《寒假在肯德基打工心得精選》屬于工作心得中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、寒假在肯德基打工心得精選
為了提高自己的能力，鍛煉自己，這個(gè)假期我來到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當(dāng)我拿到工資的時(shí)候我會(huì)很不淡定的瘋狂一下，但是沒想到，真到了那一刻，我卻沒有一點(diǎn)的興奮，而是默默的將工資收進(jìn)口袋，從此與肯德基說再見。
去之前家里人都不讓去，說里邊太苦，但是我想我來不就是為了鍛煉自己的嗎，吃點(diǎn)苦又能怎么樣呢?況且我還是一青壯年，這點(diǎn)苦對(duì)我來說應(yīng)該不算什么吧。于是就去肯德基找了店長，店長很痛快的答應(yīng)了，說只要拿到健康證就可以來工作了。當(dāng)時(shí)高興的都不行了，沒想到找工作這么容易，可是后來的工作經(jīng)歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里邊一共有五個(gè)工作區(qū)，包括腌制區(qū)、廚房區(qū)、總配區(qū)、前臺(tái)區(qū)、大廳區(qū)。腌制就是將切好的腿肉、雞翅等用調(diào)好的腌料腌制，這是最基礎(chǔ)的也是最重要的一個(gè)步驟，因?yàn)樗u食品的味道都來自這里;廚房區(qū)就是將腌制完成的肉通過炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里邊所賣的肉類全是從這個(gè)工作區(qū)出來的;總配區(qū)就是將廚房做好的腿肉再次進(jìn)行加工，比如加上面包、菜葉、果醬等制作成最終成品，并用包裝紙包好;前臺(tái)就是負(fù)責(zé)點(diǎn)餐的了;大廳負(fù)責(zé)用餐區(qū)的衛(wèi)生。而我做過的工作有腌制和廚房。
我先簡單介紹下我在腌制區(qū)的一些經(jīng)歷和體會(huì)吧。這是一個(gè)很枯燥的工作，流程就是將解凍好的各種肉和調(diào)配好的腌料倒進(jìn)腌制筒滾動(dòng)十分鐘，然后把它倒進(jìn)周轉(zhuǎn)箱中用保鮮袋裝好，送進(jìn)冷藏庫就ok了。但就是這么簡單的一項(xiàng)工作，它的要求可一點(diǎn)都不低，當(dāng)然，這些要求還是主要針對(duì)衛(wèi)生的。每一小步都有嚴(yán)格的規(guī)定，比如，解凍好的肉要先用周轉(zhuǎn)箱放到冷藏室，等到腌制的時(shí)候再拿出來，雖然麻煩點(diǎn)，但是能保證食品不變質(zhì)。這份工作既枯燥又累，因?yàn)橹皇且粋€(gè)人在一個(gè)角落默默的干著，有時(shí)候無聊了就唱會(huì)歌解悶。就是這樣一份工作，我做了半個(gè)月，也學(xué)到了很多東西。
做了這項(xiàng)工作，我學(xué)到了以下一些內(nèi)容，首先，它讓我學(xué)會(huì)了怎樣面對(duì)生活中的孤獨(dú)和寂寞，我覺著這是很重要的，以前自己一個(gè)人的時(shí)候往往是發(fā)呆，而現(xiàn)在我已經(jīng)養(yǎng)成了思考的習(xí)慣，想想自己以前的功過，反思自己，再想想以怎樣的方法和熱情對(duì)待現(xiàn)在做的工作，最后再想想將來的打算，等等。這些事情往往讓我在以后的人生路上少走很多彎路。然后我還改了我的一個(gè)毛病，在肯德基，天天掛在嘴邊的就是規(guī)范和衛(wèi)生，以前的我總是不注意這些東西，所以做事總是丟三落四，不能很好的完成任務(wù)。而做這份工作后，我感受到了這里每個(gè)人對(duì)每件事的認(rèn)真的態(tài)度，細(xì)致是肯德基的一大特色，所以，從此我也嚴(yán)格要求自己，爭取讓自己在以后的學(xué)習(xí)或工作中不會(huì)因?yàn)樽约旱拇中拇笠饣蛘卟辉诤鯇?dǎo)致不必要的失誤，從而給公司造成本來不應(yīng)該有的損失。
干了幾天的腌制工作后，店長把我調(diào)到廚房區(qū)工作。這里的工作就比腌制復(fù)雜多了，需要兩到三個(gè)人的通力合作來完成任務(wù)。這里分為烤區(qū)和炸區(qū)?？緟^(qū)就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻，沒有什么復(fù)雜的流程，只需要將腌制好的肉放在烤盤中擺好就可以進(jìn)烤箱了，不過在放進(jìn)去之前要先進(jìn)行烤箱預(yù)熱，不然烤出來的肉會(huì)不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時(shí)候也有嚴(yán)格的要求。而炸區(qū)就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進(jìn)行裹面，裹面的流程是固定的，必須要按照這個(gè)流程來，否則炸出來的東西不僅不好吃，而且不好看。
在這里我要著重強(qiáng)調(diào)的是肯德基的制作過程。作為一家餐廳，肯德基與中國傳統(tǒng)的廚藝有著巨大的差別?？系禄氖称分谱鬟^程就像工廠里的流水線，從食品開袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴(yán)格的規(guī)定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套制作流程。而最關(guān)鍵的是在每一步的制作時(shí)所用的機(jī)械設(shè)備是任何人都能在短時(shí)間內(nèi)就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來的飯都是一個(gè)味道的原因。而反觀中國的餐廳，做出來的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開個(gè)連鎖店，廚師不一樣，做出來的口味也不一樣，連鎖店也不會(huì)開的長久。
這個(gè)工作比腌制復(fù)雜的多，需要兩個(gè)合作才能在短時(shí)間內(nèi)完成工作，尤其是在高峰的時(shí)候，客流量大，工作強(qiáng)度大，更需要兩個(gè)人嚴(yán)密的配合。所以，就是因?yàn)檫@樣，增強(qiáng)了我跟他人合作的能力。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了怎樣跟同事相處，在這里我認(rèn)識(shí)了很多善良的朋友，他們讓我在這個(gè)枯燥的環(huán)境中不再感到無聊。更教會(huì)了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收獲。
對(duì)于我的實(shí)踐內(nèi)容介紹完之后，我想針對(duì)肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先，肯德基雖然小，但是他涉及生產(chǎn)和銷售兩方面，可以說是一個(gè)縮小的企業(yè)。所以，我想，肯德基的管理層也是把他看做一個(gè)企業(yè)來管理的。因?yàn)樵谶@里的工作被分的非常細(xì)致，甚至是接貨、洗刷餐具這樣細(xì)微的工作都有專門的員工來完成。這樣就給責(zé)任制度的建立創(chuàng)造了條件。其次，就是獎(jiǎng)罰分明，肯德基每一項(xiàng)工作都由固定的人員來做，事故出在誰身上一查就很明白。而跟其他公司一樣，肯德基也有獎(jiǎng)勵(lì)制度，也就是加分制度，月底的時(shí)候會(huì)統(tǒng)計(jì)并分發(fā)獎(jiǎng)品。
這樣就使員工工作的時(shí)候更加認(rèn)真，減少了犯錯(cuò)的幾率。從而降低了成本。說到成本，也是肯德基的一大特色。在每個(gè)地方都能看到節(jié)省的影子。而且是降低到最低的。我想這應(yīng)該是一個(gè)企業(yè)最基本的要求。
這次社會(huì)實(shí)踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己還是實(shí)力有限、經(jīng)驗(yàn)不足。要認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)，才會(huì)知道怎么去完善。心高沒有用，不管在什么地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應(yīng)付差事，還是腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印的走才安穩(wěn)。在這短短的一個(gè)月的時(shí)間里，我能學(xué)到的并不多，但我的思想有了很大的變化，人與人之間的好感，并不是靠外貌決定的，還是來源于個(gè)人修養(yǎng)的，有內(nèi)涵的人，才會(huì)有魅力，才會(huì)被人所推崇，所喜愛，不管他的容貌是否丑陋，都會(huì)給人美的享受。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)還讓我學(xué)到了以下內(nèi)容：
1)我懂得如何去適應(yīng)從學(xué)校到社會(huì)的環(huán)境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同;2)其次，我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變，以前總想著找一份適合自己愛好的、專業(yè)對(duì)口的工作，可現(xiàn)在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會(huì)才能接觸到。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待機(jī)會(huì)的到來，應(yīng)該盡快丟掉對(duì)學(xué)校等的依賴心理，學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于與社會(huì)競爭，敢于承受社會(huì)壓力;3)我認(rèn)識(shí)到“團(tuán)隊(duì)精神、共同合作”在工作中的重要性，每個(gè)人對(duì)每件事的看法不會(huì)完全相同，但隨著相互的了解、包容合作分歧會(huì)減少，開展工作也會(huì)越來越順利;4)要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系;遇事應(yīng)沉著應(yīng)對(duì)自己不會(huì)的事應(yīng)該多虛心請教他人;工作中不能總想著自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀念，吸收了新的思想與知識(shí)，為將來更加激烈的競爭打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代的要求。
2、寒假在肯德基打工心得精選
去年高三畢業(yè)，經(jīng)介紹去了肯德基兼職。剛開始會(huì)有緊張感，因?yàn)檫@是第一次長期兼職且是正經(jīng)工作，自己前期沒做過，很少或者基本不吃肯德基，擔(dān)心點(diǎn)餐的問題。更害怕會(huì)做錯(cuò)。但，還好，都挺過來了。
當(dāng)初面試成功從辦理健康證到買工作褲和鞋用了一個(gè)禮拜的時(shí)間。然后，半天的培訓(xùn)時(shí)間，讓我們看培訓(xùn)視頻，教我們怎么招呼顧客，學(xué)習(xí)點(diǎn)餐七部曲，教我們辨認(rèn)餐點(diǎn)，什么產(chǎn)品用什么盒什么袋裝，告訴我們大廳巡視路線，多長時(shí)間應(yīng)該去一趟衛(wèi)生間檢查衛(wèi)生和大門口衛(wèi)生。學(xué)會(huì)建議性銷售。哪個(gè)抹布是用來擦餐盤的，哪個(gè)抹布又是用來擦玻璃的。哪把拖布是用來拖大廳的，哪把又是拖衛(wèi)生間的。告訴我們班表上的Ca是前臺(tái)，Ls是大廳，F(xiàn)F是薯站。教我們用咖啡機(jī)，哪種咖啡用哪種配件，摩卡需要摩卡醬，卡布奇諾需要灑可可粉。教我們怎么打飲料和炸各種產(chǎn)品。教我們怎么打甜筒和圣代，告訴我們各種東西都在哪里。補(bǔ)配件要看好日期。教我們洗手液衛(wèi)生紙如何更換。下班如何清機(jī)和填清機(jī)單等等等等。
剛開始工作出了很多問題。
我記得剛上崗點(diǎn)餐那天，一個(gè)女生和男朋友在點(diǎn)餐，那個(gè)女孩一看就是脾氣很大的那種。說要九珍果汁，我沒有聽清而且不知道這個(gè)產(chǎn)品，當(dāng)那個(gè)女生說第三遍的時(shí)候已經(jīng)是很大的火氣了。管理組告訴我她要的是九珍果汁，我趕緊去打了一杯。感謝因?yàn)樗屛抑谰耪涔?/p>
后來我跟管理組說我不能點(diǎn)餐我耳朵不好聽不清他們要的是啥管理組說我要克服。我知道自己在找借口在逃避我不熟悉的點(diǎn)餐。后來一切慢慢都好起來了。
因?yàn)槲宜诘目系禄墙煌屑~站距離高鐵很近，所以經(jīng)常會(huì)有顧客著急趕車，而我們這些剛上崗還不熟悉各種流程的新伙伴就會(huì)被顧客說墨跡，急眼的情況也有。
上崗第二天就想要放棄，覺得自己什么都不知道。什么都需要問。很難受。
那天點(diǎn)餐，一位男顧客點(diǎn)了份薯?xiàng)l但需要現(xiàn)炸他就去樓上了說炸好了讓我給他送去。轉(zhuǎn)身我就去炸薯?xiàng)l了。管理組后來看到我的機(jī)器是未收錢狀態(tài)不能點(diǎn)餐了把我叫了過去，問我什么情況。我仔細(xì)回想是他好像沒給錢。我去樓上找那位顧客，他說給錢了。后來看監(jiān)控，男顧客把錢放在我看不到的點(diǎn)餐機(jī)器后面，自己走了，然后錢被后面的一男一女順走了。有驚無險(xiǎn)的是在看完監(jiān)控后我去樓上發(fā)現(xiàn)這兩位偷錢的主在墻角處用餐。經(jīng)理上前詢問竟不承認(rèn)，后來警察來了，男人把錢上交了。女人后來等了好久從樓上下來了。可能覺得沒有面子吧。我那天因?yàn)檫@件事覺得偷竊就發(fā)生在身邊，心驚膽戰(zhàn)了一天。
出的問題還有拿錯(cuò)漢堡，裝錯(cuò)餐，炸壞產(chǎn)品，打錯(cuò)飲料，沒有按照規(guī)定時(shí)間檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生和沒有及時(shí)清理大門口的煙頭垃圾被管理組說等等等。更嚴(yán)重的是，清機(jī)的時(shí)候機(jī)器里的錢和清機(jī)單上的錢數(shù)對(duì)不上。
這么多次的點(diǎn)餐，我錯(cuò)了很多回。有一次因?yàn)樯倭?7塊甚至都讓我寫了警告單。我也確實(shí)很納悶。顧客給我多少錢我就輸入多少錢，怎么就對(duì)不上了呢。在后來的點(diǎn)餐日子里，我想可能是顧客給我102我打成120，這樣就多找錢了。以至于后來每次點(diǎn)餐找錢都很小心。
有的時(shí)候，會(huì)碰到點(diǎn)餐不清楚的顧客，說不清楚自己要什么，脾氣還很暴躁。這時(shí)候就需要我們一點(diǎn)一點(diǎn)的去解釋而不是不耐煩。
我覺得很多東西都是需要將心比心的，各行各業(yè)都不容易。服務(wù)業(yè)也是如此，我們所看到的快餐行業(yè)如此快，其中也隱含了太多的我們的心酸。
在此要告訴大家的是，咖啡現(xiàn)磨需要時(shí)間，請不要催我們，我們不能加速咖啡機(jī)的速度，當(dāng)然萌泡泡牛奶也是需要時(shí)間的。吮指原味雞肋和大腿最好吃。九珍果汁是水漿原液兌配不是現(xiàn)榨。香醇奶茶比純純玉米飲好喝?？系禄姆厌u是亨氏的某寶是有賣的。紅豆派和Q辣小鮮魷馬上就要下市了，想吃的趕緊去買!新上市石榴派和藤椒肯雞排。交通樞紐站的價(jià)格比平價(jià)貴很多且用不了優(yōu)惠券也不參加任何活動(dòng)。注冊會(huì)員積分是真的可以兌換產(chǎn)品的，不過只是周二會(huì)員日。其他想起來再補(bǔ)充。
3、寒假在肯德基打工心得精選
隨著大學(xué)的普及教育，和大學(xué)生就業(yè)形勢的加劇困難，現(xiàn)在的大學(xué)生們也逐漸覺察到了“危機(jī)”的存在，覺察到光在學(xué)校做一名好學(xué)生是不夠的。走出象牙塔，去接觸社會(huì)，來增長社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也會(huì)成為一個(gè)必然趨勢。近期對(duì)在校大學(xué)生做的調(diào)查中顯示超過60%的在校生有過打工的經(jīng)歷，這里面也不乏剛剛?cè)雽W(xué)的新生。打工越來越成為一種潮流，尤其是在學(xué)生生活相對(duì)獨(dú)立的大學(xué)里面，打工之風(fēng)悄然刮起。 我、林靜和何丹三人，覺得打工不僅可以賺錢，還可以鍛煉一下自己。于是我們先后進(jìn)了肯德基打工，那里的人很好，在那兒還可以練習(xí)我們的普通話。
一、相關(guān)調(diào)查
(一)當(dāng)代大學(xué)生有很多都做過兼職
在我們調(diào)查的人當(dāng)中，有99%做過兼職，這些做過兼職的人中有40%做兼職無目的性，30%的人是為了減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，20%的人是因?yàn)閾碛心撤矫娴奶亻L，比如藝術(shù)、英語等，于是去當(dāng)家教之類的。10%的人純粹是為了提前跨入社會(huì)尋求社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而這10%的人中有80%認(rèn)為自己所學(xué)的專業(yè)對(duì)自己的前途無用。
(二)大學(xué)生打工的目的
大學(xué)生兼職打工的目的很多，但期望在打工中成熟，獲取寶貴的助學(xué)金則是他們最基本的想法。對(duì)于家境窘迫的學(xué)生而言，打工則更是他們夢寐以求的。兼職打工還有一個(gè)好處：豐富個(gè)人經(jīng)歷。時(shí)下用人單位在招聘人才時(shí)往往要求有工作經(jīng)歷，大學(xué)畢業(yè)生雖然沒有工作
經(jīng)歷，但若有“豐富”的打工兼職經(jīng)歷，在畢業(yè)求職時(shí)也是一個(gè)重要的砝碼。 我打工的目的：一是賺錢，減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān);二是淘經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)和學(xué)校以外的人們相處，認(rèn)識(shí)更多的朋友，鍛煉自己的社會(huì)適應(yīng)能力和社交能力。
(三)做兼職對(duì)學(xué)習(xí)是否有影響
有過兼職經(jīng)歷的人中，80%的人認(rèn)為做兼職對(duì)學(xué)習(xí)沒有影響，12%的人覺得作兼職對(duì)學(xué)習(xí)還是或多或少有點(diǎn)影響，因?yàn)楫吘棺黾媛毩司蜎]有那么多時(shí)間放在學(xué)習(xí)上，8%的人對(duì)于這個(gè)問題沒有留意過，因?yàn)樗麄儚臎]把心思放在學(xué)習(xí)上。
我覺得，做兼職，只要時(shí)間安排的好，應(yīng)該是不會(huì)影響學(xué)習(xí)的。
二、我尋找兼職的經(jīng)歷
(一)一顆渴望兼職的心
1.想做兼職，但是沒機(jī)會(huì)
一直以來，我都很向往那種邊讀書邊打工的大學(xué)生活，因?yàn)槲矣X得我已經(jīng)是成年人了，不能一直都要靠父母養(yǎng)活，我有能力照顧自己，并做點(diǎn)事情以減輕父母的負(fù)擔(dān)。我的父母為了撫我上大學(xué)已經(jīng)很辛苦，學(xué)習(xí)之余去做做兼職可以減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也鍛煉自己的社會(huì)生活和適應(yīng)能力。可以，一份合適自己的兼職并不是那么好找的。
2.找一份適合自己的兼職很難
對(duì)于學(xué)生來說，要找到一份兼職，上班時(shí)間和上課時(shí)間不沖突，同時(shí)自己也要喜歡這份兼職，這樣的工作很難找。比如說發(fā)傳單，并不是每天都有得傳單發(fā)，有時(shí)顧主要求去發(fā)傳單的時(shí)間恰恰的自己的上課時(shí)間。 我曾經(jīng)先后兩次去過兩家肯德基填寫了資料，第一家通知我去面試，沒過，第二家連面試都沒通知我去。當(dāng)時(shí)很想找份兼職的心情，在失敗后很失望，對(duì)去肯德基工作已不抱任何希望，因?yàn)楦杏X要進(jìn)肯德基打工不容易。
3.歪打正著
我的一位室友何丹在大西門那兒的肯德基騰達(dá)餐廳做兼職，我請她幫忙拿了張資料單給我妹妹填，可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住，沒與填那張單子。我覺得丟了也浪費(fèi)，于是我自己填了那張單子。請何丹幫我交上去，我當(dāng)時(shí)就想，反正得就得，不得也沒關(guān)系。沒想到當(dāng)天中午騰達(dá)店就打電話通知我下午去面試，我抱著試試看的心態(tài)去面試，沒把它看得很重。狀態(tài)很好，沒那么緊張。
面試我的是一個(gè)胖胖的男人，我當(dāng)時(shí)不知道他是餐廳經(jīng)理，因?yàn)榭此臉幼硬幌?，我覺得經(jīng)理之類的人物都是西裝領(lǐng)帶裝扮，而他沒有，而且他說話也沒有經(jīng)理那么拽。所以我一直笑著跟他交談，回答他所提的問題。完了之后，他問我哪天可以開始上班，他們好給我排班，我當(dāng)時(shí)傻呆了，沒反映過來：怎么我的面試就通過了，這么快?心里一高興，我笑得更樂了，面試我的人說：“我們餐廳就需要你這種笑容，在肯德基的員工就是要面帶笑容招呼顧客?！?/p>
二、在肯德基，我學(xué)到了很多
(一)必備的要求
1.著裝
首先是著裝，要把制服穿戴整齊，必須把頭發(fā)全部放在帽子里。每次上班前先洗手消毒，保持手部干凈。
2.忍耐
忍耐，這是我們當(dāng)服務(wù)員的必須學(xué)會(huì)的。還記得有幾次，有些顧客真的是很無理取鬧，沒事找事，記得那次跟那個(gè)顧客幾乎可以說是吵起來了，其實(shí)并非是我的錯(cuò)。開始，我跟她好好說，可是她呢，一直亂吼。我很冤呀，重復(fù)餐點(diǎn)的時(shí)候她沒說有問題，等都收完錢了，她才說要點(diǎn)的東西沒點(diǎn)到，還一直叫勁是我的錯(cuò)，收了錢了就改不了餐了。后來前臺(tái)IC來幫我解決，跟他說明情況，把上筆餐點(diǎn)內(nèi)容找出來，給她改餐。
那次我就在想，其實(shí)大家都是人，更何況都是女的，女人何必為難女人呢，怎么有些人就那樣刻薄呢?如果有天讓他們來上這個(gè)班，看她遇到像她一樣的顧客是會(huì)作何感想，看她會(huì)不會(huì)還是這樣的囂張。
3.耐心
耐心，對(duì)待老人對(duì)待小孩，對(duì)待這我們這里不熟悉的客人，耐心的聽他們所需的東西，耐心的給他們講解，為他們介紹餐點(diǎn)，向他們建議合價(jià)的銷售。
4.微笑
微笑，正如我們自己所期待的一樣，有時(shí)人們來一個(gè)地方，不僅僅是因?yàn)檫@個(gè)地方干凈或其他原因，還會(huì)因?yàn)檫@里會(huì)讓你感到輕松快樂，因?yàn)橛龅胶芎湍赖娜恕?/p>
微笑，真的很重要，上班后我才感悟到，可能當(dāng)初正是我的微笑，讓我贏得了這份兼職。
5.速度
速度，這是我們前臺(tái)的每個(gè)收營員所必備的。因?yàn)槲覀円獮轭櫩团洳停€要收銀，如果速度慢了，會(huì)耽擱顧客的時(shí)間，同時(shí)也耽擱了自己的時(shí)間，有的顧客會(huì)不高興，甚至不在我們這里消費(fèi)了，這樣一來就是造成了餐廳的損失。
6.配合
配合，我們店里的每一個(gè)人只有彼此配合起來，才能使店更好的運(yùn)行下去，對(duì)別的工作站的伙伴的訊息要及時(shí)進(jìn)行回應(yīng)，比如有的產(chǎn)品售完了，發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)的伙伴要及時(shí)的提醒總配，他們就會(huì)在做出產(chǎn)品，以便顧客來時(shí)能點(diǎn)到自己想要的餐點(diǎn)。
(二)工作中的感悟
1.柜臺(tái)服務(wù)七步驟
柜臺(tái)服務(wù)七個(gè)步驟包括歡迎顧客、點(diǎn)餐、建議性銷售、確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、包裝產(chǎn)品、找零并再次確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、呈遞餐飲并感謝顧客。這七個(gè)步驟都很重要，沒一位柜臺(tái)服務(wù)員都必須按正確的操作步驟進(jìn)行，這樣可以避免漏點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)餐飲，提高柜臺(tái)服務(wù)的質(zhì)量。
這也讓我想到，我在今后的學(xué)習(xí)和生活中，要按照一定的規(guī)律去進(jìn)行，這樣，才能提高自己的學(xué)習(xí)效率，提高生活的質(zhì)量。
2.服務(wù)態(tài)度致關(guān)重要
一個(gè)餐廳營運(yùn)狀況的好壞，除了與餐廳產(chǎn)品的質(zhì)量、用餐環(huán)境的好壞有關(guān)外，還與服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度大有關(guān)系。換位思考一下，如果我去一家餐廳用餐，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不好，就算這家餐廳的東西再好吃，我也沒什么胃口了，因?yàn)槲乙呀?jīng)沒有心情去欣賞美食了。下一次來這家餐廳用餐的幾率也會(huì)很小。因此，面對(duì)每一位顧客，我都以誠相待，面帶微笑招呼他(她)們，不論對(duì)方是老人、年輕人還是小孩子。我盡量不和顧客起沖突，如果遇到那種瞞不講理的顧客，就請前臺(tái)IC或值班經(jīng)理來處理。
3.不要把生活中的情緒帶到工作上
我們在生活中都會(huì)遇到這樣那樣的不愉快，從而影響自己的心情，自己的心情不好了，就會(huì)哭喪著臉，沒了笑容，不要說面對(duì)顧客了，就是在同事之間，你老是哭喪著臉，動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣，和同事因一點(diǎn)小事就鬧起了矛盾，弄得大家都不愉快，影響工作效率，這樣是不行的。 不管我的心情有多差，在工作時(shí)，都要以愉快的心情去面對(duì)一切，把自己的不開心暫時(shí)放一邊。如過自己真的太難過了，實(shí)在做不來，那么我覺得最好是請假，直到自己心情調(diào)整好了再去上班。
我們在生活中，要懷一顆寬宏大量的心，遇到不愉快時(shí)，要堅(jiān)信：忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。和別人有矛盾時(shí)，換位思考一下，站在對(duì)方的立場，理解對(duì)方，互相諒解，這樣一來，矛盾就很快得到化解，從而可以懷著愉快的心情去學(xué)習(xí)、工作。
打工生活帶給我的感受很深。在實(shí)踐活動(dòng)中我感受到自己的微薄，體會(huì)到整個(gè)社會(huì)強(qiáng)大的凝聚力。一方面，我鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流，真正地走出課堂。去服務(wù)別人，讓別人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悅之中。有時(shí)會(huì)很累，但更多的感覺是我在成長，我在有意義地成長，在這之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己的心情豁然開朗了。
這一次的打工時(shí)間雖然還不是很長，雖然接觸到的工作很淺，但是依然讓我學(xué)到了許多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，這些都是書本上無法得來的。通過實(shí)踐我們能夠更好的了解自己的不足，能夠讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。
4、寒假在肯德基打工心得精選
7月20號(hào)，已放假30天，打工二十五天，看著很多事在身邊發(fā)生，我無能為力，但真的是看不慣。
傳說中的學(xué)生打工聚集處-----肯德基。7月7號(hào)到7月22號(hào)，一年一度的捐一元獻(xiàn)愛心活動(dòng)如期而至。一開始，明顯捐得不錯(cuò)，后來一直叫人捐，明顯出現(xiàn)怨言。有的說，肯德基賺那么多錢，自己怎么不捐啊，我們來買個(gè)早飯而已還要我們捐一塊錢。更多的人，是懷疑捐的錢是否能真到到達(dá)那些貧困山區(qū)的人的手中，這一元錢，是否真的能給那些兒童的午餐中加一個(gè)雞蛋，添一杯牛奶。也有些素質(zhì)差的，直接對(duì)著我們收銀員開罵。而領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們說，不要理他么，我們只要知道自己做的對(duì)的就好了。但是，現(xiàn)在，我并不確定自己做的對(duì)不對(duì)。到底能不能真的捐到山區(qū)，我并不知道，也許能吧，畢竟和政府合作的活動(dòng)。但是，那些顧客說的，真的是沒道理，不用理的嗎?當(dāng)有人質(zhì)問肯德基自己怎么不捐的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)說我們有捐，但這個(gè)我們沒看到。只是覺得這個(gè)活動(dòng)既然是肯德基跟政府合作，為什么肯德基自己的資金不參與活動(dòng)其中呢?光叫顧客捐一元，為什么不說每做一筆生意肯德基從自己的利潤中捐一點(diǎn)呢?這不是打著自己的旗號(hào)，花顧客的錢，做著所謂的慈善嗎?然后肯德基善名遠(yuǎn)揚(yáng)，而其中沒花自己一分錢。
肯德基到底有多少利潤，我們沒有看。但我們都知道，在肯德基，豆?jié){粉泡的豆?jié){賣7塊錢，加了半杯冰塊的中杯百事可樂賣七塊五…………別的我就不想說了。那么多那么多的地方，難道就擠不出那么一點(diǎn)點(diǎn)給貧困兒童買個(gè)雞蛋的錢嗎?我真的不相信!!!還有些事，讓我真的覺得好虛偽。一直沒留意，今天才親眼看見他們報(bào)廢的那些東西，雞蛋，漢堡面包，粥……那么多的數(shù)量。它們只是過了最佳賞味期而已，甚至，那些雞蛋，只是因?yàn)樵绮蜁r(shí)間過了，正餐中沒有雞蛋這餐點(diǎn)而已。一邊要我們這些收銀員討飯一樣的問顧客能不能捐一元錢，那樣的卑微，忍受某些顧客的白眼，只為了捐一元能讓貧困兒童吃個(gè)雞蛋，喝杯牛奶。另一邊，后面的人卻在那樣的扔掉那些食物，那些完全么有變質(zhì)，甚至完全沒來得及冷卻的食物!!!看著那個(gè)垃圾桶，我真想說，捐一元，放你媽的狗屁!我知道捐一元獻(xiàn)愛心的活動(dòng)本身并沒有錯(cuò)，相反我認(rèn)為它確實(shí)有好處。但肯德基存在的那些弊端，那些自私的行為，為什么那么多年就不能有一點(diǎn)點(diǎn)的改善?一個(gè)捐一元的活動(dòng)，你能堅(jiān)持五年，為什么這樣浪費(fèi)的問題會(huì)存在這么多年??我無法理解。一邊花半個(gè)月問顧客要錢買雞蛋，一邊自己一年365扔著雞蛋~呵呵，可笑!
5、寒假在肯德基打工心得精選
為了提高自己的能力，鍛煉自己，這個(gè)假期我來到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當(dāng)我拿到工資的時(shí)候我會(huì)很不淡定的瘋狂一下，但是沒想到，真到了那一刻，我卻沒有一點(diǎn)的興奮，而是默默的將工資收進(jìn)口袋，從此與肯德基說再見。
去之前家里人都不讓去，說里邊太苦，但是我想我來不就是為了鍛煉自己的嗎，吃點(diǎn)苦又能怎么樣呢?況且我還是一青壯年，這點(diǎn)苦對(duì)我來說應(yīng)該不算什么吧。于是就去肯德基找了店長，店長很痛快的答應(yīng)了，說只要拿到健康證就可以來工作了。當(dāng)時(shí)高興的都不行了，沒想到找工作這么容易，可是后來的工作經(jīng)歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里邊一共有五個(gè)工作區(qū)，包括腌制區(qū)、廚房區(qū)、總配區(qū)、前臺(tái)區(qū)、大廳區(qū)。腌制就是將切好的腿肉、雞翅等用調(diào)好的腌料腌制，這是最基礎(chǔ)的也是最重要的一個(gè)步驟，因?yàn)樗u食品的味道都來自這里;廚房區(qū)就是將腌制完成的肉通過炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里邊所賣的肉類全是從這個(gè)工作區(qū)出來的;總配區(qū)就是將廚房做好的腿肉再次進(jìn)行加工，比如加上面包、菜葉、果醬等制作成最終成品，并用包裝紙包好;前臺(tái)就是負(fù)責(zé)點(diǎn)餐的了;大廳負(fù)責(zé)用餐區(qū)的衛(wèi)生。而我做過的工作有腌制和廚房。
我先簡單介紹下我在腌制區(qū)的一些經(jīng)歷和體會(huì)吧。這是一個(gè)很枯燥的工作，流程就是將解凍好的各種肉和調(diào)配好的腌料倒進(jìn)腌制筒滾動(dòng)十分鐘，然后把它倒進(jìn)周轉(zhuǎn)箱中用保鮮袋裝好，送進(jìn)冷藏庫就ok了。但就是這么簡單的一項(xiàng)工作，它的要求可一點(diǎn)都不低，當(dāng)然，這些要求還是主要針對(duì)衛(wèi)生的。每一小步都有嚴(yán)格的規(guī)定，比如，解凍好的肉要先用周轉(zhuǎn)箱放到冷藏室，等到腌制的時(shí)候再拿出來，雖然麻煩點(diǎn)，但是能保證食品不變質(zhì)。這份工作既枯燥又累，因?yàn)橹皇且粋€(gè)人在一個(gè)角落默默的干著，有時(shí)候無聊了就唱會(huì)歌解悶。就是這樣一份工作，我做了半個(gè)月，也學(xué)到了很多東西。
做了這項(xiàng)工作，我學(xué)到了以下一些內(nèi)容，首先，它讓我學(xué)會(huì)了怎樣面對(duì)生活中的孤獨(dú)和寂寞，我覺著這是很重要的，以前自己一個(gè)人的時(shí)候往往是發(fā)呆，而現(xiàn)在我已經(jīng)養(yǎng)成了思考的習(xí)慣，想想自己以前的功過，反思自己，再想想以怎樣的方法和熱情對(duì)待現(xiàn)在做的工作，最后再想想將來的打算，等等。這些事情往往讓我在以后的人生路上少走很多彎路。然后我還改了我的一個(gè)毛病，在肯德基，天天掛在嘴邊的就是規(guī)范和衛(wèi)生，以前的我總是不注意這些東西，所以做事總是丟三落四，不能很好的完成任務(wù)。而做這份工作后，我感受到了這里每個(gè)人對(duì)每件事的認(rèn)真的態(tài)度，細(xì)致是肯德基的一大特色，所以，從此我也嚴(yán)格要求自己，爭取讓自己在以后的學(xué)習(xí)或工作中不會(huì)因?yàn)樽约旱拇中拇笠饣蛘卟辉诤鯇?dǎo)致不必要的失誤，從而給公司造成本來不應(yīng)該有的損失。
干了幾天的腌制工作后，店長把我調(diào)到廚房區(qū)工作。這里的工作就比腌制復(fù)雜多了，需要兩到三個(gè)人的通力合作來完成任務(wù)。這里分為烤區(qū)和炸區(qū)?？緟^(qū)就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻，沒有什么復(fù)雜的流程，只需要將腌制好的肉放在烤盤中擺好就可以進(jìn)烤箱了，不過在放進(jìn)去之前要先進(jìn)行烤箱預(yù)熱，不然烤出來的肉會(huì)不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時(shí)候也有嚴(yán)格的要求。而炸區(qū)就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進(jìn)行裹面，裹面的流程是固定的，必須要按照這個(gè)流程來，否則炸出來的東西不僅不好吃，而且不好看。
在這里我要著重強(qiáng)調(diào)的是肯德基的制作過程。作為一家餐廳，肯德基與中國傳統(tǒng)的廚藝有著巨大的差別?？系禄氖称分谱鬟^程就像工廠里的流水線，從食品開袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴(yán)格的規(guī)定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套制作流程。而最關(guān)鍵的是在每一步的制作時(shí)所用的機(jī)械設(shè)備是任何人都能在短時(shí)間內(nèi)就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來的飯都是一個(gè)味道的原因。而反觀中國的餐廳，做出來的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開個(gè)連鎖店，廚師不一樣，做出來的口味也不一樣，連鎖店也不會(huì)開的長久。
這個(gè)工作比腌制復(fù)雜的多，需要兩個(gè)合作才能在短時(shí)間內(nèi)完成工作，尤其是在高峰的時(shí)候，客流量大，工作強(qiáng)度大，更需要兩個(gè)人嚴(yán)密的配合。所以，就是因?yàn)檫@樣，增強(qiáng)了我跟他人合作的能力。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了怎樣跟同事相處，在這里我認(rèn)識(shí)了很多善良的朋友，他們讓我在這個(gè)枯燥的環(huán)境中不再感到無聊。更教會(huì)了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收獲。
對(duì)于我的實(shí)踐內(nèi)容介紹完之后，我想針對(duì)肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先，肯德基雖然小，但是他涉及生產(chǎn)和銷售兩方面，可以說是一個(gè)縮小的企業(yè)。所以，我想，肯德基的管理層也是把他看做一個(gè)企業(yè)來管理的。因?yàn)樵谶@里的工作被分的非常細(xì)致，甚至是接貨、洗刷餐具這樣細(xì)微的工作都有專門的員工來完成。這樣就給責(zé)任制度的建立創(chuàng)造了條件。其次，就是獎(jiǎng)罰分明，肯德基每一項(xiàng)工作都由固定的人員來做，事故出在誰身上一查就很明白。而跟其他公司一樣，肯德基也有獎(jiǎng)勵(lì)制度，也就是加分制度，月底的時(shí)候會(huì)統(tǒng)計(jì)并分發(fā)獎(jiǎng)品。
這樣就使員工工作的時(shí)候更加認(rèn)真，減少了犯錯(cuò)的幾率。從而降低了成本。說到成本，也是肯德基的一大特色。在每個(gè)地方都能看到節(jié)省的影子。而且是降低到最低的。我想這應(yīng)該是一個(gè)企業(yè)最基本的要求。
這次社會(huì)實(shí)踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己還是實(shí)力有限、經(jīng)驗(yàn)不足。要認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)，才會(huì)知道怎么去完善。心高沒有用，不管在什么地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應(yīng)付差事，還是腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印的走才安穩(wěn)。在這短短的一個(gè)月的時(shí)間里，我能學(xué)到的并不多，但我的思想有了很大的變化，人與人之間的好感，并不是靠外貌決定的，還是來源于個(gè)人修養(yǎng)的，有內(nèi)涵的人，才會(huì)有魅力，才會(huì)被人所推崇，所喜愛，不管他的容貌是否丑陋，都會(huì)給人美的享受。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)還讓我學(xué)到了以下內(nèi)容：
1)我懂得如何去適應(yīng)從學(xué)校到社會(huì)的環(huán)境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同;2)其次，我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變，以前總想著找一份適合自己愛好的、專業(yè)對(duì)口的工作，可現(xiàn)在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會(huì)才能接觸到。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待機(jī)會(huì)的到來，應(yīng)該盡快丟掉對(duì)學(xué)校等的依賴心理，學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于與社會(huì)競爭，敢于承受社會(huì)壓力;3)我認(rèn)識(shí)到“團(tuán)隊(duì)精神、共同合作”在工作中的重要性，每個(gè)人對(duì)每件事的看法不會(huì)完全相同，但隨著相互的了解、包容合作分歧會(huì)減少，開展工作也會(huì)越來越順利;4)要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系;遇事應(yīng)沉著應(yīng)對(duì)自己不會(huì)的事應(yīng)該多虛心請教他人;工作中不能總想著自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀念，吸收了新的思想與知識(shí)，為將來更加激烈的競爭打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代的要求。
6、寒假到肯德基打工心得體會(huì)
隨著大學(xué)的普及教育，和大學(xué)生就業(yè)形勢的加劇困難，現(xiàn)在的大學(xué)生們也逐漸覺察到了“危機(jī)”的存在，覺察到光在學(xué)校做一名好學(xué)生是不夠的。走出象牙塔，去接觸社會(huì)，來增長社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也會(huì)成為一個(gè)必然趨勢。近期對(duì)在校大學(xué)生做的調(diào)查中顯示超過60%的在校生有過打工的經(jīng)歷，這里面也不乏剛剛?cè)雽W(xué)的新生。打工越來越成為一種潮流，尤其是在學(xué)生生活相對(duì)獨(dú)立的大學(xué)里面，打工之風(fēng)悄然刮起。 我、林靜和何丹三人，覺得打工不僅可以賺錢，還可以鍛煉一下自己。于是我們先后進(jìn)了肯德基打工，那里的人很好，在那兒還可以練習(xí)我們的普通話。
一、相關(guān)調(diào)查
(一)當(dāng)代大學(xué)生有很多都做過兼職
在我們調(diào)查的人當(dāng)中，有99%做過兼職，這些做過兼職的人中有40%做兼職無目的性，30%的人是為了減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，20%的人是因?yàn)閾碛心撤矫娴奶亻L，比如藝術(shù)、英語等，于是去當(dāng)家教之類的。10%的人純粹是為了提前跨入社會(huì)尋求社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而這10%的人中有80%認(rèn)為自己所學(xué)的專業(yè)對(duì)自己的前途無用。
(二)大學(xué)生打工的目的
大學(xué)生兼職打工的目的很多，但期望在打工中成熟，獲取寶貴的助學(xué)金則是他們最基本的想法。對(duì)于家境窘迫的學(xué)生而言，打工則更是他們夢寐以求的。兼職打工還有一個(gè)好處：豐富個(gè)人經(jīng)歷。時(shí)下用人單位在招聘人才時(shí)往往要求有工作經(jīng)歷，大學(xué)畢業(yè)生雖然沒有工作
經(jīng)歷，但若有“豐富”的打工兼職經(jīng)歷，在畢業(yè)求職時(shí)也是一個(gè)重要的砝碼。 我打工的目的：一是賺錢，減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān);二是淘經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)和學(xué)校以外的人們相處，認(rèn)識(shí)更多的朋友，鍛煉自己的社會(huì)適應(yīng)能力和社交能力。
(三)做兼職對(duì)學(xué)習(xí)是否有影響
有過兼職經(jīng)歷的人中，80%的人認(rèn)為做兼職對(duì)學(xué)習(xí)沒有影響，12%的人覺得作兼職對(duì)學(xué)習(xí)還是或多或少有點(diǎn)影響，因?yàn)楫吘棺黾媛毩司蜎]有那么多時(shí)間放在學(xué)習(xí)上，8%的人對(duì)于這個(gè)問題沒有留意過，因?yàn)樗麄儚臎]把心思放在學(xué)習(xí)上。
我覺得，做兼職，只要時(shí)間安排的好，應(yīng)該是不會(huì)影響學(xué)習(xí)的。
二、我尋找兼職的經(jīng)歷
(一)一顆渴望兼職的心
1.想做兼職，但是沒機(jī)會(huì)
一直以來，我都很向往那種邊讀書邊打工的大學(xué)生活，因?yàn)槲矣X得我已經(jīng)是成年人了，不能一直都要靠父母養(yǎng)活，我有能力照顧自己，并做點(diǎn)事情以減輕父母的負(fù)擔(dān)。我的父母為了撫我上大學(xué)已經(jīng)很辛苦，學(xué)習(xí)之余去做做兼職可以減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也鍛煉自己的社會(huì)生活和適應(yīng)能力?？梢?，一份合適自己的兼職并不是那么好找的。
2.找一份適合自己的兼職很難
對(duì)于學(xué)生來說，要找到一份兼職，上班時(shí)間和上課時(shí)間不沖突，同時(shí)自己也要喜歡這份兼職，這樣的工作很難找。比如說發(fā)傳單，并不是每天都有得傳單發(fā)，有時(shí)顧主要求去發(fā)傳單的時(shí)間恰恰的自己的上課時(shí)間。 我曾經(jīng)先后兩次去過兩家肯德基填寫了資料，第一家通知我去面試，沒過，第二家連面試都沒通知我去。當(dāng)時(shí)很想找份兼職的心情，在失敗后很失望，對(duì)去肯德基工作已不抱任何希望，因?yàn)楦杏X要進(jìn)肯德基打工不容易。
3.歪打正著
我的一位室友何丹在大西門那兒的肯德基騰達(dá)餐廳做兼職，我請她幫忙拿了張資料單給我妹妹填，可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住，沒與填那張單子。我覺得丟了也浪費(fèi)，于是我自己填了那張單子。請何丹幫我交上去，我當(dāng)時(shí)就想，反正得就得，不得也沒關(guān)系。沒想到當(dāng)天中午騰達(dá)店就打電話通知我下午去面試，我抱著試試看的心態(tài)去面試，沒把它看得很重。狀態(tài)很好，沒那么緊張。
面試我的是一個(gè)胖胖的男人，我當(dāng)時(shí)不知道他是餐廳經(jīng)理，因?yàn)榭此臉幼硬幌瘢矣X得經(jīng)理之類的人物都是西裝領(lǐng)帶裝扮，而他沒有，而且他說話也沒有經(jīng)理那么拽。所以我一直笑著跟他交談，回答他所提的問題。完了之后，他問我哪天可以開始上班，他們好給我排班，我當(dāng)時(shí)傻呆了，沒反映過來：怎么我的面試就通過了，這么快?心里一高興，我笑得更樂了，面試我的人說：“我們餐廳就需要你這種笑容，在肯德基的員工就是要面帶笑容招呼顧客?！?/p>
二、在肯德基，我學(xué)到了很多
(一)必備的要求
1.著裝
首先是著裝，要把制服穿戴整齊，必須把頭發(fā)全部放在帽子里。每次上班前先洗手消毒，保持手部干凈。
2.忍耐
忍耐，這是我們當(dāng)服務(wù)員的必須學(xué)會(huì)的。還記得有幾次，有些顧客真的是很無理取鬧，沒事找事，記得那次跟那個(gè)顧客幾乎可以說是吵起來了，其實(shí)并非是我的錯(cuò)。開始，我跟她好好說，可是她呢，一直亂吼。我很冤呀，重復(fù)餐點(diǎn)的時(shí)候她沒說有問題，等都收完錢了，她才說要點(diǎn)的東西沒點(diǎn)到，還一直叫勁是我的錯(cuò)，收了錢了就改不了餐了。后來前臺(tái)IC來幫我解決，跟他說明情況，把上筆餐點(diǎn)內(nèi)容找出來，給她改餐。
那次我就在想，其實(shí)大家都是人，更何況都是女的，女人何必為難女人呢，怎么有些人就那樣刻薄呢?如果有天讓他們來上這個(gè)班，看她遇到像她一樣的顧客是會(huì)作何感想，看她會(huì)不會(huì)還是這樣的囂張。
3.耐心
耐心，對(duì)待老人對(duì)待小孩，對(duì)待這我們這里不熟悉的客人，耐心的聽他們所需的東西，耐心的給他們講解，為他們介紹餐點(diǎn)，向他們建議合價(jià)的銷售。
4.微笑
微笑，正如我們自己所期待的一樣，有時(shí)人們來一個(gè)地方，不僅僅是因?yàn)檫@個(gè)地方干凈或其他原因，還會(huì)因?yàn)檫@里會(huì)讓你感到輕松快樂，因?yàn)橛龅胶芎湍赖娜恕?/p>
微笑，真的很重要，上班后我才感悟到，可能當(dāng)初正是我的微笑，讓我贏得了這份兼職。
5.速度
速度，這是我們前臺(tái)的每個(gè)收營員所必備的。因?yàn)槲覀円獮轭櫩团洳?，還要收銀，如果速度慢了，會(huì)耽擱顧客的時(shí)間，同時(shí)也耽擱了自己的時(shí)間，有的顧客會(huì)不高興，甚至不在我們這里消費(fèi)了，這樣一來就是造成了餐廳的損失。
6.配合
配合，我們店里的每一個(gè)人只有彼此配合起來，才能使店更好的運(yùn)行下去，對(duì)別的工作站的伙伴的訊息要及時(shí)進(jìn)行回應(yīng)，比如有的產(chǎn)品售完了，發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)的伙伴要及時(shí)的提醒總配，他們就會(huì)在做出產(chǎn)品，以便顧客來時(shí)能點(diǎn)到自己想要的餐點(diǎn)。
(二)工作中的感悟
1.柜臺(tái)服務(wù)七步驟
柜臺(tái)服務(wù)七個(gè)步驟包括歡迎顧客、點(diǎn)餐、建議性銷售、確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、包裝產(chǎn)品、找零并再次確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、呈遞餐飲并感謝顧客。這七個(gè)步驟都很重要，沒一位柜臺(tái)服務(wù)員都必須按正確的操作步驟進(jìn)行，這樣可以避免漏點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)餐飲，提高柜臺(tái)服務(wù)的質(zhì)量。
這也讓我想到，我在今后的學(xué)習(xí)和生活中，要按照一定的規(guī)律去進(jìn)行，這樣，才能提高自己的學(xué)習(xí)效率，提高生活的質(zhì)量。
2.服務(wù)態(tài)度致關(guān)重要
一個(gè)餐廳營運(yùn)狀況的好壞，除了與餐廳產(chǎn)品的質(zhì)量、用餐環(huán)境的好壞有關(guān)外，還與服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度大有關(guān)系。換位思考一下，如果我去一家餐廳用餐，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不好，就算這家餐廳的東西再好吃，我也沒什么胃口了，因?yàn)槲乙呀?jīng)沒有心情去欣賞美食了。下一次來這家餐廳用餐的幾率也會(huì)很小。因此，面對(duì)每一位顧客，我都以誠相待，面帶微笑招呼他(她)們，不論對(duì)方是老人、年輕人還是小孩子。我盡量不和顧客起沖突，如果遇到那種瞞不講理的顧客，就請前臺(tái)IC或值班經(jīng)理來處理。
3.不要把生活中的情緒帶到工作上
我們在生活中都會(huì)遇到這樣那樣的不愉快，從而影響自己的心情，自己的心情不好了，就會(huì)哭喪著臉，沒了笑容，不要說面對(duì)顧客了，就是在同事之間，你老是哭喪著臉，動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣，和同事因一點(diǎn)小事就鬧起了矛盾，弄得大家都不愉快，影響工作效率，這樣是不行的。 不管我的心情有多差，在工作時(shí)，都要以愉快的心情去面對(duì)一切，把自己的不開心暫時(shí)放一邊。如過自己真的太難過了，實(shí)在做不來，那么我覺得最好是請假，直到自己心情調(diào)整好了再去上班。
我們在生活中，要懷一顆寬宏大量的心，遇到不愉快時(shí)，要堅(jiān)信：忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。和別人有矛盾時(shí)，換位思考一下，站在對(duì)方的立場，理解對(duì)方，互相諒解，這樣一來，矛盾就很快得到化解，從而可以懷著愉快的心情去學(xué)習(xí)、工作。
打工生活帶給我的感受很深。在實(shí)踐活動(dòng)中我感受到自己的微薄，體會(huì)到整個(gè)社會(huì)強(qiáng)大的凝聚力。一方面，我鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流，真正地走出課堂。去服務(wù)別人，讓別人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悅之中。有時(shí)會(huì)很累，但更多的感覺是我在成長，我在有意義地成長，在這之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己的心情豁然開朗了。
這一次的打工時(shí)間雖然還不是很長，雖然接觸到的工作很淺，但是依然讓我學(xué)到了許多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，這些都是書本上無法得來的。通過實(shí)踐我們能夠更好的了解自己的不足，能夠讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。
7、寒假打工心得總結(jié)
幾天的工作不僅僅考驗(yàn)了我的體能，而且還使我學(xué)會(huì)了許許多多的專業(yè)知識(shí)。比如走路都有講究，因?yàn)槟莻€(gè)地板個(gè)性的滑，而且還要上下樓梯，端著菜走路稍不注意就會(huì)來個(gè)人仰馬翻，所以每腳務(wù)必踩塌實(shí);還有端菜時(shí)，我最多一次能用托盤端十盤，可有的人能一次性端將近二十盤，這除了力氣大之外，還要講究往托盤里放菜的技術(shù);又比如說火鍋城里還有許許多多的專業(yè)術(shù)語：“跑單”表示客人吃完飯沒給錢就走了，“買單”表示菜上齊了，“銷鉤”表示某種菜沒有了。哇，社會(huì)這門“大學(xué)問”真夠深?yuàn)W的!
幾天的工作也使我感受到了很多的東西。朋友，當(dāng)你晚上在外面吃火鍋吃得正高興時(shí)，你有未想到，服務(wù)員們正沉受著最沉重的勞動(dòng)，
也許你未曾感受，但我有。記得有一個(gè)晚上，我把三樓將近二十張飯桌收拾完準(zhǔn)備下班時(shí)(我是鐘點(diǎn)工，每晚只打到十點(diǎn))，令我個(gè)性感觸的是，其他服務(wù)員還在忙碌地工作著。那么晚了，還在那樣的工作，我相信他們比我更加的勞累，不僅僅如此，他們還沒有吃飯阿。也許他們吃飯時(shí)已經(jīng)將近十二點(diǎn)了，也許勞累的神經(jīng)已使他們吃不下任何的東西。對(duì)于普通人來說，這樣堅(jiān)持四五天已經(jīng)很不平凡了，更何況他們這樣工作長達(dá)數(shù)月數(shù)年呢?他們?yōu)榈氖鞘裁?為的是每月那少少的六七百元!為的是生存!向廣大服務(wù)員們致敬!
朋友，你明白嗎?打工的服務(wù)員們年齡和我差不多，最多十--歲。也許是他們的成績不好或者是家庭經(jīng)濟(jì)困難使他們出來打工而沉受著這么勞累的工作，這堅(jiān)定了我的一個(gè)信念：必須要努力學(xué)習(xí)!
“風(fēng)聲雨聲讀書聲聲聲入耳，國事家事天下事事事關(guān)心”，親愛的同學(xué)，如果你還沒有親身參加過社會(huì)實(shí)踐，我勸你一句：利用假期，去吧，去勞動(dòng)勞動(dòng)吧，或許，你的收獲比我更多!
8、寒假打工心得總結(jié)
同學(xué)們，寒假我去打工了，你們肯定會(huì)說，我現(xiàn)在是未成年人不不能打工，人們肯定不知道我是在家里打工的。我為什么打工呢?就是因?yàn)槲疫^生日那天，爸爸送給我一本書，說讓我付這本書一半的價(jià)錢，我說：“我的零花錢還不夠呢!”爸爸：“那你就幫媽媽做家務(wù)，我會(huì)付給你工錢。”我一聽，怕想：我平常是從來不做家務(wù)活的，為了得到那本書，我只好去打工。
每天，中午和晚上一吃完飯，我就忙收拾桌子，洗碗洗的不干凈，爸爸都把我的工錢都扣完了，我非常傷心。從此以后，我把碗洗的非常干凈。有一次，我把碗不小心摔到地上了，媽媽忙從臥室里跑出來，部我手有沒有劃破，還好，我的手沒的劃破，碗也沒有壞。真是虛驚一場。洗碗的日子，一天天過去，到現(xiàn)在，我也已經(jīng)掙了二十多元錢了。
看來，想要掙錢真不是容易呀!爸爸、媽媽每天掙錢也是很不容易呀!看來我要好好學(xué)習(xí)，回報(bào)他們，并且還要幫他們，減少一些家務(wù)活。
自從表姐從大學(xué)回到家，她就沒停過，為什么事沒停過?答案只有一個(gè)：那就是——打保衛(wèi)戰(zhàn)，保衛(wèi)她的電不被我們“攻擊”!
不過表姐的保衛(wèi)再嚴(yán)密也有松懈的時(shí)候：吃飯時(shí)候她總要離開吧?因?yàn)椤叭耸氰F飯是鋼”，一餐不吃餓得慌!終于到了吃晚飯時(shí)間，而表姐也終于下來吃飯了，這可是天賜良機(jī)!我們趕緊吃，一吃完，就向書房沖去，然后奔向電腦，打開電腦，一玩就是一晚上。
第二天中午吃完飯，我們又直奔書房，可這次，房門竟緊鎖著!——就憑這一扇門能難倒我們嗎?!不不不……我們可是有——鑰匙!可是我們的“消失”一定會(huì)引起表姐的猜想，這一猜想百分之九十九會(huì)想到電腦，于是我們就派人去客廳散播“謠言”：我們?nèi)ソ稚贤媪?。這樣，我們又在中午悄悄玩起電腦來……
下午三點(diǎn)，表姐還是發(fā)現(xiàn)了我們在“偷玩”她的電腦，一上來就把我們轟了出去……
第三天，當(dāng)我們又去書房時(shí)，發(fā)現(xiàn)房門敞開著，這讓我們心里十分不安，因?yàn)槲覀儾幌嘈欧佬l(wèi)甚嚴(yán)的表姐不會(huì)那么輕易讓我們得逞，“往往看似簡單，其實(shí)十分困難!”我們就叫表弟進(jìn)去試探一下，表弟進(jìn)去后左看看右看看，還到門后看了看，覺得一切正常，就打手勢叫我們進(jìn)去，我們半信半疑地進(jìn)去，打開了電腦——突然，屏幕上的幾個(gè)字讓我們呆住了：請輸入密碼。什么???密碼!怎么她弄了個(gè)這個(gè)?我們盯著顯示屏發(fā)呆。就在這時(shí)，我想到了她家的電話號(hào)碼，一試，OK!我們相互慶祝一番后，又痛快地玩了幾個(gè)小時(shí)。
表姐回來了，她又像以前一樣把我們轟出去，修改了密碼，……
寒假到了尾聲，而電腦爭奪戰(zhàn)也就此告一段落!
9、寒假打工心得精選800字
老媽常叮囑我：“家里的錢乃來之不易，花錢的時(shí)候省著點(diǎn)。”我不以為然?！皰甑腻X不就是用來花的嗎?”我心中暗想。今年寒假打工之旅讓我幡然醒悟，錢真的不好掙哦!
20_年1月23日 星期天 晴
今天早晨，我蹦蹦跳跳地去湯山“溫泉一號(hào)”度假區(qū)報(bào)道，要打工掙錢啦!能不高興嗎?本以為當(dāng)天就能上崗，沒想到還要進(jìn)行三項(xiàng)禮儀的培訓(xùn)。
訓(xùn)練開始了。還好不過就是站丁字步，雙手重疊放在肚臍下放，面帶微笑，見到客人說聲：您好，歡迎您的到來。這還不簡單?小菜一碟!可是，帶我們的領(lǐng)班未免也太變態(tài)了吧!讓我們一笑就是半個(gè)小時(shí)，還讓不讓人活啦?我的臉部肌肉估計(jì)已經(jīng)僵硬了!沒想到培訓(xùn)也這么苦，我有點(diǎn)想打退堂鼓了。
20_年2月2日 星期三 多云
今天是大年三十了，是全家團(tuán)聚的日子，沒想到我被安排值班?？腿苏娴暮蒙?，可是站姿卻一點(diǎn)不能馬虎，還得微笑面對(duì)來賓。這一天，我是在煎熬中度過的，傍晚外面的鞭炮聲響起來了，年味越來越濃，我有點(diǎn)想家了。如果不打工，我一定在家門口放煙花了。哎，在家的感覺真好!
“溫泉一號(hào)”度假區(qū)領(lǐng)導(dǎo)蠻人性化的，為我們精心準(zhǔn)備了年夜飯。哇噻，廚師好用心哦，做了這么多好吃的菜。更沒想到萬經(jīng)理和陶主管也留下來陪我們一起吃年夜飯!心中總算有了一點(diǎn)溫馨的感覺，這些領(lǐng)導(dǎo)也不容易啊!
20_年2月11日 星期五 晴
我的心情爽極了，整天都哼著小歌。知道嗎?今天是我最后一班崗了，要“解放”了，明天就要和這里說goodbay了!
領(lǐng)班讓我在視聽吧站崗，順便把里面好好打掃一下，我二話不說就答應(yīng)了。剛休息一會(huì)兒，領(lǐng)班強(qiáng)行要和我換崗位，我沒同意。因?yàn)樗呢?zé)任包干區(qū)懶得不肯打掃，想欺負(fù)我這個(gè)打工妹，沒門!可是他竟擺出老資格恐嚇我說：“你要么干，要么我告訴領(lǐng)導(dǎo)說你偷懶，扣你工資!”這句話深深地傷害了我，我過早地品嘗到人情的冷漠，把自己鎖在廁所里偷偷地哭了一場， 18天所受的委屈都哭了出來。
吃了18天的苦，忍耐了18天，也卑微了18天。雖然只拿了1300元的工資，但我徹底懂得了“花錢容易掙錢難”的道理!
10、寒假打工心得精選800字
我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力. 時(shí)間飛逝, 告別了短暫的暑假打工生...
大學(xué)生的第一個(gè)暑假，當(dāng)然，也是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。于是我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性;想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
在我的打工生活中,我也明白了許多：在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)是不可避免的,雖然事實(shí)如此,但這也給我上了寶貴的一課.它讓我明白到別人批評(píng)你好或是你聽取他人的意見時(shí),一定要心平氣和平,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話.雖然被批評(píng)是難受的,但是也要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng).這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路.我們要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我們所應(yīng)該做的.
我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往色待人處事的技巧.在人與人的交往中,我能看到自身的價(jià)值,人往往是很執(zhí)著的.可是如果你只問耕耘不問收獲,那么你一定會(huì)交得到很多朋友.對(duì)待朋友,切不可以斤斤計(jì)較,不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情,要知道了給予比獲得更令人開心.不論做什么事情,都有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通,關(guān)心別人,支持別人.
打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦累,也許這就是打工生活的全部吧!暑假雖然只有短短的兩個(gè)月,但是在這段時(shí)間里,我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦,鍛煉一下意志力,同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn).這些經(jīng)驗(yàn)無非就是我們所擁有的“無形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,它們的作用就顯現(xiàn)出來.我們除了學(xué)習(xí)書本知識(shí),還需要參加社會(huì)實(shí)踐.通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)產(chǎn).知識(shí)轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)的和鍛煉.
在這次暑假的工作中,我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性.或益良多,這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā).這次的打工是一個(gè)終點(diǎn),也是一個(gè)起點(diǎn).我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟.
大學(xué)生暑假打工心得體會(huì) 將近倆個(gè)月的暑期打工生活就結(jié)束了.感觸很深,不管是在生活上,還是在精神上都得到了 全身心的磨練.雖然這個(gè)暑假又苦又累,但是我認(rèn)為未免是壞...
敗就是一種成本，有了成本的投入，就預(yù)示著的人生的收獲即將開始。 小草用綠色證... 面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了寒期打工。暑期雖然只有...
打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦累,也許這就是打工生活的全部吧!暑假雖然只有短短的兩個(gè)月,但是在這段時(shí)間里,我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦,鍛煉一下意志力,...