)培訓(xùn)的實(shí)際情況進(jìn)行做卷考核或者現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)的方式進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。(附培訓(xùn)課程安排表)

2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊視野并加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。

3、新員工入廠培訓(xùn)。20__年繼續(xù)對(duì)新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對(duì)新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，試用期結(jié)合績(jī)效考核評(píng)定成績(jī)，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

4、在崗職工培訓(xùn)。要繼續(xù)對(duì)在職人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、公司形象等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要及時(shí)的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于10天。

四、措施及要求

(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開(kāi)發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)95%以上。

(二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。各部門要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)的培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，室內(nèi)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，選擇最佳的方法和形式，組織開(kāi)展培訓(xùn)。

在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時(shí)期所給予的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機(jī)和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強(qiáng)、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊(duì)伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。

4、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦

為了貫徹好上級(jí)關(guān)于教師校本研修的精神指示，把工作落實(shí)到實(shí)處，達(dá)到真正為教師發(fā)展負(fù)責(zé)，提高崗位上教育教學(xué)水平，制定本計(jì)劃。

一、培訓(xùn)對(duì)象

在崗的全體教師。

二、培訓(xùn)內(nèi)容及要求

本學(xué)年計(jì)劃完成不少于48學(xué)時(shí)。具體內(nèi)容

1、師德教育

培訓(xùn)內(nèi)容主要有：《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《遼寧省中小學(xué)教師職業(yè)行為規(guī)范》，校本研修5學(xué)時(shí)。

2、新課程培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容主要有：課程標(biāo)準(zhǔn)與新教材培訓(xùn)，課程改革目標(biāo)、內(nèi)容，新課程與教學(xué)改革，課程標(biāo)準(zhǔn)解讀。重點(diǎn)開(kāi)展新教材研究及新課程案例分析，校本課程開(kāi)發(fā)理論與實(shí)踐等。研修20學(xué)時(shí)。

3、中小學(xué)管理與教育

培訓(xùn)主要內(nèi)容有：《____中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)為成年人思想道德建設(shè)的若干意見(jiàn)》，中小學(xué)心理道德教育。研修5學(xué)時(shí)。

4、中小學(xué)教師心理健康教育

培訓(xùn)主要內(nèi)容有：教師心理及心理健康。研修5學(xué)時(shí)。

5、《學(xué)科專題》

培訓(xùn)主要內(nèi)容：學(xué)科專業(yè)知識(shí)拓展及更新，課堂教育教學(xué)問(wèn)題解決等。校本研修10學(xué)時(shí)。

三、相關(guān)要求

1、村級(jí)小學(xué)成立一個(gè)獨(dú)立的研修小組，校長(zhǎng)負(fù)責(zé)。英語(yǔ)、音樂(lè)、美術(shù)，體育等學(xué)科成立學(xué)科教研組，由教研組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。課任教師研修的新課程為獨(dú)立內(nèi)容，其他的項(xiàng)目為全員統(tǒng)一內(nèi)容。

2、各研修小組在校本研修活動(dòng)中必須是帶著問(wèn)題先確立研修主題，然后進(jìn)行研修，活動(dòng)后要有總結(jié)(如活動(dòng)經(jīng)過(guò)、采取的方法、活動(dòng)的成效、改進(jìn)的措施等)

3、以上為內(nèi)容為必修的內(nèi)容，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并通過(guò)考核后，每10學(xué)時(shí)計(jì)1分。

5、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦

作為一家餐廳或酒樓在開(kāi)業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行。

先列一個(gè)提綱:

第一課: 首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛(ài)好等。以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。

第二課: 了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利, 服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念。

第三課: 員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。

第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。

第五課; 餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào)，員工配合。

第六課: 規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。

第七課: 樓面部接待過(guò)程(詳細(xì)講解)。

第八課: 對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。

第九課: 席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。

第十課: 預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)

第十一課: 大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

第十二課: 如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十三課: 廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

第十四課: 問(wèn)題解答。

第十五課: 及消防知識(shí)。

員工儀容儀表

規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序

1. 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位? ” 當(dāng)客人回答后便問(wèn):“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓? ”

2. 把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì)) 。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道: “__先生， 這是我們的菜牌。 ” 然后詢問(wèn)客人: “您好，請(qǐng)問(wèn)喝什么茶? 我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶” 客人選定茶葉后， 應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。要求: 語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫(xiě)在菜卡上。

3. 服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講: “先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

4. 拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō): “先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。

注意事項(xiàng):

A善于觀察分清誰(shuí)是主人。

B對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人， 不可強(qiáng)求。

C當(dāng)客人對(duì)問(wèn)姓名不解時(shí)， 我們可以這樣解釋: “這有利于我們稱呼您” 或“當(dāng)有客人找你時(shí)， 便于我們查閱。 ”

D服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中， 有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

5. 遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō): “__先生/小姐，請(qǐng)用毛巾?！比缓笕_茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問(wèn)客人了。(問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。) 要求: 沖茶要求連同小食，芥醬， 等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意: 茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食

6. 落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

7. 推銷酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問(wèn): “先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎? 我們有__果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”注: 名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8. 下單。酒水單一式兩份，清楚填寫(xiě)臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

9. 斟酒要求。

A. 上酒水要從客人的右邊，身稍斜站 以微微彎腰的姿勢(shì)。

B. 向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序: 先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。

C. 斟酒規(guī)格: 啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一 P(一盎司)

D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10. 收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

11. 上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開(kāi)菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。注: 上頭道菜后， 需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯; 如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見(jiàn)，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。

12. 巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。

13. 席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。

14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。

15. 上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。

16. 上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人; 上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō): “__先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用。 ”

17. 派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾 在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō): “__先生/小姐， 謝謝(多少) 錢。 ” 客人接過(guò)找零后， 同樣要說(shuō)謝謝。 拉椅送客， 說(shuō)“慢走， 歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。

18. 檢查工作。 客人走后， 及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭， 是否有遺留的物品; 若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅; 若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品， 應(yīng)馬上叫主管處理。

19. 收撤餐具。 首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20. 清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

6、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦大全

一、現(xiàn)狀分析

我?，F(xiàn)有35歲以下的青年教師34人，占全校教師總數(shù)的53.3%，大學(xué)本科占20%，?？频恼?0%。他們具有扎實(shí)的專業(yè)基本功，朝氣蓬勃，充滿活力，接受新事物快，工作熱情高，個(gè)性鮮明，有事業(yè)心和工作責(zé)任感。有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓精神，抓班級(jí)管理工作和做學(xué)生思想工作優(yōu)勢(shì)明顯。這種優(yōu)勢(shì)決定了青年教師是我校全面推進(jìn)素質(zhì)教育的生力軍。

但另一方面，青年教師多，對(duì)新課程缺乏深刻的認(rèn)識(shí)，部分青年教師教學(xué)方法缺乏實(shí)效，實(shí)踐能力不強(qiáng)。富有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師數(shù)量不足，部分學(xué)科尚無(wú)市級(jí)以上骨干教師，缺乏學(xué)科專業(yè)帶頭人。教師教研能力相對(duì)薄弱。“模仿型”、“教學(xué)型”教師多，“科研型”、“專家型”教師少，教師科研能力不完全適應(yīng)新課程改革的需要和素質(zhì)教育的需要。

二、指導(dǎo)思想

以教師的發(fā)展為本，建設(shè)一支高素質(zhì)、現(xiàn)代化、適應(yīng)學(xué)校辦學(xué)特色，滿足學(xué)校可持續(xù)發(fā)展需要的教師隊(duì)伍，以確保學(xué)校教育事業(yè)蓬勃發(fā)展長(zhǎng)盛不衰。通過(guò)建立校本培訓(xùn)為主的青年教師培養(yǎng)工程，營(yíng)造學(xué)習(xí)型的校園文化氛圍，使教師成為學(xué)生學(xué)習(xí)的表率，使廣大青年教師迅速成長(zhǎng)為骨干教師，成為教育改革科研創(chuàng)新的促進(jìn)者和實(shí)踐者，成為學(xué)校發(fā)展決策的參與者與推動(dòng)力量。

三、總體目標(biāo)

1、造就一支“自律至誠(chéng)、敬業(yè)愛(ài)生、拼搏奉獻(xiàn)”的青年教師隊(duì)伍;

2、加強(qiáng)青年教師的團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)，爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)，促進(jìn)青年教師隊(duì)伍的整體優(yōu)化;

3、創(chuàng)造條件，幫助青年教師盡快成長(zhǎng)，培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬的青年教師隊(duì)伍。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

為了把青年教師培養(yǎng)的規(guī)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立青年教師培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員由下列同志組成：

五、實(shí)施計(jì)劃

(一)培養(yǎng)對(duì)象

35歲以下的教師。

(二)將青年教師分成兩組，實(shí)施分層管理，分級(jí)培養(yǎng)。

第一組為30歲以下的青年教師;第二組為30歲以上的青年教師。

1、第一組青年教師的工作要求：

青年教師必須做到：

[1]做好班主任或?qū)嵙?xí)班主任工作。所帶班級(jí)要班風(fēng)正，學(xué)風(fēng)濃，紀(jì)律嚴(yán)，成績(jī)好，學(xué)校各項(xiàng)評(píng)比全優(yōu)，年度評(píng)為校優(yōu)秀班集體;

[2]超周備課，備出詳案，及時(shí)寫(xiě)好“教學(xué)反思”;

[3]凡布置給學(xué)生做的作業(yè)，自己都必須事先做一遍，完成該年度所教學(xué)科考卷的解答;

[4]能熟練應(yīng)用現(xiàn)代化手段進(jìn)行教學(xué);

[5]每學(xué)月要上好1節(jié)匯報(bào)課，寫(xiě)好一份優(yōu)秀教案，展出一本備課筆記，上交課堂教學(xué)促進(jìn)方案。認(rèn)真做好期中、期末的考查工作，認(rèn)真監(jiān)考，認(rèn)真閱卷，認(rèn)真講評(píng)，認(rèn)真寫(xiě)好質(zhì)量分析表;

[6]積極參加教研活動(dòng)，主動(dòng)完成教研組安排的工作，積極開(kāi)展教科研，每學(xué)年讀好一本教育理論專著，用好一本業(yè)務(wù)雜志，每學(xué)期能寫(xiě)出1篇達(dá)到一定水平的教學(xué)文章或教科研論文;

[7]在學(xué)期的第三學(xué)月前在本校建立的博客中上傳一篇教學(xué)隨筆，并將課堂教學(xué)促進(jìn)方案?jìng)鞯讲┛椭校瑫r(shí)積極參加網(wǎng)站交流。網(wǎng)址：(教育在線)，學(xué)校適當(dāng)時(shí)候選擇話題，教師根據(jù)話題參與討論。

[8]教齡不足5年的教師在5年內(nèi)努力達(dá)到如下要求：

第一步，學(xué)上課。新教師參加工作的第一年，要適應(yīng)學(xué)科教學(xué)各項(xiàng)工作，掌握學(xué)校工作的一般規(guī)律，遵守學(xué)校規(guī)章制度，謙虛謹(jǐn)慎、勤奮努力、初步掌握教學(xué)常規(guī)和教學(xué)基本功。熟悉教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)和教材;懂得課堂設(shè)計(jì);能夠調(diào)控課堂。學(xué)習(xí)班主任教育及管理工作。能初步應(yīng)用教育技術(shù)服務(wù)教學(xué)。

第二步，會(huì)上課。在教學(xué)第二年要對(duì)照落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求，嚴(yán)格按教學(xué)規(guī)律辦事，突出學(xué)科教學(xué)特點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)完善教學(xué)辦法，養(yǎng)成良好的教學(xué)習(xí)慣，掌握教學(xué)基本功。得到學(xué)生的信任，力爭(zhēng)考評(píng)“合格”。力爭(zhēng)可接任班主任工作。在教學(xué)過(guò)程中，能應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)及理論服務(wù)和指導(dǎo)教學(xué)。

第三步，上好課。在教學(xué)第三年要理論聯(lián)系實(shí)際，在課標(biāo)的指導(dǎo)下創(chuàng)造性的開(kāi)展教學(xué)工作，在吸收他人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上形成自己的教學(xué)風(fēng)格。研究課堂教學(xué)最優(yōu)化，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)課，教學(xué)基本功全部達(dá)到合格。勝任班主任工作。熟練使用現(xiàn)代教育技術(shù)，能進(jìn)行教改教研實(shí)踐。

第四步，獨(dú)當(dāng)一面。五年左右教育教學(xué)基本功熟練扎實(shí)，教育教學(xué)思想先進(jìn)，與時(shí)俱進(jìn)的教育理念。善于學(xué)習(xí)研究，有很好的教育教學(xué)方法，教學(xué)水平高。具有一定的教育科研能力，針對(duì)教學(xué)實(shí)踐，開(kāi)展課研活動(dòng)和教育創(chuàng)新，成為教育改革和研究的探索者、實(shí)踐者。能在學(xué)校工作中成為教育教學(xué)和科研骨干。

2、第二組青年教師的工作要求：

青年教師必須做到：

[1]做好班主任工作。班級(jí)管理要井然有序，學(xué)生精神歲月要蓬勃向上，德智體美勞要協(xié)調(diào)發(fā)展，成為本年級(jí)或?qū)W校的模范班級(jí)。任課教師要主動(dòng)協(xié)助班主任做好學(xué)生思想工作，注意提高教學(xué)效率，師生關(guān)系融洽和諧，贏得學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的贊譽(yù);

[2]每學(xué)期要上一堂專業(yè)匯報(bào)課，同時(shí)要勇于承擔(dān)對(duì)外的實(shí)踐課任務(wù);

[3]備課筆記分教時(shí)安排，突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，詳略適當(dāng);作業(yè)有布置就有批改，有錯(cuò)誤就有訂正，不出現(xiàn)漏批錯(cuò)批現(xiàn)象，重視評(píng)講分析;

[4]每學(xué)期寫(xiě)出一篇教育或教學(xué)論文，論文要求切合教育、教學(xué)實(shí)際，觀點(diǎn)鮮明，有一定的理論深度;

[5]教學(xué)工作效果明顯，實(shí)績(jī)突出。

六、具體措施

1、為青年教師的成長(zhǎng)營(yíng)造良好的氛圍，為青年教師教師提供學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)讓青年教師有足夠的機(jī)會(huì)進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流，幫助青年教師盡快成長(zhǎng)，力爭(zhēng)青年教師“一年基本勝任教育教學(xué)工作，三年內(nèi)達(dá)到合格要求，五至六年內(nèi)成長(zhǎng)為教學(xué)骨干”;

2、外出學(xué)習(xí)、考察活動(dòng)，優(yōu)先考慮青年教師，為青年教師提供一些特級(jí)教師和優(yōu)秀教師的講課實(shí)況錄象，請(qǐng)相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師進(jìn)行課堂分析，幫助青年教師盡快掌握課堂教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié);

3、學(xué)校為教學(xué)年限不足三年的青年教師指定一名有經(jīng)驗(yàn)的老師或骨干教師給予指導(dǎo)，進(jìn)行一對(duì)一的幫扶活動(dòng)，

師徒結(jié)隊(duì)名單：

要求：每學(xué)月聽(tīng)指導(dǎo)教師的課不少于2節(jié)，并做好聽(tīng)課筆記，寫(xiě)好聽(tīng)課心得。

4、積極參加教學(xué)評(píng)優(yōu)活動(dòng)。

5、積極參加教育教學(xué)交流活動(dòng)。

7、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦大全

員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20__全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。進(jìn)取探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。

20__年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，進(jìn)取引導(dǎo)職工自覺(jué)學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。所以今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情景下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。

（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。所以。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái)，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情景下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

（3）針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情景下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)資料，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20__年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。所以，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始。

（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

（2）在門店一些崗位施行不一樣種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情景下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工供給必要的素能條件。

四、質(zhì)量檢查

“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的進(jìn)取性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。

1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20__年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。構(gòu)成三級(jí)檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。

2、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一向在說(shuō)的問(wèn)題之一。服務(wù)無(wú)止境。我們會(huì)經(jīng)過(guò)督導(dǎo)和檢查的方式來(lái)改變。“以培代養(yǎng)，以查帶管”的方式來(lái)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見(jiàn)卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對(duì)服務(wù)概念能到達(dá)一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。

五、其他管理協(xié)助和涉及方面

1、員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情景檢查。

2、協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

3、認(rèn)真對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

4、酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

8、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦大全

一、安全培訓(xùn)計(jì)劃

為貫徹公司的安全生產(chǎn)方針和目標(biāo)，就必須不斷提高全體職工的質(zhì)量、健康安全意識(shí)和專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。僅有這樣才能使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存，發(fā)展。公司職工培訓(xùn)工作重點(diǎn)是：對(duì)在作業(yè)過(guò)程中與質(zhì)量、職業(yè)安全健康有影響的職工進(jìn)行的培訓(xùn)，新規(guī)程及規(guī)范培訓(xùn)、繼續(xù)教育培訓(xùn)、特種作業(yè)培訓(xùn)、特殊工程培訓(xùn)等。

二、培訓(xùn)任務(wù)

1、相關(guān)職工培訓(xùn)

公司計(jì)劃對(duì)新進(jìn)入人員進(jìn)行職業(yè)安全健康培訓(xùn)；對(duì)原有部分職工進(jìn)行整合型管理體系的補(bǔ)充培訓(xùn)。時(shí)間定為今年四月。

2、新規(guī)程、規(guī)范培訓(xùn)

為進(jìn)一步貫徹執(zhí)行安全作業(yè)規(guī)程、規(guī)范及各項(xiàng)管理規(guī)定，擬定對(duì)在崗的部分專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行以安全作業(yè)規(guī)程、規(guī)范為資料的培訓(xùn)。時(shí)間定為今年五月。

3、繼續(xù)教育培訓(xùn)

根據(jù)公司發(fā)展的需要，對(duì)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行知識(shí)更新培訓(xùn)。時(shí)間定為今年八月。

4、新職工的安全教育培訓(xùn)

對(duì)于新進(jìn)職工，為了使他們對(duì)公司有一個(gè)全面的了解，能夠盡快到達(dá)上崗要求，擬定對(duì)新職工進(jìn)行以公司規(guī)章制度、安全知識(shí)為資料的教育培訓(xùn)。時(shí)間定為今年四月。

5、特種作業(yè)人員培訓(xùn)

根據(jù)相關(guān)文件中“在特殊崗位作業(yè)人員必須持證上崗，并定期進(jìn)行復(fù)檢”的要求。組織在特種作業(yè)崗位工作已到復(fù)檢期的職工進(jìn)行復(fù)檢培訓(xùn)。

三、安全教育資料

1、安全技能教育

(1)本崗位使用的設(shè)備、安全防護(hù)裝置的構(gòu)造、性能、作用、實(shí)際操作技能。

(2)處理意外事故本事和緊急自救、互救技能。

(3)使用勞動(dòng)防護(hù)用品、用具的技能。

2、安全知識(shí)教育

(1)一般安全技術(shù)知識(shí).

(2)專業(yè)安全技術(shù)知識(shí)。

3、安全法規(guī)教育

(1)國(guó)家安全生產(chǎn)法律.

(2)行業(yè)安全生產(chǎn)法規(guī).

(3)公司安全生產(chǎn)規(guī)章.

4、安全思想教育

(1)思想教育

(2)紀(jì)律教育

四、安全教育的方法

1、新職工三級(jí)安全教育

新職工（包括臨時(shí)工、學(xué)徒工、實(shí)習(xí)生）都必須進(jìn)行公司、作業(yè)區(qū)和班組的三級(jí)安全生產(chǎn)教育。經(jīng)考試合格后，才準(zhǔn)許進(jìn)入生產(chǎn)崗位。

2、特殊工種教育

《特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)則》規(guī)定：電工作業(yè)等特種作業(yè)。這些工種必須進(jìn)行專門培訓(xùn)，考試合格后，持證上崗。

3、經(jīng)常性安全教育

經(jīng)常性安全教育采用多種多樣形式進(jìn)行。如：安全日、安全周、安全月、百日無(wú)事故活動(dòng)、安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)班、看錄像、圖片展等形式，力求生動(dòng)活潑。

4、轉(zhuǎn)崗及復(fù)工安全教育

5、職業(yè)健康教育

6、工人應(yīng)知應(yīng)會(huì)考核

五、教育培訓(xùn)時(shí)間

a、三級(jí)安全教育時(shí)間不少于24學(xué)時(shí)。

b、特殊工種教育時(shí)間，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定采用脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的方式進(jìn)行。

c、經(jīng)常性安全教育時(shí)間，根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情景，采用多種形式進(jìn)行。如：黑板報(bào)、安全技術(shù)交底、安全會(huì)議、安全月、節(jié)假日特殊時(shí)期。

d、轉(zhuǎn)崗及復(fù)工安全教育時(shí)間不少于4學(xué)時(shí)。

e、專業(yè)性安全教育：科室級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)時(shí)間每年不少于8學(xué)時(shí)。

f、職業(yè)健康教育時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

六、考核措施

1、充分發(fā)揮各科室作用，對(duì)職工培訓(xùn)工作進(jìn)行綜合管理，能夠使職工培訓(xùn)工作更緊密與公司實(shí)際需要相結(jié)合。

2、建立培訓(xùn)、考核與使用、待遇相結(jié)合的制度：凡上級(jí)行政機(jī)關(guān)要求持證上崗的崗位，未經(jīng)培訓(xùn)、取證不準(zhǔn)上崗；對(duì)公司供給培訓(xùn)機(jī)會(huì)未按要求理解培訓(xùn)的職工按公司有關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。逐步構(gòu)成人才考核、培養(yǎng)、使用相結(jié)合的管理模式。

3、不斷完善和修訂職工培訓(xùn)管理規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)職工培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)控。

七、幾點(diǎn)要求

1、主管人員要重視職工培訓(xùn)工作，要指定專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的日常管理。并根據(jù)公司的職工培訓(xùn)計(jì)劃制定出實(shí)施計(jì)劃，對(duì)所在單位的職工培訓(xùn)工作開(kāi)展情景進(jìn)行監(jiān)控。

2、外送職工參加培訓(xùn)，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)簽屬意見(jiàn)(注明本人實(shí)際工作崗位，貼合何各種培訓(xùn)規(guī)定，培訓(xùn)時(shí)間如何安排，學(xué)習(xí)費(fèi)用是公費(fèi)、自費(fèi))后，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。對(duì)已經(jīng)參加培訓(xùn)或培訓(xùn)結(jié)束后再辦理審批手續(xù)的職工按不貼合培訓(xùn)管理規(guī)定對(duì)待。培訓(xùn)結(jié)束后，持畢結(jié)業(yè)證書(shū)、評(píng)價(jià)材料等到辦公室備案。

1、管理人員培訓(xùn)教育

管理人員安全教育是指對(duì)安全管理人員的安全教育。公司管理人員管理水平的高低、安全意識(shí)的強(qiáng)弱、對(duì)國(guó)家安全生產(chǎn)方針政策理解的深淺、對(duì)安全生產(chǎn)的重視與否、對(duì)安全政策掌握的多少，直接決定了公司的安全狀態(tài)。

一、總經(jīng)理的安全教育。本著“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，總經(jīng)理是本單位安全生產(chǎn)的第一職責(zé)者，對(duì)本單位的安全生產(chǎn)員全面的領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)?？偨?jīng)理必須樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，熟悉國(guó)家安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)安全意識(shí)和法制觀念，掌握勞動(dòng)安全衛(wèi)生基本知識(shí)，具有必須的管理本公司安全生產(chǎn)工作和安全決策的本事。

1、國(guó)家和地方政府的有關(guān)法律、法規(guī)及上級(jí)部門有關(guān)的規(guī)章制度。

2、公司安全生產(chǎn)管理知識(shí)，安全及消防技術(shù)，職業(yè)健康及安全文化知識(shí)。

3、有關(guān)事故案例及事故應(yīng)急措施等。

二、安全技術(shù)管理人員必須經(jīng)過(guò)安全教育并經(jīng)考試合格后方能任職。

三、公司職能部門、科室負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員的安全教育由安全員組織實(shí)施，經(jīng)考試合格后方能上崗。其教育資料為：

1、國(guó)家和地方政府的有關(guān)法律、法規(guī)及上級(jí)部門有關(guān)的規(guī)章制度。

2、本部門、本崗位安全職責(zé)。

3、安全技術(shù)、職業(yè)健康和安全文化知識(shí)。

4、有關(guān)事故案例及事故應(yīng)急處理措施等。

四、公司各級(jí)管理人員定期參加班組安全活動(dòng)制度的規(guī)定

1、開(kāi)展以班組為單位的安全活動(dòng)日，每月活動(dòng)不少于一次，每次不得少于二小時(shí)，不得挪作他用。

2、安全活動(dòng)日期間必須做到有領(lǐng)導(dǎo)、有計(jì)劃、有資料、有記錄。對(duì)活動(dòng)形式、資料、要求科室要有明確規(guī)定。

3、每次安全活動(dòng)結(jié)束時(shí)，安全員要對(duì)活動(dòng)記錄本檢查簽字，并寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)，總經(jīng)理要定期抽查。

4、公司領(lǐng)導(dǎo)及科室有關(guān)人員必須定期參加基層班組安全日活動(dòng)。

5、安全員必須定期為基層班組進(jìn)行安全活動(dòng)教育。學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)法令、法規(guī)和規(guī)定。

6、各級(jí)管理部門須定期為員工組織學(xué)習(xí)公司的性質(zhì)以及《安全生產(chǎn)法》規(guī)章制度，讓職工對(duì)安全生產(chǎn)的基本知識(shí)和一般消防知識(shí)常識(shí)方面等都得以了解。

7、各主管部門應(yīng)使職工較好掌握安全設(shè)施，工具、個(gè)人防護(hù)用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等。

8、各級(jí)管理部門應(yīng)組織基層班組學(xué)習(xí)安全文件、通報(bào)和安全堆積及安全技術(shù)知識(shí)。

9、結(jié)合典型事故匯編，討論分析典型事故，總結(jié)吸取事故教訓(xùn)。

10、開(kāi)展事故預(yù)想和崗位練兵，組織各種安全技術(shù)表演。

11、檢查安全規(guī)章制度執(zhí)行情景和消除事故隱患。

12、開(kāi)展安全技術(shù)座談，攻關(guān)和其它安全與消保的科研活動(dòng)。

2從業(yè)人員培訓(xùn)教育

一、對(duì)員工培訓(xùn)要求

1、公司在日常工作中，應(yīng)經(jīng)過(guò)各種方式對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和教育，教育包括事前的預(yù)防性教育和事后的總結(jié)教育和分析教育。

2、要使職工掌握本崗位所需要的知識(shí)和技能，了解所在崗位及周圍有哪些危險(xiǎn)因素及防范措施，如何使用防護(hù)用品。

3、使用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備時(shí)，公司在事前編制操作堆積的基礎(chǔ)上，更應(yīng)及時(shí)組織職工進(jìn)行相應(yīng)的操作技能教育培訓(xùn)。

4、從業(yè)人員須了解設(shè)備原理，熟悉設(shè)備和工具的性能，懂得正確的操作和維護(hù)保養(yǎng)方法，對(duì)生產(chǎn)、作業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的危險(xiǎn)因素有必須的分析、確定和處理本事。

5、公司的從業(yè)人員必須參加所從事工種的培訓(xùn)，并取得操作資格證，資格證必須定期審定。

二、增強(qiáng)員工實(shí)際安全工作水平和技能

1、培養(yǎng)班組員工的執(zhí)行意識(shí)。

2、提高班組員工的執(zhí)行技能。

3、提升班組員工的執(zhí)行意愿。

4、搞好危害識(shí)別和危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng)。

5、“仿真”事故應(yīng)急預(yù)案演練。

三、強(qiáng)化安全意識(shí)

1、利用活生生的事故案例進(jìn)行教育。

2、經(jīng)常性的口頭教育。

3、季節(jié)變換的安全教育。

4、節(jié)日前后的安全教育。

5、檢修前后的安全教育。

6、開(kāi)展一些娛樂(lè)性的活動(dòng)進(jìn)行安全教育。

3新從業(yè)人員培訓(xùn)教育

一、公司級(jí)教育

新工人入公司后，在分配到作業(yè)區(qū)之前，首先進(jìn)行公司級(jí)教育。公司級(jí)教育由公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)，時(shí)間為3-5天。資料主要有：

1、公司的性質(zhì)及其主要工藝過(guò)程。

2、我國(guó)安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和管理體制。

3、本公司勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律和有關(guān)事故案例。

4、公司內(nèi)主要危險(xiǎn)地點(diǎn)和設(shè)備及其安全防護(hù)注意事項(xiàng)。

5、新工人的安全心理教育。

6、機(jī)械、電氣、起重、運(yùn)輸?shù)劝踩R(shí)。

7、防火防爆知識(shí)。

8、防塵防毒的注意事項(xiàng)。

9、安全防護(hù)裝置和個(gè)人防護(hù)用品的正確使用方法。

10、新工人的安全生產(chǎn)職責(zé)制等資料。

公司級(jí)教育結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行考試，成績(jī)合格后，才能分配。

二、作業(yè)區(qū)教育

作業(yè)區(qū)教育應(yīng)由安全員負(fù)責(zé)，時(shí)間為2-4天。作業(yè)區(qū)教育的資料有：

1、公司的性質(zhì)和主要工作流程。

2、公司預(yù)防工傷事故后職業(yè)病的主要措施。

3、公司的危險(xiǎn)部位及注意事項(xiàng)。

4、公司安全生產(chǎn)的狀況及其注意事項(xiàng)。

5、公司的典型事故案例。

6、新工人的安全生產(chǎn)職責(zé)和遵章守紀(jì)的重要性。

三、班組教育

班組應(yīng)由班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，時(shí)間為1-2天。教育資料有：

1、班組的工作性質(zhì)、工藝流程、安全生產(chǎn)的概況和安全生產(chǎn)職責(zé)范圍。

2、新工人將要從事的工作性質(zhì)、安全生產(chǎn)職責(zé)、安全操作規(guī)程以及其它有關(guān)安全知識(shí)和各種安全防護(hù)、保險(xiǎn)裝置的作用。

3、工作地點(diǎn)的安全生產(chǎn)和禮貌生產(chǎn)的具體要求。

4、容易發(fā)生工傷事故的工作地點(diǎn)，操作步驟和典型事故案例介紹。

5、個(gè)人防護(hù)用品的正確使用和保管。

6、發(fā)生事故以后的緊急救護(hù)和自救常識(shí)。

7、公司內(nèi)常見(jiàn)的安全標(biāo)志、安全色介紹。

8、遵章守紀(jì)的重要性和必要性。

4外來(lái)參觀學(xué)習(xí)辦事，學(xué)習(xí)人員培訓(xùn)教育規(guī)定

對(duì)外來(lái)參觀學(xué)習(xí)辦事人員和實(shí)習(xí)人員進(jìn)行入公司前公司級(jí)安

全教育，主要有安全員和門衛(wèi)人員進(jìn)行教育安排.

1.介紹國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法令.法規(guī).和規(guī)定;

2.本單位的性質(zhì)，生產(chǎn)特點(diǎn)及安全生產(chǎn)規(guī)章制度;

3.安全生產(chǎn)的基本知識(shí)，一般消防知識(shí);

4.本單位概況，生產(chǎn)或工作特點(diǎn);

5.介紹本單位的有關(guān)安全的規(guī)章制度

5日常安全管理

班組安全活動(dòng)計(jì)劃、形式以及資料要求的規(guī)定

一、安全培訓(xùn)

1、對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)國(guó)家勞動(dòng)法、安全法律、法規(guī)及公司安全規(guī)章制度的培訓(xùn)。

2、對(duì)員工進(jìn)行公司基本概況、作業(yè)方法、設(shè)備性能知識(shí)、安全防護(hù)、典型經(jīng)驗(yàn)和事故教育的培訓(xùn)。

3、對(duì)轉(zhuǎn)入公司工人實(shí)行崗前培訓(xùn)，公司安全科為每位員工建立安全培訓(xùn)檔案，對(duì)員工培訓(xùn)情景詳細(xì)記錄，保證公司全員安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

二、安全目標(biāo)

1、公司結(jié)合自身實(shí)際，制定切實(shí)有效地年度、半年、季、旬、日安全管理目標(biāo)，逐級(jí)分解，層層落實(shí)。

2、制定安全目標(biāo)要有廣大員工參與，領(lǐng)導(dǎo)與群眾共同商定切實(shí)可行的工作目標(biāo)。

3、安全目標(biāo)要具體，重點(diǎn)工作首先列入目標(biāo)，并按其重要性分成等級(jí)或序列，各項(xiàng)目標(biāo)應(yīng)能數(shù)量化，便于考核和衡量。

三、安全經(jīng)濟(jì)

1、及時(shí)為培訓(xùn)教育供給先進(jìn)、準(zhǔn)確、合理的技術(shù)資料，保證培訓(xùn)教育所需要的人員，資金和培訓(xùn)設(shè)施。

2、公司應(yīng)為培訓(xùn)教育供給充足的資源保證，確保安全培訓(xùn)教育工作順利開(kāi)展。

3、公司應(yīng)將教育與實(shí)踐相結(jié)合，制定相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)培訓(xùn)教育中做出貢獻(xiàn)的人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

四、安全思想

1、公司應(yīng)采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”，公司報(bào)、黑板報(bào)、班前班后會(huì)對(duì)員工進(jìn)行安全思想教育，提高安全生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)。

2、公司應(yīng)經(jīng)常組織科室或班組進(jìn)行探討和學(xué)習(xí)，使員工從思想上認(rèn)識(shí)到安全的重要性。

9、培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)精選范文集錦大全

一、分析培訓(xùn)需求方案設(shè)計(jì)的前提

培訓(xùn)專家應(yīng)當(dāng)采用各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和資料。需求分析是確定培訓(xùn)計(jì)劃的前提，也是培訓(xùn)評(píng)估的基矗培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行：1，組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對(duì)員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念貼合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。2，工作分析。新員工到達(dá)夢(mèng)想的工作績(jī)效所必須掌握的知識(shí)、技能和本事，如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū)，能夠直接參照書(shū)中對(duì)員工的要求。3，差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jī)烧咧g存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來(lái)提高員工的崗位勝任本事。

二、明確培訓(xùn)目標(biāo)，分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)

培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如經(jīng)過(guò)新員工入職培訓(xùn)幫忙新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情景，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解，認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)定自我的職業(yè)選擇，理解并理解企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對(duì)總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度；了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)、明白崗位的基本要求；能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。

三、遵循培訓(xùn)原則

培訓(xùn)原則是對(duì)該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定，常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實(shí)踐中快速成長(zhǎng)；針對(duì)不一樣類別的新員工針對(duì)性培養(yǎng)；培養(yǎng)過(guò)程嚴(yán)格管理，嚴(yán)格考核。

四、明確培訓(xùn)方案的適用對(duì)象

如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。

五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間

一般公司的職前培訓(xùn)在7—30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個(gè)月；到崗后的培訓(xùn)周期較長(zhǎng)，會(huì)持續(xù)6個(gè)月—1年左右。

六、選定適宜的培訓(xùn)職責(zé)部門

職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，職責(zé)部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓(xùn)中心；在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)；若跨部門鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。

七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)資料

一般來(lái)說(shuō)，新員工入職培訓(xùn)資料應(yīng)包括知識(shí)、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相貼合，并與工作的要求相關(guān)。知識(shí)方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對(duì)應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書(shū)并經(jīng)過(guò)考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、會(huì)議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不一樣的培訓(xùn)層次有不一樣的資料重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)等。

八、選擇適宜的培訓(xùn)方式

培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、主角扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。

九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源

培訓(xùn)資料及培訓(xùn)方法決定如何選擇培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會(huì)議室、工嘗教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不一樣的角度體會(huì)到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設(shè)計(jì)時(shí)需要盡量研究員工的感受。

十、評(píng)估培訓(xùn)效果

企業(yè)在實(shí)施培訓(xùn)后，應(yīng)采用必須的形式，把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來(lái)。

我們提議企業(yè)使用在國(guó)內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級(jí)評(píng)價(jià)模型，這個(gè)模型將培訓(xùn)的效果分為四個(gè)層次：1，反應(yīng)層，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，經(jīng)過(guò)滿意度

調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受；2，學(xué)習(xí)層，經(jīng)過(guò)考試確定受訓(xùn)人員對(duì)原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)資料的理解和掌握程度；3，行為層，即行為改變，確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化；4，結(jié)果層，即產(chǎn)生的績(jī)效，能夠經(jīng)過(guò)一些指標(biāo)來(lái)衡量，如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對(duì)客戶的服務(wù)等。

企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)估時(shí)要向第三、四層次的評(píng)估發(fā)展，因?yàn)閮H有最終的行為改變和績(jī)效提升才能直觀的說(shuō)明培訓(xùn)的價(jià)值之所在。企業(yè)應(yīng)注意，培訓(xùn)評(píng)估完成后，需要撰寫(xiě)培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告，資料包括培訓(xùn)項(xiàng)目概況、培訓(xùn)結(jié)果、評(píng)估結(jié)果及改善提議，以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和持續(xù)改進(jìn)。